在許多嘉義在地好友的帶路下，
我的嘉義食記已是僅次於台北，各縣市數量最多的，
尤其文化路夜市與噴水圓環周邊，更是我旅居嘉義的廚房。
這篇文章整理了我從2014年至今，在這一帶覓食的戰果，
範圍以文化路夜市美食為主，
並附加噴水圓環周圍步行10分鐘可到的餐廳小吃，
分享給讓想到嘉義旅行的朋友參考。
嘉義文化路夜市、噴水圓環周邊美食美食地圖 by 瑪格
https://goo.gl/gfydhk (歡迎收藏)
同場加映─嘉義文化路夜市美食藏寶圖
去年開始，更加密集造訪嘉義市區，吃遍美食，
行動背後源自我發想的一個創意，
約集好友愛吃鬼芸芸(美食天后)、Nonie(名插畫家)，
3人聯名與蘭桂坊花園酒店合作，
推出以文化路夜市為核心的美食地圖：
吃貨抵嘉─文化路夜市美食藏寶圖(Nonie x 愛吃鬼芸芸 x瑪格)。
這張美食地圖最大特色，就是「以旅客的角度」看嘉義，
並不是傳統以嘉義人或官方的觀點推薦美食給外地人，
而是透過旅人實際的走訪、品嚐，
由我跟芸芸各自選出自己最推薦的美食，
最後由Nonie以細膩又可愛的畫風，將美食藏寶圖繪製出來。
「吃貨抵嘉─文化路夜市美食藏寶圖」免費索取地點：
嘉義火車站
嘉義公園服務中心
嘉義文化路夜市美食。小吃
★全文分享★ 乖乖滷味。老字號｜嘉義文化路夜市美食
若不是蘭桂坊花園酒店胖總的推薦，他說乖乖滷味是「從小吃到大」的老字號，我可能永遠擦身而過吧！一向不愛吃熱滷汁裡燙過的滷味，總覺得溼答答的，食物也軟軟爛爛不帶勁。但某天夜裡，自己在文化
★全文分享★ 黃毛ㄚ頭。東山鴨頭｜嘉義文化路夜市人氣美食
相較於之前在台南吃到甜死人的東山鴨頭，嘉義文化路夜市這家人氣東山鴨頭反而是比較不甜的，以南部口味來說，竟比我在台北吃到的還不甜。店名叫黃毛丫頭，非常逗趣，這家似乎是文化路夜市唯一一家
★全文分享★ 郵局旁生炒螺肉。文化夜市美食｜整攤只賣這一味
位於文化路郵局旁的生炒螺肉，是許多在地老饕的心頭好，說螺肉，其實是蝸牛肉，小胖問我敢吃嗎？開什麼玩笑？我可是小老廣耶，從小家裡就吃蝸牛。這家攤子多年來只賣一味，就是生炒螺肉(蝸牛)，另外
★全文分享★ 文化路麻油雞。溫補好滋味｜嘉義文化夜市巷弄老店
2016年底的嘉義牡羊趴，兩天一夜吃了十多攤美食，個人感到最驚喜的除了阿龍土魠魚羹，還有在地好友私房推薦的原文化路麻油雞。原文化路麻油雞是蘭桂坊花園酒店小胖經理帶路，是他自己跟家人喜愛，甚
★全文分享★ 阿龍土魠魚羹。現撈鮮炸｜嘉義文化夜市季節限定
除了我媽煎的土魠魚，這輩子從沒對土魠魚好感過，但文化路夜市阿龍現撈土魠魚，顛覆了我的成見，讓我們一票人見識到，原來現撈鮮炸土魠魚這麼美味。只有在土魠魚產季時，阿龍才賣相關料理，有土魠
★全文分享★ 葉記牛肉麵。嘉義文化路人氣宵夜｜只營業4小時，賣完就提早收攤
聽說文化路上、噴水圓環旁、寶島眼鏡門前的葉記牛肉麵，是葉記本產鮮牛涮涮鍋的宵夜場，多年前曾經代表嘉義市北上參加台北國際牛肉麵節，一直沒機會來吃，因為我多數都住文化路夜市裡的蘭桂坊花園
★全文分享★ 阿霞火雞肉飯。在地人大推的嘉義文化路夜市美食
每個嘉義人心中都有一碗雞肉飯，文化路夜市是小吃兵家必爭之地，當然不能少這一味，除了知名的郭家粿仔湯雞肉飯，還有我個人很喜歡的林聰明火雞肉飯，至於首圖這碗阿霞火雞肉飯，則是好友小胖的心
★全文分享★ 羅山生炒鱔魚麵。炭火快炒｜嘉義文化夜市巷弄美食
羅山生炒鱔魚麵就在蘭桂坊花園酒店附近，礙於有夥伴不敢吃鱔魚，原本這家並不在美食名單中，但不用趕稿的貪吃鬼扛姊出門巡了一巡，回報說，有家鱔魚麵門口堆高高的大蒜辣椒看起來好厲害……近幾年
★全文分享★ 郭家粿仔湯雞肉飯。嘉義文化路夜市｜喜歡粿仔湯多一些！
既然剛剛在我的粉絲專頁，嘉義火雞肉飯的話題聊開了，我索性快手來一篇「江湖號稱」文化路夜市必吃美食：郭家粿仔湯雞肉飯。郭家雞肉飯應該是嘉義雞肉飯之中，我重複吃過比較多遍的，主要都是跟朋
★全文分享★ 珍珍蚵仔煎海產粥。嘉義文化路夜市｜晚上10點才開，乾煎虱目魚肚魚腸是一絕
那天很晚了，卻並不餓，在地好友問：要吃宵夜嗎？我立刻睜大眼睛：宵夜！！！這兩個字多麼遙遠、又多麼具有魅力，然後他又說：文化路夜市「珍珍蚵仔煎海產粥」的鍋燒意麵跟乾煎虱目魚肚很好吃……
★全文分享★ 嘉義美食。終於吃到林聰明砂鍋魚頭，火雞肉飯讓人驚豔
真沒想到，槓龜2次之後終於吃到林聰明砂鍋於頭，我竟然會愛上他們的火雞肉飯。點餐時，地頭蛇竟說，林聰明的火雞肉飯很好吃耶！半信半疑下，決定點來嚐嚐看，真沒想到，砂鍋魚頭不見得吃完，卻把整
嘉義文化路夜市美食。飲料甜點
★全文分享★ 阿娥豆漿豆花｜嘉義文化路夜市人氣美食
阿娥豆花位於嘉義文化路夜市頭，走進去第一條交叉路右轉，延平街上，不用刻意費心找，因為生意很好，遠遠就看到了。對外地人觀光客說，吃一碗阿娥豆花，也是為了體驗嘉義與眾不同的飲食文化，嘉義
★全文分享★ 蘇記傳統紅豆餅。嘉義文化夜市｜第一次吃到包高麗菜餡的車輪餅
還好在離開蘭桂坊花園酒店之前，想起了同一條巷子的這家傳統紅豆餅，記憶會如此深刻，是因為我從沒見過包高麗菜餡的車輪餅，去年年底嘉義牡羊趴文化路夜市暴食團發現了這家，但當時大家已經毫無戰
★全文分享★ 排隊喝了嘉義御香屋葡萄柚綠茶之後｜到對面買百年餅舖買神木羊羹當伴手禮
那日我們嘉義文化路美食大暴走，在蘭桂坊花園酒店 (房價) 小胖經理的帶領下，來到眾多網友力推，位於嘉義噴水圓環附近的御香屋，大排長龍，只為了喝一杯傳說中的葡萄柚綠茶，拿到手後，我忍不住站在
嘉義文化路夜市美食。咖啡館
★全文分享★ Dadala開在咖啡店裡的文具店｜嘉義文化夜市風格小店
如果不是阿計跟我報路，我這個常常在嘉義文化路夜市鬼混的人，不知道何年何月才會發現Dadala cafe這家可愛的小店？還以為是新開的，問老闆，他說開好幾年了。結合咖啡館與日系文具複合式經營，我在這裡
★全文分享★ 秘氏咖啡。嘉義｜KONO點滴手沖，慢萃昭和時光
終於走進嘉義秘氏咖啡(簡稱嘉秘)，過程有些曲折。看著咖啡師用精準手法將熱水以點滴方式，極緩極緩注水，從第一滴水滴下到完成這杯咖啡的萃取，大約費時5分鐘左右，看著看著心都靜了，猶如武俠小說
嘉義文化路夜市美食。餐廳
★全文分享★ 燃手串。嘉義文化路日式燒烤店｜源自串燒聖地福岡久留米焼き鳥風格 (二訪更新)
嘉義文化路、噴水圓環旁的「燃手串」放口袋裡好久啦！光是店鋪設計風格就是我的菜，有酒有肉更討人歡心，終於有機會上門消費，門庭若市，生意超好，還好門口角落有張小桌子仍有空位，趕快入座先點
★全文分享★ 里米食鍋。嘉義最美的火鍋店｜最愛胡椒豬肚雞鍋。吃巧吃飽吃藝術
上圖場景，跟你說是火鍋店，會信嗎？里米食鍋，位於我最熟悉的嘉義文化路夜市商圈，靠近文化路的蘭井街上，一間黑色的獨棟庭園木屋，鼓起勇氣走進去吧！你將走進嘉義最美的火鍋店。火鍋套餐是280元
★全文分享★ 元樂庵關東煮。日式食堂｜嘉義文化夜市巷弄美食
我是為了吃關東煮，才發現早晨小姐搬來延平街了。原本夜市小吃攤林立的街道，忽然出現幾家日式風格店鋪，吸引著路人的目光，延平街198號就是其中之一，更特別的是，屋裡並存著2家店，早晨小姐賣早午
噴水圓環周邊美食。餐廳
★全文分享★ 大人味日印珈哩。嘉義老屋餐廳｜當天現做，限量25份賣完下班，假日公休
因為好友威宏的分享，我注意到這家新開幕的老屋咖哩小餐館，嘉義「大人味 日•印珈哩」，供應日系咖哩與印度咖哩等5款咖哩套餐，每天總共只賣25份咖哩飯，午餐賣12份、晚餐賣13份，賣完就下班。妙的
★全文分享★ 小洋蔥手作廚房。嘉義｜別錯過菜單上沒有的「鐮刀式烤半雞附碳烤蔬菜」
嘉義小洋蔥廚房隱藏版「鐮刀式烤半雞附碳烤蔬菜」，真讓人回味無窮。話說，颱風天剛好落腳嘉義試營運中的蘭桂坊花園酒店(查優惠房價) ，本人照慣例膽子很大沒有奔回台北，因為我知道住飯店最安全了
★全文分享★ 手在披薩。嘉義在地風味創意披薩｜8吋東石鮮蚵口味真鮮美
昨天晚上發了深根髮廊洗髮記，有讀者留言說：可以試試隔壁的披薩喔！開什麼玩笑，根據我在嘉義努力廣結善緣，以及嘉義人真的溫暖又好客，洗完頭，當然就由老闆郭桐帶路到隔壁吃「手在披薩」。據說
★全文分享★ 阿肥肥二通食堂。在嘉義台式老屋餐廳吃「來自星星的雞」
很想近距離拍這些大同寶寶，但因為在櫃台後方，所以不好意思！我對大同寶寶不陌生，卻也沒有特別的愛好，但一次看到這麼多大同寶寶，而且貌似「好幾尊神明」被陳列在古董中藥櫃裡，還是覺得這家店
噴水圓環周邊美食。餐酒館
★全文分享★ 諾塔及亞Nostalgia Pub｜開業近30年嘉義美式酒吧
被一個不喝酒的人帶路去酒吧，要感謝愛喝出名的旅伴扛姊同行，我應該算陪客吧！哈！順便跟著貪杯。其實，是好友小胖想帶我們見識一下嘉義近30年老酒吧，位於民權路上的諾塔及亞Nostalgia Pub，開業於1990
★全文分享★ 漢生魚片。嘉義西市場生猛宵夜｜下班喝一杯好地方
再悠閒的城市，上班族也有亙古不變的鬱悶，下班喝一杯的地方，是城市生活重要的精神支柱。蘭桂坊花園酒店胖總口中的阿漢生魚片，就是他們互相打氣(吐苦水)、療癒心情的秘密基地之一。真正的店名其實
★全文分享★ 嘉義。卡加利美式餐廳｜阿里山森林鐵路整木場改造的老屋酒吧
或許很多嘉義人跟我一樣，關於卡加利美式餐廳是一家將近20年的老店，甚感驚訝！也或許，大家都不知道卡加利的前身是「整木場」，是阿里山森林鐵路時代，處理原木的地方，根據帶路人小胖的資訊，卡加
★全文分享★ 一串燒日式居酒屋。嘉義深夜食堂｜司機大哥的美食秘密基地
從下榻的蘭桂坊花園酒店散步前往，目不斜視穿越文化路夜市，大約10分鐘左右可到一串燒居酒屋，小胖說這是偶然從遊覽車司機大哥們那裏得知的美食秘密基地，不刻意問餐廳歷史，光是看裡面的內裝，
噴水圓環周邊美食。早午餐
★全文分享★ Nonamelab早午餐。好看又好吃｜嘉義寵物友善餐廳
第一次吃早午餐出現「和牛」，而且超乎想像的還不錯吃，小驚喜，Nonamelab這家視覺與味覺都頗為優秀的早午餐店，是近期嘉義的IG熱點餐廳，不接受預約，需現場排隊，我們大約排了近半小時才吃到。自助旅
★全文分享★ 樂咖廚房。嘉義早午餐｜滿足的奶油菇菇歐姆蛋
母女2人在台南與父子分手後，搭台鐵直奔嘉義，剛好在飯店附近看到這家樂咖廚房，工業風的清新外觀，搭配俐落的早午餐，很符合當時的身心需要。check in之後，母女二人就直奔早午餐。吃飽再說！雖然認
噴水圓環周邊美食。咖啡館
★全文分享★ 木更咖啡Mugeneration。嘉義成仁街｜Stay Gold的詩意
因為非常喜歡檜意森活村木更咖啡，得知嘉義成仁街上還有另一家木更咖啡的分店，我就心心念念要去喝咖啡，一到門口，發現這家店完全是another story，不同於木更咖啡檜意店的日式宿舍懷舊氛圍，木更咖啡
★全文分享★ 往前咖啡店Forward coffee｜轉角遇見嘉義風格質店
已經去嘉義那麼多次了，卻總有新驚喜，這一次，我被嘉義幾家咖啡館的水準震撼到。位於興中街與北門街路口的往前咖啡，站在店外頭，已經可以感受到「都會水準」的氣場，走進店內，無論空間設計、家
★全文分享★ 藏咖啡嘉義中山店｜物超所值的千層蛋糕、精品咖啡
才從台南朝聖了深藍千層蛋糕的我，吃著這片售價不到百元的莓果千層，嘴巴驚喜，心中感觸良多。在台灣做生意真的不容易啊！門市所在的大樓，氣勢恢弘，但藏咖啡給我的第一印象卻是很簡樸的，陳列在
★全文分享★ 嘉義。伴伴鬆餅｜超人氣舒芙蕾鬆餅專賣店。10點開賣，賣完為止，現場候位
嘉義伴伴鬆餅大名如雷貫耳，好幾次聽到在地人跟我提起這家店，歸納幾個特色：首先是最近超受歡迎、現點現做的舒芙蕾鬆餅，其次是這家店由老屋改造，入口處十分隱密，搞不清狀況的人會不得其門而入
★全文分享★ 嘉義幽默咖啡館。那個那個 Nag Nager Cafe｜誰不是為了店名去的呢？
當然是為了店名去的。一個人去「那個那個」。到底什麼動機與狀況下想出這樣的店名？不得而知，不過店家倒是在Menu上明文告誡：請勿利用本店店名開黃腔。有意思的是，只要開口說「那個那個」，人總免
★全文分享★ Infusion 蛋糕。紅茶專賣店｜嘉義在地人帶路優質下午茶
對著這個茶壺拍照時，我笑了，小胖變成瘦子，我在正中央變得圓滾滾。喝茶這時候，我因為工作，前二晚沒睡飽而精神不濟，同時又因為重要的工作都完成了，人放鬆了，也有些亢奮。好久不見，Jermy來看我
★全文分享★ Mimico Café 秘密客咖啡。嘉義｜喜歡下午時分窗邊座位的光影
會走進這家Mimico Café 秘密客咖啡館，因為台灣咖啡三冠王咖啡陳皇仁跟我約在這裡見面，他說是一家還在籌備的咖啡館。妙的是，陳皇仁也才認識老闆夫妻不久，當時只賣義式咖啡！據說之後已有手沖精品咖
★全文分享★ 老院子1951。想喝｜嘉義手搖茶店與老屋咖啡的合體
上週嘉義輕旅行，去了不少好地方，都要感謝在地好朋友帶路，運氣超好吃到屋子裡有甜點，就是嘉義觀止飯店的Ben跟一位低調友人陪同我去。那日走入成仁街，還沒到屋子裡有甜點，先經過附近這棟可愛的
★全文分享★ 屋子裡有甜點。嘉義老饕推薦｜日式木造老屋 x 限量手作蛋糕的魅力
我在嘉義認識了幾個老饕朋友，他們彼此不認識，共同朋友是我，卻異口同聲推薦「屋子裡有甜點」，而且，都很認真的告訴我，這家店熱門到，來好幾次都吃不到，沒想到這一天我們很幸運，吃完溫家牛肉
★全文分享★ 聖塔咖啡。飲品與甜點均優｜嘉義人激推的優質自烘咖啡館
臨時決定到嘉義旅行，約了幾個朋友碰面敘舊，雲登渡假會館的小胖一見到我就說，帶妳去一家很棒的咖啡館，兩人說走就走，嘉義鄉親邊走邊加重語氣補充說明：如果沒有帶妳去聖塔咖啡，是身為在地人的
★全文分享★ 卓武珈琲。嘉義｜順道喝一杯自家烘焙的阿里山咖啡
因為入住承億文旅桃城茶樣子旅店，認識了卓武咖啡，茶樣子旅店裡的山山來食餐廳，就是委由卓武咖啡經營。還記得開幕晚宴後，跟許定燁老闆聊了一下，聊到他們家的咖啡農場。位於阿里山茶山村的卓武
噴水圓環周邊美食。小吃
★全文分享★ 桃城雞排。招牌炸全雞｜嘉義老屋新創炸物店
這是嘉義近20年歷史「超大雞排坊」新開的雞排店，之前我自己去那個那個喝下午茶時，還有特別注意到這家老屋雞排店，房子好美啊。心裡還想著找機會要來外帶雞排吃吃看，結果某天在赤名咖啡混到大家都
★全文分享★ 吳記排骨酥。可煮湯也可乾吃｜嘉義文化路夜市美食
跟袁家排骨酥一樣香噴噴，路人莫不聞香下馬，吳記排骨酥鄰近文化路夜市，位於國華街、近民族路口。在南部喝排骨酥湯是司空見慣的事，但不是所有的排骨酥都可以乾吃，雖然吳記的調味偏甜了一點，但
★全文分享★ 北回水晶餃vs.宏益水晶餃。嘉義水晶餃PK｜好大顆根本是包子
我有個疑惑，嘉義的水晶餃明明大得像肉圓，為什麼會叫水晶「餃」呢？至少叫水晶包還比較合理吧！(嘉義小籠包也是巨嬰來的，好大一顆)。到嘉義旅遊數次，這次才知道水晶餃也是美食名產之一，在當地人
★全文分享★ 德記小吃部。嘉義小籠包界的巨嬰｜雞湯餛飩更為驚豔
跟豆豆小籠湯包的嬌俏比起來，德記小籠包飽滿有料，肉香脂美，吃起來很夠味，不要用小籠包的標準計較它皮的厚薄，德記小籠包的外皮，吃得到手工Q勁，以我的口味來說，更過癮些。蘭桂坊花園酒店胖總
★全文分享★ 國華街無名米糕。下午4點開賣，賣完為止｜能不能吃到嘉義人也沒把握
一碗小小的米糕，贏得各路老饕大大的讚美！在舊址延平街時就很帥氣的沒取店名，大家稱呼無名米糕，搬到國華街之後，在店門口掛了一個橫條，上面寫著：舊延平街無名米糕。更酷！舒國治讚譽這碗米糕
★全文分享★ 老字號。黃記涼麵涼圓｜終於吃到加了美乃滋的嘉義涼麵
到嘉義旅行那麼多次，認識許多在地好友，這些好朋友會熱情地帶我到處吃喝，推廣當地美食。某次我在臉書表示，對嘉義美乃滋涼麵感到好奇，他們紛紛跳出來說：什麼？你還沒有吃過我們嘉義涼麵？哎呀
★全文分享★ 阿進土產牛肉湯｜每日限量3份的青蒜龍骨髓吃到了
自從因為迷路，意外吃到阿進土產牛肉湯之後，大愛！每回到嘉義，只要抽得出時間，必定排除萬難去喝碗牛肉湯，甚至影響了身邊的朋友，扛姊、艾小米，都變成阿進牛肉湯的愛好者。這次藉著好友老蛙婚
★全文分享★ 溫家川味牛肉麵。嘉義｜超厚牛肉，應該叫牛排麵吧！(全台唯一周休二日的麵店？)
看看這牛肉的厚度，我覺得應該叫牛排麵吧！是不是？這是嘉義觀止老饕朋友Ben大力推薦的川味牛肉麵，我覺得這位仁兄已經快要把「家裡從小吃到大」的嘉義美食，通通出賣給我了！於是我也開始私下回饋
★全文分享★ 光彩街老牌鱔魚意麵｜鑊氣足、無勾芡的嘉義炭火快炒
這家老牌鱔魚意麵是Light Hostel承億輕旅小管家推薦的，在飯店美食地圖版上，也看到好幾個旅人給這家餐館「大拇指」貼紙。因為離承億輕旅不遠，我就決定一個人步行前往進行美食探險。當我看到昏黃街燈
噴水圓環周邊美食。飲料甜點
★全文分享★ 咱台灣人的冰｜到嘉義陳澄波故居吃一碗百感交集的綜合冰
我們跟著蘭桂坊花園酒店 (房價)小胖經理，進行嘉義小吃漫遊，最後一站來到位於國華街與蘭井街口的「咱台灣人的冰」，其實誰還吃得下？但聽到這是陳澄波故居，我也就難以捨棄了。那兩日，連續進行
★全文分享★ 安可綿綿冰。嘉義冷凍芋｜在地人帶路的老字號天然甜品好味
嘉義老饕好友Ben說，瑪格快「回嘉」，帶你去吃最新發現一家很棒的綿綿冰，純天然無添加！我在台北聽了心癢癢，也有些惆悵，什麼時候「純天然無添加」變成了非常稀罕？發現純天然無添加的綿綿冰，朋
噴水圓環周邊美食。美食聚落
★全文分享★ 東市場美食巡禮8家小吃｜嘉義人的大食堂。百年檜木建築 (2018.07.01更新)
密集走跳嘉義的我，當然聽過東市場威名，始終沒有機會走訪，這回終於一償宿願，夥同好友一同分食王家祖傳本產牛雜湯、袁家筒仔米糕排骨酥、東市場楊桃冰、新明津魚丸總店……還有很多遺珠之憾，但
★全文分享★ 檜意森活村。嘉義小京都風格好店5家｜2018台灣燈會在嘉義
檜意森活村從2012年開張之後，我多次到訪，可以說見證了「臺灣第一座森林文創園區」的進化。坦白說，剛開始的檜意森活村對我來而言，有些匠氣，直到近一年來，造訪了幾家質感非凡的風格好店，我開始
★全文分享★ 東門圓環美食巡禮4家小吃｜看看嘉義人日常吃什麼？
除了東市場這個嘉義人的大食堂，東門圓環更是嘉義特色小吃的集中地，事實上當天我們只是要吃煎粿而已，竟意外1攤變4攤，踩線名單自動繁殖，火婆煎粿、無名蛋餅、東門碗粿米糕、古早味包子饅頭、一邊
嘉義飯店推薦
★全文分享★ 嘉義住宿推薦｜精選15家飯店實住分享(2018.07.10更新)
嘉義有一種令人放鬆的氣息，使我忍不住一再回「嘉」。我應該也是少數嘉義遊記比台南遊記多的旅遊作者，可見多愛。也謝謝當地朋友特別愛我，總是三不五時給我密報最新吃喝玩樂。我跟嘉義的緣分非常
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