小陸碳烤鬧雙包?50年老店回歸嘉義文化路夜市|米血依然是招牌

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小陸碳烤鬧雙包?50年老店回歸嘉義文化路夜市|米血依然是招牌

當我在文化路112號看到「小陸碳烤」燒烤攤,還以為是從吳鳳北路搬回文化路夜市了!去買燒烤時跟現場人員閒聊,他們說跟吳鳳北路店完全沒關係,老闆不一樣。但文化店原物料是來自老店出品,據說老陸下午還過來送貨呢!乍聽到答案我懵了,這是怎麼一回事?兩家店攤車招牌上都同樣寫著:文化路50年老店。難道嘉義小陸碳烤鬧雙包?還是搞加盟?

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小陸碳烤鬧雙包?50年老店回歸嘉義文化路夜市|米血依然是招牌

小陸碳烤鬧雙包?50年老店回歸嘉義文化路夜市|米血依然是招牌

細看小陸碳烤文化店的販售品項,

也以米血為第一招牌,風格相同。

但文化店是老師傅在烤,

環境很夜市、很路邊攤,

吳鳳北路店是小鮮肉負責,店面精緻,

甚至後來發展其他菜色料理,

這些部分略有不同。

 

小陸碳烤鬧雙包?50年老店回歸嘉義文化路夜市|米血依然是招牌

每次經過時小陸碳烤攤開始,

營業時間都有人排隊,生意很好,

點餐後,工作人員會給一張號碼牌,

老師傅動作俐落,速度滿快。

 

小陸碳烤鬧雙包?50年老店回歸嘉義文化路夜市|米血依然是招牌

現場有位像老闆的人,自稱老陸同學,

他說小陸碳烤從文化路起家,

最初跟林聰明沙鍋魚頭在郵局前擺攤,

是嘉義文化路夜市的資深小吃,

後來小陸碳烤因家庭因素停業,

他覺得很可惜,決定投資在文化路重新開店,

最重要就是是用原汁原味的特調醬料。

 

小陸碳烤鬧雙包?50年老店回歸嘉義文化路夜市|米血依然是招牌

外帶回飯店吃,配啤酒很過癮!

米血依然是我喜愛的古早味,

醬料偏甜,應該是南部口味。

除了米血,雞腿與雞屁股烤得夠嫩,

只是收汁與火候的均勻度,不算完美。

 

走跳嘉義多年,

歇業多年的小陸碳烤像個傳說,

多次聽聞文化郵局前有個50年燒烤老攤,

不少鄉親說是當年嘉義最好吃燒烤。

我查看數年來的網路評論,有褒有貶,

吳鳳北路與文化路的老店新開,

不少在地鄉親評價:

回不去了!沒以前好吃。

 

小陸碳烤鬧雙包?50年老店回歸嘉義文化路夜市|米血依然是招牌

我沒趕上小陸碳烤當年的輝煌,

但根據我品嘗這兩家店的感覺,

都是很不錯的烤肉攤,順路買可以,

特別專程排隊買來吃,並不必要。

至於兩家小陸碳烤的關係,我還是不清楚,

對食客來說,吃就對了。

 

小陸碳烤鬧雙包?50年老店回歸嘉義文化路夜市|米血依然是招牌

小陸碳烤文化店

嘉義市東區文化路112號

17:30–23:00

0941-212-1107

https://xltk.business.site/

 

 

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