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講到林聰明砂鍋魚頭，在地人通常沒什麼好話，
但奇怪的是，歷年來我帶不同外地朋友去吃，
幾乎每個人都喜歡，尤其是我大推的火雞肉飯，
我南投好朋友阿泰夫婦，更是一試成主顧，
他們常常開車一小時，
就為了來吃林聰明火雞肉飯，
這樣的現象講給在地人聽，鄉親都不解啊！
我覺得，
應該是在地人有更多選擇，覺得不稀罕，
但對觀光客來說，
可以吃到嘉義知名的砂鍋魚頭(不論喜不喜歡)，
同時達成「嘉義必吃雞肉飯」的目標，
是很理想的。
以後帶新朋友來，我還是會讓他們來嚐試，
觀察觀光客喜不喜歡這家知名餐廳，
變成我的樂趣了。
最近一次帶外地觀光客去踩點，
發現林聰明砂鍋魚頭規模越來越壯大了，
旁邊多開了新門面的用餐區。
我跟小姑到此用餐，被引導到這個新門市，
空間潔凈、設計走台式鄉村風，
用餐者先找到座位，認明桌次，
填單後到本店門市點餐結帳，
服務人員會將餐點送來。
小姑表示，以前不知道雞肉飯這麼好吃……
再得一分。
2014年初訪食記
真沒想到，槓龜2次之後
終於吃到林聰明砂鍋於頭，
我竟然會愛上他們的火雞肉飯。
點餐時，地頭蛇竟說，
林聰明的火雞肉飯很好吃耶！
半信半疑下，決定點來嚐嚐看，
真沒想到，砂鍋魚頭不見得吃完，
卻把整碗火雞肉飯扒完。真的太好吃了。
我問朋友
為什麼當地人很少提到林聰明雞肉飯？
他說：嘉義人認為分量太少了，太貴。
但我們觀光客又不是天天吃，好吃比較重要。
帶路的Jermy跟我說，
基本上林聰明沒什麼雷，都不錯吃。
除了知名的砂鍋魚頭之外，還點了一些小菜，
那些燙青菜清新可口，
嘉義的茄子燙過還是紫色的真厲害。
曾經到嘉義想吃林聰明砂鍋魚頭，槓龜過二次！
二次還是跟不同朋友去的，不禁傻眼@@！
直到這次
為了參加承億文旅桃城茶樣子開幕活動，
好友Jermy說，
一定要帶我吃到林聰明，這才真正如願。
砂鍋菜+魚肉一人份 90元
林聰明砂鍋魚頭果然名不虛傳，
沙茶的味道讓鍋菜很夠味，
尤其配上超美味的火雞肉，真是太銷魂了。
(果然一整個偏愛林聰明的火雞肉飯！)
但我實在不是很會吃魚，
挑刺挑半天，就大概吃吃，哈哈哈！
心想還好沒有點魚頭，
手腳馬上被識破，很笨的人啊！
筊白筍、青木瓜、豬心、花枝
這就是讓我驚豔的林聰明火雞肉飯，
醬汁裡有紅蔥頭爆香的味道，
正是我最喜愛的滋味，
米飯跟火雞肉，
都處理得乾淨清爽，滋味美妙無比！
超感謝Jermy建議我這碗飯，
我跟他說這是我心中No.1好吃的火雞肉飯，
他說，在他個人心中的排名也是如此，
只不過，林聰明出名的並不是火雞肉飯，
有些觀光客並不清楚。
古早味紅茶，
滋味也很淡雅，值得推薦！
兩個人點了好多菜，400元，
感謝嘉義鄉親的熱情，
到台北算我的。XDDD
吃飽結帳準備閃人的時候，
發現這些漂亮的荷包蛋，
一問之下，
才知道這也是林聰明的招牌菜：冬菜蝦仁蛋。
後來阿計也跟我說起這道招牌菜，
我只好不要臉再跟嘉義鄉親預約，
下次拜託再帶我來林聰明，
我要吃冬菜蝦仁蛋、還有火雞肉飯！哈！
林聰明砂鍋魚頭是很成功、
很有故事性的嘉義在地小吃，
所在位置的建築與裝潢也都有他的歷史意義，
關於這家店的傳奇，
可以參考他們官網上的「林聰明的故事」。
林聰明沙鍋魚頭(總店)
嘉義市中正路361號 05-2270661
12:00-22:00
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看起來真好吃阿~~~