講到林聰明砂鍋魚頭，在地人通常沒什麼好話，
但奇怪的是，歷年來我帶不同外地朋友去吃，
幾乎每個人都喜歡，尤其是我大推的火雞肉飯，
我南投好朋友阿泰夫婦，更是一試成主顧，
他們常常開車一小時，就為了來吃林聰明火雞肉飯，
這樣的現象講給在地人聽，鄉親都不解啊！
我覺得，應該是在地人有更多選擇，覺得不稀罕，
但對觀光客來說，可以吃到嘉義知名的砂鍋魚頭(不論喜不喜歡)，
同時達成「嘉義必吃雞肉飯」的目標，是很理想的。
以後帶新朋友來，我還是會讓他們來嚐試，
觀察觀光客喜不喜歡這家知名餐廳，變成我的樂趣了。
最近一次帶外地觀光客去踩點，
發現林聰明砂鍋魚頭規模越來越壯大了，
旁邊多開了新門面的用餐區。
我跟小姑到此用餐，被引導到這個新門市，
空間潔凈、設計走台式鄉村風，用餐者先找到座位，認明桌次，
填單後到本店門市點餐結帳，服務人員會將餐點送來。
小姑表示，以前不知道雞肉飯這麼好吃……再得一分。
2014年初訪食記
真沒想到，槓龜2次之後終於吃到林聰明砂鍋於頭，
我竟然會愛上他們的火雞肉飯。
點餐時，地頭蛇竟說，林聰明的火雞肉飯很好吃耶！
半信半疑下，決定點來嚐嚐看，
真沒想到，砂鍋魚頭不見得吃完，
卻把整碗火雞肉飯扒完。真的太好吃了。
我問朋友為什麼當地人很少提到林聰明雞肉飯？
他說：嘉義人認為分量太少了，太貴。
但我們觀光客又不是天天吃，好吃比較重要。
帶路的Jermy跟我說，基本上林聰明沒什麼雷，都不錯吃。
除了知名的砂鍋魚頭之外，還點了一些小菜，
那些燙青菜清新可口，嘉義的茄子燙過還是紫色的真厲害。
曾經到嘉義想吃林聰明砂鍋魚頭，槓龜過二次！
二次還是跟不同朋友去的，不禁傻眼@@！
直到這次為了參加承億文旅桃城茶樣子開幕活動，
好友Jermy說，一定要帶我吃到林聰明，這才真正如願。
砂鍋菜+魚肉一人份 90元
林聰明砂鍋魚頭果然名不虛傳，沙茶的味道讓鍋菜很夠味，
尤其配上超美味的火雞肉，真是太銷魂了。
(果然一整個偏愛林聰明的火雞肉飯！)
但我實在不是很會吃魚，挑刺挑半天，就大概吃吃，哈哈哈！
心想還好沒有點魚頭，手腳馬上被識破，很笨的人啊！
筊白筍、青木瓜、豬心、花枝
這就是讓我驚豔的林聰明火雞肉飯，
醬汁裡有紅蔥頭爆香的味道，正是我最喜愛的滋味，
米飯跟火雞肉，都處理得乾淨清爽，滋味美妙無比！
超感謝Jermy建議我這碗飯，我跟他說這是我心中No.1好吃的火雞肉飯，
他說，在他個人心中的排名也是如此，
只不過，林聰明出名的並不是火雞肉飯，有些觀光客並不清楚。
古早味紅茶，滋味也很淡雅，值得推薦！
兩個人點了好多菜，400元，感謝嘉義鄉親的熱情，
到台北算我的。XDDD
吃飽結帳準備閃人的時候，發現這些漂亮的荷包蛋，
一問之下，才知道這也是林聰明的招牌菜：冬菜蝦仁蛋。
後來阿計也跟我說起這道招牌菜，
我只好不要臉再跟嘉義鄉親預約，下次拜託再帶我來林聰明，
我要吃冬菜蝦仁蛋、還有火雞肉飯！哈！
林聰明砂鍋魚頭是很成功、很有故事性的嘉義在地小吃，
所在位置的建築與裝潢也都有他的歷史意義，
關於這家店的傳奇，可以參考他們官網上的「林聰明的故事」。
林聰明沙鍋魚頭(總店)
嘉義市中正路361號 05-2270661
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看起來真好吃阿~~~