台菜餐廳特輯｜從台北到台南，全台聚餐宴客推薦名單 (持續更新)
以前在外交場合招待國際賓客，正式宴會之外，對方常主動提出想嘗試東方菜系，尤其是台灣本地料理。以我的經驗，除了烤鴨是不敗之選，外賓對台菜的嚮，如欣葉、華西街台南擔仔麵等，也都是不錯的口袋名單。這篇文章整理我親自走訪的台灣各地台菜餐廳，涵蓋台北、台南、台中、嘉義、花蓮等地，從家常合菜到適合宴客的精緻台菜，其中幾家更讓我印象特別深刻……
台灣溫泉旅宿推薦｜度假飯店、民宿、露天風呂、湯屋
冷颼颼的天氣就該泡溫泉。台灣因獨特地質與火山活動擁有豐富溫泉資源，早在日治時期溫泉文化便蓬勃發展，日本人引進溫泉療養概念在各地開發溫泉設施如北投關子嶺，從治療疾病水療區發展為觀光休閒勝地。台灣溫泉分佈北中南東及離島，碳酸泉鹽類泉硫磺泉鐵泉各有……
台灣度假飯店推薦｜海景山村、溫泉Villa、親子旅宿實住分享
想逃離都市喧囂，不一定要飛出國。這些年我陸續住過全台各地超過上百家飯店，最能讓身心徹底放鬆的，首推「一站式體驗」的度假飯店。從隱身山林的溫泉湯宿、南國海景Villa，到適合全家同樂的五星飯店，我將實際入住經驗依縣市整理，最愛……
關東流還是關西流？搞懂壽喜燒的靈魂美味：割下、蛋液、和牛
說到日本鍋物，壽喜燒大概是最讓我難以抗拒的一種。薄切牛肉在甜鹹割下裡涮煮，再沾上一口生蛋汁，油脂與蛋液交融，簡單卻讓人一口接一口。從江戶鋤燒到明治牛肉入席，也分出關東、關西兩派，一鍋蒸騰，其實藏著不少講究……
台灣景觀咖啡館｜山海原野、川湖田園、夜景休閒餐廳食記彙整
像我們這種怕熱怕曬又愛玩的人，可以在乘涼處喝咖啡看風景的景觀咖啡館，應該是最棒的景點吧！近年來大家開始更常在台灣本地旅行，邊喝咖啡邊欣賞大山大海、田野河湖的休閒空間越來越受歡迎。花了點時間把我寫過的台灣景觀咖啡館，依北部、東部、南部、中部、離島分類彙整於此，主要考量……
台灣粽子風味巡禮｜肉粽、菜粽、湖州粽、魚粽到鹼粽食記彙整
每一顆粽子背後都有專屬風味記憶。不論是充滿滷肉香的肉粽、花生香的菜粽、濃郁湖州粽，還是綠島魚粽與馬祖甜筒粽，都有地方魂。這篇收錄我在各地旅行吃過的食記，從南北部到離島風味，從傳統米香到地方特色。但說到底，世界上最好吃的粽子……
台灣特色風格麵店15家｜傳統麵食新風貌，吃飽吃巧吃美好
全台越來越多 Fusion 風格麵店出現。印象中第一家愛上的風格麵店，是由日本設計師高橋盾潮牌與鼎泰豐聯名的 TAIPEIUC Noodle Bar，堪稱流行前衛與傳統美食的創意複合概念店。整理我收集到的台灣特色麵店，包括……
台灣麵餅小吃之旅｜蔥油餅、蛋餅、燒餅與韭菜盒子
像我們這種愛吃又慵懶人的旅行，景點只是美食與美食之間的間奏，「吃」才是主旋律。早餐蛋餅是前奏，午晚餐之間偶然嘴饞的蔥油餅則是悅耳變奏。這篇整理我在台灣各地旅行吃過的蛋餅、燒餅、蔥油餅與韭菜盒子，那些揚言減肥者最難抗拒的偷情時間，慾望與罪惡感繼續升溫……
旅行遇見書香｜台灣、日本書店、書香旅店與咖啡館，23家愛書人的選店提案
我從小到大都是嗜讀之人，對書香、藝文、設計風格特別感興趣。旅行途中只要遇到與書有關的店舖，有時一待就是一下午。本文整理瑪格在台灣、日本各地走訪的書香空間，包含最美書店、二手書店、書香旅店與咖啡館。讀萬卷書、走萬里路，我們就是非要旅行book……
收集全台台電冰棒、台糖冰棒｜夏季旅行最接地氣的消暑提案
走訪過花蓮銅門瀧澗冰廠、新北烏來桂山冰廠、南投水里二坪冰棒，發現這些水力發電廠不僅都建在山明水秀的地方，也都以「製冰」為副業，成為台灣最接地氣的觀光特色之一。小時候常吃屏東糖廠冰，以為只有台糖會賣冰，深入了解才知道，台電之所以賣冰，是有故事的……
全台烤雞食記21家｜甕窯雞、鹽焗雞、燜雞、異國風味烤雞
台灣各地都有甕仔雞、烤雞、燜雞的身影，從鄉野山區的甕窯雞餐廳到各地鹽焗雞，作法、配菜都有些不同。這篇文章彙整我收集的甕窯雞、鹽焗雞、燜雞食記，依南部、東部、中部分區整理。至於在走跳各地的旅途中，究竟哪幾家最合口味？請讀者詳讀單篇食記，瞧瞧哪些是最合口味的味道……
全台水餃、蒸餃、水晶餃食記｜台北到嘉義，45家餃類彙整
水餃是特別有溫度的食物。因為對水餃的喜愛與講究，我吃水餃也有點挑剔，除了皮好餡美，還要包得嚴實，煮得剔透Q彈。這篇文章彙整瑪格吃過的水餃、蒸餃、煎餃，附帶餛飩與水晶餃，依北部、中部、南部、東部、離島分區整理。每當大盤大盤煮出來，最懷念的還是小時候家人一邊包一邊聊天的打心裡暖意……
碗粿、肉粿、蘿蔔糕食記｜從台南黑碗粿到嘉義煎粿，各地米食小吃彙整
台灣米食文化豐富多樣，從台南黑碗粿、各地白碗粿，到煎粿、肉粿與蘿蔔糕，每個地方都有屬於自己的風味與做法。這篇整理瑪格多年走訪全台收集的粿食食記，依各縣市區域整理。一路吃下來才發現，同樣是米漿蒸製而成的小吃，不同城鎮竟藏著截然不同的香氣與記憶……
收集全台好吃茶葉蛋｜南投、嘉義、台南、宜蘭，旅行途中遇見的驚喜美味
在台灣各地旅行久了，會發現有些在地攤販或小店的茶葉蛋，完全是另一個層次。滷汁配方各有各的堅持，茶葉種類、滷製時間、香料比例都能影響最終的風味。據說日本人超怕八角的味道，但我可愛那味道了！這篇文章收錄我在台灣旅行途中實際吃過、覺得值得記錄的茶葉蛋，分享給讀者。
台灣老宅餐廳｜三合院、紅磚老屋改建，各地台味聚餐好去處(持續更新)
整理全台台菜時，發現那些由閩式三合院、紅磚老屋打造的餐廳，特別受到外國友人的喜愛。本文彙整瑪格親自走訪過的老宅餐廳，有台菜、咖啡館、香草餐廳、還有豆花店。無論自己享用或接待外賓，都期望能在這份持續更新的名單裡，重溫在視覺與味覺感官上，各方面都令人著迷的台味……
端午吃黃鱔。鱔魚料理知多少？｜寧式鱔糊、台式鱔魚意麵、酥脆鱔片喜歡哪樣？
刻意查了一下，端午節除了吃粽子、喝雄黃酒，還有什麼吃食習俗？查詢之下，有端午吃五黃的說法，五黃指的是：黃鱔、黃魚、鹹鴨蛋黃、黃瓜、雄黃酒(現在改黃酒)。所謂五黃餐，是傳統富人才有的端午饗宴排場。說起鱔魚，跟鰻魚一樣，不敢吃的人很多，敢吃的就特別上癮。我小時候只能接受江浙…
全台燒烤食記彙整｜47家燒肉、串燒、炭烤餐廳實吃記錄
每年中秋佳節前後，總會看到家家戶戶烤肉的景象，但我都沒遵從這樣的習俗，可能覺得在家弄很麻煩，想吃燒烤，不如去餐廳吃吧！再加上身邊喜歡吃燒烤的朋友不少，變成我聚餐時的優先選項，日積月累寫了不少燒烤店食記，就用這篇彙整全台46間燒烤與燒肉的文章，收錄這些實際走訪的餐廳，從高…
全台13間特色部落廚房。用美食傳遞原民文化｜不只風味，還有人情味
台灣除了人文、自然生態村，個人覺得最值得發揚光大的地方特色，就是多種原民文化，根據行政院國情簡介，當前台灣原住民登記正名的有16族。吸下深具，原創民部落推出的文化體驗，並增加了吸睛度和觀賞客接受度。本文收錄10家實訪過的部落廚房，評選標準，除了有特色的民俗風味餐，的餐食…
太熱就去玩水吧！全台消暑景點：瀑布冷泉、泛舟溯溪與海上活動
台灣的夏天熱到讓人只想一頭鑽進水裡，而這座四面環海、山高水長的島嶼，恰好給了豐沛的選擇。這篇文章集結我與親友親自走訪的多年記錄，涵蓋台灣東、西、南、北各縣市，以及澎湖、馬祖、小琉球、綠島等離島，依地區分類整理。無論是免費戲水的野溪冷泉、充滿芬多精的山林瀑布、挑戰體能的溯…
全台麵線。食記15家｜大腸麵線、蚵仔麵線、肉羹麵線
全台各地越來越多Fusion風格麵店出現，包括不少從傳統麵店轉型而來，印象中第一家愛上的風格麵店，是由日本設計師高橋盾潮牌與台灣知名麵點鼎泰豐，聯名合作的TAIPEIUC Noodle Bar，當時可以說是台灣第一間「流行前衛時尚 x 傳統美食小吃」的創意複合式概念店。…
