果人生只能選擇一樣零嘴，我不用思考就可直接回答：滷味。但我心頭最愛，是傳統的乾滷味，連醬油、醬油膏都不怎麼愛淋，只喜歡沾辣油，坊間越來越流行的燙滷味，我就不怎麼感興趣。最喜歡可以啃、解嘴饞的各種帶骨肉，例如：鴨頭、雞爪、鴨翅、之類的，富含膠質的如：豬皮、豬腳、牛筋，也愛。這篇文章彙整我所收集、比較對味的全台滷味，純屬個人偏好，僅供參考。
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台南滷味食記。1家
★全文分享★ 總裁灶腳。赤崁樓人氣滷味假日才出攤｜每一口都是媽媽心。台南幸福小吃全台宅配
4月初專程跑台南，就為了這家假日才開的人氣滷味攤：總裁灶腳。這是洋溢母女三代幸福故事的媽媽廚房，秉持做給家人吃的品質要求，從最初的宅配美食，發展到後來跑市集擺攤，歷經多年好口碑建立
嘉義滷味食記。3家
★全文分享★ 南京路老店麵食堂。滷菜刀工擺盤一流｜嘉義老饕愛店
南京路老店麵食館，是一家以滷菜切工功夫了得為名的麵店。後來在臉書放送這家南京路老店麵食館，老闆切滷味的影片，我幾位嘉義美食專業戶好友紛紛留言，或私下表示，這家麵店從小吃到大…是私房
★全文分享★ 蘭潭古早味麵店。切滷菜是重點｜嘉義酒咖帶路小吃
嘉義酒咖好友寶泉帶路吃美食，他喜歡的餐館都是可以喝兩杯的，如此甚好！蘭潭古早味麵店來自嘉義智選假日酒店老闆的推薦，除了各式古早味麵點，最棒的莫過於現在自夾自取的滷菜黑白切，夠寬廣的
★全文分享★ 福州滷味。外帶下酒菜｜嘉義鄉親推薦老店
乾滷味，是我最喜歡的零嘴！買來搭啤酒，無論工作還是休閒時光，都覺得很幸福。嘉義好友小胖推薦，從小吃到大的福州滷味，瑪格可以試試。之後我們大概經過幾十次，總沒機會上門消費，直到最近因
台北滷味食記。6家
★全文分享★ 東引快刀手。南京三民人氣麵店分店｜由東引小吃切滷味的女兒掌店
南京三民人氣宵夜東引小吃店開分店了，除了吉林路二店，今年新開第3家東引快刀手，分店都是女兒親自掌店，食物與菜市場裡的本店差不多，但當然衛生條件好很多。說來我真的是東引的老主顧了，起
★全文分享★ 東引小吃店。滷味是一絕｜營業到清晨4點。台北捷運南京三民宵夜
東引小吃店位於捷運南京三民站附近，菜市場裡的人氣麵攤，從上午11點開店到凌晨4點休息，營業時間長達17小時。最知名招牌就是上圖的蘭花干，我覺得比林東芳牛肉麵好吃。因為家住附近，我們偶爾會
★全文分享★ 老楊滷味王。市民大道麵攤｜飄香30年。陌生的資深熟客 (遷址更新)
我原以為老楊滷味王已成絕響，沒想到某日逛華山文創之後，可以在市民大道上再相逢。在甫獲2018米其林旅館推薦的美麗信花園酒店旁附近，一棟店面很寬、矮矮的鐵皮屋，「老楊滷味王」的招牌非常顯
★全文分享★ 程味珍意麵。滷味太誘人｜從早餐吃到宵夜的西門町老字號美食
我旅行找美食的方式，常常到當地才打開google map，點選「探索」，找餐廳或咖啡館。入住西門町台北漫步旅店時，只要搜尋美食，「程味珍意麵」都會躍上眼簾。網路爬文，發現這是一家40年歷史的西門町
★全文分享★ 上海老天祿。西門町成都路70老店｜鴨舌頭禮盒線上預訂9折
以前做精品公關時，偶有機會接待港星，老天祿滷味是最受他們歡迎的台北美食名單之一，還記得某次活動收工後，我還被周海媚委託去買老天祿鴨舌。雖然台北滷鴨舌我另有最愛，但偶然看到排隊人潮不
★全文分享★ 龍門客棧餃子館。滷味是經典｜台北人氣宵夜30年老店
可能因為台北是我的家，在這裡生活大半輩子，平常熱中分享的吃喝玩樂，卻相對較少探索、著墨。像我這種眷村長大，又那麼愛吃的人，說沒吃過臨沂街的龍門客棧餃子館，還真是滿害羞的。這天宵夜，
宜蘭滷味食記。3家
★全文分享★ 鴨喜露滷味。對味鴨胸骨｜到宜蘭旅行的下酒菜
愛吃滷味的我，只要到台灣不同城市多日，就會設法在當地找「下酒菜」。到宜蘭旅行時，鴨喜露是還不錯的選擇，但我僅限於在宜蘭旅行時才會買來吃，因為台北好吃的滷味更多。據說鴨喜露原本是賣鴨
★全文分享★ 秋玉滷味。宜蘭冬山鄉巷弄排隊美食｜好吃到外帶2大盒
入住宜蘭冬山鄉呆宅Just Stay，完全不想出門，民宿女主人很怕我們餓到，問：外帶滷味好嗎？當然好！我最愛吃滷味了。Stella特別跟我推薦秋玉滷味這家當地排隊美食，我完全是一吃成主顧，隔天退房後還
★全文分享★ 三民大飯店。礁溪大鍋滷味平價小吃攤｜在地人私藏多時才推薦。大推滷豬腳、滷豬皮
走跳宜蘭多年，地頭蛇律瑩才帶我去吃三民大飯店，她說很怕我們一分享就吃不到了，我大概受到暗示，吃了好幾次都沒分享(也想私藏？)，因為這家「大飯店」生意已經夠好了，不希望搞到最後自己還要
屏東滷味食記。1家
★全文分享★ 一品滷味總店。墾丁大街老字號美食｜隔壁飯店大力推薦
我對墾丁大街非常不熟，懂得去買一品滷味，來自承億文旅雅客小半島品牌長的推薦，她說，墾丁的晚上很愜意，如果天氣不好，飯店走出去右拐買滷味回來賞雨也不錯。我們去的前兩天，墾丁都下著雨，
高雄滷味食記。1家
★全文分享★ 高雄吉林夜市美食。高捷後驛站｜小櫃子滷味、阿亮香雞排、香香八寶冰 (持續更新)
跟女兒到中南部走走，入住鄰近高捷後驛站的德立莊酒店高雄博愛館（房價），飯店櫃台人員推薦的覓食區，是熱河街、吉林街一帶的「吉林夜市」。當天我們母女吃了阿斌炒麵屋的炒泡麵、老字號香香八
台中滷味食記。1家
★全文分享★ 真好味烤鴨莊。美村路北平烤鴨。台中人氣美食｜路過外帶蜜汁鴨翅鴨腳
寫這篇文章之前，我哪知道這間轉角烤鴨的威名。店名到底叫「真好味烤鴨莊」？還是「美村路北平烤鴨」？觀光客完全搞不清楚。那日跟兒子吃飯路過美村路、公正路口，乍見架子上肥肥胖胖、黃澄澄的
彰化滷味食記。3家
★全文分享★ 蕃薯市雞腳凍。40年老店｜員林雞腳凍名店PK
分享我喜愛的黑竹園雞腳凍時，熱情讀者立刻推薦另外2家員林雞腳凍名店：黃家雞腳凍，還有這家據說蕃薯市活海產雞腳凍。據說蕃薯市原本真的是專賣活海產的，因緣際會兼賣雞腳凍，沒想到因為太受
★全文分享★ 黃家雞腳凍。員林20年老店｜宅配美食
在臉書分享黑竹園雞腳凍引發熱烈討論，網友紛紛貢獻更多員林雞腳凍，有人說在地人都吃蕃薯市雞腳凍，板橋好友頌欣推薦黃家雞腳凍，超級行動派的她還力馬訂購宅配，並且好熱情送了兩盒給我，讓我
★全文分享★ 黑竹園雞腳凍。一吃成主顧｜員林滷味名店。台中也有門市
自從2017年棕梠泉民宿歡樂牡羊趴中，吃到飛天璇帶來的黑竹園雞腳凍，我就愛上了。之所以喜歡的原因是黑竹園的雞腳，膠質飽滿，軟硬度對我而言剛好，也非常入味，吃起來好過癮，總是一支接一支停
南投滷味食記。1家
★全文分享★ 八張隨意小吃牛肉麵。集集人氣美食｜周日公休別撲空
吃到集集人氣最旺的八張牛肉麵之前，我就聽聞很多它的傳奇了，921大地震之後，這家幾十年歷史的老店仍屹立不搖，營業時間人滿為患，店外停滿車子等著要吃牛肉麵，偏偏遊客最多的周日，他們公休去
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