相信很少人能抗拒鐵板燒的魅力,無論是高檔鐵板燒的尊榮服務、優質食材廚藝,還是平價鐵板燒的親切、物超所值,都是親友聚餐或私人享用的好選擇。吃鐵板燒時,最享受就是欣賞師傅控場時,眼觀四面、耳聽八方、還可以巧手烹製出一道道的佳餚。本文彙整我寫過的台灣鐵板燒餐廳,文末附錄的東京鐵板燒,是我吃過最誇張的一餐。給大家參考。
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台北高檔鐵板燒
★全文分享★ ibuki by TAKAGI KAZUO。全台第一家米其林星級名廚坐鎮的日本料理|台北遠東國際大飯店

時尚、食尚,美食圈也是會風水輪流轉的!前幾年流行「龍蝦吃到飽」,以及「乾式熟成牛排館」,最近「西式自助餐」與「鐵板燒」似乎又有捲土重來的趨勢。前陣子收到台北遠東國際大飯店的
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宜蘭高檔鐵板燒
★全文分享★ 饗宴鐵板燒。宜蘭頂級海鮮料理|從羅東搬到五結。可遠眺龜山島

宜蘭名店饗宴鐵板燒搬家了,從羅東鎮遷移到五結鄉,建築更壯觀、腹地更寬廣,前方就是羅東五結河堤,站在堤防上可遠眺龜山島,景觀極佳。幾年前初訪由鎮店之寶程師傅親自坐鎮,吃到珍貴
★全文分享★ 羅東。紅林食譜|創業25年,宜蘭元老級的鐵板燒|嚴選食材、優質實惠

之前入住的宜蘭鐵板燒民宿涓久川食泊,很多人私下問,可否不要入住,只吃鐵板燒?其實,這家民宿的背景正是羅東知名的紅林鐵板燒,後來搬家轉型而為較高檔的紅林食譜,是一家無論食材、
★全文分享★ 宜蘭梅花湖。涓久川食泊庭園民宿|晚餐享用鐵板燒,簡直是私人招待所

在台灣住過許多旅宿,「涓久川庭園食泊」(查優惠房價)是我遇見第一家以鐵板燒料理為特色的民宿,而且還是宜蘭老字號紅林鐵板燒的資深師傅親自服務,在民宿裝潢高雅、私密尊貴的空間裡,享
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宜蘭平價鐵板燒
★全文分享★ 御饌鐵板燒。羅東巷弄美食|平價鐵板燒

御饌鐵板燒位於羅東鎮忠孝路巷弄內,曾有好幾個宜蘭在地人跟我推薦,據說老闆原本在其他家鐵板燒餐廳服務,因為手藝很好,經常被客人指定服務,之後才自行開業,至今在羅東也屹立10幾年了
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台南高檔鐵板燒
★全文分享★ 台南晶英酒店。ROBIN’S 鐵板燒|以24節氣為發想的精緻季節套餐。俗女養成記2場景

人生有幾次機會可以由高檔鐵板燒主廚專門為你一人服務呢?很榮幸認識台南晶英酒店ROBIN’S鐵板燒主廚B.B.師傅,來自屏東小琉球的他,可是為志玲姊姊婚宴設計菜單的廚師之一。B.B.師傅擅長以24
★全文分享★ 煉瓦日式餐廳。鐵板燒師傅優雅廚藝|台南大員皇冠假日酒店

單兵面對鐵板燒師傅的感覺,真是夠刺激的了,拜新冠肺炎疫情所賜,在台南大員皇冠假日酒店晚餐享用鐵板燒,竟然獨享包廂,而且是鐵板燒李安忠主廚為我親自掌廚,真是太榮幸了。煉瓦日式
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嘉義平價鐵板燒
★全文分享★ 踢原味鐵板燒。在地人說踢到鐵板|嘉義人氣平價美食

中午去吃「踢到鐵板」好了,在地鄉親這樣說,嘉義「踢。原味鐵板燒」生意很好,熱門時段還要先訂位才吃得到,因為平價也美味。這天是飯局行程,帶頭大哥之所以會選擇「踢到鐵板」,他說
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南投平價鐵板燒
★全文分享★ 弎食鉄板料理。草屯人氣鐵板燒|搬家擴大經營還是要排隊候位

我人在中興新村度假,熱情的棕梠泉阿泰哥修揪:瑪格要不要去草屯吃鐵板燒?問是哪一家?他回覆是那家很紅的弎食鉄板料理。我說不是吃過了嗎?阿泰哥說,弎食生意太好搬家擴大經營了,可
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同場加映:東京高檔鐵板燒
★全文分享★ 鐵板燒 櫻Sakura。高田馬場|A5和牛、伊勢龍蝦、鮑魚、鵝肝、魚子醬。每客萬元台幣的東京鐵板燒有多頂級?

擔任KKday東京最爽試吃員確實天天吃大餐,而大餐中的最大餐,就是傳說中的東京頂級鐵板燒。位於新宿高田馬場站的鐵板燒 櫻Sakura,連續3年獲得米其林評鑑選為東京美食實力餐廳,主力特色為鐵
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