首度在台北信義區新光三越A4地下二樓登場的「日禾春」，其實有著「老靈魂」。嶄新風格包裝下，是傳承自北港糕餅老店日香珍的手藝，從選材到烘焙工序力求完美，為糕餅世家針對都會人士、新世代重新設計的伴手禮品牌。「日禾春」不僅將糕餅的尺寸分級化，滿足不同需求，更在維持美味的前提下，進行減油、減糖的配方改良。那日我帶著日禾香糕餅到宜蘭訪友，博得許多好口碑，從此伴手禮名單又多了一個強棒，尤其送國外朋友超棒的。
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日禾春。傳承自北港糕餅名典日香珍
因為北港扛霸子阿樺哥的緣故，
我對「日禾春」背景已有初步認識，
走進信義區新光三越A4地下二樓，
在數家烘焙糕餅的圍繞下，
「日禾春」帶有時尚感的空間設計，
立刻吸引了我的目光。
將謝籃、廟宇圖騰、東方花樣，
融進具有時尚感的禮盒包裝，
送禮拿出手，優質有面子。
依據不同需求推出客製化禮盒，
「中式單層禮盒」共3款設計，
有經典紅、莫蘭迪色及活力藍，
分別可裝1斤大餅、4入小餅、
或6入迷你餅。
另有「中式雙層禮盒」5款、
「中西式雙層禮盒」2款。
除了糕餅，也有西式餅乾可搭配。
「日禾春」來自北港日香珍老舖，
是集兩代人智慧，以新舊融合思維
所推出的「創新懷舊伴手禮」。
之所以有這個品牌的創生，
起因是各大百貨商場的邀約，
紛紛希望北港日香珍可以進駐，
因而萌生重新打造另一品牌，
以更年輕時尚形象規劃、
口味與規格更符合新生代為出發點，
在台北鄭重推出「日禾春」。
新品牌掌舵者林柏羽，
雖然年輕，卻十分穩重有想法。
請他為我說明品牌理念、
最後推薦具代表性的糕餅口味，
完全展現大將之風，比讚。
老店品質保證。堅持日日現做
無論西式烘焙如何攻佔現代生活，
「傳統漢餅」在我心裡，
始終有著浪漫的地位，尤其大餅。
還記得小時候親友結婚、訂婚，
收到大餅時，常常都熱呼呼的，
當時的糕餅舖太厲害了，新鮮出爐，
聞著就覺得香，
一家人分食的感覺特別溫馨。
但隨著大家庭的式微，
少子化趨勢、小家庭崛起，
大餅往往吃不完，就留成愁了，
即使如此，每當看到「大餅」，
深藏的懷念湧動，讓人忍不住想買。
受年輕族群喜愛的起司Ｑ餅
當我跟年輕老闆柏羽聊起往日情懷，
他跟我分享，日香珍始終受歡迎，
以及「日禾春」最核心的傳承價值，
就是堅持最高品質，日日新鮮現做，
這樣的理念，
也特別打動我這個老靈魂。
那日我決定要帶一塊大餅，
到宜蘭跟朋友、茶職人分享，
原想買日香珍招牌狀元餅，
柏羽推薦我試試起司Ｑ餅，
他說，這款口味更受年輕族群喜愛。
關於裝年輕，我是樂此不疲的。
匠人手作糕餅。口味多元
幾乎所有日香珍的糕餅，
都可以在日禾春預訂，
讓台北人免除舟車勞頓，
可以在北部享受當日現作糕餅。
如果不知道該如何選擇？
在新光三越A4「日禾春台北門市」，
備有部分商品現場試吃，
我就是這樣愛上「芋頭Ｑ餅」的。
適合個人獨享的迷你漢餅
適合個人獨享的小糕餅，
大家再熟悉不過了！
我是蛋黃酥、綠豆凸愛好者，
有時候嘴饞，又無人分享大餅，
就會默默買一顆小糕餅來吃，
搭咖啡或茶，於我真是最棒下午茶。
小糕餅禮盒，有六入、九入規格，
將大餅化整為零，更利於保存，
還可以多樣化口味拼裝，
滿足不同選擇的分食共享。
現場有個「謝籃」擺設，
裡頭糕像我愛的迷你奶黃月，
這是日禾春推出的「奶黃流沙」，
據說也很受歡迎。
我選了「招牌狀元餅」、「水晶餅」、
「核桃蛋黃」、「起司Ｑ餅」、
「素魯肉餅」、「魯肉豆沙」6款，
帶到宜蘭瓏山林酒店度假，
剛好遇到他們以「宜蘭茶」為主題，
推出的「春甦茶饗假期」，
漢餅配東方茶，真是門當戶對，
分享給朋友，大家都喜歡。
更適合小團體分享的4兩小餅
比起大餅，小餅無疑更適合現代人。
傳統大餅重約一斤，
小餅大約是四分之一，4兩重，
這個規格好適合小家庭分食，
或三五好友聚會時共享，
即使人多，也可以多買幾款口味，
每樣都小口嚐嚐，適合饞鬼。
個人最愛口味：芋泥Ｑ餅
我個人要大推這款芋頭Q餅，
超合我口味，真是太好吃了。
招牌狀元餅、古早味鳳梨餅
最受歡迎的招牌狀元餅，
也有4兩小餅的規格。
比起坊間熱賣的鳳梨酥，
喜餅裡的「鳳梨餅」才是我的初識，
這是真正的古早味啊！
禮盒搭配小點：西式餅乾
另有西式餅乾的選項，
可以與糕餅搭配，
也可以專項組成餅乾禮盒，
任君選擇。
日禾春 台北門市
新光三越信義新天地A4館B2F
（台北市信義區松高路19號B2F）
週日至週四 10:00-21:30
週五至週六 10:00-22:00
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