除了米其林摘星餐廳與必比登超值餐廳（Bib Gourmand）外，
還有一個評鑑項目：米其林餐盤美食(The Plate MICHELIN)，
2019台北米其林紅色指南，共有80家餐廳、小館乃至小吃攤入選。
獲選「米其林餐盤」的餐廳，代表提供食材新鮮、細心準備的美味佳餚。
這些餐廳往往更受一般食客的注意，
不像星級餐廳那麼遙不可及(價位或人潮)，大致而言有一定水準。
⭐台北米其林摘星餐廳最新名單｜Michelin Guide Taipei⭐
2019台北米其林餐盤美食｜粵菜
| 國賓飯店粵菜廳 | 晶華軒 Silks House | 寒舍食譜｜台北寒舍艾美酒店 |
| 辰園 ｜台北喜來登大飯店 | 香宮｜台北遠東國際大飯店) | 桃花林中華料理｜大倉久和大飯店 |
★全文分享★ 喜來登大飯店。辰園｜港點美味、烤鴨2吃鴨粥銷魂｜2018台北米其林餐盤美食
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除了寫成獨立食記的辰園、香宮，
四川吳抄手、晶華軒、秀蘭小館、蘇杭餐廳也都是吃過的，
其實還有很多中華料理大菜系的老餐館，不在名單內，
相信隨著米其林來台，評審對台灣更熟悉之後，
未來的名單會越來越精彩。
2019台北米其林餐盤美食｜台菜
| 欣葉台菜(創始店) | 米香台菜餐廳 | 蓬萊台菜(北投) |
| 興蓬萊台菜(士林) | 雞家莊(長春路) |
欣葉我吃過好幾家分店，創始店、忠孝店、健康店，
還有以前曾經在光復北路、信義路口的據點，
我最喜歡欣葉的炒米粉跟煎豬肝，下次再吃會好好寫篇食記了。
至於雞家莊也是台菜的經典餐廳，顧名思義，雞料理是一絕，
三味雞、雞家豆腐、雞蛋布丁是大家公認必點。
2019台北米其林餐盤美食｜其他中華料理
| 國賓川菜廳 | 驥園川菜 | 秀蘭小吃｜江浙菜 |
| 冶春茶舍｜淮揚菜 | 蘇杭(中正)｜滬菜 | 五月雪客家私房珍釀 |
| 荷風中國菜｜湖南菜 | 穆記牛肉麵 |
2019台北米其林餐盤美食｜日本料理、壽司
| 肉割烹 ゆう-Nikukappou Yuu | 彧割烹 | 守破離 |
| 小馬 KOUMA｜台北西華飯店 | 山里 ｜台北大倉久和大飯店 | 牡丹 天ぷら – 頂級天婦羅 |
| 日本橋玉井 | 旬採鮨処(中山店) | 台北鳥喜とり喜 |
| 笹鮨 SASA | 魚道生美學日本料理 | 鮨七海 |
2019台北米其林餐盤美食｜涮涮鍋、火鍋
| 橘色涮涮屋 | 但馬家涮涮鍋(本館) | 林家蔬菜羊肉爐 |
2019台北米其林餐盤美食｜街頭小吃
| 圓環邊蚵仔煎｜寧夏夜市 | 山內雞肉｜南機場夜市 | 玉米家烤玉米｜南機場夜市 |
| 小王清湯瓜仔肉｜華西街夜市 | 阿輝麵線｜士林廟口 | 斌大腸包小腸｜正宗士林創始店 |
| 景美米粉湯｜景美夜市 | 鵝媽媽鵝肉切仔麵｜景美夜市 | 格登炸雞｜通化夜市 |
| 東發號油飯麵線｜饒河街夜市 | 麻糬寶寶｜饒河街夜市 |
★全文分享★ 小王清湯瓜仔肉。黑金滷肉飯｜台北華西街夜市美食。2019台北米其林餐盤街頭小吃
以我就讀中國文化大學的背景，
斌大腸包小腸、阿輝麵線應該都是吃過的，
至於離我家最近的饒河街夜市，每次去都亂吃，
以前也沒有養成餐餐寫食記的習慣，
對我來說，小吃是一種日常的隨興，
拿出相機拍照有些尷尬，也就不多紀錄了。
2019年，小王清湯瓜仔肉上榜我很開心，
因為這是我在台北最喜歡的滷肉飯。
2019台北米其林餐盤美食｜牛排館
| A CUT牛排館｜國賓飯店 | No°168 Prime牛排館｜維多麗亞酒店 |
| 樂邦 Le Blanc | 寶艾西餐廳｜台北君悅酒店 |
★全文分享★ 國賓飯店A CUT牛排~美國頂級Brandt乾式熟成40天帶骨肋眼｜2018台北米其林餐盤美食
正如前述，我之前的工作經常進出五星級飯店，
所以名單上的寶艾西餐廳，以前曾經吃過的，
但那時候還沒寫部落格呢。
2019台北米其林餐盤美食｜燒烤、鐵板燒
| Wildwood Live Fire Cuisine | 老乾杯(信義) | 老乾杯(慶城) |
| ROBIN’S 牛排屋 | 上林鐵板燒 |
我之前的工作經常進出五星級飯店，
所以名單上的ROBIN’S牛排屋(台北晶華酒店)、
寶艾西餐廳(台北君悅酒店)，都是以前曾經吃過的，
老乾杯上榜米其林餐盤2家，但我首度吃老乾杯也是年代久遠的事，
印象中當時位於東區，但不是這2家店。
上林鐵板燒是台北老字號，有出來混的應該都吃過吧！
但我一樣沒有寫成食記，希望現在不會太難訂位。
2019台北米其林餐盤美食｜海產
| 先進海產店 | 田園海鮮 | 真的好海鮮餐廳 |
2019台北米其林餐盤美食｜素食
| Verde 時尚蔬食 | 鈺善閣 ‧ 素 ‧ 養生懷石 |
2019台北米其林餐盤美食｜法式料理
| 50/50 Cuisine française | Ephernité | De Loin 德朗 |
| Monsieur L | Chou Chou | Orchid Restaurant 蘭 |
★全文分享★ 德朗DELOIN法式餐廳。極品美味波斯頓龍蝦｜2018台北米其林餐盤美食
★全文分享★ 德朗DELOIN法式餐廳｜難忘極黑和牛肋眼眉的美妙滋味｜2018台北米其林餐盤美食
2019台北米其林餐盤美食｜義式料理
| Tutto Bello | Bencotto | 義瑪卡多 | 蘿莎娜小廚房 |
2019台北米其林餐盤美食｜創意料理
| Gen Creative | INDULGE Bistro | nku |
| 樂埔町 Leputing | 松園禪林 – 原心 | Toh-A 桌藏餐廳 |
2019台北米其林餐盤美食｜異國料理
| JE kitchen | Restaurant Page 頁小館 | The Restaurant |
| HIDDEN 隱丹廚 | Thai & Thai |
2018台北米其林餐盤美食-歐洲料理
| 50/50 Cuisine française | Ephernité | De Loin 德朗餐廳 |
| Monsieur L (L先生義法餐廳) | Chou Chou | 安東廳 |
| JE kitchen
(時尚歐陸菜) |
The Restaurant
(時尚歐陸菜) |
Orchid Restaurant 蘭
(時尚歐陸菜) |
| TUTTO BELLO
(時尚義大利菜) |
Bencotto
(義大利菜) |
歐傑洛義式餐廳
(義大利菜) |
| 義瑪卡多
(義大利菜) |
馬可波羅Marco Polo
(義大利菜) |
五味瓶
(地中海菜) |
| HIDDEN 隱丹廚當代料理
(時尚西班牙菜) |
★全文分享★ 德朗DELOIN法式餐廳。極品美味波斯頓龍蝦｜2018台北米其林餐盤美食
★全文分享★ 德朗DELOIN法式餐廳｜難忘極黑和牛肋眼眉的美妙滋味｜2018台北米其林餐盤美食
★全文分享★ 歐傑洛義式餐廳L’origine by La Credenza｜2018台北米其林餐盤美食(歇業)
名單中的安東廳、馬可波羅，都是吃過不只一次的，
以前我的工作需要，許多筵席、party要辦在五星級飯店，
那時候我還沒開始寫部落格呢！
甚至於我的部落格也不是一開始就寫旅遊美食，
所以這些食記都只能留在腦海中了，期待有機會再訪。
台北米其林公布前一天中午，我剛好在歐傑洛義式餐廳聚餐，
確實是好餐廳一枚。
2018台北米其林餐盤美食-牛排、燒烤、鐵板燒
| A CUT牛排館
(扒房/牛排館) |
N°168 Prime Steakhouse 牛排館
(扒房/牛排館) |
ROBIN’S 牛排屋
(鐵板燒) |
| 上林鐵板燒餐廳
(鐵板燒) |
寶艾西餐廳
(扒房/牛排館) |
樂邦 Le Blanc
(扒房/牛排館)
|
| PRIME ONE牛排館
(扒房/牛排館) |
老乾杯-信義店
(燒烤) |
老乾杯慶城店
(燒烤) |
★全文分享★ 國賓飯店A CUT牛排~美國頂級Brandt乾式熟成40天帶骨肋眼｜2018台北米其林餐盤美食
★全文分享★ Prime One牛排館。台北花園大酒店｜2018台北米其林餐盤美食
★全文分享★ 花園大酒店Prime One炭烤21天熟成美國肋眼｜2018台北米其林餐盤美食
正如前述，我之前的工作經常進出五星級飯店，
所以名單上的ROBIN’S牛排屋(台北晶華酒店)、
寶艾西餐廳(台北君悅酒店)，都是以前曾經吃過的，
老乾杯上榜米其林餐盤2家，但我首度吃老乾杯也是年代久遠的事，
印象中當時位於東區，但不是這2家店。
上林鐵板燒是台北老字號，有出來混的應該都吃過吧！
但我一樣沒有寫成食記，希望現在不會太難訂位。
2018台北米其林餐盤美食–創新菜、無國界
| Gen Creative
(創新菜) |
INDULGE Bistro (實驗創新餐酒館)
(創新菜) |
nku
(創新菜) |
| Paris 1930
(創新菜) |
松園禪林 – 原心
(創新菜) |
Toh-A 桌藏餐廳
(創新菜) |
| 樂埔町 Leputing
(創新菜) |
Restaurant Page 頁小館
(國際菜) |
2018台北米其林餐盤美食–日本料理
| MARU 丸
(日本菜) |
但馬家涮涮鍋(本館)
(涮涮鍋) |
守破離
(日本菜) |
| 小馬 KOUMA(台北西華飯店)
(日本菜) |
山里 (台北大倉久和大飯店)
(日本菜) |
新都里 懷石料理
(日本菜) |
| 日本橋玉井
(日本菜) |
旬採鮨処-中山店
(日本菜) |
游壽司-金華店
(壽司) |
| 笹鮨 SASA
(壽司) |
魚道生美學日本料理
(壽司) |
台北鳥喜 produced by Toriki とり喜
(照燒菜式) |
新都里也是台北很具代表性的懷石料理老店，
在當年，它氣派高雅的裝潢、精緻的食物，風靡台北饕客，
我們也在這裡舉辦過時尚精品發表會呢！
我沒有吃過游壽司，卻吃過他的分店游涮涮鍋，
確實是很厲害的日本料理餐廳。
2018台北米其林餐盤美食–泰國菜、印度菜
| Thai&Thai
(泰國菜) |
番紅花
(印度菜) |
2018台北米其林餐盤美食-街頭小吃
| 圓環邊蚵仔煎 (寧夏夜市)
(街頭小吃) |
山內雞肉
(街頭小吃) |
斌大腸包小腸正宗士林創始店
(街頭小吃) |
| 油飯.麵線 東發號
街頭小吃 |
士林廟口阿輝麵線
街頭小吃 |
麻糬寶寶
街頭小吃 |
以我就讀中國文化大學的背景，
斌大腸包小腸、阿輝麵線應該都是吃過的，
只是以前也沒有寫成食記的習慣，
而且對我來說，小吃是一種日常的隨興，
拿出相機拍照有些尷尬，也就不多紀錄了。
米其林將應該列為街頭小食的食店，
放在餐盤美食，我其實有些納悶呢！
2018台北米其林餐盤美食-台菜
| 欣葉台菜創始店
(台灣菜) |
米香台菜餐廳
(台灣菜) |
蓬萊精緻台菜
(台灣菜) |
| 雞家莊
(台灣菜) |
真的好海鮮餐廳
(海鮮) |
|
欣葉我吃過好幾家分店，創始店、忠孝店、健康店，
還有以前曾經在光復北路、信義路口的據點，
我最喜歡欣葉的炒米粉跟煎豬肝，下次再吃會好好寫篇食記了。
至於雞家莊也是台菜的經典餐廳，顧名思義，雞料理是一絕，
三味雞、雞家豆腐、雞蛋布丁是大家公認必點。
2018台北米其林餐盤美食-中華料理
| 大倉久和大飯店桃花林中華料理
(中國菜)
|
台北國賓川菜廳
(川菜)
|
四川吳抄手
(川菜)
|
| 國賓飯店粵菜廳
(粵菜)
|
晶華軒 Silks House
(粵菜)
|
台北寒舍艾美酒店寒舍食譜
(粵菜)
|
| 辰園 The Dragon
(粵菜)
|
香宮 (台北遠東國際大飯店)
(粵菜)
|
冶春茶舍
(淮揚菜)
|
| 秀蘭小館
(江浙菜)
|
蘇杭餐廳
(滬菜)
|
荷風中國菜
雲南菜
|
★全文分享★ 喜來登大飯店。辰園｜港點美味、烤鴨2吃鴨粥銷魂｜2018台北米其林餐盤美食
★全文分享★ 遠東飯店香宮果木掛爐烤鴨三吃。獨鍾鴨皮沾白糖的美妙滋味｜2018台北米其林餐盤美食
除了寫成獨立食記的辰園、香宮，
四川吳抄手、晶華軒、秀蘭小館、蘇杭餐廳也都是吃過的，
其實還有很多中華料理大菜系的老餐館，不在名單內，
相信隨著米其林來台，評審對台灣更熟悉之後，
未來的名單會越來越精彩。
★全文分享★ 2019台北米其林摘星餐廳完整名單｜Michelin Guide Taipei
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