2022台北米其林餐盤美食。新入選名單|食材新鮮、細心準備的美味佳餚|Michelin Guide Taipei

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2022台北米其林餐盤美食。新入選名單|食材新鮮、細心準備的美味佳餚|Michelin Guide Taipei2022台北米其林餐盤評鑑(The Plate MICHELIN),最新公布,令人期待。去年推薦了90家台北餐廳、小館乃至小吃攤,其中新進榜者有14家,加上台中餐盤31家,總計收錄121家,是除了摘星餐廳必比登超值餐廳外,同樣受到饕客注意的榜單,也被視為有「摘星潛力」的先修班。

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米其林餐盤推薦是什麼?

2022台北米其林餐盤美食。新入選名單|食材新鮮、細心準備的美味佳餚|Michelin Guide Taipei餐盤項目被視為「摘星」潛力股,今年有4家:壽司芳、巴黎廳1930x高山英紀、Embers、Holt等餐廳,就從餐盤直接升2022米其林1星。獲選米其林紅色指南「米其林餐盤」的餐廳,代表提供食材新鮮、細心準備的美味佳餚。這些餐廳往往更受一般食客的注意,不像星級餐廳那麼遙不可及(價位或人潮),大致而言有一定水準。

 

2022台北米其林餐盤美食。新入選7家

2022台北米其林餐盤美食。新入選名單|食材新鮮、細心準備的美味佳餚|Michelin Guide Taipei

🆕以上為2022新入選推薦餐廳。

▼以下為2022之前的推薦餐廳(名單有待整理)。

 

台北米其林餐盤美食|粵菜6家

晶華軒 Silks House 中山區中山北路二段39巷3號3樓 (晶華酒店) +886 2 2523 8000
辰園 |台北喜來登 中正區忠孝東路一段12號B1 (喜來登大飯店) +886 2 2321 1818
香宮|香格里拉台北遠東 大安區敦化南路二段201號6樓 (香格里拉遠東國際大飯店) +886 2 7711 2080
國賓粵菜 中山區中山北路二段63號2樓 +886 2 2551 1111
寒舍食譜 信義區松仁路38號2樓 (寒舍艾美酒店) +886 2 6622 8018
大三元 中正區衡陽路46號 +886 2 2381 7180

 

台北米其林餐盤美食|台灣菜8家

心潮飯店 信義區忠孝東路五段68號2樓 (微風信義), Taipei, 110 +886 2 2723 9976
欣葉台菜(創始店) 中山區雙城街34之1號 +886 2 2596 3255
雞家莊(長春路) 中山區長春路55號 +886 2 2581 5954
景美鵝媽媽 文山區景美街37之3號
義興樓 文山區景文街121號 +886 2 2931 3966
興蓬萊台菜 士林區中山北路七段55號 +886 2 2877 1168
蓬萊 北投區中和街238號 +886 2 2891 2778
南村 大安區忠孝東路四段216巷33弄10號 +886 2 2711 7272

欣葉我吃過好幾家分店,

創始店、忠孝店、健康店,

還有以前曾經在光復北路、信義路口的據點,

我最喜歡欣葉的炒米粉跟煎豬肝,

下次再吃會好好寫篇食記了。

至於雞家莊也是台菜的經典餐廳,

顧名思義,雞料理是一絕,

三味雞、雞家豆腐、雞蛋布丁是大家公認必點。

 

 

台北米其林餐盤美食|日本料理11家

日本菜
 
 
 
 
 
 


旬採 (中山) 中山區中山北路二段50巷3號 +886 2 2521 9679
日本橋玉井 松山區復興北路313巷23號 +886 2 2719 6660
壽司芳(升星) 大安區忠孝東路四段216巷19弄12號 +886 2 2721 5560
Yuu 大安區忠孝東路四段216巷33弄15號 +886 2 2711 2080

大安區安和路一段78巷37號 +886 2 2700 8779
月夜岩 中山區雙城街25巷9號 +886 2 2585 9221
壽司
 
 
 

笹鮨 中山區中山北路二段42巷6號 +886 2 2561 1246
鮨增田 松山區敦化北路166號5樓 (文華精品) +886 2 2712 6828
鮨翁 松山區敦化北路155巷110號 +886 922 222 775
鮨七海 信義區仁愛路四段452巷6號 +886 2 2758 0266
山秋 中山區中山北路一段83巷38號 +886 2 2521 8636

 

台北米其林餐盤美食|亞洲料理3家

印度菜 想想廚房 中山區松江路69巷13號 +886 2 2508 1329
 泰國菜
 
Thai & Thai 松山區敦化北路158號5樓 (文華精品) +886 2 2719 6689
 東南亞菜 Chope Chope Eatery 信義區松高路19號4樓 (新光三越信義新天地A4館) +886 2 2723 8118

 

 

台北米其林餐盤美食|海鮮燒烤10家

海鮮
 
 
 
田園海鮮 中山區八德路二段174巷5號 +886 2 2781 5137
真的好海鮮 大安區復興南路一段222號 +886 2 2771 3000
先進海產店 松山區延吉街23巷5號 +886 2 2578 4397
台南擔仔麵 萬華區華西街31之1號 +886 2 2308 1123
 燒烤
梵燒肉 大安區敦化南路一段235號2樓 +886 2 2771 0597
八和 大安區安和路一段102巷4號 +886 2 2325 0531
鐵板燒
 
 
 
 
Robin’s 鐵板燒(晶華酒店) 中山區中山北路二段39巷3號2樓 (晶華酒店) +886 2 2523 8000
The Ukai 信義區松仁路100號46樓 (微風南山) +886 2 7730 1166
士林區承德路四段192之1號B1 +886 2 2880 1880
鐵板教父謝樂觀 中山區植福路215號 +886 2 8502 7689

雖然我沒有台北Robin’s 鐵板燒的食記,
但曾在台南晶英酒店嘗過鐵板燒季節套餐,
老乾杯上榜米其林餐盤2家,
但我首度吃老乾杯也是年代久遠的事,
印象中當時位於東區,但不是這2家店。
上林鐵板燒是台北老字號,
有出來混的應該都吃過吧。

 

台北米其林餐盤美食|西餐24家

時尚歐陸菜


Anima 中山區中原街40號 +886 2 2541 6901
Yoru 中山區八德路二段332巷16號 +886 2 2776 0322
The Tavernist 大安區仁愛路四段27巷25號12樓 (金普頓大安酒店) +886 2 2779 0688
Ulv 大安區敦化南路一段160巷18號 +886 2 8771 0828
JE Kitchen 大安區光復南路346巷48號 +886 2 2741 7115
The Restaurant 北投區中山路32號 (三二行館) +886 2 6611 8888
Mume
大安區四維路28號 +886 2 2700 0901
總裁藝文空間 中山區新生北路三段62巷24號 +886 2 2592 6692
時尚法國菜 ⭐巴黎廳1930x高山英紀(升星) 中山區民權東路二段41號2樓 (亞都麗緻大飯店) +886 2 2597 1234
L先生 松山區民生東路四段131巷21號 +886 2 8770 5505
大安區安和路二段83號 +886 2 2378 3333
Ephernité 大安區安和路二段233號 +886 2 2732 0732
50/50 Cuisine Française 松山區富錦街448號 +886 2 2765 3727
法國菜

Chou Chou 大安區忠孝東路四段170巷6弄22號 +886 2 2773 1819
馨亞 士林區天母東路80號 +886 2 2877 1178
義大利菜

Bencotto 松山區敦化北路158號6樓 (文華東方酒店) +886 2 2715 6868
Pasti Trattoria 南港區中南街30號 +886 2 2785 1588
蘿莎娜小廚房
松山區八德路三段12巷52弄18號 +886 2 2579 2922
雅意 大同區承德路一段3號6樓 (君品飯店) +886 975 684 833
時尚義大利菜 Tutto Bello 中山區雙城街25巷15號 +886 2 2592 3355
時尚西班牙菜 隱丹廚 大安區延吉街261號 +886 909 849 937
牛排館

寶艾西餐廳 信義區松壽路2號2樓 (君悅酒店) +886 2 2720 1230
N°168 Prime牛排館 (中山) 中山區敬業四路168號4樓 (維多麗亞酒店) +886 2 6602 5678
美福乾式熟成牛排館
內湖區民善街128號2樓, Taipei, +886 2 2796 1566

我之前的工作經常進出五星級飯店,
之前,寶艾西餐廳(台北君悅酒店),
是常常進出用餐的餐館。

 

 

台北米其林餐盤美食|其它19家

素食 陽明春天 (士林)
士林區菁山路119之1號 +886 2 2862 0178
鈺善閣 中正區北平東路14號 +886 2 2394 5155
客家菜 五月雪客家私房珍釀 大安區敦化南路一段329巷16號 +886 2 2700 6248
川菜 國賓川菜 中山區中山北路二段63號12樓 +886 2 2551 1111
驥園川菜 大安區敦化南路一段324號 +886 2 2708 3110
滬菜 申浦尚宴 大安區信義路四段152號 +886 2 2755 3999
創新菜



Indulge 大安區復興南路一段219巷11號 +886 2 2773 0080
Gēn Creative 大安區敦化南路二段63巷24號 +886 2 2707 3348
桌藏 大安區和平東路二段76巷23弄9號 +886 2 2377 0952
Chateau Zoe 信義區逸仙路32巷7號 +886 2 8786 9663
松園禪林 – 原心 士林區菁山路101巷160號 +886 2 2861 3578
Embers(升星)
大安區仁愛路四段122巷24號 +886 2 7751 5598
沐目 大安區敦化南路一段190巷54號 +886 965 259 952
⭐Holt(升星) 松山區民生東路三段113巷6弄11號 +886 2 2545 1113
國際菜 頁小館 中山區北安路595巷20弄4號 +886 2 2532 8003
涮涮鍋 橘色涮涮屋 (大安) 大安區大安路一段135號B1 +886 2 2776 1658
但馬家涮涮鍋 (本館) 松山區敦化北路166號5樓 (文華精品) +886 2 2712 1606
火鍋 林家蔬菜羊肉爐 中山區吉林路327號 +886 2 2592 5174
麵食 穆記牛肉麵 信義區吳興街239號 +886 2 2722 2707

 

台北米其林餐盤美食|街頭小吃9家

圓環邊蚵仔煎 大同區寧夏路46號 +886 2 2558 0198
格登炸雞 大安區通化街39巷50弄35號 +886 983 186 080
阿男麻油雞 中正區中華路二段311巷34號
山內雞肉 中正區中華路二段307巷20之3號 +886 2 2305 0100
東發號 松山區饒河街94號 +886 2 2769 5739
麻糬寶寶 松山區饒河街111號前
福州世祖胡椒餅 松山區饒河街249號
阿輝麵線 士林區大南路52之1號 +886 952 672 655
景美米粉湯 文山區景美街119號

以我就讀中國文化大學的背景,
斌大腸包小腸、阿輝麵線應該都是吃過的,
至於離我家最近的饒河街夜市
每次去都亂吃,
以前也沒有養成餐餐寫食記的習慣,
對我來說,小吃是一種日常的隨興,
拿出相機拍照有些尷尬,也就不多紀錄了。

米其林摘星餐廳。台北/台中/台南/高雄

★全文分享★  2022米其林美食評鑑。台北/台中/台南/高雄摘星餐廳完整名單|Michelin Guide Taipei/Taichung/Tainan/Kaohsiung
2022米其林美食評鑑。台北/台中/台南/高雄摘星餐廳完整名單|Michelin Guide Taipei/Taichung/Tainan/Kaohsiung
米其林美食評鑑進入台灣第5年,選出米其林三星1間、二星6間、一星30間、綠星2家,2022年最大的不同有三點:首先,本屆新增兩個城市,變成《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南》星級餐廳名

 

米其林餐盤。台中/台南/高雄

★全文分享★  2022台中米其林餐盤美食。新入選名單|Michelin Guide Taichung
2022台中米其林餐盤美食。新入選名單|Michelin Guide Taichung
除了米其林摘星餐廳與必比登超值餐廳(Bib Gourmand)外,2022台中米其林餐盤評鑑(The Plate MICHELIN),即將於8月30日公布,令人期待。去年台北台中總計收錄121家,名單包括餐廳、小館乃至小吃攤,除

★全文分享★  2022台南米其林餐盤美食。17家完整名單|Michelin Guide Tainan
2022台南米其林餐盤美食。17家完整名單|Michelin Guide Tainan
2022米其林納入台南、高雄這兩個城市,根據上週公布的必比登超值餐廳(Bib Gourmand),發現大家對台南米其林的議題特別感興趣,2022台南米其林餐盤評鑑(The Plate MICHELIN),即將公布,令人期待。去

★全文分享★  2022高雄米其林餐盤美食。17家完整名單|Michelin Guide kaohsiung
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6月去了一趟高雄,感受到這個城市的變化,2022米其林納入台南、高雄這兩個城市,上週公布的必比登超值餐廳(Bib Gourmand)引起大家對高雄美食的高度興趣,2022高雄米其林餐盤評鑑(The Plate MICHELIN)

 

 

米其林必比登。台北/台中/台南/高雄

★全文分享★  2022台北米其林必比登。57間超值美食完整名單|Bib Gourmand Michelin Restaurants in Taipei
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2022米其林Bib Gourmand美食推薦名單,今日(8/23)公佈。這個推薦獎項意味物有所值的餐廳,提供台幣 1000 元以下能吃到有水準的3道菜,以這樣的標準遴選,逐年壯大名單。2022年選出台北 57 家(必比

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2022米其林Bib Gourmand美食推薦名單,台中必比登上榜餐廳共有37家(台北57家)。根據米其林公布的評鑑標準,Bib Gourmand意味提供物有所值的餐廳,標準為台幣 1000 元以下能吃到有水準的3道菜。6家新入

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2022米其林Bib Gourmand美食推薦,首度增加台南、高雄兩個城市。這個推薦獎項意味物有所值的餐廳,提供台幣 1000 元以下能吃到有水準的3道菜,以這樣的標準遴選,逐年壯大名單。本屆米其林最受矚

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前陣子去高雄,發現真的不一樣了!今年米其林Bib Gourmand美食推薦,首度增加高雄、台南兩個城市。這個推薦獎項意味物有所值的餐廳,提供台幣 1000 元以下能吃到有水準的3道菜,以這樣的標準遴

 

台北米其林旅館評鑑(尚未更新)

★全文分享★  2020台北台中米其林旅館評鑑。飯店推薦|Michelin Guide Taipei
2020台北台中米其林旅館評鑑。飯店推薦|Michelin Guide Taipei
米其林指南(Michelin Guide)分紅色指南與綠色指南,紅色指南評鑑除了城市的美食,還推薦當地優質飯店。雖然米其林在台灣尚未出版綠色指南,但每年仍會公布旅館評鑑名單,2020年推薦台北台中17家

 

 

 

台北新北飯店推薦

★全文分享★  台北、新北市。31家飯店實住分享|Taipei Hotels (持續更新)
台北、新北市。31家飯店實住分享|Taipei Hotels (持續更新)
原以為家在台北,沒太多機會在北部外宿,結果瀏覽自己網誌,10多年來仔細算算,在台北市、新北市住飯店經驗也不少,本文匯集各有特色的台北、新北市飯店,隨時更新相關住宿優惠情報,讓讀

 

台北烤鴨推薦

★全文分享★  台北烤鴨餐廳食記18家|北京烤鴨、廣式片皮鴨各有特色 (持續更新)
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我自己愛吃烤鴨,曾經跟朋友很瘋的每月一鴨聚,回顧這些年,一起吃了多家烤鴨名店,做個彙整。基本上,烤鴨是功夫菜,是一分錢一分貨的道理,北京烤鴨與廣式片皮鴨的料理手路不同,各有

 

台北新北景點推薦

★全文分享★  台北、新北、基隆景點|超過50條一日遊路線 (持續更新)
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每次總提議要出去走走的,結果全家都會睡到中午,幾乎沒有例外!這麼懶的家庭,還可以累積超過50篇台北、新北、基隆一日遊的遊記,是不容易的事情。(其中幾篇文章破圖,待補……)相信很多

 

台北新北咖啡下午茶推薦

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這幾年,認真幫別的城市寫咖啡館推薦,像台中咖啡、南投咖啡、嘉義咖啡、台南咖啡、台東咖啡、花蓮咖啡、宜蘭咖啡,台北市是我喝咖啡的大本營,卻只針對特定區域集結,例如:民生社區咖

 

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