2023米其林Bib Gourmand美食推薦,去年首度增加台南、高雄兩個城市。這個推薦獎項意味物有所值的餐廳,提供台幣 1000 元以下能吃到有水準的3道菜,以這樣的標準遴選,逐年壯大名單。身為小吃之都,2023年台南米其林必比登名單家數成長最多,新進店家10家,分別是:阿文米粿、七股養蚵園家、好農家米糕、西羅殿牛肉湯、黃家蝦捲、三好一公道當歸鴨、謝掌櫃、黑琵食堂、 誠實鍋燒意麵、吃麵吧 。
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2023台南必比登推介完整名單
2023台南必比登推介|新入選10家🆕
麵食 | Ⓝ吃麵吧 | 中西區保安路159之1號 | +886 6 223 1665 |
Ⓝ誠實鍋燒意麵 | 中西區西門路一段702巷12號 | +886 968 617 018 | |
小吃 | Ⓝ阿文米粿 | 中西區保安路74號 | +886 906 884 704 |
Ⓝ西羅殿牛肉湯 | 北區公園南路98號 | +886 6 229 4056 | |
Ⓝ七股養蚵園家 | 仁德區中清路96號 | +886 981 563 520 | |
Ⓝ黃家蝦捲 | 中西區西和路268號 | +886 6 350 6209 | |
Ⓝ三好一公道當歸鴨 | 中西區府前路一段2號 | +886 6 220 6858 | |
Ⓝ好農家米糕 | 南區健康路二段66號 | +886 6 221 7181 | |
Ⓝ謝掌櫃 | 安平區運河路23巷5號 | +886 6 221 3215 | |
海鮮 | Ⓝ黑琵食堂 | 七股區十份里海埔17之18號 | +886 6 788 0171 |
2023台南米其林必比登|台灣菜5家
臺灣菜 |
筑馨居 | 中西區信義街69號 | +886 6 221 8890 |
阿美飯店 | 中西區民權路二段98號 | +886 6 222 2848 | |
東香台菜海味料理 | 安南區安中路六段217號 | +886 6 257 3888 | |
博仁堂 | 中西區西門路二段300巷27號 | +886 6 222 6473 | |
府城食府 (安平) | 安平區華平路152號 | +886 6 295 1000 |
2023台南米其林必比登|小吃、麵食18家
小吃 |
永通虱目魚粥 | 學甲區民權路60號 | +886 6 783 9308 |
田媽媽 長盈海味屋 | 北門區三寮灣慈安里484號 | +886 917 549 736 | |
尚好吃牛肉湯 | 北區北安路一段6號 | +886 6 281 2794 | |
開元紅燒土魠魚羮 | 北區開元路307號 | +886 6 237 3195 | |
開元路無名虱目魚 | 北區開元路313號 | +886 6 237 3556 | |
鮮蒸蝦仁肉圓 | 東區裕農路609號 | +886 6 236 4561 | |
阿興虱目魚 | 北區文賢路252號 | +886 6 350 4623 | |
福泰飯桌第三代 | 中西區民族路二段219號 | +886 6 221 8608 | |
落成米糕 | 中西區民族路二段241號 | +886 6 228 0874 | |
一味品 | 中西區國華街三段177-179號 (永樂市場攤號111及112) | +886 6 228 8563 | |
康樂街牛肉湯 | 中西區康樂街325號 | +886 6 227 0579 | |
葉家小卷米粉 | 中西區國華街二段142號 | +886 6 222 6142 | |
八寶彬圓仔惠 (國華街) | 中西區國華街二段99號 | +886 6 226 3432 | |
保安路米糕 | 中西區保安路16號 | +886 6 224 8112 | |
阿明豬心冬粉 (保安路) | 中西區保安路72號 | +886 6 223 3741 | |
無名羊肉湯 | 中西區府前路二段144號 | +886 934 130 019 | |
下大道蘭米糕 | 中西區康樂街6號 | +886 6 221 0076 | |
王氏魚皮 | 安平區安平路612號 | +886 6 228 8095 |
2023台中米其林必比登|麵食、粥品3家
粥品 |
阿星鹹粥 | 中西區民族路三段289號 | +886 6 220 0941 |
大勇街無名鹹粥 | 中西區大勇街85號 | +886 6 226 7028 | |
麵食 |
小公園擔仔麵 | 中西區西門路二段321號 | +886 6 226 5495 |
台南中西區必比登推薦食記
★全文分享★ 吃麵吧Jai Mi Ba。台式麵攤 x 歐陸料理風格|2023台南米其林必比登推薦

吃麵吧是一家「台式麵攤 x 西班牙Tapas x 居酒屋料理 」,走Fusion路線的新式麵館,主廚的背景是法料師傅,曾在台北米其林餐廳服務過。我們點了廣受好評的「手撕烤雞醋拌麵」、「炙燒牛舌松露
★全文分享★ 小公園擔仔麵。西門圓環老字號美食|2023台南米其林必比登推薦

被問到:妳常去台南有沒有吃擔仔麵啊?啊呀!竟然只吃過二家,還真是丟臉。身為最堅強的台南地陪威宏,這次特別用擔仔麵開場,春節假期抵達台南第一餐,就去西門圓環吃小公園擔仔麵,威
★全文分享★ 下大道蘭米糕。加魚鬆的台南米糕深得我心|2023台南米其林必比登

我最愛台南米糕,特別是加了「魚鬆」的版本。2021米其林選出台南必比登美食推薦,榜單27家之中米糕就佔有了3個名額,可見米糕在台南小吃裡的地位。下大道蘭米糕位於中西區康樂街一隅,雖不
★全文分享★ 八寶彬圓仔惠。第一家獲必比登推薦的剉冰店|台南國華街50年小吃

因為納入台南、高雄兩個城市,2022年米其林評鑑多了不少話題!位於國華街二段的八寶彬圓仔惠,成為全台第一家必比登推薦的傳統剉冰店,據說招牌是圓仔、粉角跟蜜芋頭,都是我的最愛。跟隊
★全文分享★ 保安路米糕。近一甲子古早味小吃|2023台南米其林必比登推薦

2023年台南米其林必比登,榜單上推薦的36家之中,就有4家米糕,可見府城果然是米糕的故鄉。去年參加森山市集,入住蝸牛巷裡的民宿,就近從保安路米糕開始踩點,行前爬文了解,得知保安路米
★全文分享★ 筑馨居。清朝百年老厝古早味無菜單料理|2023台南米其林必比登推薦

建築超過140年歷史的筑馨居,現在已成為台南人宴客聚餐的好地方,每次用餐前,我們最愛猜筑馨居今天端什麼厲害的湯出來,之前喝過魷魚螺肉蒜、雞仔豬肚鱉,這次上桌的是酸菜豬肚結湯。幾
★全文分享★ 阿星鹹粥。在地人推薦虱目魚粥老店|2023台南米其林必比登推薦

初到台南的觀光客都很想嚐阿堂鹹粥這類名店,但也不是人人都願意排隊,因此在地人的推薦名單是很重要的。以台南人的角度來看,某些與阿星鹹粥同分量的名店,價錢是它的2倍,還有跟阿星鹹
★全文分享★ 阿興虱目魚。蒜頭飯也太好吃了吧|2023台南米其林必比登推薦

入住台南武聖夜市附近的OINN 巷弄潮旅,套房住客Check in時會拿到早餐券,每張可折抵特約小吃60元,查詢網路評價,阿興虱目魚分數特別高,決定就是它了!行前,對於要點台南經典肉燥飯?還是
★全文分享★ 阿美飯店。招牌砂鍋鴨|經典酒家菜古風傳承。2023台南米其林必比登推薦

台南有兩家知名飯店,不能住宿,只能吃飯。一家是阿霞飯店,一家是阿美飯店,都是主打古早台菜的老字號。身邊好幾位在地好友都推薦他們家的招牌菜:砂鍋鴨。麻吉小兔說他們全家都愛吃這
★全文分享★ 大勇街無名鹹粥。台南人的早餐|2023台南米其林必比登推薦

到台南旅遊,對我來說是一種換地方生活的旅行方式,車票買好,住宿訂好,其餘的到現場再發展。原本我對大勇街無名鹹粥一無所知,卻因為入住台南謝宅,經由管家推薦,得以知道友愛青草茶
台北米其林必比登45家食記
★全文分享★ 2023台北米其林必比登。45間超值美食完整名單|Bib Gourmand Michelin Restaurants in Taipei

2023米其林Bib Gourmand美食推薦名單,提前一週公佈。這個獎項的初衷是推薦物有所值的餐廳,提供台幣 1000 元以下能吃到有水準的3道菜,以這樣的標準遴選出:臺北45家 (3新進)、以及台中31家(4
台中必比登推介美食31家
★全文分享★ 2023台中米其林必比登。超值美食31家完整名單|Bib Gourmand Michelin Restaurants in Taichung

2023米其林Bib Gourmand美食推薦名單,台中必比登上榜餐廳共有41家(新進4家)。根據米其林公布的評鑑標準,Bib Gourmand意味提供物有所值的餐廳,台幣 1000 元以下能吃到有水準的3道菜,以這樣的標準
高雄米其林必比登27家食記
★全文分享★ 2023高雄米其林必比登。27間超值美食完整名單|Bib Gourmand Michelin Restaurants in Tainan

前陣子去高雄,發現真的不一樣了!去年米其林Bib Gourmand美食推薦,首度增加高雄、台南兩個城市。這個推薦獎項意味物有所值的餐廳,提供台幣 1000 元以下能吃到有水準的3道菜,以這樣的標準遴
台南飯店推薦
★全文分享★ 台南住宿推薦|精選21家飯店、民宿、青年旅館實住分享(持續更新)

很多人說,台南是台灣的京都,這樣的比擬可能有它的道理,但我覺得不盡然,台南有台南自己的味道,除了跟京都一樣有悠久的歷史傳承,還多了特有的慢活步調與草根性,交織成古都風情,你
台南美食分區分類總覽
★全文分享★ 台南美食200家。分區分類彙整|經典府城小吃收藏名單

台南人真的很團結,疫情期間店家彼此熱心分享,展現生命共同體的義氣。謝宅雖無經營餐飲事業,但民宿主人謝小五深耕在地,曾協辦轟動的森山市集、台南早餐生活節,疫情期間更規劃「台南
台南咖啡館、甜點下午茶
★全文分享★ 台南咖啡館、甜點下午茶|食記61家。附美食地圖 (持續更新)

如果去台南,一定要往巷子裡鑽,許多角落藏著歲月,散落一些小店,是體內住著老靈魂的年輕人所開設,所謂風格,是他們解讀這座古城的角度,並樂於分享。台南的個性咖啡館既多、風格又多
台南旅遊景點
★全文分享★ 台南景點|超過45條一日遊、半日遊路線 (持續更新)

答應網友要分享台南吃喝玩樂,近兩年花了一點時間認真整理,竟也挖出了並不輝煌但也小有成果的40多條路線。但我是個認真起來就會繼續的人,這篇台南旅遊彙整文發布後,未來會更有動力去跑
台南自助行程推薦
台南交通工具預訂
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