渝苑川菜餐廳。台南老字號｜師承渝園、吳抄手好手藝

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威宏帶路的渝苑川菜，是台南老字號合菜餐廳，那日，大批人馬齊聚台南，兄弟威宏說，太好了，既然人手夠就去吃一桌川菜。不要說，他顯得有些興奮，我也很期待，想想真的隔了超久，沒有好好吃一頓川菜，隨著時代的變遷，餐廳為了更貼近大眾，已將各路菜系融合，標榜「川味」的館子，也越來越少了。渝是重慶的簡稱，不知道是否老闆是重慶人？官網簡介提到，老闆年輕時師承渝園、吳抄手。

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吃合菜的時候，會建議不要推辭桌上的小菜，

因為這些小菜的消費，就是給服務人員的小費，

用餐時，服務好一點，豈不更加愉快。

 

醉雞、醉蝦雙拼

 

客家小炒

 

鳳梨蝦球

 

乾煸四季豆

 

鮮蚵油條煲

 

扣肉

 

銀絲卷

 

紹子豆腐

 

酸菜肚片湯

 

糖醋黃魚

 

香酥肥鴨

難怪這家餐廳可以在台南屹立數十年，

端上桌的菜，樣樣都有水準，

我最難忘的是香酥肥鴨，

聽說這道菜不難做，但供應的餐廳並不多。

上一次吃香酥鴨，是在嘉義桃花源餐廳，

相較之下覺得渝苑的香酥鴨更精緻些，

兔兒包非常討喜。

為了記錄這餐飯，

我去瀏覽渝苑川菜的官網(查菜單價位)，

看到螞蟻上樹、宮保雞丁、樟茶鴨腿、

五更腸旺……慾望又在心中燃燒，想念的川菜。

 

渝苑川菜餐廳

台南市中西區忠義路二段117號

( 第一銀行台南分行斜對面 )

特約停車場：國花地下室 1、2 樓

及民權停車場（彰化銀斜對面）

06-2206642 

11:00 ~ 14:00/17:00 ~ 21:00

http://www.yuyuen.idv.tw/

 

 

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