台南被譽為「台灣小吃之都」，特別是許多傳統美食，隱藏在古都的巷弄中，充滿尋寶樂趣。無論是老字號的虱目魚湯、蚵仔煎，到網紅打卡的輕食早午餐、創意甜點，遊客都能在這座城市進行屬於自己的味蕾體驗。這篇台南美食彙整文，囊括了台南不同區域、各種類型的餐飲，超過200家名單，分享給大家！
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
台南小吃、外帶美食彙整
★全文分享★ 台南外帶美食推薦｜燒烤、炸物、糕餅、滷味，府城各區散步小吃實訪彙整
台南是一座適合用走的城市，巷弄之間藏著許多值得停下來吃一口、或外帶回飯店享用的小吃。這篇文
★全文分享★ 台南麵食｜擔仔麵、鱔魚意麵、鍋燒意麵、魚麵，府城特有經典滋味
想用這篇文章彙整台南的麵食，是因為台灣麵館各地大同小異，但卻有幾款麵種會特別冠上台南地名，
★全文分享★ 嘉義魯熟肉、台南香腸熟肉｜蟳丸、粉腸、旗魚腸，經典辦桌手路菜推薦
台南叫香腸熟肉，嘉義叫魯熟肉，外地人常說這是南部版的黑白切，但其實並不完全相同。黑白切大多
★全文分享★ 台南牛肉湯、牛肉鍋推薦｜六千、阿裕、阿財，台灣本產溫體牛料理名店實訪
牛肉湯是台南知名美食，使用台灣本產溫體牛，特色在於新鮮現宰、清燙上桌，沾薑絲醬油膏，鮮甜不
台南合菜、熱炒、火鍋彙整
★全文分享★ 台南火鍋推薦｜牛肉爐、沙茶鍋、薑母鴨、羊肉爐實訪食記彙整
台南雖然天氣炎熱，火鍋卻是四季皆宜、老少咸宜的美食選擇。無論是寒冬裡溫補的薑母鴨、香濃沙茶
★全文分享★ 台南合菜餐廳推薦｜台菜、粵菜、川菜、江浙菜，聚餐宴客實訪食記彙整
大家到台南通常直奔小吃，但台南的合菜文化同樣精彩。府城是台灣飲食文化的重要發源地，老台菜底
★全文分享★ 台南海鮮熱炒推薦｜路邊辦桌、露天開席，府城台式聚餐風情
大家都很羨慕法國露天咖啡的浪漫情調，但台灣露天吃熱炒的意象，也讓一些老外熱血沸騰。路邊辦桌
台南異國料理、輕食早午餐彙整
★全文分享★ 台南異國料理推薦｜從西班牙料理、義式到日式，台南不是只有小吃
台南是小吃天堂，牛肉湯、擔仔麵、虱目魚羹總是讓人一到府城就忙著品嚐在地滋味。但偶爾也想換換
★全文分享★ 台南人的早餐｜牛肉湯、肉燥飯，府城傳統早點與早午餐食記
再怎麼不能接受這種「看起來像正餐的早餐」，到府城都要體驗一下「台南人的早餐」，經典傳統早餐
台南日料、燒烤、居酒屋彙整
★全文分享★ 台南酒吧推薦｜巷弄尋幽、府城微醺，老屋調酒吧小酌食記
以前到台南，除了小吃美食，最愛盤桓的無非是巷弄間的咖啡館與民宿，那些彎彎曲曲、沒有章法的老
★全文分享★ 台南宵夜推薦｜居酒屋、燒烤、熱炒、牛肉湯，府城深夜美食彙整
以台灣中南部來說，台南是一個很有趣的城市，當地人非常喜愛外食，不僅有獨特的水果冰文化，夜生
台南咖啡、冰果冷飲彙整
★全文分享★ 台南冰店。食記26家｜古早味剉冰。冷飲。水果店 (持續更新)
再熱也沒有打消大家去台南旅遊的興致，我想有個重要原因就是：這裡有三步一小家、五步一大家的冷
★全文分享★ 台南咖啡地圖｜58家咖啡館甜點下午茶，巷弄尋味分區彙整 (持續更新)
台南的巷子藏著歲月，也藏著小店。那些體內住著老靈魂的年輕人，選在古城的某個角落開了咖啡館，
台南美食分區彙整
★全文分享★ 台南中西區美食｜傳統小吃、台菜日料、老屋咖啡甜點，超過150家分類整理
從鄭成功駐台開始，台南中西區做為全台首府有將近200年歷史，在很多老台南人心中，「府城」一詞指
★全文分享★ 台南南區美食推薦｜海鮮熱炒、牛羊料理、火鍋，在地人帶路食記
雖然常常往台南跑，但遊蹤大多集中在中西區，收集的府城美食也是。這篇文章彙整我難得在台南南區
★全文分享★ 台南白河、鹽水美食｜蓮花之鄉、蜂炮古城，附錄東山區與新營區在地美食
台南升格直轄市後轄下37個區，地理位置偏北的白河、鹽水、東山、新營，一直是比較少被外地人踏足
★全文分享★ 台南郊區美食｜安南區海鮮、七股水產、佳里伴手禮，在地人帶路食記
台南升格直轄市後共劃分37個區，大多數旅人的行程集中在中西區、東區一帶，但台南的美食版圖遠不
★全文分享★ 台南北區美食｜花園夜市、鴨母寮周邊，餐廳小吃咖啡宵夜食記彙整
北區是臺南市人口第四大區，位於原臺南市北端而得名。轄區內有三座國定古蹟：開元寺、開基天后宮
★全文分享★ 台南善化、關廟、新化、玉井美食｜在地人帶路食記彙整
台南共劃分37個行政區，大多數旅人的足跡停留在中西區、東區一帶，但台南的美食版圖遠不止於此。
★全文分享★ 台南安平區旅遊美食｜老街巷弄、漁光島，海鮮料理到咖啡甜點食記彙整
台南安平區是台灣歷史最悠久的市鎮之一，荷蘭統治時期的大員鎮，正是「台灣（Taiwan）」這個名字的
★全文分享★ 台南仁德區美食推薦｜牛肉爐、台菜、歐陸料理，在地人帶路食記彙整
說起台南仁德區，第一時間想起這裡有許多饕客推薦的牛肉料理，以阿裕牛肉涮涮鍋為最知名的代表，
★全文分享★ 台南東區美食｜台南火車站周邊到文教區，各類型餐廳小吃食記彙整
到台南旅遊，大部分時間都在中西區走跳，細算台南中西區食記已累積百篇，第二個最常涉獵的區域，
★全文分享★ 台南永康區美食｜在地人帶路的牛肉料理與各式餐廳、小吃食記整理
走訪台南越深入，越發現直轄市各區都有屬於自己的在地飲食記憶，不只是市中心的觀光小吃圈。永康
台南老饕推薦私房美食
★全文分享★ 優格教父的台南美食私房推薦。專訪馬修嚴選王世煌執行長｜與台灣優質小農共好
終於有機會訪問馬修嚴選王世煌執行長（以下簡稱馬修），擬定訪綱時，剛好遇上台灣米其林與500盤、
台南經典伴手禮彙整
★全文分享★ 佳興金葡萄蛋黃酥。台南佳里人氣糕餅｜全店只賣2種口味。烤一烤更好吃
今天是中秋節，收到台南兩樣物資，特別感動！除了兄弟寄來最潮烤雞，還有偶像BB師傅幫我搶來的金
★全文分享★ 台南古蹟限定。神級伴手禮｜成功啤酒+洋芋片。至聖點心麵。媽祖賜芙。天后豌豆酥。八家將乖乖
前年首度接觸台南限定版「成功洋芋片」、「成功啤酒」，我對台南市文化局想出這般厲害的創意，佩
★全文分享★ 子卣蛋黃酥。台南隱藏版蛋黃酥｜飯店資深甜點師少量製作。畫龍點睛的海鹽提味
子卣蛋黃酥是飯店資深甜點師私房少量製作，一開團就秒殺完售的隱藏版，標榜採用彰化紅土醃製鹹蛋
疫情期間，曾收到謝宅企劃的台南來了美食箱，箱內共計六家具代表性的商品：最熱門的是需預約半年、超難買到的百年連德堂煎餅，還有新玉香脆枝麻花捲、進福大灣花生糖、李正合興蜜餞舖、吳萬春蜜餞「黑金土芒果乾」，與樹有風精品咖啡濾掛包。
台南美食旅遊資訊彙整
★全文分享★ 台南住宿推薦｜精選17家飯店、民宿、青年旅館實住分享(持續更新)
很多人說台南是台灣的京都，但我覺得台南有自己的味道，無法被複製。有悠久的歷史積累之外，更多
★全文分享★ 台南去哪玩？45條一日遊路線，從府城古蹟到山海秘境分類分區彙整 (持續更新)
台南是台灣歷史最悠久的古都，也是六都中自然與人文密度最高的城市之一，從全台最多的國定古蹟、
★全文分享★ 台南咖啡地圖｜58家咖啡館甜點下午茶，巷弄尋味分區彙整 (持續更新)
台南的巷子藏著歲月，也藏著小店。那些體內住著老靈魂的年輕人，選在古城的某個角落開了咖啡館，
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