台南合菜餐廳。食記15家|台菜。川菜。粵菜。上海菜。附美食地圖 (持續更新)


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台南合菜餐廳。食記15家|台菜。川菜。粵菜。上海菜。附美食地圖 (持續更新)

大家到台南都是專攻小吃,我卻更幸福,認識好多熱情的朋友,回顧過往,竟也可以累計了10幾家合菜餐廳的食記,這說明了我在台南很吃得開,可以呼朋引伴吃飯,才有吃合菜的實力啊!本文彙整台南合菜餐廳,提供有需要的朋友參考。嘉南平原真是好地方。

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台南合菜。台菜9家

筑馨居

★全文分享★  筑馨居。經典台南美味全台冷凍宅配到府|清朝百年老厝無菜單料理(持續更新)
筑馨居。經典台南美味全台冷凍宅配到府|清朝百年老厝無菜單料理(持續更新)
建築超過140年歷史的筑馨居,現在已成為台南人宴客聚餐的好地方,每次用餐前,我們最愛猜筑馨居今天端什麼厲害的湯出來,之前喝過魷魚螺肉蒜、雞仔豬肚鱉,這次上桌的是酸菜豬肚結湯。幾
★全文分享★  筑馨居2館擴大開桌。台南老屋餐廳|節慶宴客、無菜單 (2020.10.28更新)
筑馨居2館擴大開桌。台南老屋餐廳|節慶宴客、無菜單 (2020.10.28更新)
我跟台南百年老屋餐廳筑馨居緣分頗深,2012年在晏翎阿計帶領下初訪,2014年由好朋友勇哥買下這棟老宅與餐廳品牌接手經營,隔年他就租下對面老屋擴大營業」,當時只開放前廳,後棟是老物收藏
★全文分享★  台南。筑馨居老屋餐廳|古早味魷魚螺肉蒜驚豔全場,700元無菜單料理首發美食團
台南。筑馨居老屋餐廳|古早味魷魚螺肉蒜驚豔全場,700元無菜單料理首發美食團
聽聞台南清朝老房子餐廳「筑馨居」新增700元無菜單料理選擇,超期待。但FU free的美食揪團早已發佈當天是帶大家吃500元的菜色,費用也都預收了,我心裡計畫著,自己另找一天去給勇伯捧場,試
★全文分享★  台南筑馨居。清朝老房子無菜單餐廳|難忘從福杉木桶傳出的冠軍米飯香
台南筑馨居。清朝老房子無菜單餐廳|難忘從福杉木桶傳出的冠軍米飯香
筑馨居老闆阿勇說媽媽交代他,把小時候到阿嬤家吃飯的感覺帶給客人就對了!為了延續筑馨居過去菜色的口碑,招牌東坡肉還是桌上的亮點,但在菜色與分量上做了偏向「到阿嬤家吃飯」的調整

台南市中西區信義街69號

06-221-8890|11:00~22:00

 

阿霞飯店

★全文分享★  阿霞飯店。台南老字號台菜餐廳|招牌紅蟳米糕、薑絲花鮡湯。隱藏版砂鍋鴨也美味
阿霞飯店。台南老字號台菜餐廳|招牌紅蟳米糕、薑絲花鮡湯。隱藏版砂鍋鴨也美味
記得分享台南阿美飯店時,好多網友說,砂鍋鴨吃阿美,紅蟳米糕吃阿霞,還提醒:到阿霞飯店吃飯,別忘了點花跳湯。當時我還不知道花跳是什麼?後來google,才知道花跳(花鮡)就是彈塗魚。那次

台南市忠義路二段84巷7號|06-222-4420

11:00–14:30, 17:30–21:00

 

錦霞樓

★全文分享★  台南錦霞樓。阿霞飯店新生代分店|南紡購物中心台菜餐廳
台南錦霞樓。阿霞飯店新生代分店|南紡購物中心台菜餐廳
暑假入住台南老爺行旅第一天晚上,兄弟威宏說,晚餐就一起在南紡購物中心裡碰面,他給了我一家餐廳的名字:錦霞樓。約好晚上見。當蒸籠紅蟳米糕上桌時,我驚呼:跟阿霞飯店好像,威宏才

台南市東區中華東路一段366號2F(南紡購物中心2F)

06-3006789|11:00–14:30, 17:00–21:30

 

 

欣欣餐廳

★全文分享★  台南美食。欣欣餐廳|與阿美飯店、阿霞飯店齊名,40年歷史老台菜
台南美食。欣欣餐廳|與阿美飯店、阿霞飯店齊名,40年歷史老台菜
台南欣欣餐廳與阿美飯店、阿霞飯店齊名,是已經有40歷史的老台菜餐館,到現在還有一些市面上越來越少看到的辦桌菜、酒家菜。 3個女生的旅行來到台南,加入當地人的飯局, 一次吃到雞仔豬

台南市中西區民族路二段245號

06-222-2509|11:00 – 21:00

 

阿美飯店砂鍋鴨

★全文分享★  台南阿美飯店。招牌砂鍋鴨|經典酒家菜古風傳承
台南阿美飯店。招牌砂鍋鴨|經典酒家菜古風傳承
台南有兩家知名飯店,不能住宿,只能吃飯。一家是阿霞飯店,一家是阿美飯店,都是主打古早台菜的老字號。身邊好幾位在地好友都推薦他們家的招牌菜:砂鍋鴨。麻吉小兔說他們全家都愛吃這

台南市中西區民權路二段138號

06-222-2848|11:00-21:00 

 

帝一鐤火鍋&下午茶

★全文分享★  台南。帝一鐤私藏料理|難忘黑鮪松阪燒、清蒸處女蟳
台南。帝一鐤私藏料理|難忘黑鮪松阪燒、清蒸處女蟳
我承認!這一餐,我們這些人確實吃得太過份了!FU free台南美食揪團那一天,無論筑馨居或是帝一鐤,都徹底讓我們好看。害我們的心(至少我個人),都回不了台北了,對台南犯了嚴重的相思病,
★全文分享★  台南。帝一鐤無菜單私藏料理|味覺與視覺的雙重驚喜
台南。帝一鐤無菜單私藏料理|味覺與視覺的雙重驚喜
帝一鐤前身是台南知名餐廳:帝一嘉海鮮樓,當年,帝一嘉海鮮樓是以優質海鮮魚貨聞名,後因租約到期遷址,搬到這棟屋齡六十幾年的三層樓透天厝,店名改為帝一鐤私藏料理,最初也供應個人
★全文分享★  帝一鐤私藏料理|2014跨年夜在台南
帝一鐤私藏料理|2014跨年夜在台南
這肯定是我人生最難忘的跨年夜之一了!婚後首度沒有跟老公、小孩一起在台北跨年,獨自奔向南台灣溫暖友情的懷抱,除了阿計母女的相伴,朱妮跟小耀也帶著孩子一同來歡聚,好開心。謝謝阿

台南市東門路2段161巷1號|06-275-0011

10:00 – 21:30 (周三公休)

 

 

八豆食府-台式懷舊料理

★全文分享★  台南八豆食府。懷舊台式手路菜|最少3天前預約,一次最多接5桌
台南八豆食府。懷舊台式手路菜|最少3天前預約,一次最多接5桌
到古都台南,吃過阿霞飯店、阿美飯店、欣欣餐廳這幾家知名的老台菜餐廳之後,這回進階到宛如私人招待所的「八豆食府」台式懷舊料理用餐。感謝台南美食明燈威宏帶路,趁眾好友齊聚良文旅

台南市仁德區太子路362號

06-271-0021|11:00–15:00, 17:00–21:00

 

善化新萬香餐廳

★全文分享★  新萬香。台南善化老字號台菜|衝著白鯧米粉而來
新萬香。台南善化老字號台菜|衝著白鯧米粉而來
後來回想,似乎某個狀態下聊到很想吃白鯧米粉,台南好友威宏說,那咱們去善化吧。已有近40年歷史的新萬香餐廳,是台南善化人的回憶,鄉里間的喜慶宴客幾乎都在這裡舉辦,大廳可容納30、40

台南市善化區民生路432號 |06 583 6569

11:00–14:00, 17:00–21:00

 

海之味海產餐廳

★全文分享★  海之味海產餐廳。銷魂海鮮粥|台南安平美食
海之味海產餐廳。銷魂海鮮粥|台南安平美食
吃完這餐,我聽到旅伴小聲討論:這家海の味海產餐廳比昨天的阿美飯店好吃多了。阿美是台菜名店,海之味是安平海產餐廳,不好這樣類比,但聽了她的評論,我心裡也甚有同感,光是首圖這鍋

台南市安平區世平五街40巷55號|06-391-0890

11:00-14:00 、17:00-21:00

 

 

台南合菜。粵菜4家

彩豐樓|台南大員皇冠假日酒店

★全文分享★  彩豐樓。火焰玫瑰脆蝦球經典美味|大員皇冠假日酒店中餐廳。台南市長也推薦粵式主廚便當
彩豐樓。火焰玫瑰脆蝦球經典美味|大員皇冠假日酒店中餐廳。台南市長也推薦粵式主廚便當
彩豐樓位於台南大員皇冠假日酒店2樓,由出身香港的名廚袁東海掌舵,主打正宗粵菜,是台南安平地區難得一見適合大宴小聚的精緻中餐廳。我很幸運在入住期間,品嘗多樣袁主廚的招牌菜,其中

台南市安平區州平路289號2 樓

06 391 1899|11:30–14:30, 17:30–21:30

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長園中餐廳|台糖長榮酒店

★全文分享★  長園中餐廳。台南廣式片皮鴨創新吃法|7種配料 x 3種醬料 x 生菜總匯
長園中餐廳。台南廣式片皮鴨創新吃法|7種配料 x 3種醬料 x 生菜總匯
長園中餐廳位於台糖長榮酒店二樓,主要提供海鮮料理、粵菜港點、特色中菜。當我看到Menu上有「烤鴨」,眼睛一亮,立刻吆喝中南部兄弟們齊聚府城,合力品嘗「鴨對寶」。詢問主廚得知長園採

台南市東區中華東路三段336巷1號2樓

06-3373863|11:30-14:00、17:30-21:00

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羊城小食

★全文分享★  羊城小食。二訪終於吃到油雞了|台南巷弄粵菜小館
羊城小食。二訪終於吃到油雞了|台南巷弄粵菜小館
還記得2015年6月應緩慢文旅的邀約前往台南,當時對緩慢文旅中間的穿堂巷道很著迷,結果好幾位讀者以及在地好友麻吉小兔很熱心告訴我,巷道盡頭有一家「羊城小食」是台南食名店,某天晚上,

台南市中西區中正路199巷5號|(06)221-6609

10:00 – 14:00;17:00 – 21:00

 

羊城油雞

★全文分享★  羊城油雞。台南延平郡王祠周邊粵菜食堂|喜歡蔥油雞與蝦仁炒飯
羊城油雞。台南延平郡王祠周邊粵菜食堂|喜歡蔥油雞與蝦仁炒飯
位於開山路上、延平郡王祠附近的羊城油雞,與另一家以廣式油雞出名的老字號羊城小食,並沒有直接關係,大致搜索背景資訊,沒有明確說法,只看到羊城油雞是羊城小食師傅自立門戶之作,真

台南市中西區開山路121號|06 214 8555

10:00–14:00, 17:00–21:00

 

台南合菜。川菜1家

渝苑川菜餐廳

★全文分享★  渝苑川菜餐廳。台南老字號|師承渝園、吳抄手好手藝
渝苑川菜餐廳。台南老字號|師承渝園、吳抄手好手藝
威宏帶路的渝苑川菜,是台南老字號合菜餐廳,那日,大批人馬齊聚台南,兄弟威宏說,太好了,既然人手夠就去吃一桌川菜。不要說,他顯得有些興奮,我也很期待,想想真的隔了超久,沒有好

台南市忠義路二段117號|06-220-6642

11:00 ~ 14:00,17:00 ~ 21:00

 

台南合菜。江浙菜1家

上海醉月樓|香格里拉台南遠東國際大飯店

★全文分享★  上海醉月樓。府城樓層最高餐廳|香格里拉台南遠東大飯店38樓。享受美景與功夫菜
上海醉月樓。府城樓層最高餐廳|香格里拉台南遠東大飯店38樓。享受美景與功夫菜
台南遠東國際大飯店是台南市第一高的大樓,共有38層樓,因此,位於38樓的上海醉月樓,正是台南樓層最高的餐廳,在這裡一邊享受俯瞰台南市景的情趣,一邊享用高水準的上海菜,是除了品嚐台

台南市東區大學路西段89號38樓 |06-702-8856

11:30–14:30, 18:00–21:30

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台南合菜餐廳美食地圖

台南合菜餐廳 by 瑪格
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★全文分享★  台南住宿推薦|精選17家飯店、民宿、青年旅館實住分享(持續更新)
台南住宿推薦|精選17家飯店、民宿、青年旅館實住分享(持續更新)
很多人說,台南是台灣的京都,這樣的比擬可能有它的道理,但我覺得不盡然,台南有台南自己的味道,除了跟京都一樣有悠久的歷史傳承,還多了特有的慢活步調與草根性,交織成古都風情,你

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