按讚加入粉絲團
暑假入住台南老爺行旅第一天晚上,
兄弟威宏說,晚餐就一起在南紡購物中心裡碰面,
他給了我一家餐廳的名字:錦霞樓。約好晚上見。
當蒸籠紅蟳米糕上桌時,我驚呼:跟阿霞飯店好像,
威宏才跟我說,錦霞樓就是阿霞飯店後代開的,
經典菜色是同一手路,但紅蟳米糕顯然加料了,干貝給好多。
我跟威宏都在愛啃螃蟹的人,
可以一起啃螃蟹,邊吃邊聊天的朋友,多麼珍貴。
⭐台灣各地台菜餐廳。食記總覽|Taiwanese Cuisine⭐
錦霞樓位於南紡購物中心二樓,
場地古典氣派,服務也有不錯的水準,
應該是當地人宴客,聚餐吃合菜的好地方。
拼盤4品|蝦棗、蟳丸、粉腸、軟絲 NT$580
關於這幾道台南經典小吃的特色,
可以回顧我的阿霞飯店舊文。
基本上,錦霞樓的版本與阿霞飯店幾乎完全相似,
唯獨軟絲的切工,錦霞樓略勝一籌。
白斬雞 NT$700
絲瓜蛤蜊
紅燒魚翅羹/小 NT$500
烏魚子炒飯 NT$500
紅蟳米糕 NT$600
傳承了阿霞飯店的手藝,錦霞樓的菜色都頗有水準,
我最懷念的,莫過於阿霞飯店紅蟳米糕,
不僅是我心中第一名好吃的紅蟳米糕,
也是許多在地老饕一邊罵貴,一邊稱讚美味的料理。
錦霞樓版本,多了豐富的干貝絲,看起來更貴氣了,
我是愛吃干貝的人,照理應該會更喜愛錦霞樓的版本,
但不知為何(也許是糯米飯的熟度……),
我吃得開心,卻沒有多年前吃阿霞飯店那種回味無窮的感覺,
是我更挑嘴了?還是傳承火候不到?一時也弄不清楚。
錦霞樓
台南市東區中華東路一段366號2F(南紡購物中心2F)
06-3006789 & 06-3006788
11:00–14:30, 17:00–21:30
台南飯店推薦
★全文分享★ 台南住宿推薦|精選16家飯店、民宿、青年旅館實住分享 (2020.10.6更新)

台南合菜餐廳總覽
★全文分享★ 台南合菜餐廳。食記15家|台菜。川菜。粵菜。上海菜。附美食地圖 (2020.10.3更新)

台南咖啡館、甜點下午茶
★全文分享★ 台南咖啡館、甜點下午茶|食記59家。附美食地圖 (2020.12.4更新)

台南(中西區之外)美食延伸閱讀
東區:帝一鐤 永福牛肉湯 Free Will Kinks pub
安南區:橄饗家西班牙私廚料理(預約制)
南區:朝現宰羊肉
仁德區: 阿裕牛肉涮涮鍋
永康區: 劉家莊牛肉爐
台南中西區美食延伸閱讀
西門路:王氏富屋食堂
信義街:筑馨居
民生路:冰鄉芒果牛奶冰。卓家汕頭魚麵 島旬
國華街:小滿食堂
新美街:Nani 麵
城隍街:築地專賣壽司
中正路:羊城小食
永福路: 鰻丼作
台南旅遊延伸閱讀
Bing Cherry Hair Salon~府城剪髮記,髮廊也有老屋欣力
歡迎熱情加入瑪格IG,分享生活的美好!
延伸閱讀
- 台灣好吃小籠包。20家食記|Dumplings in Taiwan (2021.1.12更新)
- 台南牛肉湯、牛肉鍋、牛肉爐|食記11家 (2020.12.6更新)
- 台南龍崎光節。空山祭|2020大地迴生。被譽為全台最美山中燈會
- 台灣各地好吃蛋餅、蔥油餅、韭菜盒子|食記14家 (2021.1.9更新)
- 台南馨味薑母鴨。雞肉料理稱霸|胡椒白菜雞、豪華版三杯雞、乾炒麻油雞