台南牛肉湯、牛肉鍋、牛肉爐|食記10家 (2020.10.2更新)


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台南牛肉湯、牛肉鍋、牛肉爐|食記10家  (2020.10.2更新)

之前整理嘉義。牛肉湯、牛肉鍋、牛肉麵一文,總覺得自己真另類,怎麼台南牛肉湯會吃輸嘉義,於是跟好兄弟表達,希望可以多嚐一些台南知名牛肉湯,終於收集越來越多,包括威名遠播的六千牛肉湯還有三大知名台南牛肉鍋,以及佔地千坪、目前最夯的阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店通通歸納在這篇文章中,希望食記可以繼續壯大。文末附台南2家羊肉湯、羊肉鍋,分享給同好。

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六千牛肉湯

★全文分享★  六千牛肉湯。平日凌晨5點的排隊心得|台南超人氣美食
六千牛肉湯。平日凌晨5點的排隊心得|台南超人氣美食
久聞台南六千牛肉湯威名,好友魔鬼甄排了1個多小時才吃到,我印象深刻。趁這次旅伴阿泰夫婦有開車,又遇到平日周五,我提議去衝一次,即使要排隊也跟它拚了,吃吃看有多厲害。3人相約4點50

台南市中西區海安路一段63號  06-2227603

  5:00~賣完為止  每周二、三、四公休

 

海安牛肉食堂

★全文分享★  海安牛肉食堂。溫體牛肉鍋|台南市長招待防疫五月天的牛肉湯
海安牛肉食堂。溫體牛肉鍋|台南市長招待防疫五月天的牛肉湯
為什麼去年才開幕的海安牛肉食堂,可以打敗眾多知名老字號,成為黃偉哲市長招待陳時中部長的代表性台南小吃?去之前我也心存疑惑,畢竟經常走跳台南,也吃過好幾家牛肉湯、牛肉鍋,這家

台南市中西區海安路一段27號

06-223-7118,週一公休

週三至週六 06:00-22:00

週二10:00-22:00,週日11:00-22:00

 

圓環牛肉湯

★全文分享★  圓環牛肉湯。台南早午餐日常|學在地人湯泡飯
圓環牛肉湯。台南早午餐日常|學在地人湯泡飯
一坐下來,好友威宏說,圓環牛肉湯是他經常吃的小吃店。多好的帶路人,他明白我到台南旅行只是換個地方生活,不用刻意去哪裡、做什麼。只要讓我跟隨,感受當地人的日常就好,這也是我最

台南市中西區府前路二段153號   0910 743 200

04:00–13:30;周二公休

 

永福牛肉湯

★全文分享★  台南。永福牛肉湯|請給我心肝肉
台南。永福牛肉湯|請給我心肝肉
有個嘉義邀約行程,我乾脆前一天先去台南找麻吉,兄弟老蛙真夠意思,一早就開車到台南高鐵來接我。兩個夜貓子七早八早會合,就是為了牛肉湯。久聞台南牛肉湯新鮮又獨特,據說一些人氣店

永福牛肉湯  台南市東區府連東路25號

06-2762141  05:00-13:00

 

 

阿財牛肉湯

★全文分享★  阿財牛肉湯。從上午賣到深夜|台南安平美食
阿財牛肉湯。從上午賣到深夜|台南安平美食
那日是專程跑到安平吃早餐,兄弟帶路,目標2攤:阿美螃蟹粥與阿財牛肉湯。威宏說,阿財牛肉湯的營業時間較長(上午賣到凌晨),不像大部分的名店,中午之前賣完就沒有了,若隨時想吃牛肉湯

阿財牛肉湯 台南市安平區古堡街5號  11:00–01:00

 

 

 

 

阿裕牛肉涮涮鍋(崑崙店)

★全文分享★  阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店。新開幕千坪空間|顛覆你對台南溫體牛肉湯的印象
阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店。新開幕千坪空間|顛覆你對台南溫體牛肉湯的印象
台南超人氣美食阿裕牛肉涮涮鍋開二店了,佔地千坪、不規則白色時尚豪奢建築引爆熱門話題。聚集上次吃仁德老店的原班人馬來踩點,大家來到阿裕牛肉鍋崑崙店都驚呆了,餐廳主體外觀簡直像

阿裕牛肉涮涮鍋(崑崙店)  台南市仁德區崑崙街733-1號

06 279 5500   10:30-14:00、17:00-21:00

 

阿裕牛肉涮涮鍋

★全文分享★  阿裕牛肉涮涮鍋仁德老店。台南現宰牛肉湯名店|好幸運不用排隊
阿裕牛肉涮涮鍋仁德老店。台南現宰牛肉湯名店|好幸運不用排隊
阿裕牛肉涮涮鍋是台南赫赫有名的人氣排隊美食,好友威宏特別帶我們去踩點,到了門口他嚇一跳,竟然沒有人排隊!是我們太幸運,還是觀光客跑去別處了?話說這還是我第一次在台南吃牛肉火

阿裕牛肉涮涮鍋  台南市仁德區中正路一段525號  ?06 266 8816

  週三~週日 08:00–14:00, 17:00–00:00   

週一 08:00–14:00;週二 17:00–00:00

 

輝哥本土牛肉爐

★全文分享★  輝哥本土牛肉爐。台南仁德美食|湯頭濃郁甘甜。鹽焗牛舌是一絕
輝哥本土牛肉爐。台南仁德美食|湯頭濃郁甘甜。鹽焗牛舌是一絕
位於台南仁德區與永康區交接處的輝哥本土牛肉爐,是最近一趟台南之旅挖到的寶,溫體牛肉湯的湯頭特別濃郁,真材實料,需要預訂才吃得到的鹽焗牛舌,是老饕們口耳相傳的招牌菜,預訂之後

臺南市仁德區中山路60號  

06 270 2647

11:30 – 14:00 、17:00 – 21:00

 

 

劉家莊牛肉爐

★全文分享★  劉家莊牛肉爐。台南溫體牛涮涮鍋名店|還有火烤二吃
劉家莊牛肉爐。台南溫體牛涮涮鍋名店|還有火烤二吃
上次吃完阿裕牛肉涮涮鍋之後,就有讀者爆料,台南溫體牛肉湯有三強,另外2家是「三大」,還有「劉家莊」2家名店。走進剛搬家不久的、格局好氣派的劉家莊時,第一步趨前詢問切肉區的老闆

劉家莊牛肉爐  台南市永康區四維街21號

06 233 5757  11:00~22:00

 

三大牛肉火鍋

★全文分享★  三大牛肉火鍋。台南溫體牛人氣名店|訂位時肉片要訂好訂滿
三大牛肉火鍋。台南溫體牛人氣名店|訂位時肉片要訂好訂滿
威宏說要帶我收集完台南三大溫體牛肉鍋,吃過阿裕、劉家莊,某天他說我們去吃第3家吧!我立刻好奇問:叫什麼店名?威宏說:三大牛肉火鍋。我納悶她沒聽清楚,再問:三大牛肉火鍋第3家叫什

三大牛肉火鍋  台南市永康區國光三街3號  06-271241   

11:00–14:30/17:00–21:00,週一公休

 

 

同場加映|台南羊肉湯、羊肉鍋

包成羊肉

★全文分享★  包成羊肉。阿堂鹹粥|入境隨俗,吃台南人的早餐
包成羊肉。阿堂鹹粥|入境隨俗,吃台南人的早餐
包成羊肉湯跟阿堂鹹粥是兩隔壁鄰居,位於台南西門圓環一隅,日間最熱鬧的角落。經過時不是門庭若市,就是賣完了下班!這兩家店是台南知名的人氣朝食小吃,清晨5點開賣,賣完為止,據說常

包成羊肉  台南市中西區府前路一段425號(小西門圓環)  ?06-2138192

  05:00-賣完為止(約11:00) ,周一公休

 

 

朝現宰羊肉

★全文分享★  台南。朝現宰羊肉|清燉菜頭羊肉鍋,念念不忘的美味
台南。朝現宰羊肉|清燉菜頭羊肉鍋,念念不忘的美味
夏天吃羊肉鍋有沒有搞錯?不會太燥熱嗎?管他有沒有搞錯,這鍋羊肉好吃到讓我念念不忘,吃過之後,這陣子待在台南的逍遙假期,每天都很想重溫舊夢,哈哈!感謝好友ici cafe老闆特地帶我們母

朝現宰羊肉  台南市健康路二段245號 ?06-2639647

 15:30–22:00;週二公休

 

 

台南飯店推薦

★全文分享★  台南住宿推薦|精選16家飯店、民宿、青年旅館實住分享 (2020.10.6更新)
台南住宿推薦|精選16家飯店、民宿、青年旅館實住分享 (2020.10.6更新)
很多人說,台南是台灣的京都,這樣的比擬可能有它的道理,但我覺得不盡然,台南有台南自己的味道,除了跟京都一樣有悠久的歷史傳承,還多了特有的慢活步調與草根性,交織成古都風情,你

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台南合菜餐廳總覽

★全文分享★  台南合菜餐廳。食記15家|台菜。川菜。粵菜。上海菜。附美食地圖 (2020.10.3更新)
台南合菜餐廳。食記15家|台菜。川菜。粵菜。上海菜。附美食地圖 (2020.10.3更新)
大家到台南都是專攻小吃,我卻更幸福,認識好多熱情的朋友,回顧過往,竟也可以累計了10幾家合菜餐廳的食記,這說明了我在台南很吃得開,可以呼朋引伴吃飯,才有吃合菜的實力啊!本文彙整

 

 

台南咖啡館、甜點下午茶

★全文分享★  台南咖啡館、甜點下午茶|食記56家。附美食地圖 (2020.10.19更新)
台南咖啡館、甜點下午茶|食記56家。附美食地圖 (2020.10.19更新)
如果去台南,一定要往巷子裡鑽,許多角落藏著歲月,散落一些小店,是體內住著老靈魂的年輕人所開設,所謂風格,是他們解讀這座古城的角度,並樂於分享。台南的個性咖啡館既多、風格又多

 

 

台南(中西區之外)美食延伸閱讀

東區:帝一鐤   永福牛肉湯   Free Will   Kinks pub   

上海醉月樓  The Mezz牛排龍蝦館

安南區:橄饗家西班牙私廚料理(預約制)

安平區:阿美螃蟹粥   阿財牛肉湯

南區:朝現宰羊肉

仁德區: 阿裕牛肉涮涮鍋

永康區: 劉家莊牛肉爐

 

 台南中西區美食延伸閱讀

信義街:筑馨居

民權路:再發號肉粽   阿美飯店   酒豚居   上海華都小吃城

民生路:冰鄉芒果牛奶冰。卓家汕頭魚麵   島旬

國華街:小滿食堂

海安路:大船海鮮炭烤   六千牛肉湯

忠義路:林百貨大手燒   阿霞飯店   旭屋牛丼

赤崁街:宇樂居食屋   芙蓉鳥燒日式居酒屋

新美街:Nani 麵

城隍街:築地專賣壽司

府前路:鵪鶉早餐   卓家汕頭魚麵   阿和肉燥飯

開山路:鵪鶉晚餐   葉家燒烤

中正路:羊城小食

永福路: 鰻丼作 

 

台南旅遊延伸閱讀

蝸牛巷。葉石濤文學地景|充滿趣味裝置的台南街區

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