嘉義。牛肉湯、牛肉鍋、牛肉麵|食記7家。附美食地圖 (2018.06.26更新)

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嘉義。牛肉湯、牛肉鍋、牛肉麵|食記7家。附美食地圖 (2018.06.26更新)

去日光東照宮那天,大概是我人生最冷的一天,

東京忽然變天,我滿腦子思念著熱騰騰的牛肉湯……

想想很妙,緯度高的日本,一年四季都喝冰水,

而且他們吃涮涮鍋是不喝熱湯的。

反觀地處亞熱帶的台灣,卻一年四季熱愛吃火鍋、喝熱湯,

這個現象真不知道該怎麼解釋?

當我在日本冷到厭世時,腦中就浮現了台灣的熱鍋熱湯,

這時候,來一碗最愛的牛肉湯該有多好啊?

按理,台灣本產溫體牛肉湯,最有名的應該是台南,

但顯然我跟台南牛肉湯的緣分還沒成熟,卻跟嘉義美食難分難捨,

尤其在嘉義吃過幾家溫體牛肉湯/鍋,甚至牛肉麵,都很精采,

通通整理在這篇本文,分享想喝牛肉湯,卻不想去台南排隊的人。

 

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嘉義。牛肉湯、牛肉鍋、牛肉麵 by 瑪格
https://goo.gl/ttQobU (歡迎收藏)

 

阿進土產牛肉湯

★全文分享★  阿進土產牛肉湯|每日限量3份的青蒜龍骨髓吃到了
阿進土產牛肉湯|每日限量3份的青蒜龍骨髓吃到了
自從因為迷路,意外吃到阿進土產牛肉湯之後,大愛!每回到嘉義,只要抽得出時間,必定排除萬難去喝碗牛肉湯,甚至影響了身邊的朋友,扛姊、艾小米,都變成阿進牛肉湯的愛好者。這次藉著好友老蛙婚
★全文分享★  阿進土產牛肉湯。最愛的嘉義美食|老闆,我又來報到了
阿進土產牛肉湯。最愛的嘉義美食|老闆,我又來報到了
在嘉義待了四天三夜,兩次均在意料之外走進「阿進土產牛肉湯」,第一次點了小碗牛肉湯,第二次毫不猶豫就點大的,個人覺得湯頭好美味啊!這是我目前為止喝過名列前茅、超清甜的牛肉湯。那種清甜,

📍嘉義市民生北路344號 📞05-223-7660 🕛17:00–00:00 周日公休

 

葉記牛肉麵

★全文分享★  葉記牛肉麵。嘉義文化路人氣宵夜|只營業4小時,賣完就提早收攤
葉記牛肉麵。嘉義文化路人氣宵夜|只營業4小時,賣完就提早收攤
聽說文化路上、噴水圓環旁、寶島眼鏡門前的葉記牛肉麵,是葉記本產鮮牛涮涮鍋的宵夜場,多年前曾經代表嘉義市北上參加台北國際牛肉麵節,一直沒機會來吃,因為我多數都住文化路夜市裡的蘭桂坊花園

📍嘉義市東區文化路186號 📞05-227-4475  🕛22:00–02:00

 

 

葉記本產鮮牛涮涮鍋

★全文分享★  嘉義。葉記本產鮮牛涮涮鍋(東方葉全牛料理店)|屠宰場直營。看到沙朗筋要馬上搶
嘉義。葉記本產鮮牛涮涮鍋(東方葉全牛料理店)|屠宰場直營。看到沙朗筋要馬上搶
蘭桂坊花園酒店胖總在我們旅程最後一天重磅出手,帶我們去吃他認為「沒有雷」的的葉記牛肉鍋,葉記最自豪的就是產地直達餐桌:採用自家屠宰場鮮牛肉,供應100%台灣牛料理,作為此行的最後一餐,葉記

📍嘉義市仁愛路228號 📞05-222-0033 🕛8:30-22:00

 

王家祖傳本產牛雜湯

★全文分享★  王家祖傳本產牛雜湯|嘉義朝食。東市場人氣小吃
王家祖傳本產牛雜湯|嘉義朝食。東市場人氣小吃
每次只要分享嘉義牛肉類餐廳,總會有讀者留言:一定要去吃東市場的王家牛雜湯!也許緣分到了,這次由蘭桂坊花園酒店胖總帶路,修揪好友旅伴一起進攻東市場,王家牛雜是口袋名單中的必吃第一名,走

📍嘉義市東區東市場飲食區13號 📞05-223-6660 🕛6:00~13:00

 

溫家川味牛肉麵

★全文分享★  溫家川味牛肉麵。嘉義|超厚牛肉,應該叫牛排麵吧!(全台唯一周休二日的麵店?)
溫家川味牛肉麵。嘉義|超厚牛肉,應該叫牛排麵吧!(全台唯一周休二日的麵店?)
看看這牛肉的厚度,我覺得應該叫牛排麵吧!是不是?這是嘉義觀止老饕朋友Ben大力推薦的川味牛肉麵,我覺得這位仁兄已經快要把「家裡從小吃到大」的嘉義美食,通通出賣給我了!於是我也開始私下回饋

📍嘉義市蘭井街106號  📞05-229-3143 

🕛週一至週五11:00~20:00  週三11:00~19:30  周六周日公休

 

 

光復本產牛肉店

★全文分享★  光復牛肉店。嘉義新港老字號本產溫體牛肉火鍋
光復牛肉店。嘉義新港老字號本產溫體牛肉火鍋
對我來說,在台灣各地旅行,最棒的部分就是在地朋友的熱情,尤其越到中南部,這種人情味的溫馨感受最深刻。光是嘉義一地來說,熱心帶路吃美食的朋友就好幾位,大家都好厲害!這家位於新港的光復牛

📍嘉義縣新港鄉南港村99號 📞05-781-1304

🕛週日-週五 10:00-21:00 / 週六16:00-21:00

 

紅檜軒中餐廳/耐斯王子大飯店

★全文分享★  耐斯王子大飯店。限量牛肉麵套餐|紅檜軒中餐廳。好友聚餐晚宴桌菜
耐斯王子大飯店。限量牛肉麵套餐|紅檜軒中餐廳。好友聚餐晚宴桌菜
大概要跟我差不多慵懶的旅人,才會在入住五星級飯店時,這麼甘於享受一碗牛肉麵,之前,發掘了低調美味的蘇澳瓏山林牛肉麵,這次入住嘉義耐斯王子大飯店,意外發現飯店17樓紅檜軒中餐廳,有水準頗佳

嘉義市忠孝路600號 📞05-2771999轉6717  11:30~14:00   🕛17:30~21:00

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