嘉義火鍋。食記19家｜牛肉鍋、涮涮鍋、薑母鴨、麻辣火鍋、酸菜白肉鍋、蔬菜鍋(持續更新)
因為緣分之故，嘉義美食成了我深耕的題目，一時興起，翻看舊文，發現在嘉義雖然只吃過幾家火鍋，但每一家各有特色。把這幾家火鍋店彙整在這篇文章中，希望拋磚引玉，引出更多嘉義優質火鍋店來。之所以喜歡撰寫、分享嘉義文章，正因為在地人非常願意跟我們互動交流，超愛嘉義。 嘉義食遊彙整➡ 住宿。咖啡。火雞肉飯。景點 [b…
嘉義羊肉料理。食記6家｜羊肉湯、羊肉鍋
嘉義是本產牛肉、羊肉的產地之一，除了有不輸台南的牛肉料理，分布縣市各地的羊肉湯、羊肉爐等羊肉料理，也十分精采。有50元一碗的銅板價羊肉湯，還有被Netflix選為世界小吃的土窯薰燒羊肉爐，甚至有全羊料理專家，一隻羊的所有部位都能入菜，煲湯、白切、熱炒等，口味多元。李時珍《本草綱目》記載，羊肉具補中益氣、開…
民雄鵝肉一條街。嘉義鵝肉食記9家｜鹽水鵝、燻茶鵝
說到鵝肉，大家總想到嘉義民雄。如若來到民雄，多數觀光客也會選擇吃個鵝肉，不然好像白來了！但是，嘉義好吃的鵝肉，真的都在民雄嗎？鵝肉一條街的鵝肉店，吃哪一家好呢？雖然這些問題我也探索中，但數年來在嘉義吃喝，由當地好友帶路，收集了好幾家具代表性的鵝肉店，以這篇文章彙整。附錄其他縣市好吃的鵝肉店。 嘉義食遊彙整…
嘉義合菜餐廳。食記30家｜台菜。川湘。粵菜。北方菜。海鮮。風味餐 (持續更新)
觀光客吃合菜機會不易，除非跟團，要不然就像我在地好友眾多，大夥聚餐吃飯。真沒想到我一個嫁到台北的屏東人，會在嘉南平原發展得這麼好？一切都是緣分使然啊！尤其嘉義，竟與跟這個縣市結緣如此深，目前，我的嘉義遊記與食記，已經是台北以外，全台之冠了，認真覺得退休搬到嘉義，完全是指日可待的事。本文彙整曾經吃過的嘉義合…
嘉義牛肉料理食記12家｜牛肉湯、牛肉鍋、牛肉麵 (持續更新)
某年春天到東京賞櫻，忽然變天，當時被凍壞了的我，滿腦子思念著熱騰騰的台灣牛肉湯……想想很妙，緯度高的日本，一年四季都喝冰水，而且他們吃涮涮鍋是不喝熱湯的。反觀地處亞熱帶的台灣，卻一年四季熱愛吃火鍋、喝熱湯，這個現象真不知道該怎麼解釋？當我在日本冷到厭世時，腦中就浮現了台灣的熱鍋熱湯…
