高松片原町自烘咖啡|ARSENAL Coffee Roasters 杯底搞什麼飛機?

ARSENAL店名意指「武器庫」,呼應這一帶過去曾是藩政時代軍事與財政中心的歷史,供應自家烘焙精品咖啡,店面與吧台都是開放式設計,拉近了咖啡師與顧客的距離。下午時分店內座無虛席,我坐在戶外喝咖啡,咖啡師透過吧台將咖啡遞給客人,氣氛超級Chill,意外發現杯底圖案的小巧思……

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嘉義秘氏咖啡|KONO點滴手沖,昭和老屋裡的小津安二郎電影畫風

擅長以電影場景為空間主題的秘氏咖啡,嘉義店呈現1960年代昭和風老台灣街屋況味,營造宛如小津安二郎電影裡的生活日常。當夜色越來越深邃,坐在吧台前感受小義以KONO點滴法手沖咖啡,或日本職人手刷茶,專注而靜謐的氛圍,時間彷彿凝結了,正如玳瑁色的貓咪烏魯,坐在窗邊凝望的清透眼神……

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嘉義咖啡去哪喝?從市街鄉鎮到阿里山咖啡產區的品味之旅

嘉義號稱全台咖啡館密度第二高,而泡咖啡館剛好是我旅行的主調之一。多年來我寫過的嘉義咖啡、甜點下午茶累計已超過100家,決定用這篇文章依照文化路夜市、嘉義美術館至阿里山以及周邊鄉鎮分類整理。就可以明白,我這麼熱愛到嘉義旅行的理由,正因為這些風格小店……

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WeBase高松|丸龜町太空貓地標,瀨戶內藝術季高性價比住宿

入住WeBase高松總共三次,幾乎每次都遇到當地房況吃緊的窘境,還好有量體夠大、性價比優秀的旅館,瀨戶內藝術季期間能訂到住宿,我才敢訂機票。鄰近丸龜町商店街,走到瓦町站也不遠,前往高松港、商店街都很方便。從建築外觀、電梯、大廳到房間,都有藝術家ヤノベケンジ創作的SHIP’S CAT太空貓相迎……

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骨付鳥一本がぶ丸|高松獅子通新開幕,香川經典美食與人情味

入住WeBase高松青年旅館,晚間走進旁邊獅子通商店街的「骨付鳥一本がぶ丸」,可以說是經過當下就直覺選定,推開門時,服務人員原本表示已快打烊,但在吧檯裡工作的老闆解救了我,點頭接受入席,善哉善哉。還記得那天除了飛機餐幾乎沒吃什麼,於是大開殺戒骨付鳥下酒菜生雞蛋拌飯大冰啤通通來,讓我最難忘的是……

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台灣景觀咖啡館|山海原野、川湖田園、夜景休閒餐廳食記彙整

像我們這種怕熱怕曬又愛玩的人,可以在乘涼處喝咖啡看風景的景觀咖啡館,應該是最棒的景點吧!近年來大家開始更常在台灣本地旅行,邊喝咖啡邊欣賞大山大海、田野河湖的休閒空間越來越受歡迎。花了點時間把我寫過的台灣景觀咖啡館,依北部、東部、南部、中部、離島分類彙整於此,主要考量……

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嘉義文化路夜市美食地圖|雞肉飯、沙鍋魚頭、咖啡甜點,噴水圓環周邊食記彙整

文化路夜市是我旅居嘉義期間的廚房,夜間規劃為行人徒步區,最大特色是店家攤販以接力方式分時段營業,幾乎24小時都有得逛。這篇文章彙整文化路夜市美食食記,也收錄噴水圓環、文化公園步行5分鐘可到的周邊小吃,從雞肉飯、砂鍋魚頭、傳統小吃,到異國料理、咖啡館、伴手禮,分享給到嘉義旅行的朋友。

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阿霞(芳敏)火雞肉飯|文化路老字號新店面,雞魯飯依然美味

原本在文化路夜市大排長龍的阿霞火雞肉飯已經搬家,並改名「阿霞(芳敏)火雞肉飯店」。這家店是好友小胖的心頭好,,每次跟著他去吃,總是點滿滿的整桌菜,特別豐盛。比起火雞肉飯,雞魯飯深得我心,豐富的小菜如紅糟肉、炸肥腸、鳳梨醬筍吳郭魚更吸引人,而我的最愛一直是……

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嘉義火雞肉飯推薦|40家食記彙整,當地人經典搭配吃法+美食地圖

火雞肉飯是嘉義在地人日常填飽肚子的庶民美食,每個人依據地緣方便性、口味偏好都有不同的選擇。歸納我喜歡的火雞肉飯,最大關鍵是:肉優、飯Q、雞油香,最重要的就是油蔥酥呀!本文整理近年來在嘉義走跳吃過的40家火雞肉飯食記與當地人經典搭配吃法,分享給口味跟我差不多的讀者。

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二空燕京蔥油餅|台南仁德眷村老店,榨菜豆干捲餅最受歡迎

在台南仁德眷村超過30年歷史的「二空燕京蔥油餅」,一天只營業五小時左右,不僅是在地人從小吃到大的點心,也是讓外地人慕名而來的排隊美食。店面乍看像普通早餐店,卻提供道地北方眷村經典麵食,蔥油餅、韭菜盒、豬肉餡餅都有,內行人尤其愛點榨菜豆乾捲餅,加上……

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台南仁德區美食推薦|牛肉爐、台菜、歐陸料理,在地人帶路食記彙整

說起台南仁德區,第一時間想起許多饕客推薦的牛肉料理,以阿裕牛肉涮涮鍋為最知名的代表。但仁德區的飲食選擇不止於此,傳統台菜、在地小吃,乃至一家讓人意外的拿坡里披薩歐陸餐館,都藏身在這個區域裡。這篇文章彙整我在台南仁德區實際走訪的食記,分享給有興趣深入仁德的朋友參考。

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台南南區美食推薦|海鮮熱炒、牛羊料理、火鍋,在地人帶路食記

多年來雖然常往台南跑,但遊蹤與美食大多集中在中西區。這篇文章彙整我難得在台南南區用餐的食記,其中大多是鍋類與海鮮熱炒、牛羊料理,而且幾乎都是在地人熟門熟路、口耳相傳的餐館。少了觀光人潮,多了一份踏實的在地感,走訪台南越深入,越覺得這些角落的好味道挖不完……

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福芳臺菜。斗六最美合菜餐廳|以創意手法演繹經典老菜、聚餐好選擇

嘉義福芳酒食去年延伸觸角,在斗六市開了一家「福芳臺菜」,將砂鍋魚頭、雞肉飯等嘉義經典美食帶進雲林。經過近一年的營運,順應在地人用餐習慣有所調整,最近從居酒屋熱炒轉型為「合菜餐廳」,依然貫徹「創意演繹經典老菜」的料理風格,提供5人、8人、10人的桌菜選擇。用餐空間由知名的「小福砌」操刀設計,呈現摩登復古風格……

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北港粳粽冰|朝天宮周邊,傳承超過一甲子的梗粽林

粳粽冰是北港在地人常見的消暑小吃,特色在於將鹼粽剪成小塊,變成剉冰的主要配料,冰過的粳粽口感更Q更透,美味程度不輸地瓜圓、粉粿。我從小就愛吃鹼粽,既然來到北港,即使才剛吃過午餐,也非要嚐嚐不可,在司機導遊的帶路下,來到位於朝天宮圓環附近、創業超過一甲子的「北港粳粽林」,…

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