大分美食吃什麼？關鯖、豐後牛、地獄蒸的九州味蕾旅行
大分縣依山傍海，擁有豐後水道漁場、火山地形與肥沃山林，孕育出豐富多元的物產與飲食文化。最具代表性的美食包括關鯖、關竹莢魚、大分和牛、雞肉天婦羅，以及利用溫泉蒸氣烹調的地獄蒸料理；香菇、臭橙、柚子胡椒等農特產，也都是大分引以為傲的地方風味。從海鮮、肉品到鄉土料理，每一道都反映依山傍海的飲食智慧，讓旅行不只看風景……
蘭桂坊花園酒店｜嘉義文化路夜市住宿首選，瑪格讀者專屬優惠九折
緊鄰嘉義文化路夜市的蘭桂坊花園酒店，位置極佳，下樓出門1分鐘即達熱鬧商圈。飯店大廳擺滿老闆私藏的精緻古董，營造出獨特人文氣息。這篇文章紀錄我多次入住蘭桂坊的房型體驗、豐富早餐與公共空間風格。凡於飯店官網訂房輸入專屬優惠碼「MARGARET」，即享有九折折扣……
欣葉鐘菜｜集團大掌櫃VIP私房台菜，2026台北米其林一星
「欣葉‧鐘菜」是台菜老字號欣葉集團於2020年創立的新餐廳，才開幕2年就榮獲台北米其林一星肯定，蟬聯至今已是第5屆。首圖「紫蘇蚵嗲」更被米其林指南指名推薦，台味庶民小吃一躍昇天摘星發光。餐廳名字裡的「鐘」字，是創辦人家族對欣葉最資深員工的敬意，以集團副董事長鐘雅玲的姓氏冠名，主打她多年來為VIP老主顧設計的私房料理……
明福台菜海鮮｜蟬聯9屆米其林一星，別人愛佛跳牆我大推糯米雞湯
台北米其林一星「明福台菜海產」，一直是我的待訪口袋名單，直到朋友訂到席開團，我才終於跟上。初訪不知道怎麼點菜，店家直接建議十人點桌菜，招牌料理一次上齊；說來慚愧，成功訂位的主揪竟是歸國華僑，我這個台北在地人反而只是陪吃，久仰明福威名的那桌菜就這樣開席了……
台菜餐廳特輯｜從台北到台南，全台聚餐宴客推薦名單 (持續更新)
以前在外交場合招待國際賓客，正式宴會之外，對方常主動提出想嘗試東方菜系，尤其是台灣本地料理。以我的經驗，除了烤鴨是不敗之選，外賓對台菜的嚮，如欣葉、華西街台南擔仔麵等，也都是不錯的口袋名單。這篇文章整理我親自走訪的台灣各地台菜餐廳，涵蓋台北、台南、台中、嘉義、花蓮等地，從家常合菜到適合宴客的精緻台菜，其中幾家更讓我印象特別深刻……
台北合菜餐廳推薦｜台菜、粵菜、江浙、北平到眷村菜食記彙整
台北市是全台首善之區，美食薈萃，中式合菜不僅各地菜系齊備，優質餐館特別多。台北外食人口多，吃合菜上館子不再只是節慶聚餐，有時候只為了打牙祭好友揪團吃飯，也是常見的事。本文整理歷年來我寫過的食記，彙集台菜、粵菜、江浙、北平、川湘菜、眷村菜、客家菜等49家餐廳，供大家聚餐參考。
富錦樹台菜香檳｜民生社區時尚台菜餐廳，2026台北米其林一星
台北米其林一星餐廳「富錦樹台菜香檳」隸屬富錦樹旗下，他們在民生社區不只一家店，跨足咖啡、餐飲、生活雜貨服飾、傢俱家飾等。餐廳偌大的落地窗與天花板懸吊的植物裝置，營造出舒適愜意的氛圍；來自臺南的創辦人為了打破臺式料理的刻板形象，特意結合臺菜與香檳，並將府城獨特的甘甜風味融入菜色，像是季節野菜炒蓮霧、蝦湯煨龍蝦蛋，都是米其林指南特別推薦的菜色……
雅閣：台北文華東方酒店粵菜｜脆皮雞大勝片皮鴨，2026米其林1星
初訪台北文華東方酒店雅閣，我原本最期待京式片皮鴨，卻因甜麵醬比例偏高而略感失望；反倒是脆皮雞火候出色，蜜汁叉燒更讓我驚豔，甚至比香港文華廳更合口味。穿過古董陳設的狹長入口，加上細心服務與好友歡聚，這頓米其林一星粵菜最後仍留下開心回憶……
台南合菜餐廳推薦｜台菜、粵菜、川菜、江浙菜，聚餐宴客實訪食記彙整
大家到台南通常直奔小吃，但台南的合菜文化同樣精彩。老台菜底蘊深厚，不少餐廳傳承了幾十年的辦桌手路菜，是小吃地圖之外更值得探索的台南滋味。這幾年走訪台南，認識許多熱情的在地朋友，呼朋引伴的機會多了，也因此累積了十幾家合菜餐廳的食記，藉由本文一併彙整，提供有需要的朋友參考。
帝一鐤無菜單私藏料理。預約制精緻海鮮台菜｜2026台南米其林入選餐廳
帝一鐤前身是帝一嘉海鮮樓，在台南以優質海鮮魚貨聞名，後來搬到這棟三層樓透天老屋，店名改為帝一鐤私藏料理。我2013年初訪時，曾供應個人火鍋料理，後來知名度大開，成為政商名流喜愛的台南無菜單餐廳。這篇食記橫跨2013年至今，把十多年來在帝一鐤吃過的好料，一次整理給大家……
台南美食地圖｜200家食記彙整，從牛肉湯、古都小吃、老台菜到咖啡餐酒推薦
台南被譽為「台灣小吃之都」，許多傳統美食隱藏在古都的巷弄中，充滿尋寶樂趣。無論是老字號的虱目魚湯、蚵仔煎，到網紅打卡的輕食早午餐、創意甜點，遊客都能在這座城市進行屬於自己的味蕾體驗。這篇台南美食彙整文，囊括了台南不同區域、各種類型的餐飲，超過200家名單，分享給大家！
台南東區美食｜台南火車站周邊到文教區，各類型餐廳小吃食記彙整
這一區大專院校與中小學遍布，有文教區的美譽，台南火車站也坐落於此，生活機能完整並有在地生活感。我非常喜歡的台南遠東國際大飯店與台南老爺行旅，都在這個區域，在這裡度假有一種別於中西區觀光核心的悠閒慢活感。本篇文章整理台南東區美食食記，按料理類型分類，供大家規劃行程參考。
筑馨居無菜單料理｜台南百年老屋餐廳，2026台南米其林入選餐廳
擁有超過140年歷史的筑馨居，是台南極具代表性的百年老厝，也是許多人宴客聚餐的首選。2026年由連續4年米其林必比登推薦晉升為米其林入選餐廳，我多次造訪，從魷魚螺肉蒜、雞仔豬肚鱉到酸菜豬肚結湯，每一次都有新的驚喜，而老屋主人勇哥多年來對台南的熱情，更讓我始終敬佩……
台南中西區美食｜傳統小吃、台菜日料、老屋咖啡甜點，超過150家分類整理
台南中西區古蹟密集度為全台之冠，以新舊混雜的特色，成為台灣首屈一指的熱門旅遊勝地。在很多老台南人心中，府城一詞指的就是這個區域，甚至有人會將其類比為台灣的京都。這篇文章整理數年來在台南收集到的府城美食，傳統小吃、台菜日料到老屋咖啡甜點，分享給大家……
最新！2026台中米其林入選餐廳｜台菜、異國料理34家完整名單
《臺灣米其林指南2026》最新一批新入選餐廳名單公布，台中新增7家：惠中蔬食、自在天、Munchi、肉料理·福、鮨承、蘊、zài，入選餐廳合計來到34家。「入選餐廳」可以理解為評審眼中「值得一試」的口袋名單，雖然還沒摘星，卻已展現食材新鮮、料理用心的水準，其中部分餐廳甚至可能是未來有機會摘星的潛力店家……
最新！2026台北米其林入選餐廳｜粵菜、台菜、義法日料71家完整名單
《臺灣米其林指南2026》公布最新名單，台灣「首善之都」台北市新增弎弎川酒、Fon-Cé、海九、KUR、亘一郎、君尹與Chaud Doux等7家，入選餐廳合計來到71家。這些評審眼中值得一試的口袋名單，展現食材新鮮與料理用心的水準，更是未來有機會摘星的潛力股……
最新！2026新北市米其林入選餐廳｜台灣菜、小吃、異國料理26家完整名單
台灣米其林再擴大評選版圖，去年納入新北市選出21家新入選餐廳，以及15間必比登推薦。新北市擁有豐富海景奇觀與多山、多溪谷山海呼應美景，與餐飲文化相關的名物如觀音山綠竹筍、坪林茶葉、鶯歌陶瓷，都是全台知名地方特產。2026年新入選餐廳陸續公布，目前有6家進榜……
最新！2026高雄米其林入選餐廳｜台灣菜、海鮮、跨界料理29家完整名單
《臺灣米其林指南2026》最新一批新入選餐廳名單公布，高雄新增5家：瑞園食堂、美良家、鮨己越、The Borage、田山餐館（新興），入選餐廳合計來到29家。「入選餐廳」可以理解為評審眼中「值得一試」的口袋名單，雖然還沒摘星，卻已展現食材新鮮、料理用心的水準。其中部分餐廳甚至可能是未來有機會摘星的潛力店家……
最新！2026台南米其林入選餐廳｜台菜、海鮮、異國料理30家完整名單
《臺灣米其林指南2026》最新一批新入選餐廳名單公布，台南新增4家：Lumière、網、Musa、土城海產店，入選餐廳合計來到30家。「入選餐廳」可以理解為評審眼中「值得一試」的口袋名單，雖然還沒摘星，卻已展現食材新鮮、料理用心的水準。其中部分餐廳甚至可能是未來有機會摘星的潛力店家。值得一提的是，名單裡的筑馨居，是從必比登推介轉為入選餐廳，是一個值得關注的變化……
最新！2026新竹米其林入選餐廳｜台菜、客家菜、亞洲料理37家完整名單
《臺灣米其林指南2026》公布最新名單，新竹市新增5家、新竹縣新增4家，兩地入選餐廳合計來到37家。這些入選店家展現食材新鮮、料理用心的水準，也是未來有機會摘星的潛力股。老實說我很少踏進新竹，趁著這次名單公布給自己一個理由，準備把這個以風與貢丸米粉聞名的城市好好吃透透……
