瑪格。圖寫生活

拜幾位彰化地頭蛇所賜，雖然不常到彰化旅遊，仍能得知並收集到幾家十分經典的特色美食。感謝彰化鄉親讓我對彰化肉圓完全改觀，原來在台北吃到的都是掉漆的山寨版。尤其員林雞腳凍，更是經常讓我犯相思病的彰化美食。期待有機會可以多去彰化走走，多吃幾家肉圓、爌肉飯、麵線糊、雞腳凍。持續…

文化路夜市是我旅居嘉義期間的廚房，夜間規劃為行人徒步區，最大特色是店家攤販以接力方式分時段營業，幾乎24小時都有得逛。這篇文章彙整文化路夜市美食食記，也收錄噴水圓環、文化公園步行5分鐘可到的周邊小吃，從雞肉飯、砂鍋魚頭、傳統小吃，到異國料理、咖啡館、伴手禮，分享給到嘉義旅行的朋友。

標題寫嘉義美食300家，其實絕對超過。身為經常旅居嘉義、幾乎把這座城市當作第二個家的台北人，早就應該把這些食記彙整分享。嘉義不大，卻藏著驚人的飲食密度，從火雞肉飯到阿里山部落風味餐，從老街小吃到新派日料，每一趟都有新發現。這份清單會持續更新，歡迎讀者收藏，到嘉義旅遊，按圖索驥。

香川縣是讚岐烏龍麵故鄉，高松市擁有許多高評價烏龍麵店。骨付鳥則是另一個香川名物，也是當地人招待客人會選擇的美味。高松作為瀨戶內海門戶，新鮮海產更是大亮點。這篇文章彙整我數度走訪高松吃過的餐廳，從烏龍麵、骨付鳥到海鮮甜點。每一次在巷弄間偶遇的驚喜風味……

日本中國地方位於本州西部，由岡山、廣島、鳥取、島根、山口五縣組成。面向瀨戶內海的山陽與面向日本海的山陰，風貌截然不同：有廣島的和平紀念公園、岡山的後樂園，也有鳥取沙丘的遼闊景致，以及島根出雲大社的神聖氛圍。從瀨戶內海的溫暖海岸到日本海沿岸的山陰小城，各區旅遊節奏不同，住宿選擇也跟著不一樣……

以前在外交場合招待國際賓客，正式宴會之外，對方常主動提出想嘗試東方菜系，尤其是台灣本地料理。以我的經驗，除了烤鴨是不敗之選，外賓對台菜的嚮，如欣葉、華西街台南擔仔麵等，也都是不錯的口袋名單。這篇文章整理我親自走訪的台灣各地台菜餐廳，涵蓋台北、台南、台中、嘉義、花蓮等地，從家常合菜到適合宴客的精緻台菜，其中幾家更讓我印象特別深刻……

羅東曾是太平山林業加工與轉運中心，留下許多林業時代遺跡，也孕育出豐富的飲食文化。這篇整理我在羅東吃過的餐廳，從跨界料理、異國料理到肉羹、休閒餐廳都有，依料理類型分類，也期待每次再訪都能遇見新的美味……

若選日本城市 long stay 一個月，高松會是我的首選。除了瀨戶內海是喜愛的藝術天堂，台北直飛與陸海交通極其便利，可買四國周遊券暢遊四縣，更能搭船跳島感受自然與藝術對話。這篇文章整理12家高松親自入住的飯店與青旅，分享給喜愛高松的朋友。那些在海風吹拂下流連忘返的愜意時光……

七度造訪香川縣，讓我深深愛上瀨戶內海以及那些藝術小島。瀨戶內群島獲選為最值得去的Places to Go，理由是藝術與自然和諧相處。這篇整理直島、豐島、小豆島等離島，以及以及高松市、三豐市、丸龜町、琴平町等香川景點，那些橫跨海域與讚岐人文的深度旅程……

台南中西區古蹟密集度為全台之冠，以新舊混雜的特色，成為台灣首屈一指的熱門旅遊勝地。在很多老台南人心中，府城一詞指的就是這個區域，甚至有人會將其類比為台灣的京都。這篇文章整理數年來在台南收集到的府城美食，傳統小吃、台菜日料到老屋咖啡甜點，分享給大家……

《臺灣米其林指南2026》公布前，必比登推薦率先揭曉，台南共有30間餐廳入選，新增咩灣裡羊肉店、詹記、竹記冬菜鴨3家，同時也有部分店家退出榜單。我整理完整名單與最新變動，而中西區依然占了近六成，牛肉湯、鹹粥、米糕、蝦捲等老字號小吃，依舊是台南最迷人的日常風景……

作為台灣餐飲文化的重要發源地，台南擁有多款以府城為名的經典麵食，展現深厚的庶民飲食底蘊。本篇指南完整收錄實際走訪的在地麵店食記，並採取系統化的「按麵種分類」編排架構。文內不僅詳實梳理了傳統經典的擔仔麵、各式古早味意麵、鍋燒意麵，以及大火爆炒的鱔魚意麵，更收錄了全台別處難尋的珍貴魚麵，同時橫向納入精選的日式拉麵。透過層次分明的區域與種類劃分，為計畫探訪老城區風味或尋覓特定麵食體驗的讀者，提供資訊豐沛的點餐參考。