山形上山溫泉｜日本之宿古窯：眺望藏王連峰的美肌湯，大啖山形牛壽喜燒
去年底跟扛姐的日本旅行，住宿大多選擇平價商旅，然後狠狠的砸一、兩晚到溫泉旅館好好享受，位於山形縣上山溫泉的「日本之宿 古窯」就是這趟旅程最享受的一晚。2026年日本旅館100選榜單中，古窯名列第15名，而它所在的上山溫泉，也入選最新日本溫泉100選。坐落在可以眺望藏王連…
日本之宿 古窯晚餐｜山形牛壽喜燒、冰盛刺身與開運窯派皮燉牛肉
來到山形縣上山溫泉，入住名列日本旅館百選的老字號「日本之宿 古窯」，最期待的其實是一泊二食中的晚餐。古窯位在能眺望藏王連峰的高台，以山形各地的食材入菜，從山、川、森、海到田野，將當地四季風土端上餐桌。這一晚的晚餐尤其有意思，兩只以華麗織物包裹的餐盒一字排開，揭開之後，一…
日本溫泉旅館。53家實住分享｜療癒型度假。湯宿食泊
從2012年首度踏上日本旅遊，至今已造訪這個國家數十次，我也從不敢泡大眾裸湯的害羞鬼，漸漸被同化，演變成熱愛大浴場的旅人。歷經疫情三年，再度自由飛翔，我心境也不太一樣，喜歡更悠閒、靜態的度假路線。「循著日本名湯去旅行」變成我現在最喜歡的旅遊風格。將實地造訪過的溫泉旅館彙…
日本東北旅宿：16家實住分享｜青森、宮城、秋田、福島(持續更新)
日本東北涵蓋青森、宮城、秋田、福島、山形、岩手6縣，我曾多次走訪其中幾個地方，住過車站周邊的便利商務旅館，也住過溫泉鄉的傳統和風旅館。一路累積下來，竟也有了15家實住記憶，這些旅途中留下的住宿風景……
日本旅館100選。2026最新排行榜｜旅遊專家嚴選Ryokan 100
Ryokan日本旅館100選年度排行榜，2026年最新榜單出爐，這是針對上萬家旅行社問卷調查，從全日本約40,000家旅館所選出的100家優質旅館。「Ryokan」是日本傳統旅館專有名詞，代表以客為尊的細膩日式服務，包括建築風格、和風元素、和食、風呂等日系文化的承先啟後…
日本溫泉100選。2026最新完整榜單｜第39回にっぽんの温泉100選
日本全國約有3000多處溫泉區，數量與密集度居世界第一。自古以來發展出的獨特溫泉文化，更增加了觀光的魅力。由觀光單位委託舉辦的「日本溫泉100選」公布最新榜單，第一名由群馬縣「草津溫泉」蟬聯23年榜首，真是太厲害了！本文分享最新完整名單，讓人心馳神往、念念不忘的氤氳泉水……
日本住宿彙整｜溫泉旅館、設計酒店、民宿青旅，47都道府縣旅宿推薦
旅宿不只是夜晚休息的地方，更是認識一座城市、感受一方風土的重要入口。瑪格多年走訪日本，從北海道到沖繩，依47都道府縣整理實際入住的溫泉旅館、設計酒店、商務飯店、民宿與青年旅館，每一間都留下不同的旅行記憶，回味無窮……
溫叨古早味料理｜大隱隱於市的三合院台菜，2026台中米其林入選餐廳
到台中出差，必找酒友Tony吃飯，這次他推薦北屯區溫叨古早味料理。這家餐廳最大的特色，是可以在大隱隱於市的百年三合院用餐，菜色廚藝也有一定水準。油燜桂竹筍特別出色，老皮嫩肉的豆腐更讓我好奇，私下問老闆究竟用什麼豆腐？他笑而不答……
梅子活海鮮餐廳｜台中海線台菜名店，2026台中米其林入選餐廳
我很少在台灣西岸看到紅喉，竟然在台中沙鹿「梅子活海鮮餐廳」吃到，紅喉肉質以細緻著稱，從上圖筷子夾起的厚度與完整度，內行人一看就懂：真是好物。梅子餐廳開業於1989年，創辦人最初從事捕魚賣魚數十年，之後轉戰餐飲業，標榜「活海鮮」生猛食材，成為在地老饕口中……
最新！2026台中米其林入選餐廳｜台菜、異國料理34家完整名單
《臺灣米其林指南2026》最新一批新入選餐廳名單公布，台中新增7家：惠中蔬食、自在天、Munchi、肉料理·福、鮨承、蘊、zài，入選餐廳合計來到34家。「入選餐廳」可以理解為評審眼中「值得一試」的口袋名單，雖然還沒摘星，卻已展現食材新鮮、料理用心的水準，其中部分餐廳甚至可能是未來有機會摘星的潛力店家……
台中美食地圖｜85家食記彙整，從經典合菜、街頭小吃到米其林推薦餐廳
作為一個經常到處跑的旅人來說，台中這座城市融合南來北往、東方西方的特色，形成獨特的「台中味」。從老字號合菜餐廳的家常味道，到巷弄裡低調的精品咖啡館，再到近年崛起的異國料理選擇，每次造訪都能發現新的驚喜。本文依11個行政區與料理類型詳細分類，彙整我親自品嚐過的85家台中餐廳，包含：米其林推薦餐廳、經典合菜、特色小吃攤……
Chả Cá Thăng Long昇龍烤魚｜河內百年老菜薑黃蒔蘿烤魚，必比登推薦
研究河內美食，Chả Cá薑黃蒔蘿烤魚是許多網友推薦的在地料理。我專程造訪河內老城區的Chả Cá Thăng Long，沒想到光為了找到這家店，就先被Google Maps惡搞一番，繞了二十幾分鐘，好不容易找到卻已超過下午兩點，店家休息了，這怎麼可以？更是非吃到不可……
河內大教堂旁Phở Bò Ấu Triệu｜在地人推薦牛肉河粉，只開清晨3個半小時
這趟河內旅行認識了很專業的當地導遊豪仔，聊到河內美食時，他特別推薦我去吃河內大教堂旁的牛肉河粉。這家四代傳承的牛肉河粉店，每天清晨6:30開門，10點就打烊，只營業清晨3個半小時，最大特色是以牛骨熬製約10小時的湯頭。在老闆娘推薦下，品嚐了……
嘉義蕭師傅川湘美食｜從剁椒魚到糖醋排骨，一桌合菜五湖四海
嘉義蕭師傅川湘美食，以川湘料理為主，也融合台菜與海鮮，適合多人合菜聚餐。那天因為聽到有剁椒魚，立刻舉手報名，還吃了皮蛋四季豆、金瓜米粉、茶油子雞、小魚干炒山蘇與糖醋排骨，沒想到最後最讓我記住的，竟是……
嘉義合菜餐廳36家｜台菜、海鮮、川湘、粵菜、北方菜與風味餐
到嘉義想吃合菜該怎麼選？這篇彙整台菜、川菜、湘菜、粵菜、北方麵食、海鮮料理、部落風味餐與家常菜館，涵蓋嘉義市與嘉義縣不同鄉鎮。多虧在地好友總有不同聚餐邀約，沒想到我竟會跟嘉義結緣如此深，認真覺得……
老吳碳烤燒餅｜宜蘭胡椒餅、鹹酥餅出爐即秒殺，休息半年重新開張
上次到宜蘭度假，Marcos車上帶了一盒老吳碳烤鹹酥餅，把我跟隊長香得、饞得忘不了。近日到宜蘭快閃，心心念念要去買老吳碳烤燒餅回台北，剛好遇見燒炭起爐、貼餅、出爐的時刻。在極高的溫度下，師傅們手法俐落，剛抵達時什麼都賣光了，只剩胡椒餅，甚至……
台北港式飲茶推薦｜米其林星級、飯店粵菜、老字號酒樓，15家食記彙整
港式飲茶一直是我很喜歡的聚餐。約朋友見面點幾籠燒賣、蝦餃、叉燒包，配一壺熱茶，從鹹點慢慢吃到甜點，更像是一種可以慢慢享受的餐桌節奏。台北港式飲茶的選擇豐富，無論是連續米其林三星頤宮、一星雅閣，到老字號龍都酒樓、港點吃到飽珍珠坊都有。本篇收錄瑪格親身走訪的15家餐廳食記，依行政區分類。
台北日本料理餐廳｜壽司、燒烤、拉麵、丼飯、涮涮鍋、鐵板燒食記彙整
相信全世界除了日本本國之外，第二精彩的日料肯定在台灣，尤其是首善之地「台北市」。繼台北烤鴨餐廳、台北義法料理餐酒館、台北火鍋、台北鰻魚飯，著手整理我在台北市吃過的日料餐廳，包括壽司、燒烤、拉麵、咖哩、丼飯、日式涮涮鍋、鐵板燒等料理，無論自己享用，或帶長輩聚餐，都值得參考。分類依行政區分類整理……
香蓮烤肉米線｜米其林入選，廚神波登約歐巴馬大啖河內小吃
在我的河內必吃清單裡，烤肉米線名列前茅，尤其那間因歐巴馬造訪而聲名大噪的香蓮烤肉米線。2016 年安東尼波登跟歐巴馬坐在這間店二樓的塑膠矮凳上，吃烤肉米線搭河內啤酒聊天，這段畫面讓小店爆紅，後來更入選米其林推薦。菜單上已經有歐巴馬套餐，直接來一套，最讓回味的卻是那盤……
Cafe Giảng老城區創始店｜我的河內蛋咖啡初體驗，感受越法式陽台浪漫
打定主意把「蛋咖啡」列為河內美食必嚐名單，既然要喝，就直接到老城區開業近80年的創始店 Cafe Giảng 踩點，招牌就立在阮有薰街邊，一點也不難找，倒是真正的用餐區要穿過招牌後方一條窄巷才到得了。那天很幸運，剛好二樓陽台還有空位，除了進行蛋咖啡初體驗，也終於可以……
