瑪格。圖寫生活

大阪是日本最有生命力的城市之一，從江戶時代的「天下廚房」到現代的關西第一都市，這座城市的底氣來自數百年積累的商業文化與庶民活力。1925年（大正末期）大阪市人口一度超越東京市，「大大阪時代」的繁盛並非偶然。大阪府位於近畿地區中央，與京都、奈良、兵庫、和歌山接壤，自古是日…

日本於2005年借鏡法國經驗成立了「日本最美麗村莊聯盟」，最初只有北海道美瑛町、北海道赤井川村、山形縣大藏村、岐阜縣白川村、長野縣大鹿村、德島縣上勝町、熊本縣南小國町7個成員，發展至今，全日本已有63個町村或地區加入……

有人喜歡自主規劃自由行，享受查資料與隨性探索的樂趣；有人偏好跟團旅行，圖個省心輕鬆。我屬於折衷派，既享受自由行的隨性，偶爾也會搭配一日遊湊團旅行，或預訂餐廳或體驗行程，會借助方便的平台預約。所謂自由行搭配一日遊（Day Tour）……

提到關西旅遊，多數人先想到京都或大阪，往往忽略依山傍海的和歌山縣。這裡有熊野古道的靜謐山林、白濱溫泉的海景，還有勝浦鮪魚、紀州梅與和歌山拉麵。本文彙整瑪格在當地收集的景點與美食，相較於京阪的熱鬧，這裡多了一份悠閒與樸實，以低調卻深刻的魅力，讓人留下難忘的旅行記憶……

對於初次到日本自由行、擔心語言隔閡的旅人，關西是非常友善的起點。關西跨越京都、大阪、兵庫、奈良、滋賀，每個地方的住宿生態都不太一樣，從京都旅館、大阪商務飯店，到神戶酒店、有馬溫泉與淡路島湯宿，我住過不少不同風格的……

九龍半島北接中國大陸，三面環海，與香港島隔著維多利亞港相望，往來兩岸可以搭天星小輪從尖沙咀橫渡維港到中環，也能經由紅磡、東區或西區的海底隧道過海。站在九龍海旁眺望中環摩天樓與維港風光，是香港最經典的繁華景色之一……

標題寫嘉義美食300家，其實絕對超過。身為經常旅居嘉義、幾乎把這座城市當作第二個家的台北人，早就應該把這些食記彙整分享。嘉義不大，卻藏著驚人的飲食密度，從火雞肉飯到阿里山部落風味餐，從老街小吃到新派日料，每一趟都有新發現。這份清單會持續更新，歡迎讀者收藏，到嘉義旅遊，按圖索驥。

嘉義涼麵最大特色就是加「白醋」，類似我們說的「美乃滋」，當地人特別在意，不會說出美乃滋涼麵這樣的字句來。除了醬料與眾不同，嘉義涼麵主要供應白色扁麵。同樣的醬料除了拌涼麵，部分店家還兼賣涼肉圓與皮蛋豆腐。到嘉義想嚐嚐真正在地風味，這就是最獨特的美食，試試才知道。

屏東長大的我，吃慣了清蒸肉圓，長大後到台北生活，對於油炸厚皮的台北版彰化肉圓很不習慣。一直到近些年到台灣各地旅行，在中部好友的帶路下，吃到了美味的油炸、油泡肉圓，對於彰化肉圓完全改觀！至今，清蒸、油泡或油炸，我都很有接受度了。甚至個人最愛的肉圓，竟然就在….

拜幾位彰化地頭蛇所賜，雖然不常到彰化旅遊，仍能得知並收集到幾家十分經典的特色美食。感謝彰化鄉親讓我對彰化肉圓完全改觀，原來在台北吃到的都是掉漆的山寨版。尤其員林雞腳凍，更是經常讓我犯相思病的彰化美食。期待有機會可以多去彰化走走，多吃幾家肉圓、爌肉飯、麵線糊、雞腳凍。持續…