嘉義飯店民宿實住分享｜阿里山與山腳下的宿泊推薦(持續更新)
嘉義是一座讓人容易放慢腳步的城市。從市區文化路夜市的熱鬧，到阿里山山林雲海的壯麗，內行的旅人往往會在這裡停留一晚甚至多晚。從嘉義市區飯店、設計旅店，到阿里山山區民宿與茶園旅宿，都曾親自入住體驗。這篇文章整理我實際住過27家嘉義旅宿，包含……
嘉義西區美食地圖｜後火車站周邊推薦(持續更新)
2018年底為了體驗台灣好行光林我嘉，我在嘉義後火車站一帶走跳數日，入住了尊皇大飯店與冠閣商務大飯店，因而對這個區塊稍微有點概念。之後，嘉義智選假日酒店全新開幕，甚至號稱「嘉南摩天大樓」的嘉義福容voco酒店也加入這個戰場，相信這些飯店的進駐，會帶動發展較慢的嘉義後火車…
嘉義西門小吃｜無菜單熱炒宵夜，平實價格放膽點餐
走到西門街看到一家賣熱炒燒烤的「西門小吃」，上網看網評，發現評價不多，但好評不少，其中提到這是一家營業到很晚的宵夜攤，雖然沒有菜單，但價格很實在可以放心點。這太好了！很適合當時我需要的情境，奔波了一整天，好想要放肆大吃大喝！於是帶著冒險吃吃看的心態……
嘉義合菜餐廳食記彙整｜台菜、海鮮、川湘、粵菜、北方菜與風味餐
到嘉義想吃合菜該怎麼選？這篇彙整台菜、川菜、湘菜、粵菜、北方麵食、海鮮料理、部落風味餐與家常菜館，涵蓋嘉義市與嘉義縣不同鄉鎮。多虧在地好友總有不同聚餐邀約，沒想到我竟會跟嘉義結緣如此深，認真覺得……
看見雲林鰻農新活力｜產地直達餐桌：北港青松餐廳鰻魚大餐饗宴
說到北港的辦桌老店，青松餐廳大概是在地人最先會想到的名字。前陣子跟著台北板前屋阿樺老闆回他家鄉雲林，前往口湖參觀鰻魚養殖場，看鰻魚怎麼撈、怎麼選，接著再到青松餐廳，品嚐用口湖白鰻做成的鰻魚大餐，五道料理五種做法，體驗從產地到餐桌的鮮美食材與台菜經典手路結合。帶路的板前屋老闆楊承樺，他……
雲林美食吃什麼？斗六、北港、虎尾、古坑食記彙整
一邊是南投、一邊是嘉義，我的雲林美食是在夾縫中求成長。還好曾接到旅遊行程邀約，加上北港地頭蛇帶路，偶爾南投與嘉義好友也會撈過界約去雲林晃晃。這篇文章用來彙整這些食記，期待壯大。那些在鄉野與老街間交織出的驚喜風味……
嘉義鐵道羊肉｜原北興街橋下羊肉攤，木造老屋照片的緣分
這是因為一張照片而結識的緣份，2021年初從嘉義車站後站散步前往檜意森活村，路過北興橋下羊肉湯，獨棟黝黑木屋吸引了我的目光，順手拍下店景照片，心想有機會要來嚐嚐。後來收到私訊，店家千金說木屋失火燒毀，希望我可以授權分享那張店景照片讓大家回味，就這樣……
嘉義羊肉料理｜從梅山到東市場，羊肉湯、羊肉爐、羊肉串、炒羊肉
嘉義是本產牛肉、羊肉的產地之一，除了有不輸台南的牛肉料理，分布縣市各地的羊肉湯、羊肉爐、羊肉串等羊肉料理，也十分精采。從梅山、民雄、竹崎的羊肉店，到市區東市場的羊肉湯、文化路夜市的羊肉串，有50元一碗的銅板價羊肉湯，有入選Netflix拍攝世界小吃台灣單元之一的……
石桌現宰羊肉｜也能吃到苦茶油雞，阿里山公路63K處火鍋熱炒
在阿里山區走跳，收工時發現晚上很多餐廳早早打烊，這時候最大的指望就是「去石桌覓食」。這裡有熟悉的和平山產熱炒，還有鄉親大力推薦卻始終沒吃過的石桌羊肉爐；最不濟，附近還有便利商店可以買戰備存糧。入夜後的竹崎鄉山區……
松山土窯羊肉｜薰燒3天3夜的精華，Netflix台灣小吃嘉義鄉野傳奇
行前得知嘉義民雄有一家松山土窯羊肉，因入選Netflix拍攝世界小吃台灣單元之一而聲名大噪。用餐前，老闆引導我們到煉丹房取爐、滿室煙霧瀰漫的鄉野傳奇畫面，震撼人心。一甕一甕被埋進土窯中的陶鍋，裡面是浸泡於26種珍貴藥材與全酒的羊肉，土窯上面覆蓋粗糠，藉由稻殼燃燒產生近攝氏千度的高溫，由上往下高壓燻燒3天3夜……
嘉義縣美食地圖｜走訪民雄鵝肉街、大林傳統小吃在地美味
嘉義縣民雄鄉與大林鎮位於嘉義市北側，擁有豐富的在地飲食文化與特色小吃。其中民雄鄉以火車站旁的鵝肉街聞名遐邇，還有火雞肉飯、羊肉料理、日式與異國風味，以及質感咖啡下午茶；鄰近的大林鎮則蘊含許多樸實溫馨的傳統小吃……
嘉義東市場美食｜嘉義人的大食堂，百年檜木建築巡禮
東市場像是嘉義人的「大食堂」，建於1914年的日治時期檜木建築至今仍完善保存，承載了百年來這座城市的味蕾記憶。市場緊鄰嘉義城隍廟，白天是在地人採買生鮮蔬果肉品的日常，一早熟食區也熱鬧起來，牛雜湯、羊肉湯、筒仔米糕、排骨酥、春捲、網絲肉捲、甜米糕、楊桃冰等……
東市蔡家本產羊肉｜嘉義東市場70年老店，溫體羊肉湯老派早午餐
走進嘉義東市場，大部分人都會被王家本產牛雜湯給吸引，但角落的本產羊肉也是本地人大推的老字號美食。幾次經過東市場本產羊肉湯，發現在攤上喝羊肉湯的，都是上了年紀的顧客，一邊吃一邊跟羊肉伯聊天。羊肉攤從清晨6點賣到下午1點，是嘉義人的老派早午餐，據說至今已有……
HARIO CAFE 京都店｜隱身京町家的庭園咖啡，工藝之美與秋日午後
去年底展開為期兩個月的日本長旅，在結束瀨戶內國際藝術祭一連串跳島行程後，我來到京都短暫停留三天兩夜，只想放慢腳步隨性走走。某天下午搭公車前往 HARIO CAFE 京都店，感受隱身於東山區巷弄中，結合古色古香的京町家建築、日式庭園、精品咖啡、品牌器具與手作玻璃飾品……
京都 Blue Bottle Coffee 六角店｜百年自行車老店裡的町家咖啡館
京都咖啡 Blue Bottle Coffee 六角店（ブルーボトルコーヒー 京都六角カフェ），座落於東洞院六角一帶，店鋪保留了京都町家建築的傳統樣貌，黑色木構、白色牆面與瓦屋頂，在周圍街景中顯得格外醒目。這裡原是擁有百年歷史的辻森自行車商會，後來將町家空間重新整修，融入……
京都旅遊景點｜清水寺、嵐山到伊根舟屋，日本古都自由行提案
京都府是日本古都，自西元794年遷都至此（平安京），最初是模仿中國洛陽所興建的都市，直到明治年代才移都江戶（東京）。超過一千年的時間，京都作為日本首都，經過各朝各代政治經濟的演化，留下大量歷史文化遺產。1994年以「古京都遺址」獲聯合國登錄世界遺產，成為日本第5個世界遺產項目……
京都嵐山竹林小徑｜《藝伎回憶錄》電影場景，日本音風景100選
電影《藝伎回憶錄》開場約 1 分 45 秒，出現一幕竹林畫面，跟上圖很像，差別在於影片裡只有一部黑頭車，沒有任何行人。作為京都嵐山主要景點、地標之一，遊客如織，要拍到「嵯峨野竹林小徑」的空景十分困難，但因我 2012 年那趟旅程在嵐山呈現一個迷走的狀態……
渡月橋｜京都賞櫻賞楓名所，跨越桂川的嵐山地標
說起京都的代表景點，必推「嵐山」。而提到嵐山，許多人腦海中的第一印象無非是「渡月橋」。作為京都西郊著名的賞櫻與賞楓勝地，嵐山腹地相當廣闊，橋北側的嵯峨野地區聚集了天龍寺、竹林小徑與熱鬧的商店街；橋南側則依山而立，自平安時代起便是貴族度假別院區……
京都嵐山一日遊｜渡月橋、天龍寺景點，美食與交通整理
人生第一次到日本旅行，正是2012年的京都之旅。那時我很菜，搞不清東南西北，跟旅伴兩人隨性遊歷，旅程最難忘的，應該就是嵐山一日遊吧！那日我們繞了大遠路，走到鐵腿，卻處處有驚喜。嵐山位在京都西邊，可以搭JR、嵐電、阪急或巴士前往，不管是想看渡月橋、天龍寺，還是……
香格里拉台南遠東國際大飯店｜府城最高樓，豪華閣吃喝享受與前站後站瞎趣事
在台南，我重複住過最多次的飯店，就是位在台南火車站後站旁的香格里拉台南遠東國際大飯店（官方現在多寫作台南遠東香格里拉）。這棟府城最高的圓柱形建築，我每次都選行政樓層，早上在24樓豪華閣吃早餐，傍晚有輕食與小酒，晚上打開電腦寫稿，常常一待就是一整天。2017年那趟三天兩夜…
