涼夏大分｜16度C鍾乳洞到瀑布高原，虎航直飛四天三夜全記錄
大分有「日本第一溫泉縣」之稱，但盛夏搭虎航直飛四天三夜，最讓我難忘的卻是一路消暑風景：16℃鐘乳洞、瀑布水霧與海拔千公尺的飯田高原。旅程串連豐後大野、竹田、日田、玖珠與九重，也品嘗流水素麵、豐後牛、牧場優格，最後再搭上全日本唯一氣墊船，完成這趟意想不到的涼夏之旅……
大分鯛生金山｜東洋第一金山地底探險，淘金體驗森林滑索
大分縣日田市中津江村的「地底博物館鯛生金山」，前身是採礦量曾居東洋第一的金礦坑道，礦區坑道總長約110公里，最深達地下500公尺，1972年閉山後，利用前段約800公尺改建為博物館。走入常年低溫的坑道，沿途透過人偶、模型、機械設備與聲光影像，重現昔日礦工鑿岩、搬運及淘洗礦石的工作情景。館外還可參加人氣採金砂體驗，親手從砂礫中尋找細小砂金……
大分稻積水中鐘乳洞｜日本最長水下奇景，全年16℃地底探險
走進大分縣豐後大野市的稻積水中鐘乳洞，彷彿深入一座沉睡地底的自然博物館。這裡是日本最大級的水中鐘乳洞，終年維持約16℃，一走進去暑氣全消。洞內清澈水流、奇岩，還有水中鐘乳石與形似珊瑚的珊瑚石，在燈光映照下更顯幽深迷幻。除了步行參觀，這裡也是日本少數開放浮潛與水肺潛水的鐘乳洞，另有結合戶外三溫暖與洞內冷水浴的特殊體驗……
大分縣旅遊｜溫泉、高原、瀑布與城下町景點整理
大分縣位於日本九州東北部，素有「日本第一溫泉縣」之稱，泉眼數與溫泉湧出量皆居日本第一。除了聞名世界的別府八湯與地獄巡禮、由布院金鱗湖，還有九重夢大吊橋、由布岳、原尻瀑布、宇佐神宮等人氣景點，從高原山岳、溪谷瀑布到歷史城下町，處處展現豐富多元的旅行風景。大分四季皆宜旅行，無論泡溫泉、健行、賞景或漫遊小鎮，都能找到屬於自己的旅行節奏……
姬路城怎麼拍？10個經典視角與周邊美食漫遊
姬路城就像一名巨星，高高在上、規模恢弘，無論走到城市哪個角落，都能感受到她強大的存在感。2017年走訪姬路，我從菱之門、三之丸廣場、好古園等地，收集10個觀賞角度，也穿梭商店街、品嘗美食，甚至留意腳下的特色水溝蓋；這些細節，或許才是認識一座城市最生活化的方式……
神戶美食吃什麼？神戶牛、洋食、和食、咖啡館食記彙整
擁有日本第一大港「神戶港」的神戶市，同時也是兵庫縣的縣廳，作為日本最早開放對外通商的港口之一，地產名物不僅有「神戶牛」這面美食神主牌，還因是最早引進西洋文化的港埠，成為日本最早西化的城市，演化成歷史悠久、精彩的洋食文化。這篇文章彙整我4訪神戶吃過的餐廳食記，從和牛料理到咖啡館，最讓人懷念的是……
台中咖啡館｜巷弄老宅到精品烘豆的咖啡地圖
這些年台中變化很大，我認識她的時間卻總是不夠，來去匆匆。以前從事精品行銷，台中一直是國際品牌舉辦VIP活動的重要城市；而我認識一座城市的方式，常常是走進當地咖啡館。這篇整理20家親訪紀錄，從巷弄老宅到精品烘豆與複合空間，還有更多台中好咖啡等著慢慢補上……
滿滿Hello Kitty的大分機場｜虎航直飛每週三、週六各一班往返
大分機場，讓我印象深刻。抵達後最先遇見的不是別府溫泉的蒸氣，而是整座航廈的Hello Kitty。機場商店還有大分限定的Hello Kitty商品、Kabosu酸橘伴手禮，大家的荷包很快失守。航廈還規劃有免費足湯、兒童遊戲區，以及可以遠眺別府灣的觀景台。2台灣虎航開通桃園直飛大分航線後，前往別府、由布院與九重高原，不必再由福岡轉車……
流水素麵 流舞｜大分原尻瀑布旁水車食堂，先釣魚再吃麵童心大爆發
日本流水麵不是只在貴船！藏身在大分縣原尻瀑布旁的「流水素麵 流舞」，店門口的大水車、小橋流水特別吸睛，原以為流水麵跟水車有關係，結果誤會了，是跟每個人的「童心」有關。跟流水麵一起上桌的有五顏六色的玩具，老闆示範先玩一輪「流水釣魚」，再開始吃流水麵，我們一邊驚呼不可思議，一邊……
大分原尻瀑布｜日本百大瀑布，稻田環繞的9萬年火山斷崖奇景
在日本大分縣的鄉間，寬達120公尺、高20公尺的水牆傾瀉而下，這是名列「日本百大瀑布」的原尻瀑布。因9萬年前阿蘇山火山噴發後熔岩凝固、經萬年水流侵蝕而成的斷崖型瀑布型態，又被當地人稱為「東洋尼加拉瀑布」。被稻田環繞的原尻瀑布雖不若真正的尼加拉瀑布般壯觀，卻更有親切感。觀賞原尻瀑布最佳角度是……
大分機場氣墊船｜空港周遊30分鐘，體驗別府灣平穩海面滑行
搭虎航直飛大分縣夏之旅，回想起來，我最難忘的行程，竟是從大分機場搭乘氣墊船的體驗，尤其是陸地與海面運行接軌的平順感，令人嘖嘖稱奇。大分氣墊船曾是許多大分人的共同記憶，沉寂16年後於2025年重新啟航，是目前日本唯一仍在營運的氣墊船旅客定期航線，放眼全球也只剩英國與大分兩地持續運行。水陸兩用的氣墊船兼具船舶與飛行器般的動態，無論懸浮於陸地或水面，讓我恍如在空中飛行般平穩滑行，這短短約30分鐘的航程，值得專程前往體驗……
NU:KUJU自然體驗牧場｜九重連山×鮮乳優格×高濃度碳酸溫泉
位於大分縣九重町飯田高原的 NU:KUJU，是一座結合餐飲與動物互動的自然體驗牧場。從水藍色餐廳向外望去，以三俣山為主景的九重連山橫陳眼前，草地與池塘間還有鴨子悠閒散步，也能體驗餵食。這裡最不能錯過的是招牌飲用優格，以牧場新鮮乳源製作，質地濃郁醇厚、自然微甜，少了台灣優…
蓼原濕原｜大分飯田高原木棧道，眺望九重連山壯麗風光
來到大分縣九重町的「蓼原濕原」，眼前開闊草原與壯麗山景，令我感到心曠神怡。這是日本山岳地帶規模最大的中間濕原之一，與坊ガツル同於2005年登錄《拉姆薩公約》，成為大分縣第一個國際重要濕地。從長者原遊客中心後方即可直接銜接木棧道，濕原內生長著水苔等珍貴植物。自駕者也可循縣道11號山並公路，串連飯田高原、九重溫泉與周邊景點……
的山莊懷石料理｜金礦大亨的百年別邸，品味大分和牛與別府灣景致
大分縣日出町「的山莊」是金礦實業家成清博愛建於大正時代的別邸，建築群現以「舊成清家日出別邸」之名列為國家重要文化財，並作為料亭使用。宅邸以層疊入母屋屋頂勾勒輪廓，室內玄關式台、床之間、書院與欄間雕刻皆出自良材，庭園借景別府灣與高崎山，百年宅邸與海灣風情交織出獨特氛圍。當天品嘗「大分和牛涮涮鍋懷石料理」，用一餐飯的時間，讓我在季節滋味裡，體會日出町的百年歷史與海灣風……
大分美食吃什麼？關鯖、豐後牛、地獄蒸的九州味蕾旅行
大分縣依山傍海，擁有豐後水道漁場、火山地形與肥沃山林，孕育出豐富多元的物產與飲食文化。最具代表性的美食包括關鯖、關竹莢魚、大分和牛、雞肉天婦羅，以及利用溫泉蒸氣烹調的地獄蒸料理；香菇、臭橙、柚子胡椒等農特產，也都是大分引以為傲的地方風味。從海鮮、肉品到鄉土料理，每一道都反映依山傍海的飲食智慧，讓旅行不只看風景……
蘭桂坊花園酒店｜嘉義文化路夜市住宿首選，瑪格讀者專屬優惠九折
緊鄰嘉義文化路夜市的蘭桂坊花園酒店，位置極佳，下樓出門1分鐘即達熱鬧商圈。飯店大廳擺滿老闆私藏的精緻古董，營造出獨特人文氣息。這篇文章紀錄我多次入住蘭桂坊的房型體驗、豐富早餐與公共空間風格。凡於飯店官網訂房輸入專屬優惠碼「MARGARET」，即享有九折折扣……
欣葉鐘菜｜集團大掌櫃VIP私房台菜，2026台北米其林一星
「欣葉‧鐘菜」是台菜老字號欣葉集團於2020年創立的新餐廳，才開幕2年就榮獲台北米其林一星肯定，蟬聯至今已是第5屆。首圖「紫蘇蚵嗲」更被米其林指南指名推薦，台味庶民小吃一躍昇天摘星發光。餐廳名字裡的「鐘」字，是創辦人家族對欣葉最資深員工的敬意，以集團副董事長鐘雅玲的姓氏冠名，主打她多年來為VIP老主顧設計的私房料理……
明福台菜海鮮｜蟬聯9屆米其林一星，別人愛佛跳牆我大推糯米雞湯
台北米其林一星「明福台菜海產」，一直是我的待訪口袋名單，直到朋友訂到席開團，我才終於跟上。初訪不知道怎麼點菜，店家直接建議十人點桌菜，招牌料理一次上齊；說來慚愧，成功訂位的主揪竟是歸國華僑，我這個台北在地人反而只是陪吃，久仰明福威名的那桌菜就這樣開席了……
台菜餐廳特輯｜從台北到台南，全台聚餐宴客推薦名單 (持續更新)
以前在外交場合招待國際賓客，正式宴會之外，對方常主動提出想嘗試東方菜系，尤其是台灣本地料理。以我的經驗，除了烤鴨是不敗之選，外賓對台菜的嚮，如欣葉、華西街台南擔仔麵等，也都是不錯的口袋名單。這篇文章整理我親自走訪的台灣各地台菜餐廳，涵蓋台北、台南、台中、嘉義、花蓮等地，從家常合菜到適合宴客的精緻台菜，其中幾家更讓我印象特別深刻……
台北合菜餐廳推薦｜台菜、粵菜、江浙、北平到眷村菜食記彙整
台北市是全台首善之區，美食薈萃，中式合菜不僅各地菜系齊備，優質餐館特別多。台北外食人口多，吃合菜上館子不再只是節慶聚餐，有時候只為了打牙祭好友揪團吃飯，也是常見的事。本文整理歷年來我寫過的食記，彙集台菜、粵菜、江浙、北平、川湘菜、眷村菜、客家菜等49家餐廳，供大家聚餐參考。
