除了米其林摘星餐廳與必比登超值餐廳（Bib Gourmand）外，還有一個評鑑項目：米其林餐盤美食(The Plate MICHELIN)，2021台北台中米其林紅色指南合輯中，台中共有31家餐廳、小館乃至小吃攤入選，有2家新進榜，去年舊榜有1家澀sur直接升一星，另有一家法森小館掉出榜單。獲選「米其林餐盤」的餐廳，代表提供食材新鮮、細心準備的美味佳餚。這些餐廳往往更受一般食客的注意，不像星級餐廳那麼遙不可及(價位或人潮)，大致而言有一定水準。而且部分餐廳是摘星的潛力股名單。
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章節連結
2021台中米其林餐盤美食｜粵菜4家
| *与玥樓 | 台中市南屯區公益路二段783號 | +886 4 2382 9128 |
| *名人坊 | 台中市西屯區臺灣大道三段301號4樓 (新光三越) | +886 4 2255 8511 |
| *富彩軒 | 西屯區市政北二路60號3樓 | +886 4 2259 4188 |
| *金悅軒 | 南屯區公益路二段213號 | +886 4 2255 7942 |
2021台中米其林餐盤美食｜西餐7家
| 時尚法國菜 | *老吳的西洋料理 | 西區忠誠街26號 | +886 4 2329 1239 |
| *中山招待所 | 西區五權西六街27號 | +886 4 2377 0808 | |
| *品法 | 南屯區永春東路1320號 | +886 4 2380 0148 | |
| 牛排 | *The Prime-Grill 極炙牛排館 | 西屯區市政路77號24樓 (日月千禧酒店) | +886 4 3705 6099 |
| *KR Prime Steak | 西屯區市政北二路52號 | +886 4 2252 5566 | |
| *The Wang | 西屯區朝富路137號 | +886 4 2255 5525 | |
| *橡木炙烤牛排館 | 南屯區益豐路四段699號 | +886 4 2383 0258 |
2021台中米其林餐盤美食｜日本料理6家
| 日本菜 |
*游日本料理 | 西屯區精誠路50巷12號 | +886 4 2329 1858 |
| *潔 | 西區存中街29號 | +886 4 2376 1536 | |
| 🆕鳥苑地燒雞 | 西區忠明南路48號 | +886 4 2326 2080 |
|
| 壽司 |
*鮨鈴木幸介 | 西區華美街392號 | +886 4 2320 2155 |
| 🆕鮨戎 |
西區民生北路107號2樓 | +886 4 2305 3156 |
|
| *銘心 | 南屯區大觀路66號 | +886 4 3609 0099 |
2021台中米其林餐盤美食｜台灣菜3家
| *響海鮮 | 西屯區市政北二路356號 | +886 4 2252 2127 |
| *膳馨 | 西區存中街21號 | +886 4 2372 1650 |
| *千味海鮮 | 南屯區文心南五路一段326之3號 | +886 4 2473 2373 |
2021台中米其林餐盤美食｜創新菜3家
| *又見一炊煙 | 新社區中興嶺街一段107號 | +886 4 2582 3568 |
| *元Yuan | 南屯區大墩十七街35號 | +886 966 667 067 |
| *滿堂le Plein | 西區五權一街57號 | +886 910 833 755 |
2021台中米其林餐盤美食｜其它8家
| 麵食 | *英才大麵焿 | 北區英才路215號 | +886 4 2201 1718 |
| *茂川肉丸 | 中區臺灣大道一段401號 | +886 4 2227 7477 | |
| *麵廊 | 南屯區公益路二段612號 | +886 4 2252 3899 | |
| 京菜 | *頂園全鴨坊 | 西屯區市政北二路305號 | +886 4 2259 8957 |
| 燒烤 | *脂‧板前炭火燒肉 | 西區五權六街61巷1號 | +886 4 2371 2525 |
| 鐵板燒 | *森鐵板燒 | 南屯區益豐路四段502號 | +886 4 2382 7779 |
| 海鮮 | *一流海鮮美食館 (惠中路) | 南屯區惠中路三段30之6號 | +886 4 2252 3519 |
| 泰國菜 | *湄南河 | 南屯區龍富十五路36號 | +886 4 2386 2678 |
2021台中米其林餐盤美食｜食記參考
与玥樓頂級粵菜餐廳
★全文分享★ 与玥樓頂級粵菜餐廳。台中烤鴨三吃高貴不貴｜2021台中米其林餐盤美食
台中市南屯區公益路二段783號
04 2382 9128
11:30–14:30, 17:30–21:30
金悅軒旗艦店
★全文分享★ 台中金悅軒。脆皮燒肉真的威｜2021台中米其林餐盤推薦
臺中市公益路二段213號
04 2255 7942
11:30–15:00, 17:30–22:00
The Prime-Grill 極炙牛排館｜日月千禧酒店
★全文分享★ The Prime-Grill 極炙牛排館。台中日月千禧酒店｜2021台中米其林餐盤美食
台中市西屯區市政路77號24樓
(04)3900-8899 #73200
11:30~14:30; 18:00~24:00(最後點餐時間22:00)
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台北米其林餐盤美食The Plate Michelin
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