從四知堂走進王大閎的虹廬

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從四知堂走進王大閎的虹廬

因為一個專訪,去了一家很有特色的餐廳用餐,

餐廳名字叫「四知堂」。

搭小黃來到濟南路三段18號,光看建築我就感到興奮,

外觀有了年代,風個簡潔低調,

但建築物就像藝術品一樣,遠觀就可以感受它氣質的。

像個飽讀詩書的小姐,即使樸素淡妝打扮,

妳也一眼就被她脫俗的面貌所吸引。

 

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從四知堂走進王大閎的虹廬

 這棟名為「虹廬」的獨棟公寓,

 是建築師王大閎先生在1964年所設計建造。

 王大閎是設計國父紀念館的建築大師,

 早年,在建築界與貝聿銘齊名。

 說起來,瑪格跟王大閎先生有過一面之緣。

 當年我第一份工作在雜誌社上班,

 公司計畫創刊一本室內設計雜誌,我被派往支援。

 創刊號內容策畫訪問台灣有名的室內設計師,由我負責,

 但是我誰也不認識,沒有半點關係,

 於是老闆郭良蕙帶領我去拜訪王大閎,她的老朋友,

 我因而得到一張王大閎親手給我的名片。

 白色的卡紙上只有三個大大的黑字:王。大。閎。

 

王老幫我打幾個電話,就搞定了我整個專題,

 一個剛出社會的小女生,居然有幸訪問到:

 黃永洪、姚仁祿、杜文正、譚國良四位頂尖室內設計師。

 王老說:別擔心,他們都是我的學生。

 他親切又沒架子,最後特別交代我:需要幫忙盡管說。

 

從四知堂走進王大閎的虹廬

從四知堂走進王大閎的虹廬

從四知堂走進王大閎的虹廬

從四知堂走進王大閎的虹廬

從四知堂走進王大閎的虹廬

  因為這樣的一段過往,

所以我走進四知堂的心情非常複雜、卻又極為亢奮。

四知堂位於虹廬的一樓,要從側邊進門,進門後別有洞天。

這家餐廳的老闆陳超文也是餐飲界名人,

是佃權關東煮、立吞大眾酒場、兔子聽音樂、

芥茉餐廳、Coffee Nonzero設計者與經營者。

從餐廳的擺設就知道店主人是一個興趣很廣泛的人,

品味不俗,懂得將不同風格的傢俱、擺飾、花卉、

藝術品巧妙混合出獨特的韻味。我很喜歡。

 

 

從四知堂走進王大閎的虹廬
 我注意到餐廳裡有兩幅畫,問老闆是哪個畫家畫的?

他只說是個大陸的畫家,

但其中一幅畫已經賣出了,只是買家尚未取走。 

 

從四知堂走進王大閎的虹廬

從四知堂走進王大閎的虹廬

從四知堂走進王大閎的虹廬

從四知堂走進王大閎的虹廬

從四知堂走進王大閎的虹廬

由於這個晚餐是工作的性質,

瑪格除了側拍專訪之外,也利用空檔拍拍場景,

但是關於吃了甚麼美食,我可就不好意思拍了。

中式餐點,清淡烹調,講究新鮮食材自然風味,

我們沒有特別點菜,是請老闆幫我們直接配菜;

據說來這裡吃飯的很多客人,很多也都交給老闆安排。

席間我最喜歡的菜是絲瓜鮮貝,還有最後的海鮮清湯米苔目。

 

 

錶壇最帥的總裁Maximilian Büsser餐訪 從四知堂走進王大閎的虹廬

從四知堂走進王大閎的虹廬

那天是MB&F總裁的訪問,

Maximilian Büsser 是很有趣的製錶人,

他所設計的錶款都非常前衛,

有些錶甚至會讓你連想到外星人啊,甚至變型金剛,

他說他小時候很迷無敵鐵金剛這類玩具,手錶是他夢想的延伸。

  Max最喜歡的一道菜油醋鮮筍,我剛好有拍,

他拿筷子的技術不熟練,

於是我們建議他入境隨俗,用牙籤叉竹筍吃。

 他吃得很開心,頻頻強調牙籤在歐洲是很貴的東西。

 問他有沒有什麼不吃?

 他想了想,說:一種黑黑的蛋。原來是皮蛋。

 

從四知堂走進王大閎的虹廬

忙著進行專訪,一直到結帳的時候才跟老闆陳超文說上話,

我眼尖看到他手上戴了一只IWC機械錶,

就邀約他參加MB&F首度來台舉辦的研討會。

陳老闆很大方把e-mail給我,說有手錶活動可以通知他。

 

四知堂

台北市濟南路3段18號1樓

02-8771-9191

 

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四知堂。台北風格餐飲|有時傳統、有時洋派的台菜freestyle

富錦樹台菜香檳 at FujinTree|當綠意環繞餐桌、當台菜邂逅香檳

 

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從四知堂走進王大閎的虹廬

 

 

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52 comments
  1. 總裁有帥有帥!!!!!!!
    這家有需要先預約嗎?
    版主回覆:(07/09/2009 03:12:23 AM)
    最好預約一下,昨晚我們去的時候都客滿,
    很多都是事先預約的。

  2. XDDDD~身為男生的我都覺得他很帥呢~
    版主回覆:(07/09/2009 03:13:42 AM)
    他很有才華,人也很親切呢!
    等我介紹他的作品,我想人二也會很讚嘆的。

  3. 帥哥~~
    單身ㄇXD(被毆
    裡面佈置ㄉ好漂亮喔~~
    版主回覆:(07/09/2009 03:30:26 AM)
    不清楚ㄟ!等我把他婚姻狀況弄清楚再跟眾鄉民報告。

  4. 剛剛見過總裁,帥到爆!
    看到帥哥一整天都會好心情!
    推~帥哥總裁
    版主回覆:(07/09/2009 10:19:07 AM)
    晚上還要跟他再吃一次飯喔!
    嘿嘿!

  5. 好帥的總裁!!!
    記下這間餐廳了~~一定要去看看
    被這個建築物吸引了
    版主回覆:(07/09/2009 10:20:21 AM)
    我就知道大王會喜歡這樣的地方。

  6. 多金又超帥的…讚!!!
    店家的用心從理念到設計布置都能感受的到
    咪也很喜歡這樣的風格呢^^
    推+
    版主回覆:(07/09/2009 10:21:30 AM)
    謝推囉!
    我也覺得這是一家很有特色的餐廳呢!
    食物很多都是家常口味。

  7. 這篇是文藝天堂~
    下次我去 我要裝淑女一下了啦
    呵呵
    版主回覆:(07/09/2009 10:22:25 AM)
    不用啦!幹嘛裝淑女。
    輕輕鬆鬆就好啦!

  8. 哈哈
    NIKOKO一直以為馬格對帥哥沒興趣耶
    有帥~~
    可惜不是NIKOKO喜歡的"型"
    店挺特別的
    下次去吃吃囉
    版主回覆:(07/09/2009 10:24:28 AM)
    我是帥哥美女都喜歡啦!呵呵!
    更欣賞美麗的才女,像NIKO這樣的。
    我更想吃”專程回家作的牛排”啦!
    妳老公超懂生活情趣的。真好!

  9. 所以是中式合菜囉?
    我對錶實在一整各沒概念
    也不懂得品味欣賞
    祇知道對方戴起來好不好看而已
    OTZ
    版主回覆:(07/09/2009 10:26:50 AM)
    就是家常菜啦!其實。
    對我來說,手表戴起來好不好看,
    確實也是超級的重要喔!

  10. 真羨慕瑪格
    可以跟錶壇最帥的總栽用餐
    還在這麼酷的地方!
    我覺得這間餐廳很吸引我耶!
    完全是我的菜、很對我的味兒!
    版主回覆:(07/09/2009 10:27:54 AM)
    我只是陪同的小咖咖啦!
    人妻還是要安份一點。
    飽眼福就好囉!

  11. 很有魅力的男人~
    好有情调的餐厅哦~
    我喜欢~~
    版主回覆:(07/09/2009 10:28:44 AM)
    呵呵!
    所以這一篇一整個是美景無限阿!

  12. 原來台北還有這種餐廳啊
    不過帶小孩應該不適合去喔 ~"~
    版主回覆:(07/09/2009 10:29:49 AM)
    應該也不會啦!
    那天用餐的時候,也算人聲鼎沸啦!

  13. 這間四知堂餐廳 裡面的陳列擺設蠻有獨特風格
    在這樣的佈置環境用餐 感覺應該不錯
    還有那位帥總裁 好像007那位詹姆斯龐德
    真的很有型又帥~~~推
    版主回覆:(07/09/2009 02:22:10 PM)
    餐廳確實滿有特色的,有機會可以去嘗試。
    總裁像007喔?
    家長說像湯姆克魯斯。
    謝推啦!

  14. 看到虹廬
    我還以為是我高中打工的地方
    看完才發現不是
    有點小失落
    想說找到這家餐廳的說
    後來這家餐廳不知道是倒了還是搬家了
    一直很想回去再吃看看
    清蒸的德國豬腳粉嫩粉嫩再加些百葉跟青江菜
    打著打著我都流起口水了
    版主回覆:(07/09/2009 02:23:57 PM)
    原來也有過一個餐廳叫虹廬啊?
    我倒是沒有聽說過哩!
    但是聽到你描述的菜色,似乎真的很不錯。

  15. 這店真的可以感受到主人的風格ㄟ
    什麼樣的人有什麼樣的表現 這話不是沒有道理
    總裁真的很帥!!!
    也許瑪格應該讓他知道
    留言版這一堆人敗倒在他西裝褲下
    ㄏㄏ
    版主回覆:(07/09/2009 02:25:55 PM)
    今天晚上一起吃飯時,
    我已經跟他說了,我說我會傳網址給他!
    所以大家聽好啦!
    會寫英文的,直接寫英文就好啦!哈哈!
    等”連署”的人更多,我再傳給他看!
    不過,我還要寫篇他的手表的故事呢!很有趣的。

  16. 謝謝來訪
    回訪囉~
    很吸引人很有格調的餐廳
    謝謝分享唷~^^
    推一個~)))
    版主回覆:(07/09/2009 02:26:22 PM)
    謝推喔!常來玩!

  17. 討厭啦,消息放太慢了!
    來不及去
    氣死人
    真的很帥耶!
    版主回覆:(07/09/2009 02:27:30 PM)
    看你急呼呼的沒登入就留言了,
    果然有遺憾到。
    嘻嘻!

  18. 原來大眾立吞酒場也是四知堂老闆的傑作!
    果然是個有品味的人!
    我喜歡這家店的那組老沙發
    是可以慵懶攤在那休息的那種!
    我也曾因為雜誌美編而知道王大閎建築師,
    原來馬格也曾接觸過雜誌工作呀
    版主回覆:(07/09/2009 02:44:50 PM)
    講到餐飲,馬伯桑是專家了!
    所以一講陳超文,你就知道了。
    我第一份工作在雜誌社啊!
    什麼都做過哩!汽車雜誌、音響雜誌、古董雜誌、相機雜誌、裝潢雜誌、流行雜誌…….
    所以我始終都是個半調子,哈!

  19. 我16歲打工的地方
    虹廬小館
    真的很讚
    常常看到一些明星
    版主回覆:(07/09/2009 02:31:07 PM)
    聽起來很讚,可惜我沒有去過。

  20. 我後來也找不到了
    可惜啊
    版主回覆:(07/09/2009 02:45:20 PM)
    那就是留在你回憶裡的美好。


  21. 瑪格
    你的文章都好有深度喔QK
    版主回覆:(07/09/2009 03:39:35 PM)
    真的嗎?
    我以為我很閒話家常哩!ㄎㄎ!
    謝推啦!萍姐

  22. 天阿~這是我這幾年看了會呆掉的男士呢
    帥呆了~~你用餐會不會也很緊張阿
    是我可能食不滋味吧
    真是幸福阿~~好羨慕喔
    ㄟ~這樣說會不會對不起家長阿
    帥總裁~~我為你推啦
    版主回覆:(07/10/2009 04:00:18 AM)
    不至於食不知味啦!
    因為要工作嘛!
    妳這樣講,應該不會對不起家長,
    怕妳對不起你家老大吧!
    幫總裁跟你謝推!

  23. 唉呦!人家看到推11想說我來湊一打(1)2
    結果按的太慢出來竟是13~天啊!我真是13點啊
    有時不要想太多太久~想做就快做吧!~只要是好事
    妳報導的這個餐廳我家猴老大一定很愛
    他的主修是室內設計
    對於這樣的感覺的餐廳他可以在那逗留很久
    我很羨慕妳的工作耶
    常可以跟很有創意和夢想延伸的人做訪談
    當中一定趣味盎然吧!我好生羨慕啊!
    人呢~有一份喜歡做的工作是一件很幸福的事
    畢竟從我們畢業後工作可是佔了生命的一大半
    若從事一個只為溫飽的工作心裡的苦就說不出囉!
    版主回覆:(07/10/2009 04:10:36 AM)
    Echo妳要常來留言啦!
    妳每次留言都讓我笑開懷,真可愛ㄟ!
    下次回台灣,你就多帶猴老大到處吃吃,
    我再給你出餿主意。
    我的工作啊!有利有弊囉!
    回想起來,會覺得人生過得充實又精采,
    但其實精神壓力很大,而且賺的錢很大一部分又要投入充實自己以及體驗生活(這是重點啦!)
    任何選擇都各有他不同的利與弊端呢!
    像我常常羨慕上下班很分明的工作,
    我好像從來沒有真正下班過。

  24. 佈置很特別,約會時可以參考啊哈哈哈~
    為什麼只拍一張帥哥呢,還要還要ˊˇˋ
    版主回覆:(07/10/2009 04:15:11 AM)
    帥哥齁?敬請期待啦!
    哇哈哈!

  25. 看了瑪格的文章
    總是會增廣我的見聞!
    謝謝分享!
    版主回覆:(07/10/2009 04:16:05 AM)
    呵呵!可見我真是一個勞碌的人啊!
    什麼事都有。哈哈!

  26. 原來帥哥美女的吸引力如此大
    大家似乎都迷上囉
    不過對於只能看不能吃的人種
    我不把它列為喜歡的菜
    因為這樣太辛苦啦
    (人妻要安份一點~我附和)
    版主回覆:(07/10/2009 04:18:52 AM)
    晏翎真是賢妻的代表,
    我都沒辦法因為”身分”改變嗜好ㄟ!
    真的很任性!
    不過,家長也愛看啦!
    就一起欣賞咩!

  27. Dear 瑪格~
    早安呦
    說到虹盧我去過幾次
    這家四知堂倒是經過沒進去過
    沒想到裡頭別有洞天
    我喜歡它們的擺設很Smart
    好想去嚐嚐妳推薦海鮮清湯米苔目
    還有帥哥… 吼吼
    推推15
    版主回覆:(07/10/2009 04:20:39 AM)
    那個海鮮清湯米苔目,我真的印象深刻呀!
    因為裡面的海鮮很鮮美,
    米苔目又是手工做的,口感很正。
    但這道菜好像不在Menu上ㄟ!
    謝推!

  28. 難怪瑪格對名錶那麼有研究
    常跟錶商有工作上的接觸 那買錶有特別折扣嗎 嘻
    版主回覆:(07/10/2009 04:23:34 AM)
    我真的做過太多錶了!
    眼睛都養刁了。
    買錶的折扣喔!
    其實,在台灣買名表真的是很划算的事情,
    比瑞士、日本、中國都划算太多!
    去瑞士買錶的人,真的是笨笨喔!
    我相信安琪拉一定是某家錶店的VIP啦!
    搞不好折扣拿得比我好呢!哈哈!
    但若看上我客戶代理的品牌,可以幫上忙的機會就大了。
    安琪拉的老公喜歡手錶嗎?

  29. 呵呵呵..厲害喔
    帥哥真帥.瑪格也不錯啦..^^~
    倒是"四知堂"的好東西..
    感覺精緻到不行啦.有機會試試看吧
    版主回覆:(07/10/2009 04:24:31 AM)
    你真好,不忘給我鼓勵!哈哈!
    有機會可以去四知堂感受一下囉!

  30. 期待下次的美食佳餚~~推
    版主回覆:(07/10/2009 05:41:18 AM)
    謝推啦!
    下次一定盡力上菜啦!

  31. 17推
    真的是很有味道的一間店
    感覺很棒
    哇~瑪格很lucky可以跟總裁吃兩次飯耶^^
    版主回覆:(07/10/2009 11:49:31 AM)
    而且第二次吃飯是純吃飯,很愉快呢!
    還把總裁的生辰八字拿到手。
    一整個很開心呀!
    謝推啦!

  32. 瑪格有時是不是太精緻就會失去一些自在
    在這精心設計的環境中
    讓自己會變呆…….
    因為世間事都是不完美的
    版主回覆:(07/10/2009 01:34:53 PM)
    我不是很懂你的意思ㄟ!呵呵!
    果然變得很呆沒錯。
    我覺得在這家餐廳用餐的氣氛還滿悠閒的呀!

  33. 好有格調ㄉ餐廳
    南部就比較缺少這類ㄉ餐廳>"<
    唉~看來我又要為吃走天涯了~~
    版主回覆:(07/10/2009 01:35:35 PM)
    有機會到台北,可以去享受一下。

  34. 我自己的感覺啦
    太華麗典雅的地方讓自己什麼都不敢觸碰,免的打壞
    我想我是野蠻人吧……哈哈
    版主回覆:(07/10/2009 10:55:07 PM)
    其實我覺得這家還好啦!
    別拘束了!大辣辣坐下來就吃飯吧!

  35. 我也來湊一腳….
    那總裁…唉呦臉紅中…呵呵~
    我就是喜歡看男人乾乾淨淨,穿著得體.
    視覺享受耶~^^
    版主回覆:(07/10/2009 10:56:13 PM)
    金金最近有空可以來我家勤一點,
    恐怕將近一個星期的時間,
    都是走總裁路線啦!哇哈哈哈哈!

  36. 帥透了!!!
    那建築設計的太有味道了!
    可惜兩輛摩托車破壞氣氛
    小熊
    版主回覆:(07/11/2009 09:50:36 AM)
    總裁看不懂中文,不然一定很高興!
    在台灣,實在很避掉摩托車的影像!
    到處都是摩托車,跟鐵皮屋並稱二大台式風格。

  37. 看起來像是那種
    只接熟客的店~
    版主回覆:(07/11/2009 10:03:37 AM)
    應該是滿多熟客的,
    但想去只要訂位就可以啦!

  38. 好有味道的餐廳(氣氛感覺很好)!!
    總裁真的好帥, 瑪格週記那篇, 有張他的側面照,
    看起來很像湯姆克魯絲耶!
    推+1
    版主回覆:(07/12/2009 09:57:16 AM)
    有像湯姆克魯斯對吧!
    家長先說的,我也覺得。
    謝推啦!
    有帥哥看真好!

  39. 果然有帥
    穿西裝又更帥啦 
    我始終覺得男人就是要穿西裝襯衫才好看啊。 😉
    版主回覆:(07/12/2009 12:12:35 PM)
    我覺得歐洲的男人,真的比較會打理自己的衣著ㄟ!
    不知道為什麼,他們的衣服穿一整天都是挺的,
    (美國大叔都是皺的!)
    香港的男生因為英式教育吧!也都滿注意的。
    這個總裁爸爸是瑞士的外交官,媽媽是義大利人(難怪了!)!

  40. 瑪格搞錯囉!我不是餐飲專家啦
    但我愛這些特色店就是了
    哇!瑪格在雜誌社也算身經百戰
    半調子通常可以接觸的比較廣!
    不然就要學學周星馳.跑跑龍套了(嘻)
    版主回覆:(07/12/2009 03:20:26 PM)
    我第一份工作的雜誌社,
    什麼雜誌都有,走專業路線!
    我呢!很像119到處救火,所以什麼都要碰一下。
    沒有喝兒童專心奶粉長大,
    興趣太廣泛了!

  41. 推一個
    好棒的地方和飲食
    吃一直是台灣的驕傲
    豐富又多元
    瑪格的工作很精采耶
    可以接觸很多人很多事與物
    版主回覆:(07/14/2009 06:22:55 AM)
    我的工作喔!其實壓力滿大的,
    但也非常開心,可以學到很多東西,
    認識一些很棒的人。

  42. 他….真的不是電影明星嗎?
    那架勢好帥呀~
    版主回覆:(07/14/2009 06:24:06 AM)
    呵呵!玲子可以來看我的新文章喔!
    我覺得他不只長相俊俏,
    腦袋也很美呢!

  43. 貝兒之前也有去四知堂吃飯
    一直想寫食記但是卻一直拖~後來拖久了就算了(哈)
    那次還跟老闆超人聊得很開心~
    他真的很用心說
    版主回覆:(07/14/2009 06:25:18 AM)
    我也覺得老闆人很親切
    我應該寫個mail給他,讓她來看這篇文。

  44. ㄏㄏ,我從前有個股東,是老一輩商場上叱詫風雲的人物,第一次見到他時的名片也就只有三個字!真的
    很狂!那時曾想過有一天也印這種名片,但現在的願望是以後可以不用名片!哈哈
    版主回覆:(07/16/2009 10:40:22 AM)
    我的願望是,
    活在不需要交換名片的世界!
    交換網址就好啦!XD!

  45. 我記得四知堂曾經歇業過
    許多美食家都相當推崇這家
    版主回覆:(07/16/2009 11:15:33 AM)
    這樣啊!
    因為我是第一次去,
    但他的料理確實滿清淡的,忠於食物原味!

  46. 之前在雜誌上看到介紹
    於是他的地址電話還躺在我的手機裡
    沒想到來這裡就遇到了~真開心啊~~~
    版主回覆:(07/30/2009 02:49:39 AM)
    所以你還沒去過囉?

  47. 哈~還沒ㄝ = =&#39;&#39;&#39;
    版主回覆:(07/31/2009 02:11:31 AM)
    那就找機會約朋友去享受一下吧!

  48. 好精彩的文章,而且四知堂內裝顯然又改變了耶!
    下回我再去肯定會好好看看這棟房子的外觀.

  49. 這篇文章寫得真好,照片也美!
    顯然四知堂的內裝又改變了呢!
    版主回覆:(09/30/2010 06:52:00 PM)
    我第二次再去的時候,
    就不太一樣了呢!

  50. 真的好帥喔~幸好他的照片放在後面~不然我一定不知道你在寫甚麼?!XD
    版主回覆:(10/17/2010 11:09:34 AM)
    哈哈!我寫了他好幾篇呢!
    還有更帥的照片

  51. 里長我明天會去這家耶
    再跟你說心得
    最近吃太好了
    哈:D
    版主回覆:(06/03/2011 11:27:52 AM)
    記得拍菜啊!
    我兩次去都不好意思拍呢!

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