光復新村。霧樂家釀啤酒本舖 |自釀啤酒課程體驗

光復新村。霧樂家釀啤酒本舖 |自釀啤酒課程體驗中部之旅跑了一趟霧峰光復新村,因為母子二人報名參加霧樂家釀的自製啤酒課程。兒子高中畢業了,而且年滿18歲,讓他參與「自釀啤酒體驗」,當作成年禮應該還不錯,只不過,愛喝的其實是媽咪,哈哈。霧樂家釀是光復新村眷村活化聚落的精釀啤酒專門店,專營各國手工精釀啤酒,搭配店內下酒菜,以及自釀啤酒教學與釀酒原物料設備供應。我們是透過Niceday玩體驗網站預訂行程,不僅方便,還可以累積亞洲萬里通里數,回饋給自己。

預定Niceday玩體驗行程,每消費40元可賺取1 「亞洲萬里通」里數,這一次行程體驗總共花費NTD 2,200,就可賺取55里數,善用訂房網、行程體驗網規劃旅遊,是我越來越擅長的事了。

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上課之前,母子二人先到麵粉遇見水飽餐一頓,
順便小散步一下,感受這個充滿文創活力的老眷村。
如果不參加自釀課程,來霧樂家釀喝一杯也是不錯的,
時值足球世界盃開打,相信在這裡看球賽一定特別有味道。
上課之前,先來杯啤酒吧!

 

光復新村。霧樂家釀啤酒本舖 |自釀啤酒課程體驗

原以為只是類似觀光客體驗的手作課程,
沒想到那麼專業,從下午上到夜幕低垂。
從自釀啤酒的材料、製程,注意事項,
老師都不藏私教導。
如果認真一點,也願意投資原料跟簡易器材,
這堂課上完,真的可以在家釀啤酒了。

而我們是抱著初體驗的心態,
了解到自釀啤酒的幾個步驟:
糖化→煮沸→發酵→冷卻→裝瓶→熟成→開喝,
不敢班門弄斧,
以下就以現場課程照片按順序帶過,
門外漢就不多談了,以免誤謬貽笑大方。

 

酒類廣告警語.jpg

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老師溫和又熱情,
他曾榮獲2015年台灣自釀賽酒花組季軍,
身兼臺灣谷哥啤酒社講師、
臺中科技大學自釀啤酒基礎班講師、
以及Hat-Trick 黑爵客啤酒首席釀酒師。

只是當天課程中,
老師說了幾次要請我們喝他釀的酒,他可能忘了,
我等了好久都沒喝到,又不好意思問…..
抱歉,聽課沒那麼認真,
聽到有酒喝就認真起來了,哈哈。

 

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很喜歡這天下午,在大樹下的慢活課堂,
初夏,氣溫微高,但拂面清風涼爽。
傍晚,老師讓大家登記點餐,
服務人員幫大家去光復新村市場牛肉麵買晚餐,
自己花錢吃麵,老師請吃滷味。
大家坐在眷村老房子庭園大樹下共食,
景象美得像一幅畫。
有機會一定要來感受一下。

 

 

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