在公布《臺灣米其林指南 2026》完整名單前，台灣米其林搶先公佈必比登榜單，台中必比登新進榜1家：主打家常鴨肉料理的「東沐。食在」。米其林必比登（Michelin Guide Bib Gourmand Selection）旨在表彰以親民價格提供優質料理的餐廳。這次台中的23家名單也延續一貫的多元面貌，從中區老字號台灣菜到客家菜、素食、亞洲料理都有代表，可以呈現台灣第二大城市南北匯聚的飲食性格。
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
2026台中必比登新入選名單
今年全台146間餐廳獲選必比登推薦，含臺北37家、台中23家、台南30家、高雄21家、新北市18家、新竹縣市17家，其中13間為新入選，逾八成為台灣在地美食與客家風味特色小吃。
2026年臺中新入選的「東沐。食在」，主打家常鴨肉料理。招牌紅油蒜味鴨肉乾拌麵用料實在，鴨肉鮮嫩多汁，淋上特製調醬，佐以油蔥與紅油增添辛香，滋味濃郁有層次。鴨肉每日現做，鴨骨湯慢燉數小時，湯色澄淨、香氣十足。小菜也不馬虎，可加點餛飩湯或燙青菜一起享用。
台中市必比登完整名單
台中必比登｜台灣菜10家
| 類別 | 店名 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|---|
| 臺灣菜 | 醉月樓 | 台中市中區中山路20號2樓 (宮原眼科) | +886 4 2227 1926 |
| 彭城堂 | 台中市太平區宜昌路377號 | +886 4 2351 1122 | |
| 范記金之園 (中區) | 台中市中區成功路170號 | +886 4 2220 7388 | |
| 富鼎旺 (中區) | 台中市中區臺灣大道一段560號 | +886 4 2225 3188 | |
| 富貴亭 | 台中市中區三民路二段18巷31號 | +886 4 2227 3001 | |
| 馨苑 (西區) | 台中市西區民生北路106號 | +886 4 2302 9989 | |
| 富狀元豬腳 | 台中市西區美村路一段203號 | +886 4 2301 3588 | |
| 鳳記鵝肉老店 | 台中市沙鹿區屏西路170號 | +886 4 2631 4040 | |
| 羅家古早味 (南屯) | 台中市南屯區向上路三段65號 | +886 4 2386 1557 | |
| 裡小樓 | 台中市西屯區西屯路二段293巷50號 | +886 4 2452 5657 |
台中必比登｜小吃、麵食9家
| 類別 | 店名 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|---|
| 小吃 | 台中肉員 | 台中市南區復興路三段529號 | +886 4 2220 7138 |
| 夜間部爌肉飯 | 台中市東區復興路四段17巷10-2號一樓 | +886 908 674 798 | |
| 功夫上海手工魚丸 | 台中市西區中美街380號 | +886 932 618 038 | |
| 🆕東沐。食在 | 台中市北區英才路317號 | +886 976 509 191 | |
| 麵食 | 阿坤麵 | 台中市中區平等街142號 | +886 955 923 877 |
| 上海未名麵點 | 台中市中區市府路69號 | +886 4 2225 0377 | |
| 可口牛肉麵 | 台中市西屯區大墩路911號 | +886 4 2329 9789 | |
| 老士官擀麵 | 台中市清水區鎮南街81之12號 | +886 976 866 098 | |
| 繡球 | 台中市西區中興街102號 | +886 975 892 139 |
台中必比登｜客家菜、素食、點心3家
| 類別 | 店名 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|---|
| 客家菜 | 牛稼莊 | 台中市東勢區新豐街19號 | +886 4 2587 3488 |
| 素食 | 曙光居 | 台中市西屯區大墩18街104號 | +886 4 2329 2322 |
| 點心 | 滬舍餘味 (南屯) | 台中市南屯區公益路二段537號 | +886 4 2258 6111 |
台中必比登｜亞洲菜系1家
| 類別 | 店名 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|---|
| 亞洲菜 | 好菜 (西區) | 台中市西區模範街24巷1號 | +886 4 2305 2933 |
台中必比登/瑪格食記
台中中區必比登推薦食記
★全文分享★ 台中富鼎旺豬腳｜非中藥滷煮、連續7年米其林必比登排隊名店
最初，台中首波必比登推薦名單中，有兩家豬腳飯上榜：「富鼎旺」與「富狀元」，看媒體報導才知道
★全文分享★ 台中銅板美食阿坤麵｜60年老字號乾麵，連續入選米其林必比登
原本相約朝聖台中必比登推薦的阿坤麵，隔天早上因為我必須趕稿，託阿泰夫婦代打，感受一下這家傳
★全文分享★ 范記金之園草袋飯｜台中最貴便當？連續7年米其林必比登推薦
在台中米其林必比登名單中，看到「范記金之園」，以為是像沁園春那類老字號中式合菜餐廳。可能因
★全文分享★ 富貴亭飲食店｜台中80年老店，當歸鵝肉麵線湯可續加、連續7年必比登
2020年到台中旅行，正好遇上首屆台中米其林必比登名單公布。最適合單兵出擊的我，先吃了70年老店上
★全文分享★ 醉月樓。宮原眼科二樓台灣菜｜2025台中米其林必比登推薦
之前走訪宮原眼科，望見醉月樓古色古香的場景，很受吸引，跟中部朋友聊起，大家都興趣缺缺，覺得
★全文分享★ 上海未名麵點。台中70年老字號早午餐｜最好吃的都免費。2025米其林必比登推薦
午後抵達台中高鐵，搭計程車直奔市府路69號的「上海未名麵點」，我要趕在打烊前吃到它。2020台中之
台中南屯區必比登推薦食記
★全文分享★ 羅家古早味。麻油土雞腿湯搭手工麵線｜2025台中米其林必比登推薦
歲末天寒，腦海裡都是補湯、火鍋的慾念，不禁回味前陣子到南屯區品嚐羅家古早味麻油雞，這家餐廳
台中太平區必比登推薦食記
★全文分享★ 彭城堂台菜海鮮餐廳 。台中古早味超值合菜｜2025米其林必比登推薦
8年前初訪彭城堂，對這家古早味台菜海鮮餐廳的性價比，非常滿意。近期跟著馬修嚴選團隊到中部走
更多台灣米其林相關資訊
米其林必比登（Bib Gourmand）代表什麼？
必比登（Bib Gourmand）是《米其林指南》推薦項目之一，表彰以合理價格提供高品質料理的餐廳，涵蓋地方小吃、特色料理與各類型餐館，是規劃美食旅行的重要參考。
2026台灣米其林延伸閱讀
★全文分享★ 2026台灣米其林⭐61家完整名單｜頤宮9連霸、台南新竹摘星開胡
台灣米其林美食評鑑公布最新名單，欣逢米其林星級制度誕生100週年，《臺灣米其林指南2026》選出61家
★全文分享★ 最新！2026台南米其林入選餐廳｜台菜、海鮮、異國料理30家完整名單
《臺灣米其林指南2026》最新一批新入選餐廳名單公布，台南新增4家：Lumière、網、Musa、土城海產店，
★全文分享★ 最新！2026台中米其林入選餐廳｜台菜、異國料理34家完整名單
《臺灣米其林指南2026》最新一批新入選餐廳名單公布，台中新增7家：惠中蔬食、自在天、Munchi、肉料
★全文分享★ 最新！2026新竹米其林入選餐廳｜台菜、客家菜、亞洲料理37家完整名單
《臺灣米其林指南2026》最新一批新入選餐廳名單公布，新竹市新增5家、新竹縣新增4家，兩地入選餐廳
★全文分享★ 最新！2026台北米其林入選餐廳｜粵菜、台菜、義法日料71家完整名單
《臺灣米其林指南2026》最新一批新入選餐廳名單公布，台北作為米其林指南在台灣的首發城市，向來
★全文分享★ 最新！2026新北市米其林入選餐廳｜台灣菜、小吃、異國料理26家完整名單
《臺灣米其林指南2026》最新一批新入選餐廳名單公布，新北市新增6家，入選餐廳合計來到26家。「入
★全文分享★ 最新！2026高雄米其林入選餐廳｜台灣菜、海鮮、跨界料理29家完整名單
《臺灣米其林指南2026》最新一批新入選餐廳名單公布，高雄新增5家：瑞園食堂、美良家、鮨己越、The
★全文分享★ 最新！2026高雄米其林必比登｜台菜、小吃、泰國菜21間完整名單
身為鄰縣屏東子弟，近年再訪高雄旅遊，發現這個海港城市真的不一樣了。在公布《臺灣米其林指南 20
★全文分享★ 最新！2026台北米其林必比登｜合菜、異國料理、蔬食、小吃37間完整名單
在公布《臺灣米其林指南 2026》完整名單前，台灣米其林搶先公佈必比登榜單，台北必比登新進榜4家：
★全文分享★ 最新！2026台南米其林必比登｜台菜、牛肉湯、府城小吃30間完整名單
在公布《臺灣米其林指南 2026》完整名單前，台灣米其林搶先公佈必比登榜單，台南必比登新進榜3家：
★全文分享★ 最新！2026新竹米其林必比登｜客家菜、小吃、蔬食17間完整名單
在公布《臺灣米其林指南 2026》完整名單前，台灣米其林搶先公佈必比登榜單，新竹縣市新增17間（新
★全文分享★ 最新！2026新北市米其林必比登｜客家菜、台菜、小吃18間完整名單
在公布《臺灣米其林指南 2026》完整名單前，台灣米其林搶先公佈必比登榜單，新北市新增3間必比登推
台中美食旅遊資訊
★全文分享★ 台中咖啡館｜巷弄老宅到精品烘豆的咖啡地圖
這些年台中變化很大，但我認識她的時間總是不夠，來去匆匆。以前從事精品行銷工作，世界知名奢侈
★全文分享★ 台中美食83家｜餐廳、小吃、咖啡輕食、伴手禮 (持續更新)
自從2020年米其林評鑑納入台中餐飲界，對於我這個觀光客來說，這座城市的美食地圖更豐富了。作為
★全文分享★ 台中景點推薦25+｜台中一日遊與半日遊路線整理（持續更新）
台中是台灣六都之一、也是臺灣人口第二大城市。融合了歷史聚落、現代建築與山海自然景觀，非常適
★全文分享★ 台中住宿推薦｜16家飯店、青年旅館實住分享 (持續更新)
台中市是全台六都之一，中台灣的政經、交通中心，擁有豐富觀光資源，無論是文化景點、美食小吃，
🛌台中訂房比價➡
台中自助行程推薦
台中/南投熱門行程推薦
台中交通工具預訂
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲頁｜@margaret1122.fans
※瑪格主要分享互動的園地
☆追蹤瑪格Instagram
☆ID｜margaretlai1122
※這是瑪格的「旅遊相簿」
☆追蹤瑪格YouTube
※這是瑪格的「影音頻道」
☆追蹤瑪格Podcast
新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify
⭐聯繫瑪格e-mail：
[email protected]
