最新！2026台中米其林必比登｜台菜、小吃、創意料理23間完整名單

在公布《臺灣米其林指南 2026》完整名單前，台灣米其林搶先公佈必比登榜單，台中必比登新進榜1家：主打家常鴨肉料理的「東沐。食在」。米其林必比登（Michelin Guide Bib Gourmand Selection）旨在表彰以親民價格提供優質料理的餐廳。這次台中的23家名單也延續一貫的多元面貌，從中區老字號台灣菜到客家菜、素食、亞洲料理都有代表，可以呈現台灣第二大城市南北匯聚的飲食性格。

作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。

2026台中必比登新入選名單

今年全台146間餐廳獲選必比登推薦，含臺北37家、台中23家、台南30家、高雄21家、新北市18家、新竹縣市17家，其中13間為新入選，逾八成為台灣在地美食與客家風味特色小吃。

2026年臺中新入選的「東沐。食在」，主打家常鴨肉料理。招牌紅油蒜味鴨肉乾拌麵用料實在，鴨肉鮮嫩多汁，淋上特製調醬，佐以油蔥與紅油增添辛香，滋味濃郁有層次。鴨肉每日現做，鴨骨湯慢燉數小時，湯色澄淨、香氣十足。小菜也不馬虎，可加點餛飩湯或燙青菜一起享用。

台中市必比登完整名單

台中必比登｜台灣菜10家

類別	店名	地址	電話
臺灣菜	醉月樓	台中市中區中山路20號2樓 (宮原眼科)	+886 4 2227 1926
	彭城堂	台中市太平區宜昌路377號	+886 4 2351 1122
	范記金之園 (中區)	台中市中區成功路170號	+886 4 2220 7388
	富鼎旺 (中區)	台中市中區臺灣大道一段560號	+886 4 2225 3188
	富貴亭	台中市中區三民路二段18巷31號	+886 4 2227 3001
	馨苑 (西區)	台中市西區民生北路106號	+886 4 2302 9989
	富狀元豬腳	台中市西區美村路一段203號	+886 4 2301 3588
	鳳記鵝肉老店	台中市沙鹿區屏西路170號	+886 4 2631 4040
	羅家古早味 (南屯)	台中市南屯區向上路三段65號	+886 4 2386 1557
	裡小樓	台中市西屯區西屯路二段293巷50號	+886 4 2452 5657

台中必比登｜小吃、麵食9家

類別	店名	地址	電話
小吃	台中肉員	台中市南區復興路三段529號	+886 4 2220 7138
	夜間部爌肉飯	台中市東區復興路四段17巷10-2號一樓	+886 908 674 798
	功夫上海手工魚丸	台中市西區中美街380號	+886 932 618 038
	🆕東沐。食在	台中市北區英才路317號	+886 976 509 191
麵食	阿坤麵	台中市中區平等街142號	+886 955 923 877
	上海未名麵點	台中市中區市府路69號	+886 4 2225 0377
	可口牛肉麵	台中市西屯區大墩路911號	+886 4 2329 9789
	老士官擀麵	台中市清水區鎮南街81之12號	+886 976 866 098
	繡球	台中市西區中興街102號	+886 975 892 139

台中必比登｜客家菜、素食、點心3家

類別	店名	地址	電話
客家菜	牛稼莊	台中市東勢區新豐街19號	+886 4 2587 3488
素食	曙光居	台中市西屯區大墩18街104號	+886 4 2329 2322
點心	滬舍餘味 (南屯)	台中市南屯區公益路二段537號	+886 4 2258 6111

台中必比登｜亞洲菜系1家

類別	店名	地址	電話
亞洲菜	好菜 (西區)	台中市西區模範街24巷1號	+886 4 2305 2933

台中必比登/瑪格食記

台中中區必比登推薦食記

台中南屯區必比登推薦食記

台中太平區必比登推薦食記

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米其林必比登（Bib Gourmand）代表什麼？

必比登（Bib Gourmand）是《米其林指南》推薦項目之一，表彰以合理價格提供高品質料理的餐廳，涵蓋地方小吃、特色料理與各類型餐館，是規劃美食旅行的重要參考。

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