入住台中1969藍天飯店，觀光客找美食最方便的就是蹭話題，單兵出擊，不方便上大餐廳，新出爐的必比登推薦最適合我，第一站吃了70年老店上海未名麵點，接著目標就是招牌上寫60年、其實已80年的老店富貴亭，供應鴨鵝料理為主，但也有米糕、滷味等其他傳統小吃，上門時雖沒排到隊，但店內客人絡繹不絕，當地人來外帶的也沒停過，要不是快閃一晚，很想買鴨翅回去啃。店內環境比較傳統，難道是米其林接地氣的誠意表現嗎？⭐富貴亭自2020年起連續3年獲米其林必比登推薦。
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米其林指南的觀點：
開業逾六十年的富貴亭，
是許多居民的童年回憶，
販售筒仔米糕和各種當歸湯品。
其中，當歸鴨肉麵線味道濃郁，十分美味。
但最受歡迎的，
始終是當歸鵝肉麵線和燻鵝肉，
前者把鵝湯、鴨湯一起加入當歸湯中，
香味四溢，
每天開賣半個小時左右便會售罄。
小店座位有限，無法訂位，
也可能需與人拼桌。
當歸鵝肉麵線 NT$125
根據肉質口感，應該是鵝肉吧！
說起來真有點粗心，顧著拍照，
以及看著攤頭上的食物，樣樣想吃，
問老闆最推薦什麼？他說當歸麵線，
我直愣愣望著外皮嬌豔欲滴的煙燻鵝或鴨，
老闆再問：鹽水還是煙燻，我選煙燻。
吃完了竟忘記問：是鴨還是鵝？
跟北部吃到的鵝肉料理比較，
富貴亭的沾醬不太一樣，
以我個人感受，不是太習慣，
不過，煙燻鵝肉的味道已經夠重，
不沾醬也是很夠味的。
這碗當歸鵝肉麵線，湯頭最厲害，
據說是當歸鴨肉湯混合煮鵝肉的湯汁，
醇厚溫潤，但藥膳味道極淡。
麵線雖不是我較偏愛的紅麵線，
但久泡不爛、分量之多，令人激賞，
起碼有台北當歸鴨麵線的3倍以上吧！
我根本吃不完，因為還想吃別的。
當歸米血/乾 NT$25
看到那一鍋米血，怎麼放過？
如果跟我一樣愛吃帶點口感的硬度，
應該會滿喜歡的，越嚼越香。
滷豬腳其實是多點的，太想吃，
可惜火候不太均勻，
某個部位滷得不夠透，可惜了。
初訪心得，湯頭最優，米血佳作。
富貴亭飲食店
台中市中區三民路二段18巷31號
(04)2227-3001
11:00~21:00，週日公休
https://reurl.cc/ldM7YA
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