康樂街Baron Scones英式司康專賣店,是好友ROOF主廚阿曜貢獻的美食情報,最近跟朋友開玩笑想當嘉義美食明燈,身為外地人的我,總要結交幾個有品味的在地吃貨,才有快狠準的線報。最特別的是,司康店旁邊有一家Baron Hair Salon,進店才知道,兩家店的老闆是朋友,共享空間卻各做各的,並非複合式經營。那日初訪,品嘗新上市的草莓司康堡搭黃檸檬蜜氣泡飲,口感美妙,令人驚喜!嘉義甜點店水準越來越高了。
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那日我原本點了「司康2顆」,
後來老闆告知有本週限定的草莓司康堡,
以原味司康夾自製卡士達醬,
與冬季時令微酸微甜的草莓搭配,
吃起來奶香濃郁又充滿清新果香,
原以為我會吃不下,結果吃光光,
走的時候又外帶六顆,分享給朋友。
至於黃檸檬蜜氣泡飲,
是我對瀨戶內海的想念耶!
跟老闆小聊一下,得知他是嘉義人,
曾經在台北學習、從事相關行業,
如今回鄉開業,帶來不同的甜點高度。
老闆說,為了符合在地人口味,
司康配方還是要略作調整,
嘉義人喜歡比較濕潤的口感……
不過,我個人覺得還是很好吃,
外帶了一顆芋頭口味給自己,
據說是人氣款,我也推薦。
Baron Scones 二樓座位區較寬敞,
去的時候都客滿,可見生意極好,
天氣涼爽,我一個人坐在門口位置,
並不覺得炎熱,只是偶有兩隻蚊子……
真要感謝ROOF主廚阿曜,
他好貼心,還先去幫我吃吃看,
吃完之後鄭重推薦:Scones有水準!
Baron Scones
嘉義市康樂街36號
05 216 0711
週二至週五 12:00-19:00
週六週日 11:00-18:00,週一公休
https://www.facebook.com/baronscones/
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