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2016年底的嘉義牡羊趴,
兩天一夜吃了十多攤美食,
個人感到最驚喜的除了阿龍土魠魚羹,
還有在地好友私房推薦的原文化路麻油雞。
原文化路麻油雞是蘭桂坊花園酒店小胖經理帶路,
是他自己跟家人喜愛,
甚至太太坐月子也吃的私房美食。
猜測這些小吃店可能原本都在文化路上,
因為租金上漲,
這些老店慢慢遷移到兩旁的巷弄間,
以前可能連店名都沒有,
但招牌都會註明:原文化路。
這是暴食之旅的第3攤,
前面2攤因為以前吃過了,我很克制,
但看到超愛的麻油雞根麵線,我可以,我可以。
進門看見滷得極為入味的滷味,也給我切一盤吧!
看到這家店有賣雞肉飯,既然是雞肉飯PK之旅,
也來一碗大家分食嚐嚐吧。
這應該是老滷了吧!還真夠味,
滷蛋、海帶、豬頭皮的醬色,跟東山鴨頭有比了,
裡面我最喜歡豬頭皮,是最愛膠原蛋白。
麻油雞 (腿) NT$150
這樣一隻仿仔雞大骨腿
只賣150元,還煮好!真是太便宜了,
我自己到市場買一隻仿仔雞生鮮大骨腿,
恐怕都不止這個錢了,
但大家還是不要聽我胡扯,
本人已經超過一百年沒有買菜了。
麻油雞湯裡不僅有大骨腿,還有豬血糕,超好料,
湯頭清淡,味道很好,
但在家都吃全酒麻油雞的扛姊表示:沒有酒味,
但在座還是有團友覺得酒味很明顯啊。
而我個人的意見是偏向扛姊的,
酒味是淡了一點。哈哈!
麻油麵線(乾) NT$30 ; 麻油麵線(湯) NT$45
因為懶惰,而且眾人分食麻煩,我沒有吃雞肉,
心心念念就是我愛的麵線,
其實一整碗給我,我也可以吃掉。
質感很好的手工麵線,
跟麻油雞湯真是舉世無雙的絕配,
點餐的時候,我跟小兔說要點麵線,
大家還阻止:吃不下吧!
後來,應該都難以抵擋麵線的魅力,吃個精光。
其實,偷偷跟大家講,
我可以單獨來一碗沒問題的,
下次微服出巡嘉義市,
我要自己偷偷跑來吃麻油乾麵線。
火雞肉飯NT$25/小;NT$35/大
原文化路麻油雞的火雞肉飯,
也是屬於澆頭味道較重的那種,
有我喜歡的紅蔥酥,
只可惜我偏愛乾爽的紅蔥酥,
白飯對我來說也是偏爛多水了一點,
我喜歡粒粒分明沒辦法。
基本上個人覺得這是一碗
有滷肉飯影子的嘉義火雞肉飯,
吃起來仍是香噴噴,
但喜不喜歡還是要看各人口味。
這樣的老店是一座城市的寶,
因為顧店的也都是老人,年輕人多數不願接手,
美好的老味道,
也許會隨著店主年事漸高,慢慢走進歷史,
所以看到這樣了老店,
肯定要進去挖寶、支持一下!
第一次吃的那天,
因為太喜歡麻油雞麵線,在粉絲團打卡,
沒想到這家不在文化路
卻在文化夜市裡面的文化路麻油雞,
比任何雞肉飯還要受歡迎,討論熱烈!
正因為討論熱烈,
在此要特別提醒,這是一家老店了,
東西很好吃,但店面很居家、很隨性,
對餐廳環境挑剔的朋友請自行斟酌。
原文化路麻油雞
嘉義市西區延平街255號
(05)224-4539
18:00 – 3:00
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