聰明吧。嘉義包場預約制老屋餐酒館|來杯聰明啤酒配雞肉飯、沙鍋魚頭

聰明吧。嘉義包場預約制老屋餐酒館|來杯聰明啤酒配雞肉飯、沙鍋魚頭嘉義中正路,林聰明沙鍋魚頭出現「夜間部」,由第三代魚頭妹主導的「聰明吧」,以台、和、洋交融風格、接受6人以上包場預約制經營方式,攻佔嘉義市的夜生活。走進「聰明吧」,聰明啤的酒香在空氣中發散,豪邁飲下爽口酒液,開始進入超現實時空,天南地北從星座命盤聊到林聰明70週年,微醺暢聊伴隨小組會議,一會兒雞肉飯來了、冬菜蝦仁蛋湯來了、單人份砂鍋魚頭也上桌了!這家餐酒館,真是魔幻,太酷了。☆林聰明沙鍋魚頭免排隊快速通關👉線上預訂

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嘉義包場預約制老屋餐酒吧

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終於在好友邀約下,走進「聰明吧」,
一看見笑容燦爛的魚頭妹林佳慧,
我開玩笑問他,
規劃聰明吧是否為了自己喝酒方便?
她還沒回答,身邊好幾人對號入座:
「是因為我們愛喝啦!」。
果然一群酒肉朋友相聚,
氣氛就是High,
桌上小菜,好多東市場尋寶來的。

 

 

與阮劇團合作的聰明啤酒

聰明吧。嘉義包場預約制老屋餐酒館|來杯聰明啤酒配雞肉飯、沙鍋魚頭

以企劃型餐酒館為定位,
標榜「在地風土玩味」的聰明吧,
可以說是在餐桌上「策展」的場域,
將嘉義特色飲食,融入餐酒文化中。
創造適合當地人歡飲的聚會場所,
與遊客探索嘉義飲食文化的平台。

身為嘉義最受歡迎的在地美食,
近年林聰明沙鍋魚頭示範了
品牌經營的全方位佈局,
其中包括多項聯名商品,
例如與阮劇團聯名的「聰明啤酒」,
就特別受歡迎。

 

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聰明吧。嘉義包場預約制老屋餐酒館|來杯聰明啤酒配雞肉飯、沙鍋魚頭
▲照片取自聰明吧粉絲頁

除了與林聰明聯名的聰明啤酒,
還有象徵城市活力、台灣製造
的「新嘉義啤酒」。

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吧台上各國佳釀林立,
那日我們除了品嚐精釀啤酒,
也品嚐幾隻佳慧推薦的紅酒,
說真的,葡萄酒是我的最愛,
在嘉義可以好好喝葡萄酒的地方,
還真是不太多。
尤其以紅白酒搭配台式風味,
創造反差風格的情趣,很有創意。

 

 

聰明酒菜、桌上的東市場

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那日,沒有任何工作情緒,
我帶著無比放鬆的心情前來,
桌上已放好高腳杯與幾碟小菜,
好幾樣有來自東市場的尋寶,
但我太鬆了,沒有特別記著,
只是感受到嘉義人的熱情,
以及對於家鄉美食的自豪。

 

聰明吧。嘉義包場預約制老屋餐酒館|來杯聰明啤酒配雞肉飯、沙鍋魚頭

入座後,最精彩的開始了,
所有要在林聰明排隊吃到的,
預約「聰明吧」時,通通可以預訂,
(應該是嘉義特色美食都可許願吧?)
這裏供應個人化的聰明套餐選擇,
有雞肉飯、冬菜蝦仁蛋湯、
單人份砂鍋魚頭(份量好大),
還有香辣魚鬆拌麵……
嘗鮮吃飽,都不成問題。

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聰明吧!嘉義的客廳

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關於聰明吧的風格,
參考粉絲專頁的簡介,
以「嘉義會客室」為空間設計主軸,
融入阿里山形象,
保留原木構建築的結構,
加入仿高山植物群的植栽,
形塑走入山林的閒適意境。
畫報字體及配色設計具有時代感,
呈現「嘉義人情味」的親切感,
招牌與吧檯「聰明吧」霓虹燈,
以台派摩登妝點老屋氛圍。

 

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老屋前身是「存興電料行」,
屋內保留諸多歷史細節,
包括夾層閣樓的「八卦」玻璃,
都是前屋主留下的痕跡,
如今看來,卻特別潮。

 

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我曾在嘉義遇過兩組外國人,
因為Netflix世界小吃台灣篇節目,
到台灣旅遊的許願名單裡,
就有「Smart Fish」,
林聰明沙鍋魚頭已打開國際知名度,
吸引外國旅客到台灣、嘉義,
如今「聰明吧」的成立,
更適合推廣給國際觀光客,

那日酒言酒語,歡笑不斷,
半真半假的開玩笑,
但,放鬆的心情卻無比真實。
謝謝佳慧與聰明吧的款待,
這個場域真是太棒了,
多了可以預餐喝酒的地方,
我更愛來嘉義了。

 

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聰明吧

嘉義市東區中正路316號
+886 5 227 3166
TshongBingBAR

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