嘉義美食超過300家。完整情報|分地區、分類別彙整

標題寫嘉義美食300家,其實我沒有細算,絕對超過,肯定最強大(很少這麼自豪)。身為經常分享嘉義吃喝玩樂的台北人,早就應該把這些食記彙整分享,只因為實在吃太多,一直拖延!直到最近得知2022國慶煙火在嘉義舉辦,應該會吸引很多觀光客,開始認真整理,分享給一直支持我的讀者與嘉…

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SAGAS北海道雞清湯拉麵。日籍主廚領軍|嘉義美術館旁、本事空間設計潮選餐廳

矗立嘉義市立美術館旁,低調卻顯眼的全黑拉麵店「SAGAS」,由曾任「大麦小麦日式酒食」的日籍主廚領軍,主打在台灣拉麵市場較少見的「清雞湯拉麵」,據說吸引不少各縣市拉麵迷專程前來品嚐。委託知名本事空間製作所,打造摩登時尚的用餐環境,連拉麵湯碗,都特別經過專業設計,遠赴日本…

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嘉義日式料理。食記17家|定食。串燒。壽司。丼飯。關東煮 (持續更新)

阿里山林業發展全盛時期,日本人在嘉義留下不少日式建築遺跡,這樣的背景因素,是否留下影響深遠的日式料理風格?我不確知,但,居遊嘉義期間,倒是陸陸續續收集了一些日式料理餐廳。事實上,台灣人對日本料理的接受度是很高的,不管哪個城市,都是日常飲食的人氣菜系之一。這篇文章整理給我…

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嘉義麵店。食記44家|牛肉麵。鱔魚麵。鴨肉麵。麵線。涼麵。鍋燒麵。餛飩水餃(持續更新)

我前往嘉義,似乎已經不只是旅遊了,而是訪友歡聚,甚至是偶爾去Long Stay過生活,我喜歡將在嘉義遇到的點點滴滴記錄下來,是因為每次寫嘉義,在地人的迴響都讓人覺得溫暖,嘉義人超熱情,對於外客喜愛家鄉都是很歡喜的,甚至很願意與我們交流,提供許多吃喝玩樂名單。這篇文章收集…

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JR下灘站。青春18 詩意的慢遊|瀨戶內海 x 四國愛媛予讚線無人小站

位於四國愛媛縣伊予市,予讚線上的無人小站「下灘站」(Shimonada Station),曾為全日本靠海最近的美景車站,在攝影師真島滿秀的鏡頭下,三度登上JR青春18車票的宣傳海報,成為許多鐵道迷與攝影愛好者的夢幻聖地。靠海而建的月台,隔著夕燒小燒公路(國道378號),…

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全美戲院。全台僅存手繪電影看板|國際名導李安的啟蒙地。青春18×2 君へと続く道拍攝場景

位於蝸牛巷周邊的全美戲院,是台南文化地標之一,創業於1950年,這間二輪戲院之所以聞名,除了是國際名導李安電影夢的啟蒙地,戲院至今仍用手繪電影看板,也是獨步全台的特色,負責繪製電影看板的顏振發,一畫就50年,被譽為台灣國寶級電影看板繪畫大師。全美戲院今年更因為許光漢主演…

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台南景點|超過45條一日遊、半日遊路線 (持續更新)

答應網友要分享台南吃喝玩樂,花了一點時間認真整理,竟也挖出了小有成果的40多條路線,台南不僅是台灣歷史悠久的古都,也是台灣六都之一,包山包海的自然風光,加上擁有全台國定古蹟最多、人文景點豐富等魅力,吸引海內外的觀光客。隨著這篇台南旅遊彙整出來,希望有動力去跑更多地方,並…

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愛文鄉冰島。台南玉井人氣芒果綿綿冰|快速道路旁素食餐廳

夏季尾聲,為了馬修嚴選專題,專程前往玉井鄉一趟,採訪芒果植人王榮彬。王大哥很好客,中午請我們吃飯,帶路到84快速道路旁的「愛文鄉冰島」用餐。在網上搜尋這家餐廳,大多看到芒果綿綿冰的推薦,其實這也是供應全素食的餐館,王大哥吃素,我們客隨主便。除了芒果綿綿冰,愛文鄉冰島的香…

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台南冰店。食記26家|古早味剉冰。冷飲。水果店 (持續更新)

再熱也沒有打消大家去台南旅遊的興致,我想有個重要原因就是:這裡有三步一小家、五步一大家的冷飲甜品冰果店,永遠有消暑角落。話說我是古早味天然冰品支持者,愛喝的青草茶、果汁、水果牛奶,信步走幾分鐘就可以取得,我在這城市完全如魚得水。這篇文章用來記錄與收集我在台南的「吃涼」食…

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台東美食98家|無菜單料理、小吃風味餐、咖啡輕食 (持續更新)

臺東縣的農產品非常有特色,知名特產有來自大海的旗魚、柴魚,農產品還有稻米、釋迦、茶葉、鳳梨、金針、洛神花等,這些物產讓台東美食更加精采。過去我很常滯留在花蓮玉里與台東長濱一帶的民宿,幾位好朋友的家都在這裡,之前大部分的食記,都是在地人帶路,目前收集的家數可能不多,但都滿…

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台南美食200家。分區分類彙整|經典府城小吃收藏名單

台南被譽為「台灣小吃之都」,特別是許多傳統美食,隱藏在古都的巷弄中,充滿尋寶樂趣。無論是老字號的虱目魚湯、蚵仔煎,到網紅打卡的輕食早午餐、創意甜點,遊客都能在這座城市進行屬於自己的味蕾體驗。這篇台南美食彙整文,囊括了台南不同區域、各種類型的餐飲,超過200家名單,分享給…

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新富町文化市場。剝皮寮歷史街區|日治建築古蹟新造

跟女兒約了萬華半日遊,一同前往剝皮寮歷史街區對面,宛如9又4分之3月台的東三水街市場入口,我們在市場裡七拐八彎,才來到畫風丕變的「新富町文化市場」,眼前一亮!這是藏在菜市場裡面的市場,1935年興建的馬蹄形建築,如今被指定為市定古蹟。這個複合式空間,除了餐飲,還有不同面…

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台南咖啡館、甜點下午茶|食記67家。附美食地圖 (持續更新)

如果去台南,一定要往巷子裡鑽,許多角落藏著歲月,散落一些小店,是體內住著老靈魂的年輕人所開設,所謂風格,是他們解讀這座古城的角度,並樂於分享。台南的個性咖啡館既多、風格又多元,隨時都想安排一場long stay,來個咖啡田野調查,把那些藏身巷弄中、各具特色的咖啡館逐一收…

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文鼎留聲博物館。台南中西區懷舊咖啡廳|留聲機 / 黑膠 / 展覽 / 古董收藏

偶然走進文鼎留聲博物館(Wenting Museum),當時心境是在看電影前,想找家咖啡館歇歇腿、喝杯飲料,沒想到意外走進一個很有味道的場域,又剛好館內有演講活動,邊喝咖啡邊感受藝文氣息,是近期很特別的體驗。文鼎留聲博物館位於台南中西區,是一個展現留聲機、黑膠唱片文化的…

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台北咖啡館。甜點下午茶|超過100家食記(持續更新)

這幾年,認真幫別的城市寫咖啡館推薦,像台中咖啡、南投咖啡、嘉義咖啡、台南咖啡、台東咖啡、花蓮咖啡、宜蘭咖啡,台北市是我喝咖啡的大本營,卻只針對特定區域集結,例如:民生社區咖啡、大稻埕咖啡做過整理,最近終於發願集結10多年來發表過的台北咖啡館,發現超過百來家,卻有不少店已…

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台北萬華區美食46家|小吃、牛肉麵、火鍋、咖啡輕食 (持續更新)

萬華舊稱艋舺,艋舺是平埔族凱達格蘭族語「獨木舟」之意,該區西側為新店溪港口,過去曾有許多獨木舟停靠,因而得名。艋舺曾盛極一時,清朝年間,與台南府城、彰化鹿港並列為台灣三大重要城市,有「一府二鹿三艋舺」之稱。日治時期,地名改為萬華,意喻萬年繁華。萬華區是台北發展較早的老城…

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西門町美食43家|老台北人與新台北人的味覺傳承 (持續更新)

1961年中華商場完工後,西門町一度是全國最大商業娛樂中心。經過民國80年代的沉寂,西門町在捷運帶動與政府的規劃下,推出台北市第一條指標性的徒步區,訴求年輕族群,每逢假日總是人潮不斷,這裡同時是台北市西區最重要且國際化程度最高的消費商圈,吸引許多自助旅行國際觀光客造訪。…

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