七彩冰果室。嘉義噴水圓環70年老店|木瓜牛乳、手工布丁、冷凍蓮子湯

七彩冰果室位於嘉義噴水圓環旁、中央第一市場入口處,除了各項鮮果汁與切盤,還有嘉義少見的古早味蓮子湯與手工布丁。隔壁是噴水火雞肉飯、御香屋、與人聲鼎沸的文化路商圈。流行於某個年代的裝潢風格,像活化石一樣留存於七彩冰果室,方塊拼貼磁磚、方形白底藍字大字燈箱,整片牆面就像懷舊…

Continue Reading

波波食堂。嘉義雞肉飯|超適合夏天的鹹水雞拼盤

波波食堂位於嘉義市國華街,如果不是當地人介紹,我不會知道這家新開的小點賣好吃的雞肉飯,甚至經過時會錯過這家店、或者認為這裡賣的雞肉飯偏貴。然而,因為旅居蘭桂坊花園酒店,地利之便,多次品嚐波波食堂外帶雞肉飯餐盒,覺得很不錯,尤其味道清爽的「鹹水雞拼盤」,更是盛夏吃不下飯的…

Continue Reading

紅8粥麵。澳門賭場裡的24小時燒臘粵菜|永利皇宮美食

二訪澳門永利皇宮,為了換匯走進賭場,赫然發現賭場內有三家餐廳,「紅8粥麵」最有存在感。這是24小時全天候營業的餐廳,以粵菜為本,供應多款港澳特色佳餚,官方推薦的明星商品是「京典果木烤鴨」,但耳聞「水蟹粥」也不錯。可惜我單兵出擊,只能點「辣味雙拼飯」解饞,澳門幣128元,…

Continue Reading

澳門美食25家|澳門半島、路氹、路環有什麼好吃的?(持續更新)

澳門歷經葡萄牙殖民歷史,加上位居廣東、香港生活圈,以及娛樂事業的發達,飲食風格堪稱東西合璧,既有正宗粵菜港點的根底,又融入在亞洲風格獨具的葡式料理傳承,以及因為大型五星酒店的密集,衍生出的各國高端食肆,與香港合併的港澳米其林(米芝蓮)指南,也增加了澳門餐飲與旅遊的魅力,…

Continue Reading

那個那裡 Sommwhere。台南法式甜點店|侍酒師精選葡萄酒與餐食搭配(宣布營業至2024/07/31)

2019年參加愛呷愛呷論壇在台南美術館辦桌,餐後吃到由甜點創作師發想,Sommwhere那個那裡製作,以台灣杏仁茶配油條概念呈現的法式甜點,當時便驚艷不已。終於有機會來到台南東橋十街9號,大片公園綠地前的低調小店,門面不大,入內發現空間深邃,一如這家店的手藝與品味,是很…

Continue Reading

台南咖啡館、甜點下午茶|食記61家。附美食地圖 (持續更新)

如果去台南,一定要往巷子裡鑽,許多角落藏著歲月,散落一些小店,是體內住著老靈魂的年輕人所開設,所謂風格,是他們解讀這座古城的角度,並樂於分享。台南的個性咖啡館既多、風格又多元,隨時都想安排一場long stay,來個咖啡田野調查,把那些藏身巷弄中、各具特色的咖啡館逐一收…

Continue Reading

嘉義麵店。食記42家|牛肉麵。鱔魚麵。鴨肉麵。麵線。涼麵。鍋燒麵。餛飩水餃(持續更新)

我前往嘉義,似乎已經不只是旅遊了,而是訪友歡聚,甚至是偶爾去Long Stay過生活,我喜歡將在嘉義遇到的點點滴滴記錄下來,是因為每次寫嘉義,在地人的迴響都讓人覺得溫暖,嘉義人超熱情,對於外客喜愛家鄉都是很歡喜的,甚至很願意與我們交流,提供許多吃喝玩樂名單。這篇文章收集…

Continue Reading

嘉義白醋涼麵、涼肉圓食記9家|本地人並不講美乃滋三個字

嘉義涼麵最大特色,就是加「白醋」,類似我們說的「美乃滋」。說白醋,外地人很難懂,但當地人似乎特別在意,不會說出「美乃滋涼麵」這樣的字句來。除了醬料與眾不同,嘉義涼麵的麵條也不太一樣,主要供應白色扁麵,少數麵店額外可選熟悉的油麵。同樣的醬料,除了可以拌涼麵,部分涼麵店還兼…

Continue Reading

七日町站咖啡(駅カ-フェ)。會津若松的大正浪漫|青春18 x 只見線

迎面而來的大正浪漫!JR七日町駅位於福島縣會津若松市,是「世上最浪漫鐵」JR只見線的一個小站,搭普通車才會到。從七日町站到「野口英世青春通」之間的「七日町通り」,大正時期經典風格建築林立,不少當地特產藝品、咖啡喫茶店進駐,街區懷舊文藝氣息濃郁。加上中日合作電影《青春18…

Continue Reading

浪花丸かき氷島食。花蓮沖繩風格冰品店|彩虹熊熊剉冰超可愛(營業至2024/09/01)

彩虹熊熊剉冰,光視覺就十分療癒,浪花丸かき氷島食,標榜沖繩風格冰品店,是某年在環島旅途上的邂逅。還記得當時吃完美崙海鮮餐廳就直接殺到冰店,什麼最可愛冰品的通通來一個。當時看到冰品不免心生佩服,因為冰在製作過程就會融化,還要分顏色做造型難度好高,只能說老闆好厲害呀。本文食…

Continue Reading

花蓮美食。超過100家食記|地方小吃、風味合菜、異國料理。附美食地圖(持續更新)

大概不會開車的緣故,我到花蓮旅行得到很多照顧,而我旅行方式一向隨興,不喜歡預排行程,都是到花蓮之後,與當地朋友交流,才突發奇想一起去哪裡!多年來,我因而認識不少花蓮好友,也在他們帶領下,品嚐到各種受到當地人喜愛的美食,現在把這些紀錄彙整起來,希望幫花蓮觀光加油,也提供讀…

Continue Reading

嘉市便當9家。不只火雞肉飯|健康、美味的嘉義餐盒日常

除了火雞肉飯,疫情期間,嘉義出現不少以外帶為主的便當專賣店,種類頗多。我因為工作關係,經常在嘉義長時間旅居,因而收集到包括以有機米製作的便當、異國風味便當、懷舊排骨雞腿飯、咖喱飯、炒飯、日式壽司……等各式餐盒。每天吃便當會需要大量的名單換口味,一…

Continue Reading

阿貓甜品屋。美味自然的傳統甜湯 |門口的「綠豆嘉義人25」招牌

走在嘉義市民生北路和康樂街附近,發現這家「阿貓甜品屋」,招牌上的「綠豆嘉義人25」吸引我的目光,再看餐牌上,這家店提供的綠豆湯、薏仁湯和冷凍蓮子湯,都是我最喜歡的傳統甜品。當天戶外溫度高達40度,爆汗又口渴的情況下,決定上門喝一碗、清涼消暑。上網搜尋當地人的口碑,才知道…

Continue Reading

嘉義甜品冰店。食記30家|古早味剉冰。果汁。創意甜湯 (持續更新)

南台灣的驕陽,總是讓人爆汗上火,因此冷飲冰品也特別受歡迎。說起我經常旅居的嘉義市,光是一家咱台灣人的冰,不僅讓我逢人就推薦,也順利讓許多親友再度回味、重新愛上古早味冰品。除了古早味冰品,加豆漿的豆花、無添加食用色素的粉粿、加汽水的楊桃冰,特別的彎豆冰,都跟火雞肉飯一樣,…

Continue Reading

曾家火雞肉飯。嘉義後庄傳統早午餐|在地人自豪的平民美食

位於嘉義後庄的曾家火雞肉飯,是來自好友蘭桂坊阿梅的推薦,她心心念念要買給我吃,好幾次遇到公休,某天終於熱騰騰拿到手,飯盒還沒打開,已有油蔥香氣竄出,揭開便當,胡蘿蔔炒蛋、半熟蛋,也都是心頭好,整盒都是我的菜啊!瀏覽曾家火雞肉飯的google評論,不少後庄人盛讚是當地好吃…

Continue Reading

嘉義火雞肉飯42家。當地人推薦經典吃法|附美食地圖(持續更新)

調查嘉義在地人最愛的火雞肉飯,得到的答案是說,火雞肉飯是日常填飽肚子的庶民美食,依據每個人的地緣方便性、口味偏好、而有不同的選擇習慣。而且,所謂最愛的火雞肉飯,也都是一陣一陣的……觀光客心中也有自己的火雞肉飯經,一樣人人不同。歸納我喜歡的火雞肉飯…

Continue Reading

嘉義中埔鄉。水上鄉美食|食記12家

嘉義縣中埔鄉與水上鄉,是與嘉義市生活圈連結甚深的兩個鄉鎮,有些在嘉義市工作的朋友,都是從中埔鄉或水上鄉通勤上班.水上鄉最知名就是機場與北回歸線紀念館所在地,而中埔鄉就是通往阿里山的必經之地,因此這裡的大型山產風味餐廳也特別發達,我在嘉義收集到的甕烤雞幾乎都在這一帶了。本…

Continue Reading

民主火雞肉飯。高辨識度的油蔥酥醬|我人生第一碗嘉義雞肉飯

當時真的沒想到會跟嘉義結緣這麼深,2011年首度旅居嘉義,嚐到人生第一碗火雞肉飯,就是「民主火雞肉飯」。還記得當初是由一位在地老饕帶路,他說他的第一名雞肉飯就是「民主火雞肉飯」。當時我也身受感染,吃過那餐飯後,民主火雞肉飯也多年蟬連我心中第一名雞肉飯,後來涉獵的店家越來…

Continue Reading

花小路澤田。北海道米其林三星懷石料理 |札幌美食中文線上預約

日本米其林美食評鑑,曾在2012年、2017年兩度推出北海道特別版,位於札幌薄野淺井大廈三樓的「花小路澤田」,是2017年榮獲三星榮譽的餐廳之一(只有三家)。此行我初訪北海道,將假期拉長到20天,是為了讓自己更隨心所欲、更悠閒。只不過高檔餐廳、米其林料理的插旗,卻必須事…

Continue Reading

米其林餐廳美食。摘星記|日本、澳門、香港、臺灣 (持續更新)

活到這把年紀,拜多年從事精品行銷、與命帶食神之賜,人生吃過不少頂尖美食,寫部落格之前的就不提了,因為不曾好好紀錄!卻想用這篇文章用來彙整我開始寫部落格之後的摘星記,因為旅行,而品嚐到的米其林星級美食(曾經得過的就算),目前收集了東京、香港、澳門,希望這篇文章會日益長大,…

Continue Reading