前陣子看到偶像主廚Jping在臉書貼文說：年紀大了嗎？今年超迷戀傳統剉冰。我最近也頗有共鳴，尤其是古早味煉製的糖漿、冬瓜糖、蜜芋頭等，一定要夠香夠甜夠味，跟顆粒適中的剉冰一起吃，真是人間美味，台灣至寶。這篇文章用來記錄與收集我在台北的「吃涼」食記。
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