2018台北米其林。36家必比登推介(Bib Gourmand)超值餐廳公布|14家食記 (2018.06.20更新)

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2018台北米其林。36家必比登推介(Bib Gourmand)超值餐廳公布|14家食記 (2018.06.20更新)

眾所矚目的首屆2018台北米其林指南,

於3/14公布星級餐廳,在名單出爐前,

率先公布台北「必比登推介 (Bib Gourmand)」餐廳名單,

Bib Gourmand意味物超所值的美味餐廳。

36家之中,台北特色餐點牛肉麵一舉入選 8 家,

中菜點心、台菜餐館也入選,另有 10 家街頭夜市美食。

 

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必比登推介美食名單(餐館)

點水樓 (松山) 鼎泰豐 (信義路) 阜杭豆漿 清真中國牛肉麵食館
濱松屋 杭州小籠湯包 (大安) 好公道金雞園 建宏牛肉麵
想想廚房 老山東牛肉家常麵店 廖家牛肉麵 林東芳牛肉麵
劉山東牛肉麵 茂園 美麗餐廳 My 灶
我家小廚房 牛店精燉牛肉麵 一號糧倉 彭家園
祥和蔬食 雙月食品 宋廚菜館 北平陶然亭
永康牛肉麵 醉楓園小館

 

必比登推介夜市街頭小吃

阿男麻油雞 臭老闆 現蒸臭豆腐 劉芋仔 豬肝榮仔 陳董藥燉排骨
福州世祖胡椒餅 施老闆麻辣臭豆腐 海友十全排骨 梁記滷味 駱記小炒

以上名單並沒有每一家都寫成食記,

希望有機會慢慢補上。

 

大安區必比登美食

鼎泰豐 (信義路)

鼎泰豐信義本店吃了大半輩子,從來沒寫過,

寫成食記的卻是板橋店。

對於鼎泰豐沒有得到一星評價,僅得必比登我是有些失望的。

★全文分享★  鼎泰豐小籠包。炒飯是心中第1名|大遠百板橋店
鼎泰豐小籠包。炒飯是心中第1名|大遠百板橋店
很多年沒走進鼎泰豐了,因為不喜歡排隊。那日跟扛姊去新北市政府附近開會,結束時,一整天沒進食的我飢腸轆轆,走進大遠百美食街,望見鼎泰豐門口沒有人排隊,我拉了扛姊就往裡面跑:陪我吃鼎泰豐

📍台北市大安區信義路二段149號  📞022321-8928

🕛10:00–21:00(周一至周五), 09:00–21:00(周六日)  



 

永康牛肉麵

只要能接受川味牛肉麵,永康牛肉麵肯定是經典之一。

千萬不要忘了點半筋半肉麵,牛筋超大塊。

★全文分享★  永康牛肉麵。川味清燉各有千秋|2018台北米其林必比登推介(Bib Gourmand)
永康牛肉麵。川味清燉各有千秋|2018台北米其林必比登推介(Bib Gourmand)
只要你能接受川味牛肉麵,台北永康牛肉麵肯定是經典之一。我曾經喜歡永康牛肉麵多年,主要因為特別愛筋肉比例恰好的牛腱肉,尤其愛半筋半肉麵,因為牛筋大塊、軟硬度投我所好,麵條雖細,卻紮實有

📍台北市大安區金山南路2段31巷17號  📞02-2351-1051

🕛11:00-15:30(L.O.)、16:30-21:00(L.O.)

 

廖家牛肉麵

這是一碗食感經驗很不相同的牛肉麵,

有其別開生面、獨到之處。

不過,我個人更愛的不是牛肉麵本人,很妙…..

★全文分享★  廖家牛肉麵。香菇肉燥乾麵更對味|2018台北米其林必比登推介(Bib Gourmand)
廖家牛肉麵。香菇肉燥乾麵更對味|2018台北米其林必比登推介(Bib Gourmand)
如果不是台北「必比登推介 (Bib Gourmand)」介紹,我很可能無從知道,或沒有機會吃到廖家牛肉麵吧!以習慣來說,附近我更常吃的是永康牛肉麵跟中壢牛家莊。無論如何,這是一碗食感經驗很不相同的牛肉麵

📍台北市大安區金華街98號  📞02-2351-7065

🕛11:30-15:30 (L.O.)、16:30-19:30 (L.O.)

 

清真中國牛肉麵食館

若單論湯頭,清真中國牛肉麵食館的清燉,絕對名列前茅,

不過,行前做了點功課,行家都說要點斤餅。

★全文分享★  清真中國牛肉麵食館。湯頭是一絕|2018台北米其林必比登推介(Bib Gourmand)
清真中國牛肉麵食館。湯頭是一絕|2018台北米其林必比登推介(Bib Gourmand)
2018台北米其林必比登推薦了8家牛肉麵中,清真中國牛肉麵食館的清燉口味,若單論湯頭,絕對名列前茅,據說秘訣是湯底從不關火,年月將它變得濃而不膩。但因為個人口味偏好,以台灣本產牛煮成的牛肉麵

📍台北市大安區延吉街137巷7弄1號  📞02-2721-4771

🕛11:30-14:00 (L.O.)、17:00-20:30 (L.O.)

 

 

 

中山區必比登美食

林東芳牛肉麵

最近林東芳搬家了,

不知道這個評鑑的結果是來自舊店還是新店?

畢竟這是台北知名的牛肉麵店,很有代表性。

★全文分享★  林東芳牛肉麵搬新家。獨家辣牛油是靈魂|2018台北米其林必比登推介(Bib Gourmand)
林東芳牛肉麵搬新家。獨家辣牛油是靈魂|2018台北米其林必比登推介(Bib Gourmand)
密集在數天內嚐遍2018台北米其林必比登推介8家牛肉麵,把第1名給林東芳牛肉麵,完全超出我自己想像,或許是豪邁牛筋,還有畫龍點睛的辣油,收買了我的心……坦白說,之前吃林東芳舊店,我評價並不算
★全文分享★  林東芳牛肉麵。名店插旗|2018台北米其林必比登推介(Bib Gourmand)
林東芳牛肉麵。名店插旗|2018台北米其林必比登推介(Bib Gourmand)
第一次知道林東芳牛肉麵,還是香港人跟我講的。五年前,我前往香港麗思卡爾頓飯店參加Qeelin麒麟珠寶活動,見到品牌設計師與創辦人陳瑞麟先生,我跟他聊起Qeelin品牌代言人張曼玉是我的偶像,他告訴我

📍台北市中山區安東街4-3號  📞02-2752-2556  🕛11:00~4:00 (週日公休)

 

茂園

坦白說,茂園被歸類為必比登超值餐廳,

我有點驚訝,因為這家餐廳美味不容置疑,

但我不認為茂園以「超值」見長。認真吃,口袋還是要挖一下。

★全文分享★  茂園餐廳。帶香港朋友吃40年台菜老字號|2018台北米其林必比登推介(Bib Gourmand)
茂園餐廳。帶香港朋友吃40年台菜老字號|2018台北米其林必比登推介(Bib Gourmand)
我跟扛姐的香港超級好姊妹Pauline來台,我們約吃飯。她是一個熱愛台灣的香港友人,狂愛吃台菜跟台灣小吃!之前幾次來,欣葉吃了!好記擔仔麵也吃很多遍了!這次總要幫她換換口味,我們就相約去吃一家

📍台北市中山區長安東路二段185號  📞02-2752-8587 

🕛11:30–14:00, 17:00–20:30

 

北平陶然亭

在台北打滾多年的人,應該都吃過陶然亭吧?

我們好幾次家庭聚餐都辦在那裡,

如果沒記錯,印象中還在那吃過一次年夜飯。

這也是台北正宗北平烤鴨老店,有許多吃熟了的老客人。

📍台北市復興北路86號2樓  📞 02-2778-7805  🕛11:00–14:00, 17:00–21:00  

 

萬華區必比登美食

牛店精燉牛肉麵

這是一家走在很前面的牛肉麵店,

既保有傳統誠懇美味,又有開創性的風格,

獲米其林推薦,實至名歸。

★全文分享★  牛店精燉牛肉麵。極品紅燒雙重享受|2018台北米其林必比登推介(Bib Gourmand)
牛店精燉牛肉麵。極品紅燒雙重享受|2018台北米其林必比登推介(Bib Gourmand)
在PK必比登8家牛肉麵時,猶豫著要給永康第2名還是牛店?後來牛店勝出,是因為用餐環境好太多了,餐食精緻度均衡美好,服務品質也在水準之上,那天享用牛店招牌「滿漢牛肉麵」,也就是俗稱的牛三寶麵

📍台北市萬華區昆明街91號  📞02-2389-5577

🕛11:30-14:00 (L.O.)、16:30-20:30 (L.O.)

 

 

老山東牛肉家常麵店

他們家的寬版手工麵是最有特色的,

在8家必比登牛肉麵中,是讓我印象深刻的麵條之一。

★全文分享★  老山東牛肉家常麵店。萬年大樓地下美食街|2018台北米其林必比登推介(Bib Gourmand)
老山東牛肉家常麵店。萬年大樓地下美食街|2018台北米其林必比登推介(Bib Gourmand)
走進萬年大樓地下室用餐,本身就是極具懷舊情調的事,點了半筋半肉跟牛三寶麵,牛肚存在感很低,湯頭不是我偏愛的風格,牛肉也不是我喜歡吃的部位,牛筋燉得夠軟夠入味還不錯,寬版手切麵是最大亮

📍台北市萬華區西寧南路70號B1 (萬年大樓)  📞02-2389-1216 

🕛11:30-22:00 (L.O.)

 

建宏牛肉麵

想想牛肉泡麵多少錢?

建宏牛肉麵的價錢,讓人無可挑剔啊!

★全文分享★  建宏牛肉麵。24小時營業|免費續湯續麵超平價|2018台北米其林必比登推介(Bib Gourmand)
建宏牛肉麵。24小時營業|免費續湯續麵超平價|2018台北米其林必比登推介(Bib Gourmand)
這碗牛肉給得不小氣的小碗牛肉麵,只要90元,對於有餐費預算以及需要在特殊時間用餐的人來說,可免費續麵續湯、24小時營業的建弘牛肉麵真是社區的福音,但對更在意湯頭、牛肉品質的人來說,可能無法

📍台北市萬華區西寧南路7號  📞02-2371-2747  🕛24小時營業

 

中正區必比登美食

劉山東牛肉麵

以價位來說,湯頭不錯,牛肉小而美、充滿香氣,

不過,這家成立於民國40年的麵店,

有一些資訊重點未寫明在菜單上,要開口問才知道……

★全文分享★  劉山東牛肉麵。菜單上沒寫的重點|2018台北米其林必比登推介(Bib Gourmand)
劉山東牛肉麵。菜單上沒寫的重點|2018台北米其林必比登推介(Bib Gourmand)
劉山東牛肉麵是這次「8家必比登牛肉麵pk」的小驚喜,我滿喜歡這碗牛味濃郁、有自我個性的牛肉麵,以價位來說,湯頭不錯,牛肉小而美、充滿香氣,麵條類似烏龍麵,厚實有嚼勁,我滿喜歡,家長不太能

📍台北市中正區開封街 1段14巷2號  📞02-2311-3581  🕛08:00-20:00 (L.O.)

 

阜杭豆漿

永遠忘不了在阜杭豆漿排到天荒地老的往事,

等我找找有沒有舊照片,再補上來,

記憶中,是評價為不會再去排隊的店,

當時品嘗只有厚燒餅一味是比較特別的,但排太久了。

📍台北市中正區忠孝東路一段108號2樓(華山市場)

 📞02-2392-2175   🕛5:30~12:30  週一公休

 

 

松山區必比登美食

我家小廚房

這家小餐館是我在民生社區閒晃時偶遇的,

我應該也是第一個在網路上寫這家食記的人。

覺得自己具有「星探」的慧眼,挖掘了一家好店。

★全文分享★  我家小廚房 x 瑪格揪團私房湖南趴|2018 Taipei Bib Gourmand winners
我家小廚房 x 瑪格揪團私房湖南趴|2018 Taipei Bib Gourmand winners
一切都只能怪我。知道我家小廚房的廚娘媽媽是湖南人,就吵著要她做湖南菜給我們吃,自己吵就算了,還講給跟我一樣「說風就是雨」的愛吃鬼芸芸聽,這下不得了,天天吵!連同宜蘭律瑩、Bella「極耐辣鋼
★全文分享★  我家小廚房,民生社區美食|無菜單料理,吃到太撐喊停|2018台北米其林必比登推介(Bib Gourmand)
我家小廚房,民生社區美食|無菜單料理,吃到太撐喊停|2018台北米其林必比登推介(Bib Gourmand)
首圖放這張清蒸紅鰷,我家小廚房的廚娘可能會不大開心,因為她說,那天一個閃神沒顧好爐火,這尾紅鰷應該是她這輩子蒸過最失敗的一尾紅鰷……可是,我們全體還是吃得唏哩呼嚕,滋味依然美妙啊!當
★全文分享★  我家小廚房。鮮魚最正|只賣晚餐的民生社區家常菜館|2018台北米其林必比登
我家小廚房。鮮魚最正|只賣晚餐的民生社區家常菜館|2018台北米其林必比登
 無意間在民生社區亂逛,被我找到一家好吃的家常菜小館子,因為常常是一個人用餐,我便去了好幾次,想多吃幾道菜再分享給大家,但幾乎每次我在臉書放送他家的菜,都會被問:哪一家?這家館子很小,

📍台北市延壽街115號  📞粉絲專頁  🕛17:30–21:00,周一周二公休

 

福州世祖胡椒餅

饒河街夜市就在我生活範圍之內,

可能因為這種地緣關係,吃的時候不以為意,

當時也沒有寫成食記的習慣,

平常就要大排長龍了,這下應該更會塞爆慈祐宮門口吧!

📍台北市饒河街249號前(饒河夜市) 📞0958126223 , 0939155100 🕛15:30~00:00

 

信義區必比登美食

宋廚菜館

號稱台灣最難訂位的的烤鴨,

餐館裡沒有幾桌,應該是最主要原因吧!

★全文分享★  宋廚菜館。號稱台灣最難訂的北京烤鴨吃吃看|2018台北米其林必比登推介(Bib Gourmand)
宋廚菜館。號稱台灣最難訂的北京烤鴨吃吃看|2018台北米其林必比登推介(Bib Gourmand)
之前炒得火熱的「台灣十大讓人流口水的烤鴨」,雖有行銷炒作之嫌,但也確實帶動吃烤鴨的熱潮,振興經濟有功。更讓我這個烤鴨愛好者,順著話題,陸續跟朋友相約吃烤鴨湊熱鬧!不敢說前十名都吃過了

📍台北市信義區忠孝東路五段15巷14號  📞02-2764-4788

🕛11:30–14:30, 17:30–21:00(周日公休)  

 

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