2024高雄米其林新入選餐廳即時公佈|2023入選餐廳完整名單。Michelin Selected kaohsiung

2024高雄米其林新入選餐廳即時公佈|2023入選餐廳完整名單。Michelin Selected kaohsiung
高雄米其林有三家星級餐廳,包括一間二星餐廳,被視為摘星的潛力股的米其林入選餐廳(Michelin Selected ),2023年高雄地區新入選餐廳有6家:古家海鮮(海鮮)、沐、溫度劑、方蒔(創新菜)、Papillon(時尚法國菜)以及仙桃素(素食),讓高雄的入選餐廳總數來到了 23 家。加上3家星級餐廳、27家必比登推介餐廳,2023高雄米其林共有53家餐廳上榜。🆕最新消息 2024臺灣米其林榜單,每月陸續公布新入選餐廳,詳見下列表格。

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2024高雄米其林新入選餐廳即時公佈🆕

二月
小吃 三輪的店 高雄市鳳山區八德路296巷25號 02 2595 8396
臺灣菜 小燉食室 高雄市前鎮區廣西路226號 0906 303 309
三月
川菜/臺灣菜 天廚 高雄市新興區中東街174號 07 224 6787
臺灣菜 三餐暖食 高雄市苓雅區中興街167號 07 334 6263

 

2023高雄米其林新入選餐廳6家

海鮮 古家海鮮 813高雄市左營區德威街55號 07 550 8687
創新菜 新興區復橫一路128號 07 225 0525
溫度劑 820高雄市岡山區公園東路50號
方蒔 802高雄市苓雅區憲政路132號 07 223 1768
時尚法國菜 Papillon 前鎮區林森四路189號26樓 (承億酒店) 07 331 8888
素食 仙桃素 804060高雄市鼓山區明倫路496號 07 522 7700

 

高雄米其林入選餐廳。17家

臺灣菜 長生29 前金區長生街29號 +886 7 241 5506
福園 前金區成功一路266號9樓 (漢來大飯店) +886 7 213 5739
台南旺 前金區六合二路187號 +886 7 272 0999
冬瓜與胖子 前鎮區英德街784巷12號 +886 7 727 9023
 

時尚歐陸菜


 

 

Ça marche 薩瑪法國小館 三民區正氣街14號
Marc L³ 前金區仁義街231號 +886 7 215 2157
Nibbon
鼓山區龍水二路9號 +886 7 586 9570
弄盞欣悅 左營區文奇路215號  
Stage 5 鳳山區三多一路1號3樓 (衛武營國家藝術文化中心) +886 7 719 3623
時尚法國菜 Thomas Chien 前鎮區成功二路11號 +886 7 536 9436
牛排屋 Capstone Steakhouse 鼓山區明華路366號1樓 (水京棧國際酒店) +886 7 555 9682
海鮮 蟳之屋 新興區民生一路93號 +886 7 226 6127
好蟳屋 三民區建工路696號 +886 7 386 5699
鐵板燒 Ukai-tei 前鎮區中山二路199號3樓 (晶英國際行館) +886 7 973 0122
江浙菜 海光俱樂部中餐廳 左營區南大路4號 +886 7 582 1516
餃子 紅陶上海湯包 前金區成功一路266號10樓 (漢來大飯店) +886 7 213 5751
創新菜 美享地 鼓山區龍德新路222號11樓 (萬豪酒店) +886 7 559 6911

 

2023高雄米其林入選餐廳。實訪食記

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位於高雄亞洲新灣區的Papillon高端法料,主廚Xavier Boyer博雅維來頭不小,是倫敦米其林評鑑史上最年輕的天才主廚,更曾是世界名廚Joël Robuchon麾下的摘星強將,年紀輕輕戰功彪炳,因緣際會娶了台
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去年10月跟隊長到高雄看設計展,母子二人雖都是美食控,卻懶得事先規劃,臨時起意想收集高雄米其林入選餐廳,幸運訂到漢來飯店10樓「紅陶上海湯包」,從入住飯店搭高捷前往用餐,飯後到光

 

米其林入選餐廳評選是什麼?

2024高雄米其林新入選餐廳即時公佈|2023入選餐廳完整名單。Michelin Selected kaohsiung過去,米其林餐盤評鑑被視為「摘星」潛力股,代表提供食材新鮮、細心準備的美味佳餚。這些餐廳往往更受一般食客的注意,不像星級餐廳那麼遙不可及(價位或人潮),大致而言有一定水準。2022年開始,米其林在台灣以「米其林入選餐廳(Michelin Selected )」取代之前的「餐盤推薦」,並在米其林星級餐廳公布之前,每月預先公布「新入選」餐廳名單,名單裡可能會有摘星出線的餐廳,但只要「入選」就是受到肯定。

 

 

米其林摘星餐廳。台北/台中/高雄/台南

★全文分享★  2023臺灣米其林指南美食評鑑。台北/台中/台南/高雄摘星餐廳最新完整名單|Michelin Guide Taipei/Taichung/Tainan/Kaohsiung
2023臺灣米其林指南美食評鑑。台北/台中/台南/高雄摘星餐廳最新完整名單|Michelin Guide Taipei/Taichung/Tainan/Kaohsiung
米其林美食評鑑進入台灣第6年,選出米其林三星3間、二星6間、一星35間、綠星6家。2023年最大不同是名稱改為《臺灣米其林指南 2023》,未來是否不限臺北、臺中、臺南、高雄四個城市,值得觀察

 

米其林入選餐廳。台北/台中/台南

★全文分享★  2024台北米其林新入選餐廳即時公佈|2023入選餐廳完整名單。Michelin Selected Taipei
2024台北米其林新入選餐廳即時公佈|2023入選餐廳完整名單。Michelin Selected Taipei
米其林入選餐廳(Michelin Selected )被視為摘星的潛力股,2023年新入選榜單有11家:承家、雍翠庭、16 by Flo、Cha Cha Thé Cuisine、Clover、芃卓、Sens、睿麗、鮨天本登龍門、香色、以及同時榮獲綠星的好

★全文分享★  2024台中米其林新入選餐廳即時公佈|2023入選餐廳完整名單。Michelin Selected Taichung
2024台中米其林新入選餐廳即時公佈|2023入選餐廳完整名單。Michelin Selected  Taichung
被視為摘星的潛力股的米其林入選餐廳(Michelin Selected ),2023年台中地區新入選餐廳有4家:FReNCHIE FReNCHIE (時尚法國菜)、滿堂(創新菜)、豬肉榮小料理(亞洲菜)以及地坊(時尚歐陸菜)。連

★全文分享★  2024台南米其林新入選餐廳即時公佈|2023入選餐廳完整名單。Michelin Selected Tainan
2024台南米其林新入選餐廳即時公佈|2023入選餐廳完整名單。Michelin Selected Tainan
2022米其林納入台南、高雄這兩個城市,以小吃著名的府城古都,目前仍沒有任何餐廳拿星。因此,被視為摘星的潛力股的米其林入選餐廳(Michelin Selected )更受矚目,2023年台南地區新入選餐廳有3

 

米其林必比登。台北/台中/台南/高雄

★全文分享★  2023台北米其林必比登。45間超值美食完整名單|Bib Gourmand Michelin Restaurants in Taipei
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2023米其林Bib Gourmand美食推薦名單,提前一週公佈。這個獎項的初衷是推薦物有所值的餐廳,提供台幣 1000 元以下能吃到有水準的3道菜,以這樣的標準遴選出:臺北45家 (3新進)、以及台中31家(4

★全文分享★  2023台中米其林必比登。超值美食31家完整名單|Bib Gourmand Michelin Restaurants in Taichung
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2023米其林Bib Gourmand美食推薦名單,台中必比登上榜餐廳共有41家(新進4家)。根據米其林公布的評鑑標準,Bib Gourmand意味提供物有所值的餐廳,台幣 1000 元以下能吃到有水準的3道菜,以這樣的標準

★全文分享★  2023台南米其林必比登。36間超值美食完整名單|Bib Gourmand Michelin Restaurants in Tainan
2023台南米其林必比登。36間超值美食完整名單|Bib Gourmand Michelin Restaurants in Tainan
2023米其林Bib Gourmand美食推薦,去年首度增加台南、高雄兩個城市。這個推薦獎項意味物有所值的餐廳,提供台幣 1000 元以下能吃到有水準的3道菜,以這樣的標準遴選,逐年壯大名單。身為小吃之都

★全文分享★  2023高雄米其林必比登。27間超值美食完整名單|Bib Gourmand Michelin Restaurants in Tainan
2023高雄米其林必比登。27間超值美食完整名單|Bib Gourmand Michelin Restaurants in Tainan
前陣子去高雄,發現真的不一樣了!去年米其林Bib Gourmand美食推薦,首度增加高雄、台南兩個城市。這個推薦獎項意味物有所值的餐廳,提供台幣 1000 元以下能吃到有水準的3道菜,以這樣的標準遴

 

 

 

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跟外國人推薦台灣旅遊,我認為高雄是好選項,因為這裡有捷運與輕軌,對於自助旅行者來說,探索一座城市最需要的就是便捷的交通。我十分推崇的駁二文創藝術園區、衛武營國家藝術文化中心

 

高雄美食推薦

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米其林宣布2022年將納入高雄與台南美食,相信這個消息將振奮港都饕客們。我因家鄉在屏東,高中畢業後曾短暫在高雄度過一段時間,但結婚定居台北之後,就對高雄越來越陌生了。尤其開始旅遊

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