2022台南米其林餐盤美食。17家完整名單|Michelin Guide Tainan

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2022台南米其林餐盤美食。17家完整名單|Michelin Guide Tainan2022米其林納入台南、高雄這兩個城市,根據上週公布的必比登超值餐廳(Bib Gourmand),發現大家對台南米其林的議題特別感興趣,2022台南米其林餐盤評鑑(The Plate MICHELIN),即將公布,令人期待。去年台北餐盤台中餐盤總計收錄121家,名單包括餐廳、小館乃至小吃攤,這張單同樣受到饕客注意的榜單,也被視為有「摘星潛力」的先修班。

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2022台南米其林餐盤美食。17家

2022台南米其林餐盤美食。17家完整名單|Michelin Guide Tainan

小吃
 
阿村牛肉湯 (保安路) 中西區保安路41號 +886 6 229 3908
阿裕牛肉 (崑崙路) 仁德區崑崙路733之1號 +886 6 279 5500
京華虱目魚 南區金華路一段523號 +886 6 264 1456
老曾羊肉 中西區民族路二段131號 +886 6 224 8688
再發號 中西區民權路二段71號 +886 6 222 3577
時尚歐陸菜 饕弄杯 東區東榮街115巷47號 +886 6 237 0355
西班牙菜 橄饗家 安平區安北路590號 +886 6 391 1687
時尚法國菜 原則 北區西華街34號 +886 6 222 3244
日本菜 甘旨堂 東區崇仁街58號 +886 6 267 8818
湘菜 有你真好 湘菜沙龍 中西區五妃街203號 +886 6 215 7977
台菜 欣欣餐廳 中西區民族路二段245號 +886 4 2259 8957
錦霞樓 東區中華東路一段366號2樓 (南紡購物中心) +886 6 300 6789
王家燻羊肉
龍崎區烏樹林34號 +886 6 594 1393
燒烤 㕩肉舖 中西區民族路二段317巷36號 +886 6 225 3636
火鍋 牛五藏 安平區建平路577號 +886 6 297 0709
海鮮

帝一鐤 東區東門路二段161巷1號 +886 6 275 0011
豐之海鮮漁府
將軍區長沙里146之10號 +886 6 793 0637

 

 

2022台南米其林餐盤美食|食記參考

 

帝一鐤無菜單私藏料理

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帝一鐤無菜單私藏料理。預約制精緻海鮮台菜|2022米其林餐盤美食推薦
帝一鐤前身是帝一嘉海鮮樓,在台南以優質海鮮魚貨聞名,後來搬到這棟三層樓透天老屋,店名改為帝一鐤私藏料理。我2013年初訪時,曾供應個人火鍋料理,後來知名度大開,成為政商名流喜愛的

台南市東區東門路2段161巷1號
06 275 0011
https://lin.ee/DO934rU

 

欣欣餐廳

★全文分享★  欣欣餐廳。台南40年老台菜|2022米其林餐盤美食推薦
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台南欣欣餐廳與阿美飯店、阿霞飯店齊名,是已經有40歷史的老台菜餐館,到現在還有一些市面上越來越少看到的辦桌菜、酒家菜。 3個女生的旅行來到台南,加入當地人的飯局, 一次吃到雞仔豬

台南市中西區民族路二段245號
06-2222509, 06-2234420
11:00 – 21:00

 

錦霞樓

★全文分享★  錦霞樓。台南南紡購物中心台菜餐廳|2022米其林餐盤美食推薦
錦霞樓。台南南紡購物中心台菜餐廳|2022米其林餐盤美食推薦
2018暑假入住台南老爺行旅第一天晚上,兄弟威宏說,晚餐就在南紡購物中心裡的錦霞樓碰面。當蒸籠紅蟳米糕上桌時,我驚呼:跟阿霞飯店好像,威宏才跟我說,錦霞樓就是阿霞飯店後代開的,經

台南市東區中華東路一段366號2F
(南紡購物中心2F)
06-3006789 & 06-3006788
11:00–14:30, 17:00–21:30

 

阿裕牛肉崑崙店

★全文分享★  阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店。豪華千坪空間顛覆傳統形象|2022米其林餐盤美食推薦
阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店。豪華千坪空間顛覆傳統形象|2022米其林餐盤美食推薦
台南超人氣美食阿裕牛肉涮涮鍋二店,佔地千坪、不規則白色時尚豪奢建築引爆熱門話題。開幕之初來到阿裕牛肉鍋崑崙店都驚呆了,停車場遼闊壯觀,還停了一輛遊覽車,都是慕名而來的吧。不

台南市仁德區崑崙街733-1號
06 279 5500
10:30-14:00、17:00-21:00

 

 

牛五蔵 – 肉鍋 x 塩ホルモン

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台南超人氣美食阿裕牛肉涮涮鍋二店,佔地千坪、不規則白色時尚豪奢建築引爆熱門話題。開幕之初來到阿裕牛肉鍋崑崙店都驚呆了,停車場遼闊壯觀,還停了一輛遊覽車,都是慕名而來的吧。不

臺南市安平區建平路577號
06 297 0709
11:00-23:00

 

再發號

★全文分享★  再發號百年肉粽。巨無霸一個人吃不完|台南老字號小吃。2022米其林餐盤美食推薦
再發號百年肉粽。巨無霸一個人吃不完|台南老字號小吃。2022米其林餐盤美食推薦
再發號獨創超大「海鮮八寶肉粽」,重量達14兩,將近一斤重,獨步全台。我跟朋友合吃的八寶肉粽也有12兩,換算也差不多半公斤了,驚人!可以把這麼大的肉粽均勻煮熟,真是了不起。我是吃南

台南市民權路二段71號
(06)2223577 0931237069
09:00~20:30

 

橄饗家西班牙私廚料理 Como en casa

★全文分享★  橄饗家西班牙嚴選美食Como en casa gourmet。台南異國料理|2022米其林推薦
橄饗家西班牙嚴選美食Como en casa gourmet。台南異國料理|2022米其林推薦
2015年台南美食暴走之旅,秘密行程是回味無窮的「橄饗家西班牙私廚料理」,這一餐是驚喜度與滿足感很高的私宅料理!橄饗家由夫妻兩人共同經營,掌勺的是西班牙籍主廚海曼先生,外場則由太


台南市安平區安北路590號
06 391 1687

 

米其林摘星餐廳。台北/台中/台南/高雄

★全文分享★  2022米其林美食評鑑。台北/台中/台南/高雄摘星餐廳完整名單|Michelin Guide Taipei/Taichung/Tainan/Kaohsiung
2022米其林美食評鑑。台北/台中/台南/高雄摘星餐廳完整名單|Michelin Guide Taipei/Taichung/Tainan/Kaohsiung
米其林美食評鑑進入台灣第5年,選出米其林三星1間、二星6間、一星30間、綠星2家,2022年最大的不同有三點:首先,本屆新增兩個城市,變成《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南》星級餐廳名

 

 

米其林餐盤。台北/台中/高雄

★全文分享★  2022台北米其林餐盤美食。新入選名單|食材新鮮、細心準備的美味佳餚|Michelin Guide Taipei
2022台北米其林餐盤美食。新入選名單|食材新鮮、細心準備的美味佳餚|Michelin Guide Taipei
2022台北米其林餐盤評鑑(The Plate MICHELIN),最新公布,令人期待。去年推薦了90家台北餐廳、小館乃至小吃攤,其中新進榜者有14家,加上台中餐盤31家,總計收錄121家,是除了摘星餐廳與必比登超值

★全文分享★  2022台中米其林餐盤美食。新入選名單|Michelin Guide Taichung
2022台中米其林餐盤美食。新入選名單|Michelin Guide Taichung
除了米其林摘星餐廳與必比登超值餐廳(Bib Gourmand)外,2022台中米其林餐盤評鑑(The Plate MICHELIN),即將於8月30日公布,令人期待。去年台北台中總計收錄121家,名單包括餐廳、小館乃至小吃攤,除

★全文分享★  2022高雄米其林餐盤美食。17家完整名單|Michelin Guide kaohsiung
2022高雄米其林餐盤美食。17家完整名單|Michelin Guide kaohsiung
6月去了一趟高雄,感受到這個城市的變化,2022米其林納入台南、高雄這兩個城市,上週公布的必比登超值餐廳(Bib Gourmand)引起大家對高雄美食的高度興趣,2022高雄米其林餐盤評鑑(The Plate MICHELIN)

 

米其林必比登。台北/台中/台南/高雄

★全文分享★  2022台北米其林必比登。57間超值美食完整名單|Bib Gourmand Michelin Restaurants in Taipei
2022台北米其林必比登。57間超值美食完整名單|Bib Gourmand Michelin Restaurants in Taipei
2022米其林Bib Gourmand美食推薦名單,今日(8/23)公佈。這個推薦獎項意味物有所值的餐廳,提供台幣 1000 元以下能吃到有水準的3道菜,以這樣的標準遴選,逐年壯大名單。2022年選出台北 57 家(必比

★全文分享★  2022台中米其林必比登。超值美食37家完整名單|Bib Gourmand Michelin Restaurants in Taichung
2022台中米其林必比登。超值美食37家完整名單|Bib Gourmand Michelin Restaurants in Taichung
2022米其林Bib Gourmand美食推薦名單,台中必比登上榜餐廳共有37家(台北57家)。根據米其林公布的評鑑標準,Bib Gourmand意味提供物有所值的餐廳,標準為台幣 1000 元以下能吃到有水準的3道菜。6家新入

★全文分享★  2022台南米其林必比登。27間超值美食完整名單|Bib Gourmand Michelin Restaurants in Tainan
2022台南米其林必比登。27間超值美食完整名單|Bib Gourmand Michelin Restaurants in Tainan
2022米其林Bib Gourmand美食推薦,首度增加台南、高雄兩個城市。這個推薦獎項意味物有所值的餐廳,提供台幣 1000 元以下能吃到有水準的3道菜,以這樣的標準遴選,逐年壯大名單。本屆米其林最受矚

★全文分享★  2022高雄米其林必比登。20間超值美食完整名單|Bib Gourmand Michelin Restaurants in Tainan
2022高雄米其林必比登。20間超值美食完整名單|Bib Gourmand Michelin Restaurants in Tainan
前陣子去高雄,發現真的不一樣了!今年米其林Bib Gourmand美食推薦,首度增加高雄、台南兩個城市。這個推薦獎項意味物有所值的餐廳,提供台幣 1000 元以下能吃到有水準的3道菜,以這樣的標準遴

 

台北米其林旅館評鑑(尚未更新)

★全文分享★  2020台北台中米其林旅館評鑑。飯店推薦|Michelin Guide Taipei
2020台北台中米其林旅館評鑑。飯店推薦|Michelin Guide Taipei
米其林指南(Michelin Guide)分紅色指南與綠色指南,紅色指南評鑑除了城市的美食,還推薦當地優質飯店。雖然米其林在台灣尚未出版綠色指南,但每年仍會公布旅館評鑑名單,2020年推薦台北台中17家

 

 

米其林餐盤推薦是什麼?

2022台南米其林餐盤美食。17家完整名單|Michelin Guide Tainan餐盤項目被視為「摘星」潛力股,例如台中澀sur,就從2020餐盤直接升2021米其林1星。獲選米其林紅色指南「米其林餐盤」的餐廳,代表提供食材新鮮、細心準備的美味佳餚。這些餐廳往往更受一般食客的注意,不像星級餐廳那麼遙不可及(價位或人潮),大致而言有一定水準。

 

台北米其林旅館評鑑

★全文分享★  2020台北台中米其林旅館評鑑。飯店推薦|Michelin Guide Taipei
2020台北台中米其林旅館評鑑。飯店推薦|Michelin Guide Taipei
米其林指南(Michelin Guide)分紅色指南與綠色指南,紅色指南評鑑除了城市的美食,還推薦當地優質飯店。雖然米其林在台灣尚未出版綠色指南,但每年仍會公布旅館評鑑名單,2020年推薦台北台中17家

 

 

 

台南飯店推薦

★全文分享★  台南住宿推薦|精選21家飯店、民宿、青年旅館實住分享(持續更新)
台南住宿推薦|精選21家飯店、民宿、青年旅館實住分享(持續更新)
很多人說,台南是台灣的京都,這樣的比擬可能有它的道理,但我覺得不盡然,台南有台南自己的味道,除了跟京都一樣有悠久的歷史傳承,還多了特有的慢活步調與草根性,交織成古都風情,你

 

台南美食分區分類總覽

★全文分享★  台南美食200家。分區分類彙整|經典府城小吃收藏名單
台南美食200家。分區分類彙整|經典府城小吃收藏名單
疫情沒有影響台南人團結互挺的風氣,店家彼此熱心分享,展現生命共同體的義氣。謝宅雖無經營餐飲事業,但民宿主人謝小五深耕在地,曾協辦轟動的森山市集、台南早餐生活節,疫情期間更規

 

台南咖啡館、甜點下午茶

★全文分享★  台南咖啡館、甜點下午茶|食記59家。附美食地圖 (持續更新)
台南咖啡館、甜點下午茶|食記59家。附美食地圖 (持續更新)
如果去台南,一定要往巷子裡鑽,許多角落藏著歲月,散落一些小店,是體內住著老靈魂的年輕人所開設,所謂風格,是他們解讀這座古城的角度,並樂於分享。台南的個性咖啡館既多、風格又多

 

台南旅遊景點

★全文分享★  台南景點|超過45條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
台南景點|超過45條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
答應網友要分享台南吃喝玩樂,近兩年花了一點時間認真整理,竟也挖出了並不輝煌但也小有成果的40多條路線。但我是個認真起來就會繼續的人,這篇台南旅遊彙整文發布後,未來會更有動力去跑

 

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