台南Ivy Flower 生活家|花藝 x 無菜單創意私廚(停業)


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【台南】ivy flower私廚

麻吉小兔說得對,在Ivy Flower私廚吃飯,最棒的就是店家一次只接待一組客人,通通是自己人,愛怎麼大口喝酒吃肉,大聲說話,都不會吵到別人!這天燈光好氣氛佳,好友相伴,小兔帶了一瓶酒助興,氣氛歡愉。這是我們暴飲暴食的第三攤,前一晚跟小兔、芸芸去吃頤宮烤鴨,已經飽到天靈蓋,接著發神經似的,又跟凱棠約了在台南美食揪團的前一天,衝當地兩家私廚…… 那天中午吃過橄欖家西班牙料理,吃到三點鐘,晚上來到Ivy Flower生活家,我們已兩眼迷茫,呈現腦滿腸肥的癡呆模樣,好久不見的酷妹(廚師)看到我,直接問:你們還吃得下嗎?哈!吃不下也要吃,就是刻意來捧場的呀!恭喜酷妹創業。這天晚上我們每個人的餐費是790元,是一個給八百還有找的概念,不知道是否我原本太飽?我覺得份量超級有誠意,似乎很怕客人吃不飽!

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【台南】ivy flower私廚

關於Ivy Flower 私廚的背景,網路上很多資訊了,我不想贅述,

但有個狀況需要說明一下,就是Ivy Flower生活家其實也是個花藝店,

是酷妹的姐姐所經營,加入了妹妹的餐飲,經營更多元!

所以,走進Ivy Flower生活家,會發現室內花花草草很多,

當然,因為花藝店的背景,私廚的桌上布置也要比一般餐廳更特別點。

基本上,要說Ivy Flower生活家的用餐空間有多精緻,是稱不上的,

鄉村風的樸素家居,加上酷妹廚師有點隨性自然的服務,真的很像到朋友家吃飯,

也或許,因為小兔姊妹的關係,我跟酷妹變得較熟了,

這餐飯我吃得超放鬆,唯一無法放鬆的是褲帶,因為再也沒空間了!

所以,這餐飯我戰力很弱,請廚師不要介意,我真的盡力了。

 

 

【台南】ivy flower私廚【台南】ivy flower私廚

一口食:豬肉餡餅搭奶油蘑菇醬,豆薯搭金棗鮮蝦  

 使用「豆薯」這個食材令人驚喜,在天氣漸熱的時節,特別消暑。

也讓我想起小時候,總看到大人直接拿豆薯、大黃瓜就當水果吃,

或許,現在很多年輕世代都不知道「豆薯」是什麼了呢?

以一口食的觀念來說,我覺得有點太大口了!稍嫌不夠輕盈!

豆薯再小一點點,比例應該更完美!這是我的良心建議。

 

【台南】ivy flower私廚

橙汁橄欖油醋藜麥沙拉

這是當天晚上我最喜歡的一道餐點,可能我偏愛藜麥吧!

嚷嚷著吃不下,遇到喜歡的,還是有辦法KO。

 

【台南】ivy flower私廚

 香料虱目魚佐馬札瑞拉灸燒搭香煎干貝

 用虱目魚的元素表現台南在地色彩,是很棒的構想。

但以擺盤來說,總覺得菜梗太搶戲,虱目魚也太低調了XD!

而我已經腦滿腸肥癡呆到照片有拍就好(羞),

坐我一旁的小男生王鈞好認真攝影,我猜他一定有拍到被蓋起來的虱目魚本尊,

那麼,我的讀者們只好發揮想像力。不好意思。

我想,如果沒有記錯,我應該有把重點的魚肉干貝吃掉吧!不可以浪費餐費。

 

 

【台南】ivy flower私廚

 果汁:草莓,桑葚,蘋果,鳳梨,養樂多,檸檬

然後我也很喜歡這杯「麻雀雖小,五臟俱全」的果汁(好想大杯點喔!),

因為可以解膩幫助消化!

 

【台南】ivy flower私廚【台南】ivy flower私廚

 白花椰菜櫻花蝦燉飯搭雞腿捲

這道燉飯贏得凱棠與小兔的一致讚美,

但我真的飽翻了,而且,我對燉飯有煩人的執著,

很在意是不是用義大利米燉的,所以淺嚐一口就麻煩小兔幫我解決。

雞腿捲份量超豪邁,菜花梗在這一盤的位置,優美恰好。

 

【台南】ivy flower私廚

 香菇栗子雞湯

看到雞湯我又笑了,我愛喝雞湯啊!

香菇與栗子增添了雞湯的甜味,且有獨特香氣,

只是上面漂浮的雞油若能再少一些,我這腦滿腸肥的人應該更無罪惡感。

 

【台南】ivy flower私廚

甜點:鳳梨起士塔

 那天中午也吃起士蛋糕,哈!

我嚐了小兔的蛋糕一口試試味道,就把我這一份完整的打包了!

真的很對不起酷妹,我的腸胃實在太無能了,

下一會見面我一定清空它,力求表現。

 

【台南】ivy flower私廚

 最後來了一杯很適當的花草茶,

表現「花藝 x 無菜單創意私廚」的精神。

當然,我最近遇到的私廚,飯後總會來杯自種植物的花草茶,

這樣的「流行」值得鼓勵,因為有「0里程、自家栽植」的在地概念。

 

【台南】ivy flower私廚

【台南】ivy flower私廚

當天晚上同桌吃飯的有凱棠小姑,小姑女兒超可愛,像個小天使一樣。

吃完飯,我跟凱棠、小兔踏著夜色,散步回到住所,

其實,我們真的飽翻了,尤其我跟小兔兩個瘋子,

從台北的烤鴨吃到台南四頓無菜單,是命運共同體,胖死不償命。

到台南還是最喜歡住固定的宿舍,屋主放生我,超級輕鬆無壓力!哈!

天氣越來越熱,蚊子已經開始活躍,當天晚上的滅蚊攻防戰也是夠精彩的,

那晚可能血液太肥美,被蚊子跟蹤,睡到半夜,聽到蚊子叫,

我驚醒發現臉上跟手上已經各一個包,誓言非殲滅牠不可。

終於,搞了好久,我一擊中的!血債血還,安心睡覺。

沒想到早上起床,我依然滿臉豆花,原來,蚊子還有黨羽,而且是惦惦吃三碗公的。

事已至此,我只好先挽救我臉上的災情,

從隨身帶的旅行醫藥包裡,東翻西找就是沒有擦蚊子咬的,

只好死馬當活馬醫,把擦外傷的凝膠拿來擦擦看XDDDD,

還好,算是有效。感謝老天! 次日,台南風和日麗,我們的美食暴走尚未結束……  

 

Ivy Flower生活家

台南市中西區南門路235號  (06)215-2559

 


 

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One comment
  1. 想像不出虱目魚的樣子,唯一的畫面只有乾煎虱目魚~_~
    不當小姐以後,都穿有鬆緊帶褲帶頭的裙褲,這樣美食當前時才不會太難受啦(^_-)

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