小方舟串燒酒場。炭燒日式居酒屋|號稱地表最強炸豬排三明治滋味如何?


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小方舟串燒酒場。炭燒日式居酒屋|號稱地表最強炸豬排三明治滋味如何?

創立於2009年的小方舟串燒酒場,是台南豐舟集團旗下第二家餐飲品牌,以日式串燒料理為主,融合無國界美食。標榜嚴選食材,如;日本越光米、海鹽、以及每日現撈新鮮漁獲。更堅持使用備長炭來燒烤食物,追求完美香氣。那晚餐點都在水準之上,難怪小方舟可以在台南宵夜場屹立10多年,仍生意興旺。老闆大推的「地表最強炸豬排三明治」,與明太子玉子燒、備長碳烤肥腸、烤魚一夜干、炒飯,成為最有記憶度的幾品。

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小方舟串燒酒場。炭燒日式居酒屋|號稱地表最強炸豬排三明治滋味如何?

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除了起家店諾亞方舟餐廳沒吃過之外,

豐舟旗下的毛房冷藏肉蔥柚鍋

毛丼老屋丼飯店,與小方舟居酒屋,

都在好友威宏推薦陪同下,盡數收集到手。

 

小方舟串燒酒場。炭燒日式居酒屋|號稱地表最強炸豬排三明治滋味如何?

小方舟不僅使用備長炭燒烤,

還提供備長炭玄米茶,

在茶水中加入備長炭,

據說會釋出天然礦物質,

會使水質呈弱鹼性, 更健康且順口。

 

小方舟串燒酒場。炭燒日式居酒屋|號稱地表最強炸豬排三明治滋味如何?

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明太子雞肉丸  NT$330

 

酒類廣告警語.jpg

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霜降豬五花  NT$330

 

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厚切鴨胸  NT$390

 

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雞翅  NT$200

 

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日式炸雞  NT$180

 

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安格斯無骨牛小排  NT$550

 

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備長碳烤肥腸  NT$200

 

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日本花魚一夜干  NT$230

 

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牛蒡天婦羅  NT$90

 

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翡翠海帶芽日式沙拉  NT$280

 

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明太子玉子燒(限量)  NT$190

 

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時蔬燒/高麗菜  NT$150

 

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清酒蒸蛤蜊  NT$320

 

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唐辛子燒肉  NT$170

 

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日式炒麵  NT$160

 

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東港櫻花蝦炒飯  NT$160

 

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地表最強炸豬排三明治  NT$360

所謂「地表最強」當然是行銷話術,

撇開容易被打槍的浮誇宣傳不談,

小方舟柴炸豬排確實肥厚多汁,

吃起來十分過癮。

絕對是我在日式居酒屋,

遇到過最厲害的西式三明治,

印象也特別跳脫,因而難忘。

 

小方舟串燒酒場。炭燒日式居酒屋|號稱地表最強炸豬排三明治滋味如何?

小方舟串燒酒場

臺南市林森路二段59號

06 236 7399

17:30-01:00

https://reurl.cc/N6bOOx

 

 

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