台南麵店。食記20家|擔仔麵。意麵。魚麵。拉麵。鍋燒麵 (2020.9.6更新)


按讚加入粉絲團

台南麵店。食記20家|擔仔麵。意麵。魚麵。拉麵。鍋燒麵 (2020.9.6更新)

想用這篇文章彙整台南的麵食,是因為台灣麵館各地大同小異,但卻有幾款麵種會特別冠上台南地名,例如:台南擔仔麵、台南意麵、台南鱔魚意麵、台南鍋燒意麵,這些都是府城美食的名物,很多人到台南旅遊,還會專門找代表性的麵館朝聖。另外,還有別處找不太到的「魚麵」(雖然馬祖也有魚麵,但完全不同),說起來,台南在麵食方面,也是非常精彩的。

台南住宿房價與評價➡agoda比價Booking.com

台南包車一日遊預定 ▍KKDayKlook

 

 

台南食遊彙整➡ 住宿分享咖啡牛肉湯景點

中西區美食安平區美食東區北區美食

南區仁德區永康區美食安南七股白河東山區美食

 

台南擔仔麵。食記3家

★全文分享★  台南擔仔麵。居然就是店名|赤崁樓附近美食
台南擔仔麵。居然就是店名|赤崁樓附近美食
赤崁樓是我在台南常常走跳的地方,但每次的目標都很固定:kokoni cafe、Nani麵(N訪),根本是漫無目標的遊客,沒有好好積極開發附近美食,像附近店面醒目、名氣很大的赤崁擔仔麵,從沒嘗試過。
★全文分享★  小公園擔仔麵。西門圓環老字號美食|台南在地人帶路
小公園擔仔麵。西門圓環老字號美食|台南在地人帶路
妳常常去台南有沒有吃擔仔麵啊?啊呀!竟然只吃過二家,還真是丟臉。身為最堅強的台南地陪威宏,這次特別用擔仔麵開場,春節假期抵達台南第一餐,就去西門圓環吃小公園擔仔麵,威宏說,
★全文分享★  再發號超大肉粽。百年老字號小吃|洪芋頭擔仔麵
再發號超大肉粽。百年老字號小吃|洪芋頭擔仔麵
我是那種隨遇而安行的旅人,旅行跟誰在一起,或遇到誰,他們想吃什麼,或在地人帶路吃什麼,我都會非常期待!(頂多是吃了喜歡或不喜歡,但都開心!)是個幾乎完全沒有自己口袋名單的人。去

 

台南意麵。食記2家

★全文分享★  阿三意麵。鹽水人氣美食|別處吃不到的肉燕酥
阿三意麵。鹽水人氣美食|別處吃不到的肉燕酥
我是一個標準的意麵控,來到以蜂炮與意麵出名的台南鹽水區,當然要朝聖一下台灣意麵發源地的名店,在好友帶領下,我們選擇在鹽水觀光美食城裡的阿三意麵用餐,這家店在招牌上寫著創業於
★全文分享★  小杜意麵。台南中西區美食|辣油帶勁。滷豬皮超讚(二訪更新)
小杜意麵。台南中西區美食|辣油帶勁。滷豬皮超讚(二訪更新)
小杜意麵是那種有名到,路過時看到招牌會瞬間清醒那種小吃店,心裡頓時發出:「原來你在這邊啊!」的碎碎念。之前入住緩慢文旅 (房價) 時經過,可能遇到公休或剛好賣完下班了,沒吃到。這

 

台南鍋燒意麵。食記3家

★全文分享★  李媽媽民族鍋燒意麵。台南最老牌|赤崁樓美食
李媽媽民族鍋燒意麵。台南最老牌|赤崁樓美食
下雨天撐傘走在路上有點空虛,有個念頭飄過:如果看見「鍋燒意麵」,非吃不可!幾乎下一秒我就看到這家「民族鍋燒意麵」,真有緣。吃完才知道這是偶像李安的台南愛店之一,民族鍋燒意麵
★全文分享★  醇涎坊古早味鍋燒意麵。台南保安路人氣美食|從早餐賣到宵夜
醇涎坊古早味鍋燒意麵。台南保安路人氣美食|從早餐賣到宵夜
買了石頭鄉燜烤香味玉米,威宏提議就近找個地方吃晚餐順便啃玉米。附近就是台南觀光美食一級戰區「保安路」,最有名的阿明豬心大排長龍,許多人氣小吃也門庭若市,實在不知道該怎麼選,
★全文分享★  閒情鍋燒意麵。台南30年早午餐老店|也有烤吐司,
閒情鍋燒意麵。台南30年早午餐老店|也有烤吐司,
有一次分享鍋燒意麵,說起這是我的某種鄉愁,少時在屏東夜市最愛的鍋燒意麵,後來搬家找不到了,長大後在台灣各地尋尋覓覓,都找不到同樣的感動,我的麻吉兄弟威宏說,台南是鍋燒意麵的

 

 

台南鱔魚意麵。食記1家

★全文分享★  帝一鐤鍋品私藏料理|開始愛上台南鱔魚意麵
帝一鐤鍋品私藏料理|開始愛上台南鱔魚意麵
寫這篇文章的開頭,我必須承認一件事:以前我從來沒有喜歡過台南鱔魚意麵,我只喜歡吃江浙料理的炒鱔糊,可能因為我之前吃到的台南鱔魚意麵,麵太軟、鱔魚又炒得太生!以至於入口有種不

 

台南炒泡麵。食記2家

★全文分享★  保哥黑輪。炒泡麵|台南府中街孔廟商圈人氣美食
保哥黑輪。炒泡麵|台南府中街孔廟商圈人氣美食
台南孔廟對面的府中街商圈有2家炒泡麵,一家是在府中街上很顯眼的古都炒泡麵,另一家則是藏在巷子裡,但名氣更大的保哥黑輪炒泡麵。某天我從 艸祭Book inn check out,不知道該吃什麼,並且很
★全文分享★  台南。府中街孔廟商圈|炒泡麵、2元黑輪、藥膳香腸、芋頭冰、古早味豆花|全家一起當觀光客真有趣
台南。府中街孔廟商圈|炒泡麵、2元黑輪、藥膳香腸、芋頭冰、古早味豆花|全家一起當觀光客真有趣
大年初四入住艸祭Book inn三天兩夜,真心覺得這家青年旅館的地點實在太好了,附近就是孔廟魅力商圈,府中街與南門路到處都是小吃,而且我從地圖驚喜發現,這裡充滿好多回憶(孔子也瘋狂),孔

 

台南魚麵。食記2家

★全文分享★  台南。卓家汕頭魚麵女兒開的:夏家手工魚麵、手工魚餃、手工魚冊
台南。卓家汕頭魚麵女兒開的:夏家手工魚麵、手工魚餃、手工魚冊
搜尋一下資訊,發現「夏家手工魚麵」是卓家女兒開的,對於手藝「傳子也傳女」這樣的美事,覺得很特別,走進門我就點了一碗手工魚麵、一碗綜合湯(手工魚餃+魚冊)。根據我遙遠的記憶互相比
★全文分享★  卓家汕頭魚麵。台南特色美食|冰鄉芒果冰隔壁
卓家汕頭魚麵。台南特色美食|冰鄉芒果冰隔壁
卓家汕頭魚麵在知名冰店冰鄉隔壁,「魚麵」這個名詞,激起了牡羊座的好奇心,問明夥伴們可以幫忙吃的前提下,我們就點了一碗魚麵,跟一碗綜合丸湯。很開心,品嚐到府城獨特的傳統美食。

 

台南大腸蚵仔麵線。食記1家

★全文分享★  五嬸活海鮮。台灣本島最西端海產店|台南七股美食
五嬸活海鮮。台灣本島最西端海產店|台南七股美食
好友齊聚台南,試住台南火車站附近新開幕的良文旅民宿,歡聚後,地主隊威宏帶大家前往七股吃五嬸活海鮮,當天風和日麗,沿途景象不可思議的純淨,怎麼台南魚塭區美得像風景區?進店用餐

 

台南日式拉麵。食記1家

★全文分享★  Nani麵。台南新美街的神秘餐廳|kokoni 第5店,日式沾麵開賣 (2018.09.07三訪更新)
Nani麵。台南新美街的神秘餐廳|kokoni 第5店,日式沾麵開賣 (2018.09.07三訪更新)
最近台南新美街(米街)出現一家神秘的餐廳,門口沒有招牌,白天看不出所以然,晚上屋內亮燈,才隱約看到內有用餐吧台,到底賣什麼呢?探子搶先報,這裡賣「什麼麵」喔!什麼?什麼「什麼麵

 

台南傳統麵食。食記3家

★全文分享★  泉城點心店。炸物是重點|台南鴨母寮市場70年老麵店
泉城點心店。炸物是重點|台南鴨母寮市場70年老麵店
泉城點心店招牌上雖然寫著50年老店,但官網自述為民國38年(1949年)創立,由第一代老闆吳泉創立至今,算算泉成點心店已有70年歷史了。店面位於台南鴨母寮市場商圈內,知名的超人氣葡吉麵包店
★全文分享★  上海味香小吃店。台南老字號|小籠包排骨炒飯平實美味
上海味香小吃店。台南老字號|小籠包排骨炒飯平實美味
以小籠包這個品項來說,上海味香小吃店算是我在台南的心頭好,排骨炒飯、炒年糕也讓我印象深刻,真心羨慕住在台南中西區的人,步行所到處都是美食,而且不限於台菜、傳統小吃,還有琳瑯
★全文分享★  上海華都小吃城|什麼是松針小籠包?台南也有米其林?
上海華都小吃城|什麼是松針小籠包?台南也有米其林?
搜尋上海華都小吃城,會看到「松針小籠包」字眼,根據相關資訊,這家餐館會將松針鋪於蒸籠的棉布下方,藉由水蒸氣蒸熏,讓小籠包充滿松針香氣……不過,或許我資質魯鈍,並沒有感受出來

 

台南創意麵食。食記1家

★全文分享★  吃麵吧Jai Mi Ba。台式麵攤 x 歐陸料理風格|台南保安路排隊美食
吃麵吧Jai Mi Ba。台式麵攤 x 歐陸料理風格|台南保安路排隊美食
來到保安路上的「吃麵吧」,我立刻認出Room A就在旁邊,同時被眼前景象嚇到,看似低調的麵館,門口排好多人乖乖戴口罩候位。吃麵吧是一家「台式麵攤 x 西班牙Tapas x 居酒屋料理 」,走Fusion路

 

 

台南咖啡館總覽

★全文分享★  台南咖啡館、甜點下午茶|食記58家。附美食地圖 (2020.7.16更新)
台南咖啡館、甜點下午茶|食記58家。附美食地圖 (2020.7.16更新)
台南是個性咖啡館十分多元的地方,隨時都想安排一場long stay,來個咖啡田野調查,把那些藏身巷弄中、各具特色的咖啡館逐一收集。這些咖啡館,不是咖啡強大!就是空間美學強大!或是,緣分

 

台南飯店推薦

★全文分享★  台南住宿推薦|精選15家飯店、民宿、青年旅館實住分享 (2020.9.4更新)
台南住宿推薦|精選15家飯店、民宿、青年旅館實住分享 (2020.9.4更新)
很多人說,台南是台灣的京都,這樣的比擬可能有它的道理,但我覺得不盡然,台南有台南自己的味道,除了跟京都一樣有悠久的歷史傳承,還多了特有的慢活步調與草根性,交織成古都風情,你

台南飯店房價與評價➡ agoda比價Booking.com

 

台南自助行程推薦

台南包車一日遊 ▍KKDayKlook

台南傳統美食體驗 ▍KKDayKlook

台南特色體驗 ▍KKDayKlook

台南Gogoro古巷速客達租借 ▍KKDayKlook

台南租車 ▍KKDayKlook

 

台南美食旅遊延伸閱讀

台南美食彙整▍中西區美食東區北區美食安平區。安南區美食

南區。仁德區。永康區美食府中街孔廟商圈美食

台南咖啡館、甜點下午茶台南酒吧食記

合菜餐廳食記海鮮熱炒食記

台南牛肉湯、牛肉鍋食記台南早午餐食記

台南景點彙整台南景點|一日遊、半日遊路線

 

 

瑪格其他社群平台

台南麵店。食記20家|擔仔麵。意麵。魚麵。拉麵。鍋燒麵 (2020.9.6更新)

☆追蹤瑪格粉絲專頁|https://www.facebook.com/margaret1122.fans

※瑪格主要文章最完整分享互動的園地。

 

台南麵店。食記20家|擔仔麵。意麵。魚麵。拉麵。鍋燒麵 (2020.9.6更新)

☆追蹤瑪格Instagram|https://www.instagram.com/margaretlai1122/

☆ID|margaretlai1122

※這是瑪格「旅遊私照個人相簿」。

 

 

台南麵店。食記20家|擔仔麵。意麵。魚麵。拉麵。鍋燒麵 (2020.9.6更新)

☆追蹤瑪格Instagram|http://t.me/margaret1122

※分享即時活動情報、國內外住宿推薦

 

⭐聯繫瑪格|e-mail:[email protected]

 

 


延伸閱讀