台南麵店。食記23家|擔仔麵。意麵。魚麵。拉麵。鍋燒麵 (持續更新)


按讚加入粉絲團

台南麵店。食記23家|擔仔麵。意麵。魚麵。拉麵。鍋燒麵 (持續更新)

想用這篇文章彙整台南的麵食,是因為台灣麵館各地大同小異,但卻有幾款麵種會特別冠上台南地名,例如:台南擔仔麵、台南意麵、台南鱔魚意麵、台南鍋燒意麵,這些都是府城美食的名物,很多人到台南旅遊,還會專門找代表性的麵館朝聖。另外,還有別處找不太到的「魚麵」(雖然馬祖也有魚麵,但完全不同),說起來,台南在麵食方面,也是非常精彩的。

台南食遊彙整➡ 住宿分享中西區美食牛肉湯景點

🔥安心旅遊限時優惠👉直接訂結帳輸入瑪格優惠碼「MARGARET2021特價再享95折

台南包車一日遊預定➡KlookKKDay

台南住宿房價與評價➡ Booking

 

 

台南擔仔麵。食記3家

★全文分享★  台南擔仔麵。居然就是店名|赤崁樓附近美食
台南擔仔麵。居然就是店名|赤崁樓附近美食
赤崁樓是我在台南常常走跳的地方,但每次的目標都很固定:kokoni cafe、Nani麵(N訪),根本是漫無目標的遊客,沒有好好積極開發附近美食,像附近店面醒目、名氣很大的赤崁擔仔麵,從沒嘗試過。
★全文分享★  小公園擔仔麵。西門圓環老字號美食|台南在地人帶路
小公園擔仔麵。西門圓環老字號美食|台南在地人帶路
妳常常去台南有沒有吃擔仔麵啊?啊呀!竟然只吃過二家,還真是丟臉。身為最堅強的台南地陪威宏,這次特別用擔仔麵開場,春節假期抵達台南第一餐,就去西門圓環吃小公園擔仔麵,威宏說,
★全文分享★  再發號百年肉粽。巨無霸一個人吃不完|台南老字號小吃
再發號百年肉粽。巨無霸一個人吃不完|台南老字號小吃
再發號獨創超大「海鮮八寶肉粽」,重量達14兩,將近一斤重,獨步全台。我跟朋友合吃的八寶肉粽也有12兩,換算也差不多半公斤了,驚人!可以把這麼大的肉粽均勻煮熟,真是了不起。我是吃南

 

台南意麵。食記2家

★全文分享★  阿三意麵。鹽水人氣美食|別處吃不到的肉燕酥
阿三意麵。鹽水人氣美食|別處吃不到的肉燕酥
我是一個標準的意麵控,來到以蜂炮與意麵出名的台南鹽水區,當然要朝聖一下台灣意麵發源地的名店,在好友帶領下,我們選擇在鹽水觀光美食城裡的阿三意麵用餐,這家店在招牌上寫著創業於
★全文分享★  小杜意麵。台南中西區美食|辣油帶勁。滷豬皮超讚(二訪更新)
小杜意麵。台南中西區美食|辣油帶勁。滷豬皮超讚(二訪更新)
小杜意麵是那種有名到,路過時看到招牌會瞬間清醒那種小吃店,心裡頓時發出:「原來你在這邊啊!」的碎碎念。之前入住緩慢文旅 (房價) 時經過,可能遇到公休或剛好賣完下班了,沒吃到。這

 

台南鱔魚意麵。食記1家

★全文分享★  台南。帝一鐤無菜單私藏料理|味覺與視覺的雙重驚喜
台南。帝一鐤無菜單私藏料理|味覺與視覺的雙重驚喜
帝一鐤前身是台南知名餐廳:帝一嘉海鮮樓,當年,帝一嘉海鮮樓是以優質海鮮魚貨聞名,後因租約到期遷址,搬到這棟屋齡六十幾年的三層樓透天厝,店名改為帝一鐤私藏料理,最初也供應個人

 

台南牛肉麵。食記1家

★全文分享★  阿銘牛肉麵。台南健康路人氣麵店周休二日|湯頭濃郁而不重鹹。麵條Q彈是最大特色
阿銘牛肉麵。台南健康路人氣麵店周休二日|湯頭濃郁而不重鹹。麵條Q彈是最大特色
不僅台南有多家阿銘牛肉麵,甚至嘉義、高雄也有,據說每家都有淵源。好友良文旅威宏特別帶路到健康路上的阿銘牛肉麵,據說這裡才有阿銘師傅駐店。標榜採用新鮮直送的台南善化牛肉,肉塊

 

 

台南鍋燒意麵。食記5家

★全文分享★  小荳荳鍋燒意麵。疫情影響人氣老店驚傳休業|台南網友一片哀嚎
小荳荳鍋燒意麵。疫情影響人氣老店驚傳休業|台南網友一片哀嚎
今晨良文旅老闆威宏私訊我,傳來台南老店小荳荳鍋燒意麵的震撼消息,店家在粉絲專頁貼文宣布:因大環境跟疫情影響,5/25過後先休息一段時間,謝謝多年支持與愛護,希望會有機會再為大家服
★全文分享★  大同路古早味鍋燒意麵。熱炒也好吃|台南小南地區美食
大同路古早味鍋燒意麵。熱炒也好吃|台南小南地區美食
到台南延平郡王祠附近良文旅2館住了一週左右,開山里、小南地區就成了覓食目標。好友威宏知道我喜歡吃鍋燒意麵,之前帶我去吃過知名的閒情、醇涎坊,這回在大同路、府連路附近吃的這家,
★全文分享★  李媽媽民族鍋燒意麵。台南最老牌|赤崁樓美食
李媽媽民族鍋燒意麵。台南最老牌|赤崁樓美食
下雨天撐傘走在路上有點空虛,有個念頭飄過:如果看見「鍋燒意麵」,非吃不可!幾乎下一秒我就看到這家「民族鍋燒意麵」,真有緣。吃完才知道這是偶像李安的台南愛店之一,民族鍋燒意麵
★全文分享★  醇涎坊古早味鍋燒意麵。台南保安路人氣美食|從早餐賣到宵夜
醇涎坊古早味鍋燒意麵。台南保安路人氣美食|從早餐賣到宵夜
買了石頭鄉燜烤香味玉米,威宏提議就近找個地方吃晚餐順便啃玉米。附近就是台南觀光美食一級戰區「保安路」,最有名的阿明豬心大排長龍,許多人氣小吃也門庭若市,實在不知道該怎麼選,
★全文分享★  閒情鍋燒意麵。台南30年早午餐老店|也有烤吐司,
閒情鍋燒意麵。台南30年早午餐老店|也有烤吐司,
有一次分享鍋燒意麵,說起這是我的某種鄉愁,少時在屏東夜市最愛的鍋燒意麵,後來搬家找不到了,長大後在台灣各地尋尋覓覓,都找不到同樣的感動,我的麻吉兄弟威宏說,台南是鍋燒意麵的

 

台南炒泡麵。食記2家

★全文分享★  台南。府中街孔廟商圈|炒泡麵、2元黑輪、藥膳香腸、芋頭冰、古早味豆花|全家一起當觀光客真有趣
台南。府中街孔廟商圈|炒泡麵、2元黑輪、藥膳香腸、芋頭冰、古早味豆花|全家一起當觀光客真有趣
大年初四入住艸祭Book inn三天兩夜,真心覺得這家青年旅館的地點實在太好了,附近就是孔廟魅力商圈,府中街與南門路到處都是小吃,而且我從地圖驚喜發現,這裡充滿好多回憶(孔子也瘋狂),孔
★全文分享★  保哥黑輪。炒泡麵|台南府中街孔廟商圈人氣美食
保哥黑輪。炒泡麵|台南府中街孔廟商圈人氣美食
台南孔廟對面的府中街商圈有2家炒泡麵,一家是在府中街上很顯眼的古都炒泡麵,另一家則是藏在巷子裡,但名氣更大的保哥黑輪炒泡麵。某天我從 艸祭Book inn check out,不知道該吃什麼,並且很

 

 

台南魚麵。食記2家

★全文分享★  台南。卓家汕頭魚麵女兒開的:夏家手工魚麵、手工魚餃、手工魚冊
台南。卓家汕頭魚麵女兒開的:夏家手工魚麵、手工魚餃、手工魚冊
搜尋一下資訊,發現「夏家手工魚麵」是卓家女兒開的,對於手藝「傳子也傳女」這樣的美事,覺得很特別,走進門我就點了一碗手工魚麵、一碗綜合湯(手工魚餃+魚冊)。根據我遙遠的記憶互相比
★全文分享★  卓家汕頭魚麵。台南特色美食|冰鄉芒果冰隔壁
卓家汕頭魚麵。台南特色美食|冰鄉芒果冰隔壁
卓家汕頭魚麵在知名冰店冰鄉隔壁,「魚麵」這個名詞,激起了牡羊座的好奇心,問明夥伴們可以幫忙吃的前提下,我們就點了一碗魚麵,跟一碗綜合丸湯。很開心,品嚐到府城獨特的傳統美食。

 

台南大腸蚵仔麵線。食記1家

★全文分享★  五嬸活海鮮。台灣本島最西端海產店|台南七股美食
五嬸活海鮮。台灣本島最西端海產店|台南七股美食
好友齊聚台南,試住台南火車站附近新開幕的良文旅民宿,歡聚後,地主隊威宏帶大家前往七股吃五嬸活海鮮,當天風和日麗,沿途景象不可思議的純淨,怎麼台南魚塭區美得像風景區?進店用餐

 

台南日式拉麵。食記1家

★全文分享★  Nani麵。台南新美街神秘食堂|日式沾麵、特製肉飯餐盒外帶。疫情期間限定 (持續更新)
Nani麵。台南新美街神秘食堂|日式沾麵、特製肉飯餐盒外帶。疫情期間限定 (持續更新)
台南新美街Nani麵,鄰近kokoni cafe、kokoni日式冰店,從同樣都有台南人講話尾音的ni,可以看出系出同源。標榜每日以新鮮雞骨、豬骨、魚干及大量蔬果等熬製湯頭,售完為止,主打豚骨魚介沾麵與拉

 

台南傳統麵食。食記3家

★全文分享★  泉城點心店。炸物是重點|台南鴨母寮市場70年老麵店
泉城點心店。炸物是重點|台南鴨母寮市場70年老麵店
泉城點心店招牌上雖然寫著50年老店,但官網自述為民國38年(1949年)創立,由第一代老闆吳泉創立至今,算算泉成點心店已有70年歷史了。店面位於台南鴨母寮市場商圈內,知名的超人氣葡吉麵包店
★全文分享★  上海味香小吃店。台南老字號|小籠包排骨炒飯平實美味
上海味香小吃店。台南老字號|小籠包排骨炒飯平實美味
以小籠包這個品項來說,上海味香小吃店算是我在台南的心頭好,排骨炒飯、炒年糕也讓我印象深刻,真心羨慕住在台南中西區的人,步行所到處都是美食,而且不限於台菜、傳統小吃,還有琳瑯
★全文分享★  上海華都小吃城|什麼是松針小籠包?台南也有米其林?
上海華都小吃城|什麼是松針小籠包?台南也有米其林?
搜尋上海華都小吃城,會看到「松針小籠包」字眼,根據相關資訊,這家餐館會將松針鋪於蒸籠的棉布下方,藉由水蒸氣蒸熏,讓小籠包充滿松針香氣……不過,或許我資質魯鈍,並沒有感受出來

 

台南創意麵食。食記1家

★全文分享★  吃麵吧Jai Mi Ba。台式麵攤 x 歐陸料理風格|台南保安路排隊美食
吃麵吧Jai Mi Ba。台式麵攤 x 歐陸料理風格|台南保安路排隊美食
來到保安路上的「吃麵吧」,我立刻認出Room A就在旁邊,同時被眼前景象嚇到,看似低調的麵館,門口排好多人乖乖戴口罩候位。吃麵吧是一家「台式麵攤 x 西班牙Tapas x 居酒屋料理 」,走Fusion路

 

 

台南飯店推薦

★全文分享★  台南住宿推薦|精選17家飯店、民宿、青年旅館實住分享(持續更新)
台南住宿推薦|精選17家飯店、民宿、青年旅館實住分享(持續更新)
很多人說,台南是台灣的京都,這樣的比擬可能有它的道理,但我覺得不盡然,台南有台南自己的味道,除了跟京都一樣有悠久的歷史傳承,還多了特有的慢活步調與草根性,交織成古都風情,你

台南住宿房價與評價➡ BookingKlook

 

台南自助行程推薦

🎯台南吃喝玩樂熱搜 ➡ KlookKKDay

台南包車一日遊 KlookKKDay

台南傳統美食體驗 KlookKKDay

台南特色體驗 KlookKKDay

台南Gogoro古巷速客達租借KlookKKDay

台南租車 KlookKKDay

 

台南交通工具預訂

🚅高鐵 ➡ KlookKKDay

🚗台南租車/汽車 ➡ KlookKKDay

🚌台北客運 ➡ KlookKKDay

 

⭐預訂KLOOK全站旅遊商品,結帳輸入瑪格專屬優惠碼「MARGARET2021」特價再享95折。

Booking.com

台南住宿房價與評價➡ BookingKlook

 



 

瑪格其他社群平台

台南麵店。食記23家|擔仔麵。意麵。魚麵。拉麵。鍋燒麵 (持續更新)

☆追蹤瑪格粉絲專頁|https://www.facebook.com/margaret1122.fans

※瑪格主要分享互動的園地

 

台南麵店。食記23家|擔仔麵。意麵。魚麵。拉麵。鍋燒麵 (持續更新)

☆追蹤瑪格Instagram

https://www.instagram.com/margaretlai1122/

☆ID|margaretlai1122

※這是瑪格的「旅遊相簿

 

台南麵店。食記23家|擔仔麵。意麵。魚麵。拉麵。鍋燒麵 (持續更新)

☆追蹤瑪格YouTube

https://www.youtube.com/c/margaret1122

※這是瑪格的「影音頻道

 

台南麵店。食記23家|擔仔麵。意麵。魚麵。拉麵。鍋燒麵 (持續更新)

瑪格GO好康社群 ➡ FB社團LINE聊天室

⭐聯繫瑪格|e-mail:[email protected]

 


延伸閱讀