買了石頭鄉燜烤香味玉米，威宏提議就近找個地方吃晚餐順便啃玉米。附近就是台南觀光美食一級戰區「保安路」，最有名的阿明豬心大排長龍，許多人氣小吃也門庭若市，實在不知道該怎麼選，忽然看到醇涎坊鍋燒意麵有位子，那就隨緣吧。我跟威宏都是鍋燒意麵愛好者，雖然台南鍋燒意麵湯頭裡微微的甜還是讓外地人有些不習慣，但麵條、湯頭與配料還是讓我勾起人生第一次在屏東夜市吃鍋燒意麵的回憶，美好的古早味。
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
鍋燒意麵/小 NT$55
若跟上次威宏帶路的
閒情鍋燒意麵相比，
醇涎坊鍋燒意麵的古早味
更合我口味。
邊吃麵邊吃烤玉米，
坐在路邊吃飯聊天，美好的台南情調。
也因為路過人山人海的阿明豬心，
威宏忽然問起是否帶我吃過阿文豬心？
我說沒有，威宏大驚，怎麼可能，
我在台南long stay 的生活，
就跟著在地人帶路的美食節拍中，
透過吃，一步步更認識台南。
醇涎坊鍋燒意麵
台南市中西區保安路53號
06-2215033
06:00~22:00
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