妳常常去台南有沒有吃擔仔麵啊？
啊呀！竟然只吃過二家，還真是丟臉。
身為最堅強的台南地陪威宏，這次特別用擔仔麵開場，
春節假期抵達台南第一餐，就去西門圓環吃小公園擔仔麵，
威宏說，這是他常吃的店，歷史悠久，
據說開業有60年以上，老闆看起來有點嚴肅，不敢細問。
台南是全台灣目前少數還保有圓環的城市，
我在西門圓環之前吃過早場的包成羊肉、阿堂鹹粥，
還有24小時營業的悅津鹹粥，
而這家小公園擔仔麵，從下午營業至深夜，
附近居民，總能在這個圓環的不同時段飽足口腹。
無論是本省麵、外省麵，不同路線華人麵店，
最一致的特色，就是切小菜，
威宏推薦，花枝、米血、骨仔肉三樣，
米血吃起來就像我老爸當年做的，濕潤順口融合度高，
骨仔肉一向好吃，另有骨仔肉湯，我下次想喝，
另外，攤上的滷豬腳，看起來可真誘人。
擔仔麵有分湯麵與乾麵，大碗55元、小碗45元，
比起大多數擔仔麵，分量相當有誠意。
台南擔仔麵的由來，最初攤販挑擔子賣麵，
老闆就地擺攤，食客們圍著坐在矮板凳上用餐。
別看小小一碗台南擔仔麵，學問並不小，
以蝦頭熬的鮮美湯頭，長時間熬製肥瘦平均的滷肉肉燥，
還有招牌火燒蝦，與油麵一起吃，滋味美妙。
我認為擔仔麵在台菜的地位，就像拉麵是日本的招牌美食一樣。
還有粿仔條、米粉、意麵這些選擇，
這次我喝湯的，下次想吃乾麵。
小公園擔仔麵
臺南市中西區西門路二段321號
+886-6-2265495
16:30 – 00:00 週三公休
台南飯店推薦
★全文分享★ 台南住宿推薦│精選10家飯店、民宿、青年旅館實住分享 (2019.4.15更新)
很多人說，台南是台灣的京都，這樣的比擬可能有它的道理，但我覺得並不盡然，台南有台南自己的味道，除了跟京都一樣有悠久的歷史傳承，還多了特有的慢活步調與草根性，交織成古都風情，你聽台南人
台南咖啡館、甜點下午茶
★全文分享★ 台南咖啡館、甜點下午茶｜食記42家。附美食地圖 (2019.6.12更新)
台南是個性咖啡館如此多元的地方，隨時都想安排一場long stay，密謀到艸祭Book inn當老闆書僮，打工換宿好了，看能不能來個咖啡田野調查，把那些很有特色的咖啡館，一一收集完畢？Anyway，雖然這篇台南咖啡
台南中西區美食集錦
★全文分享★ 台南美食。中西區食記98家｜小吃。合菜。咖啡甜點。冰品水果 (2019.6.12更新)
從鄭成功駐台開始，台南中西區做為全台首府有將近200年歷史，在很多老台南人心中，「府城」一詞指的就是這個區域。由於開發早的緣故，此區古蹟數量密集度為全台之冠，有許多人，甚至會將台南類比為
台南自助行程超值預約
歡迎熱情加入瑪格臉書粉絲團，分享生活的美好！
歡迎熱情加入瑪格IG，分享生活的美好！
延伸閱讀
- 台南蝸牛巷美食咖啡。食記12家｜葉石濤文學地景漫遊 (2018.10.07更新)
- 台南美術館。你喜歡1館還是2館？｜古都的當代美力
- 台南美食。中西區食記98家｜小吃。合菜。咖啡甜點。冰品水果 (2019.6.12更新)
- I’M Coffee。臺南美術館2館｜有露天平台的咖啡店
- 台南景點｜超過20條一日遊、半日遊路線 (2019.6.13更新)
