吃麵吧Jai Mi Ba｜台式麵攤 x 歐陸料理風格，蟬聯台南米其林必比登推薦
吃麵吧是一家「台式麵攤 x 西班牙Tapas x 居酒屋料理 」，走Fusion路線的新式麵館，主廚背景是法料師傅，曾在台北米其林餐廳服務過。我們點了廣受好評的「手撕烤雞醋拌麵」、「炙燒牛舌松露醬拌麵」，風味清新、層次豐富、相當過癮，看網評形容特別有趣，不只一個人說這家店……
竹記冬菜鴨｜台南老饕推薦進榜500碗，新入選米其林必比登
專程前往位於台南中山路、祖傳三代的「竹記冬菜鴨」用餐，主要來自馬修嚴選精品優格王世煌執行長「台南10家美食心頭好」的私房推薦。吃完沒多久，這家鴨肉專賣店就被選入500碗，推薦者是台南Moonrock調酒師廖乙哲。妙的是，用餐時還遇到……
小公園擔仔麵｜西門圓環70年老店，蟬聯台南米其林必比登推薦
位於台南西門圓環、創業逾70年的小公園擔仔麵，不僅見證了府城的歲月變遷，也是許多台南人熟悉的老味道。店前矮桌、老闆專心煮麵的身影，至今仍保留著傳統擔仔麵攤的樣貌。湯麵以火燒蝦、肉燥與油麵組成，小小一碗卻有鮮香濃郁的滋味；除了湯麵，也能……
八寶彬圓仔惠｜台南國華街50年剉冰老店，蟬聯米其林必比登推薦
位於國華街二段的八寶彬圓仔惠，成為全台第一家獲米其林必比登推薦的傳統剉冰店，據說招牌是圓仔、粉角跟蜜芋頭，都是我的最愛。那時剛好跟隊長參加森山市集，順便在台南多留兩天，就近找幾家必比登踩點，八寶彬圓仔惠當然要去吃吃看……
阿星鹹粥｜在地人推薦虱目魚粥老店，2026台南米其林必比登推薦
以台南人的角度來看，某些與阿星鹹粥同分量的名店，價錢是它的2倍，還有跟阿星鹹粥價格一樣的，分量卻不到一半，當然大推阿星鹹粥，經典菜色為：虱目魚(皮)粥、魚皮湯、肉燥飯、肉燥油條，營業時間從清晨6點到中午過後，只賣早餐跟午餐……
台南阿美飯店｜招牌砂鍋鴨與經典酒家菜，蟬聯米其林必比登推薦
台南有兩家知名飯店，不能住宿，只能吃飯。一家是阿霞飯店，一家是阿美飯店，都是主打古早台菜的老字號。身邊好幾位在地好友都推薦他們家的招牌菜：砂鍋鴨。例如：老蛙提起球友們常常外帶砂鍋鴨去吃，還慎重其事對我說：瑪格，你若看到他們用心的熬煮過程，會感動……
大勇街無名鹹粥｜台南人的早餐，2026米其林必比登推薦
原本我對大勇街無名鹹粥一無所知，卻因為入住台南謝宅，經由管家推薦，得以知道友愛青草茶，還有這家清晨4、5點一開賣就門庭若市的無名鹹粥。只記得那日我好呆，看到門口排隊就乖乖跟著排，不確定招牌菜是什麼？順口問了排在我前面的先生，才知道……
阿興虱目魚｜蒜頭飯也太好吃了吧，蟬聯台南米其林必比登推薦
附近美食查詢網路評價，阿興虱目魚分數特別高，決定就吃它了！行前，對於要點台南經典肉燥飯？還是網友激推蒜頭飯？天人交戰，後來我想通了，單兵出擊，就大膽嘗試沒吃過的吧！結果成為我特別難忘的美味……
