大同路古早味鍋燒意麵。熱炒也好吃|台南小南地區美食


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大同路古早味鍋燒意麵。熱炒也好吃|台南小南地區美食

到台南延平郡王祠附近良文旅2館住了一週左右,開山里、小南地區就成了覓食目標。好友威宏知道我喜歡吃鍋燒意麵,之前帶我去吃過知名的閒情醇涎坊,這回在大同路、府連路附近吃的這家,看不出店名為何?上網搜尋,發現大家都叫它古早味鍋燒意麵,標榜道地鰹魚風味,食材配料確實都是懷念的滋味,連麵碗都是最經典的鋁鍋宇井字木架,最初我對鍋燒麵的印象,就是這樣。

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桌上的調味料有乾辣渣、白胡椒,

這兩樣也都是我吃麵時最愛加的,

大同路古早味鍋燒意麵湯頭味道溫順,

辣鬼覺得,加上乾辣渣風味更佳。

 

大同路古早味鍋燒意麵。熱炒也好吃|台南小南地區美食

我吃鍋燒意麵,威宏吃炒飯,

看到炒飯裡,顏色假假的火腿,

也是算是古早味吧!哈哈!

撇開這點,用看的就知道火候不賴。

 

大同路古早味鍋燒意麵。熱炒也好吃|台南小南地區美食

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雖然店名叫古早味鍋燒意麵,

這家店更大的特色,是供應熱炒,

煎蛋、炒青菜都有基本水準,

那盤炒蛤蜊更是當日我的最愛,

又鮮、又乾淨、味道好、火候佳。

看同為台南人,好友麻吉小兔的食記,

炒意麵、乾煎虱目魚肚,也要筆記下次吃。

 

大同路古早味鍋燒意麵。熱炒也好吃|台南小南地區美食

吃飯時,威宏發現一件有趣的事,

他說:瑪格你看塑膠以上的字,

上面寫著「限坐1人」,不是廢話嗎?

難道人可以疊起來坐?

 

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大同路古早味鍋燒意麵

臺南市台南市東區大同路一段211號電話

06 214 5357

週一至週四 10:20-14:30 、16:30-22:00

週五 10:20-14:30, 週六週日公休

https://reurl.cc/7oGLXd

 

 

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