阿裕牛肉涮涮鍋。台南現宰牛肉湯|好幸運不用排隊

按讚加入粉絲團



阿裕牛肉涮涮鍋。台南現宰牛肉湯|好幸運不用排隊

阿裕牛肉涮涮鍋也是台南赫赫有名的人氣排隊美食,

好友威宏特別帶我們去踩點,

到了門口他嚇一跳,竟然沒有人排隊!

是我們太幸運,還是觀光客跑去別處了?

話說這還是我第一次在台南吃牛肉火鍋,終於啊。

之前在嘉義吃過葉記本產鮮牛涮涮鍋

還有光復本產溫體牛肉火鍋,都很合口味,

來到以溫體牛著名的府都,當然也要朝聖一下。

雖然湯頭不是我最愛的類型,但牛肉肉質與切工真是厲害,

可以自己汆燙掌握熟度,非常完美。

 

台南住宿推薦│嚴選飯店民宿實住分享

台南咖啡館、甜點下午茶|食記總覽

 

阿裕牛肉涮涮鍋。台南現宰牛肉湯|好幸運不用排隊

阿裕牛肉涮涮鍋。台南現宰牛肉湯|好幸運不用排隊

阿裕牛肉涮涮鍋。台南現宰牛肉湯|好幸運不用排隊

阿裕牛肉涮涮鍋位於台南市的仁德區,

旁邊就有一家很大的7-11,可見阿裕是金地段,生意超好。

進門之後看到一個超級大鍋,燉著牛肉湯,

一旁是佐料檯,有人愛醬油膏配薑絲(像六千牛肉湯 ),

我很不愛醬油膏,選了醬油加上「超辣」辣椒,

這鍋醬油我要大推,裡面有生蔥、生洋蔥,自己再加點薑絲,

配涮牛肉吃,口感層次超好,尤其是生洋蔥。

 

阿裕牛肉涮涮鍋。台南現宰牛肉湯|好幸運不用排隊

阿裕牛肉涮涮鍋。台南現宰牛肉湯|好幸運不用排隊

妙的是,店家還免費供應牛肉肉燥飯,

隨你吃到飽,老闆似乎並不擔心大家因此少點牛肉?

 

阿裕牛肉涮涮鍋。台南現宰牛肉湯|好幸運不用排隊

阿裕牛肉涮涮鍋。台南現宰牛肉湯|好幸運不用排隊

阿裕牛肉涮涮鍋。台南現宰牛肉湯|好幸運不用排隊

阿裕牛肉涮涮鍋。台南現宰牛肉湯|好幸運不用排隊

鍋底每鍋100元,可以一直加湯,

肉盤每盤300元,不能選部位,由店家分配。

 

阿裕牛肉涮涮鍋。台南現宰牛肉湯|好幸運不用排隊

阿裕牛肉涮涮鍋。台南現宰牛肉湯|好幸運不用排隊

將生牛肉在勺子裡輕輕的涮幾秒,

肉片呈現粉紅色就可以吃了,

因為超怕吃老肉,這個我很會,很急就撈起來吃了。

沾上自己調配的醬油,搭蔥、薑、洋蔥吃,真美味。

以肉片來說,我覺得涮涮鍋比牛肉湯,

更可以掌握自己喜愛的軟硬度。

 

阿裕牛肉涮涮鍋的湯頭偏甜,

喝起來讓我聯想到最古早味的泡麵「味王原汁牛肉麵」,

聽說當年傅培梅研發泡麵時,

也以台北桃源街牛肉麵的湯頭為藍本,

不知道阿裕跟味王,是否有誰借鑑誰?

不過,這也是我個人口感,在座朋友就沒有同樣的聯想。

 

阿裕牛肉涮涮鍋。台南現宰牛肉湯|好幸運不用排隊

阿裕牛肉涮涮鍋。台南現宰牛肉湯|好幸運不用排隊

除了點溫體牛肉片,還點了牛雜,

裡面有我最愛的牛筋。

 

阿裕牛肉涮涮鍋。台南現宰牛肉湯|好幸運不用排隊

阿裕牛肉涮涮鍋。台南現宰牛肉湯|好幸運不用排隊

阿裕牛肉涮涮鍋。台南現宰牛肉湯|好幸運不用排隊

阿裕牛肉涮涮鍋。台南現宰牛肉湯|好幸運不用排隊

還有牛肉丸、毛肚、各類火鍋料可以單點加料。

 

阿裕牛肉涮涮鍋。台南現宰牛肉湯|好幸運不用排隊

烤牛舌   NT$300

還有店家料理好的烤牛舌可點,

牛舌薄薄的,吃起來偏爽脆,而非多汁柔嫩。

配上生洋蔥絲、小黃瓜,很加分。

 

阿裕牛肉涮涮鍋。台南現宰牛肉湯|好幸運不用排隊

台南溫體牛料理名店,又插旗一家,

感謝好友帶路,這樣的人氣店不用排隊他有點煩惱,

但身為慵懶的觀光客,心裡是暗自竊喜的。

 

阿裕牛肉涮涮鍋

台南市仁德區中正路一段525號

06 266 8816

週三~週日 08:00–14:00, 17:00–00:00

週一 08:00–14:00;週二 17:00–00:00

https://goo.gl/3f6X2Z

 

 

台南(中西區之外)美食延伸閱讀

東區:帝一鐤   永福牛肉湯   Free Will   Kinks pub   

上海醉月樓  The Mezz牛排龍蝦館

安南區:橄饗家西班牙私廚料理(預約制)

南區:朝現宰羊肉

仁德區: 阿裕牛肉涮涮鍋

 

 台南中西區美食延伸閱讀

信義街:筑馨居

民權路:再發號肉粽   阿美飯店砂鍋鴨   酒豚居

民生路:冰鄉芒果牛奶冰。卓家汕頭魚麵

國華街:小滿食堂

海安路:大船海鮮炭烤   六千牛肉湯

忠義路:林百貨大手燒   阿霞飯店   旭屋牛丼專門店

赤崁街:宇樂居食屋   芙蓉鳥燒日式居酒屋

新美街:Nani 麵

城隍街:築地專賣壽司

府前路:鵪鶉早餐   卓家汕頭魚麵   阿和肉燥飯

開山路:鵪鶉晚餐

中正路:羊城小食

永福路: 鰻丼作 

 

台南旅遊延伸閱讀

Bing Cherry Hair Salon~府城剪髮記,髮廊也有老屋欣力!

那一晚,海安路上的街頭藝人 

四草綠色隧道的天使之吻~迷你亞馬遜河在台灣

台南棒球場專屬情趣~在外野看台一邊烤肉一邊加油!

 

 

歡迎熱情加入瑪格臉書粉絲團,分享生活的美好!
阿裕牛肉涮涮鍋。台南現宰牛肉湯|好幸運不用排隊 

 

 

 

歡迎熱情加入瑪格IG,分享生活的美好! 

instagram 

 

 

 


延伸閱讀