老山東牛肉家常麵店。萬年大樓地下美食街|2022台北米其林必比登推介

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老山東牛肉家常麵店。萬年大樓地下美食街|2022台北米其林必比登推介西門町有不少牛肉麵店,超過70年歷史的老山東牛肉家常麵店,更是老字號。2018年獲米其林必比登推薦後,我們全家特地上門品嘗,那日點了半筋半肉跟牛三寶麵,個人覺得寬版手切麵是最大亮點。走進萬年大樓地下室用餐,本身就是極具懷舊情調的事,很多人的學生時期都會在這裡約會、吃飯……汗顏的是,若非為了吃老山東,我在台北生活了大半輩子,竟從未走進萬年商場美食街,真是老土。⭐老山東牛肉家常麵店自2018年起連續5年獲米其林必比登推薦。

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米其林指南登的觀點
於1949年開業,以其手功刀切麵條,
和牛肉湯俘虜了不少食客的胃。
簡單的店面一覽無遺,
製麵區和煮麵區就在入口旁邊,
食客可以邊進食邊觀看廚師製麵和烹調的過程。
除了牛肉麵,自製水餃也不能錯過,
一系列冷盤如豬頭肉晶凍等是不俗的佐餐之選。

 

老山東牛肉家常麵店。萬年大樓地下美食街|2022台北米其林必比登推介

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2018年為了短時間完成
台北米其林必比登8家牛肉麵pk專題,
我們幾乎全家出動,
吃到這裡,有些無力了,
連小菜都沒有點。

後來跟朋友討論我的食後感,
她說:應該點水餃啊!更好吃。

 

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牛三寶麵   NT$210
牛肚存在感很低,湯頭還好,
牛肉也不是我喜歡吃的部位,
牛筋燉得夠軟夠入味,還算不錯,
反而寬版手切麵條,深得我心。

 

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半筋半肉麵   NT$200
無論半筋半肉還是牛三寶,
牛筋是最好的部分,
下次應該直接點牛筋麵就好。

老山東家常牛肉麵
台北市萬華區西寧南路70號B1 (萬年大樓)
+886 2 2389 1216
11:30-22:00 (L.O.)

 

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