老山東牛肉家常麵店。萬年大樓地下美食街｜2019台北米其林必比登推介(2019.5.5更新)

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走進萬年大樓地下室用餐，本身就是極具懷舊情調的事，

點了半筋半肉跟牛三寶麵，牛肚存在感很低，

湯頭不是我偏愛的風格，牛肉也不是我喜歡吃的部位，

牛筋燉得夠軟夠入味還不錯，寬版手切麵是最大亮點。

對於老山東牛肉家常麵店，米其林指南必比登推薦觀點：

於1949年開業，以其手功刀切麵條和牛肉湯俘虜了不少食客的胃。

簡單的店面一覽無遺，製麵區和煮麵區就在入口旁邊，

食客可以邊進食邊觀看廚師製麵和烹調的過程。

除了馳名牛肉麵，同是自家製的水餃也不能錯過，

一系列冷盤如豬頭肉晶凍等是不俗的佐餐之選。

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在這裡偷偷講，我在台北生活了大半輩子，

沒有來萬年商場地下美食街吃飯過耶，

好像很多人的學生時期都會在這裡約會啊！吃飯啊！……

為了短時間完成台北米其林必比登8家牛肉麵pk專題，

我們幾乎全家出動，吃到這裡，有些無力了，連小菜都沒有點。

後來跟愛吃鬼芸芸討論我的食後感，

她說：你應該點水餃啊！水餃更好吃。

牛三寶麵 NT$210

半筋半肉麵 NT$200

無論半筋半肉還是牛三寶，只喜歡牛筋，

此外，他們家的寬版手工麵是最有特色的，

在8家必比登牛肉麵中，是讓我印象深刻的麵條之一。

老山東家常牛肉麵

台北市萬華區西寧南路70號B1 (萬年大樓)

+886 2 2389 1216

11:30-22:00 (L.O.)

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