老山東牛肉家常麵店。萬年大樓地下美食街|2020台北米其林必比登推介


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老山東牛肉家常麵店。萬年大樓地下美食街|2020台北米其林必比登推介

走進萬年大樓地下室用餐,本身就是極具懷舊情調的事,點了半筋半肉跟牛三寶麵,牛肚存在感很低,湯頭不是我偏愛的風格,牛肉也不是我喜歡吃的部位,牛筋燉得夠軟夠入味還不錯,寬版手切麵是最大亮點。

於老山東牛肉家常麵店,米其林指南必比登推薦觀點:於1949年開業,以其手功刀切麵條和牛肉湯俘虜了不少食客的胃。簡單的店面一覽無遺,製麵區和煮麵區就在入口旁邊,食客可以邊進食邊觀看廚師製麵和烹調的過程。除了馳名牛肉麵,同是自家製的水餃也不能錯過,一系列冷盤如豬頭肉晶凍等是不俗的佐餐之選。

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在這裡偷偷講,我在台北生活了大半輩子,

沒有來萬年商場地下美食街吃飯過耶,

很多人的學生時期都會在這裡約會、吃飯……

 

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為了短時間完成

台北米其林必比登8家牛肉麵pk專題,

我們幾乎全家出動,

吃到這裡,有些無力了,連小菜都沒有點。

後來跟愛吃鬼芸芸討論我的食後感,

她說:你應該點水餃啊!水餃更好吃。

 

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牛三寶麵   NT$210

 

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半筋半肉麵   NT$200

無論半筋半肉還是牛三寶,只喜歡牛筋,

此外,他們家的寬版手工麵是最有特色的,

在8家必比登牛肉麵中,

是讓我印象深刻的麵條之一。

 

老山東家常牛肉麵

台北市萬華區西寧南路70號B1 (萬年大樓)

+886 2 2389 1216

 11:30-22:00 (L.O.)

 

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