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連續3年獲得米其林必比登推薦的茂園，是知名的台北老台菜餐廳。還記得那年香港超級好姊妹Pauline來台約吃飯，她是熱愛台灣的香港友人，狂愛吃台菜跟台灣小吃，之前欣葉吃了、好記擔仔麵也吃很多遍了，總要幫她換換口味，相約造訪創店於民國60年，將近一甲子歷史吃的老字號「茂園餐廳」，虧我在台北混了大半輩子，竟從來沒吃過，託香港好姊妹的福，一起「茂園初體驗」。
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這是2013年，還是2014年的聚餐？忘了。
一走進店裡，室內盡頭有個海鮮冰櫃，
平常別家海鮮攤都是放在戶外當吸客招牌，
站在冰櫃前點餐，
看到喜歡的食材現場跟點菜員討論做法，
這種隨興又阿莎力的調調，果然是台灣味，
這天最難忘的美味是老菜脯排骨湯，
這一餐，最值得註記的事情卻是：
Pauline首度嘗試香腸配大蒜，
她覺得很不賴，回香港要把這個吃法分享給家人。
醃生薑很對我的味，幾乎都我在吃，
滷花生古早味無誤，
好懷念那種溫和的五香味。
看看那個美乃滋，
這不是台式，什麼是台式？
涼筍非常鮮甜，百吃不膩的一道菜。
花枝丸拚蝦捲，據說這道是招牌菜，
但我沒有很愛，
可能是吃過更好吃的花枝丸吧！
蝦捲有點鬆散，蝦蝦空虛。
鹹蛋苦瓜，正港我的菜，
這道菜，如果苦瓜選得好，調味又正確，
通常都不會太失敗的，
我好喜歡吃苦瓜喔！
白斬雞也是招牌菜，服務人員也推薦，
雖然不是土雞，但肉質很有彈性，有雞肉香。
最厲害的是皮下的凍膠，也太豐厚了吧！
晶瑩剔透得極為誘人。
上網爬文，發現所有茂園的食記，
只要有這道菜，凍膠都是這麼豐厚，
這麼厲害的晶瑩剔透，(比讚！)
蒜泥鮮蚵，這道不僅蚵仔選得極為鮮美，
料理手法是懷念的台式古早味。好下飯。
花菜乾炒木耳，是茂園知名的獨門菜，
不過，我覺得這道菜見仁見智，
因為花菜乾有一股酸味，
可是我很喜歡那個滋味，
有點像泡菜那種美妙的酸臭，過癮。
鹽冬瓜蒸時節鮮魚，也是招牌菜來的，
來之前扛姐就說是必點的古早好滋味，
醃冬瓜真的很美妙，自家醃漬，端
但魚燒得有些過老，可惜了。
台式香腸，據說也是茂園自家灌的，
吃起來味道好親切，
像媽媽從菜市場熟識肉攤買的好吃香腸，
Pauline好奇問旁邊的蒜片是做什麼的？
我們教她配著香腸吃，她嚐了一口覺得還不賴，
說回香港之後要分享給媽媽，讓她也試試這麼吃！
我頓時有點好奇，難道香港人吃香腸不配大蒜？
聽到有金瓜炒米粉，我是一定要點的，
但茂園的米粉對我來說，太台式了！
雖然很入味，但太濕軟，沒有火氣我不愛。
我心中最美味的金瓜米粉是在澎湖吃到的，
什麼時候可以再吃到那樣好吃的金瓜米粉呢？
最厲害的登場了：老菜脯排骨湯。
這湯超美味，還可以續湯，佛心！
我們問服務人員，像這樣的菜脯要醃多久？
他說這是他們自己醃的，拿
出來燉湯的已經都醃了10年以上。Wow！
光是年資，就該「喝光致敬」。
這道湯也勾起我的童年往事，
曾經久咳不癒，媽媽就每天熬菜脯水給我喝，
慢慢我的咳嗽就好轉了。
應該多喝菜脯湯來食療一下。
我很喜歡跟Pauline吃飯，
因為我們都是那種喜歡點滿滿一桌，
豪邁吃美食的人。
我一直慫恿她來台灣渡假，帶她去環島。
茂園餐廳
台北市中山區長安東路二段185號
02-2752-8587
11:30–14:00, 17:30–20:30
https://www.facebook.com/MaoYuanTaiwaneseCuisine/
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我最近很想喝湯～～
看到這老菜圃排骨湯相當著迷
記下來～下回去喝喝
終於出現一家應該吃得起的店了
好感動^^
離我老家大概公車三四站，決定下次去吃
話說滴大到底吃了多少家店阿，更新速度真是驚人…
茂園在桃園也有
老菜脯雞湯 我要去吃了！呵呵…