台北合菜餐廳。食記47家|台菜。江浙菜。川湘菜。粵菜。北方菜。眷村菜 (持續更新)

台北合菜餐廳。食記47家|台菜。江浙菜。川湘菜。粵菜。北方菜。眷村菜 (持續更新)台北市是全台首善之區,美食薈萃,以中式合菜來說,不僅各地菜系齊備,也因市場較大,優質餐館特別多。台北外食人口也多,「吃合菜上館子」不再只是節慶聚餐,有時候只為了打牙祭好友揪團吃飯,也是常見的事。茲以本文整理歷年來我寫過的台北食記,彙集台菜、江浙菜、川湘菜、粵菜、北方菜、眷村菜等,供大家挑餐廳聚餐參考。

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台北台式料理11家

★全文分享★  明福台菜海鮮餐廳,最愛糯米雞湯|2023台北米其林1星
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明福台菜海鮮餐廳,一直是待訪的口袋名單,自從帶香港朋友吃茂園餐廳之後,曾雄心壯志要把台北幾家台菜老字號
★全文分享★  富錦樹台菜香檳。傳統台味與法式食尚的邂逅|民生社區優雅餐桌。2023台北米其林1星
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慶祝38婦女節這天,我跟好友約瑟芬走進富錦樹台菜香檳at FujinTree,室內採光極好,有著大片玻璃迎接戶外綠意、溫
★全文分享★  瀨戶內藝術祭志工團。香川小蝦隊2018新年會in台灣|台北阿美飯店聚餐
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中午一路從台灣最南端的墾丁,殺回台北,就是為了參加香川小蝦隊2018到訪台灣的新年會,來自日本、香港與台灣
★全文分享★  欣葉台菜。台北南西店|是否懷念炒米粉的滋味
欣葉台菜。台北南西店|是否懷念炒米粉的滋味
手上剛好有欣葉的禮券,想好好犒賞剛辦完畢業展的兒子,約他去吃欣葉台菜,為什麼選台菜?而不是更受年輕人喜
★全文分享★  竹子湖黑木屋餐廳。窗景宛如抹茶山|主廚曾於中泰賓館服務
竹子湖黑木屋餐廳。窗景宛如抹茶山|主廚曾於中泰賓館服務
從竹子湖黑木屋餐廳,遠眺山頭宛如抹茶山,不確定這是七星山、大屯山、還是小觀音山群峰?這是一家中西式複合
★全文分享★  好記担仔麵。阿美飯店|適合招待國際友人的台菜餐廳 #茹茹食記
好記担仔麵。阿美飯店|適合招待國際友人的台菜餐廳  #茹茹食記
20 多年前,好記担仔麵是各方人馬晚上應酬廝殺的好所在。担仔麵、桂香奶茶、生魚片、五味醬配花枝、螺肉、鯊魚
★全文分享★  茂園餐廳。帶香港朋友吃50年台菜老字號|2023台北米其林必比登推介
茂園餐廳。帶香港朋友吃50年台菜老字號|2023台北米其林必比登推介
茂園是知名的台北老台菜餐廳。還記得那年香港超級好姊妹Pauline來台約吃飯,她是熱愛台灣的香港友人,狂愛吃台
★全文分享★  欣葉台菜宴。傳承台灣酒家菜之美|用蔬果雕、手路菜鋪展飲食文化|2022米其林入選餐廳
欣葉台菜宴。傳承台灣酒家菜之美|用蔬果雕、手路菜鋪展飲食文化|2022米其林入選餐廳
當我秀出在欣葉台菜宴吃到的「孔雀烏魚子」給老饕好友看,對方眼睛一亮,問我怎樣可以吃到?我想文章發佈後也
★全文分享★  欣葉鐘菜。米其林指名推薦紫蘇蚵嗲|品嚐集團大掌櫃的VIP熟客私房菜。2023台北米其林1星
欣葉鐘菜。米其林指名推薦紫蘇蚵嗲|品嚐集團大掌櫃的VIP熟客私房菜。2023台北米其林1星
「欣葉 ‧ 鐘菜」是台菜老字號欣葉集團於2020年創立的新餐廳,才開幕2年就榮獲台北米其林一星肯定,首圖「紫蘇
★全文分享★  北海漁村。標榜澎湖直送海鮮|菜色有褒有貶
北海漁村。標榜澎湖直送海鮮|菜色有褒有貶
好友相約聚餐,選了從捷運善導寺站步行4分鐘可到的北海漁村,標榜澎湖海鮮每日新鮮直送,而且消費門檻不高即

 

 

台北江浙料理6家

★全文分享★  請客樓。台北喜來登大飯店|川揚麵食、蘇杭料理|2022台北米其林2星 #茹茹食記
請客樓。台北喜來登大飯店|川揚麵食、蘇杭料理|2022台北米其林2星  #茹茹食記
今年年初美國老闆來台北約在喜來登請客樓。 孤陋寡聞的我,不知道這間餐廳是米其林星級餐廳推薦。老闆大手筆
★全文分享★  點水樓。七彩冠軍小籠包豐美滋味|台北江浙料理。2022米其林必比登推薦(二訪更新)
點水樓。七彩冠軍小籠包豐美滋味|台北江浙料理。2022米其林必比登推薦(二訪更新)
位於台北松山區南京東路,小巨蛋附近江浙料理點水樓,連續三年獲國際美食評鑑米其林必比登推薦,但這只是錦上
★全文分享★  點水樓大直店。火焰烤鴨二吃|江南料理餐廳受歡迎的點心小食
點水樓大直店。火焰烤鴨二吃|江南料理餐廳受歡迎的點心小食
家人聚餐想吃港點,腦中居然第一個想到點水樓,可能因為這家餐廳較熟悉,對他們的菜系比較清楚,聯想時心中已
★全文分享★  翠庭中餐廳。台北花園大酒店|西門町聚餐合菜、飲茶港點
翠庭中餐廳。台北花園大酒店|西門町聚餐合菜、飲茶港點
翠庭是天成飯店集團旗下的中餐廳品牌,我在Ticc世貿會館翠庭中餐廳吃過烤鴨,也在台北車站附近天成大飯店的品
★全文分享★  三月三薺菜當靈丹。品嚐春季的滋味|點水樓懷寧店。台北江浙料理
三月三薺菜當靈丹。品嚐春季的滋味|點水樓懷寧店。台北江浙料理
夫家祖籍在蘇北,家人對江浙菜有不錯接受度,近年,點水樓變成本家庭愛店,經常到此聚餐。尤其家庭成員春季壽
★全文分享★  徐淮人家。遼寧街夜市巷弄徐州菜|最愛地鍋雞麵片兒
徐淮人家。遼寧街夜市巷弄徐州菜|最愛地鍋雞麵片兒
你問徐淮人家好不好吃,我腦海中立刻浮現強大的「地鍋雞」,濃郁的湯頭跟泡在湯裡的麵片,滋味真美好。首圖就

 

 

台北北平料理6家

★全文分享★  宋廚菜館。正宗北京烤鴨|2022台北米其林必比登推介
宋廚菜館。正宗北京烤鴨|2022台北米其林必比登推介
Air Asia名古屋旅伴們說要約聚餐,提議吃曾被媒體宣稱全台灣最難訂的烤鴨:「宋廚烤鴨」,這是睽違數年的二訪,
★全文分享★  陶然亭餐廳。招牌北平烤鴨與蘿蔔絲餅|2023米其林入選餐廳
陶然亭餐廳。招牌北平烤鴨與蘿蔔絲餅|2023米其林入選餐廳
精緻烤鴨餐廳越來越熱門,正宗北平烤鴨卻越來越少見,可欣賞師傅桌邊片鴨秀的更是不多。就我個人吃台北烤鴨的
★全文分享★  萬珍樓北京烤鴨。日本人喜愛的台北餐廳|年節親友聚餐好選擇
萬珍樓北京烤鴨。日本人喜愛的台北餐廳|年節親友聚餐好選擇
萬珍樓是我們家族聚餐甚受長輩喜愛的一家餐廳,據說烤鴨跟酸菜白肉鍋還獲得日本人一級評鑑美譽,去聚餐遇到日
★全文分享★  台北。無敵水餃|無敵的是沒預約吃不到的蒜頭雞
台北。無敵水餃|無敵的是沒預約吃不到的蒜頭雞
無敵水餃真是一家有趣的餐館,名為水餃店,但吃過的食客最推崇的往往並不是水餃,某些食記標題說無敵水餃「無
★全文分享★  順園小館。台北公館超值老字號餐館|寶藏巖附近
順園小館。台北公館超值老字號餐館|寶藏巖附近
元宵節前夕,瑪格親友團去寶藏巖玩。去到公館,有人肚子餓了,決定先祭五臟廟再說。偶然走進這家順園小館問問
★全文分享★  小北平麵食館。喜歡炸焦牛腩、糖醋魚|民生社區延壽街美食
小北平麵食館。喜歡炸焦牛腩、糖醋魚|民生社區延壽街美食
延壽街靠近新東街,有一家小北平麵食館,曾經是我們家偶爾打牙祭的合菜餐廳。也不知為何,一晃數年,好久沒去

 

 

台北眷村菜料理2家

★全文分享★  海真私房菜民生店。什麼是眷村菜?|台北美食、節慶家宴合菜
海真私房菜民生店。什麼是眷村菜?|台北美食、節慶家宴合菜
近年曾有兩次家宴在復興北路的海真私房菜度過,可能因為不敵疫情,復北店宣布歇業。所幸海真私房菜民生店還在
★全文分享★  二空眷村小館。小巨蛋巷弄美食|台北眷村菜
二空眷村小館。小巨蛋巷弄美食|台北眷村菜
每周六上完親子畫畫課,我跟小孩會從天母搭285公車回到敦化、南京。某周六因為中午沒好好吃,我就提議在前一站

 

台北川湘料理2家

★全文分享★  口口香小吃。湖南家鄉菜,好辣好吃好過癮|石牌美食
口口香小吃。湖南家鄉菜,好辣好吃好過癮|石牌美食
認識愛吃又懂吃的大牛,是件很開心的事情,先是他參加了我揪的22:02秋季賞味饗宴,我請他有團也揪我一下。不久
★全文分享★  奇岩一號川湘料理。隱身溫泉鄉的金牌美食|北投大地酒店
奇岩一號川湘料理。隱身溫泉鄉的金牌美食|北投大地酒店
3年前首度入住北投大地酒店,被安排品嘗涮涮鍋很開心,但仍有些意猶未盡,因為心裡更想吃奇岩一號川湘料理,
★全文分享★  彭園湘菜館。跟左宗棠沒關係的左公雞|台北合菜
彭園湘菜館。跟左宗棠沒關係的左公雞|台北合菜
今年父親節這天,老公家族照例聚餐,但不跟別人擠,提前在8月6日情人節那天一起去吃彭園。久聞彭園湘菜水準還

 

 

台北粵式料理21家

★全文分享★  龍都酒樓廣式片皮鴨|皮酥、肉嫩、味香
龍都酒樓廣式片皮鴨|皮酥、肉嫩、味香
一直耳聞龍都酒樓烤鴨的美味,卻總找不到機會大飽口福,終於趁著這次大夥照例在減重趴之後,無論成敗都要大吃
★全文分享★  九華樓廣式皮鴨。台灣10大烤鴨|華泰王子大飯店時期歷年食記
九華樓廣式皮鴨。台灣10大烤鴨|華泰王子大飯店時期歷年食記
華泰王子大飯店九華樓片皮鴨,於2012年獲選台灣十大烤鴨第4名,我一試成主顧,始終列為台北烤鴨首選推薦名單之
★全文分享★  靚皮烤鴨與跳跳糖的味蕾共舞。粤亮廣式料理招牌鴨合宴|台北六福萬怡酒店
靚皮烤鴨與跳跳糖的味蕾共舞。粤亮廣式料理招牌鴨合宴|台北六福萬怡酒店
片皮鴨加上跳跳糖,在味蕾上共舞是什麼滋味?坦白說,還滿妙的!時序進入牡羊月,家裡三隻羊兒一起慶生,全家
★全文分享★  辰園。喜來登大飯店|烤鴨2吃鴨粥銷魂。2023米其林入選餐廳
辰園。喜來登大飯店|烤鴨2吃鴨粥銷魂。2023米其林入選餐廳
預訂喜來登的辰園一鴨、二叉燒,烤鴨要事前預訂大家都知道的,但辰園脆皮叉燒的名號更是響噹噹的,曾在康熙來
★全文分享★  世貿名人坊(原世貿聯誼社)。烤鴨依然傑出|香港米其林名廚指導。台北高端粵菜
世貿名人坊(原世貿聯誼社)。烤鴨依然傑出|香港米其林名廚指導。台北高端粵菜
曾蟬聯我第一名烤鴨多年的世貿聯誼社,宣布歇業令人心碎。幸好漢來集團接手,導入香港米其林星級餐廳名人坊,
★全文分享★  潮粵坊。美福大飯店超美味烤鴨三吃|明爐香片烤鴨、柚蘿沙拉手撕鴨、濃湯鴨架娃娃菜
潮粵坊。美福大飯店超美味烤鴨三吃|明爐香片烤鴨、柚蘿沙拉手撕鴨、濃湯鴨架娃娃菜
位於大直美福飯店一樓的潮粵坊,主打潮州菜與粵菜兩路菜系同台,招牌「明爐香片烤鴨」,網路佳評不少,我們懷
★全文分享★  大三元酒樓。老字號粵菜餐廳|2020台北米其林一星 (持續更新)
大三元酒樓。老字號粵菜餐廳|2020台北米其林一星 (持續更新)
慎昌鐘錶每年邀請參加尾牙宴,連續3年蟬聯台北米其林一星的大三元酒樓,是最被選定的粵菜餐廳。相聚席間,老
★全文分享★  世貿會館Ticc翠庭中餐廳。新任主廚上菜|進化的掛爐烤鴨多吃。脆皮好食雞分享餐
世貿會館Ticc翠庭中餐廳。新任主廚上菜|進化的掛爐烤鴨多吃。脆皮好食雞分享餐
好久沒到世貿國際會館翠庭中餐廳吃飯,聽說最近有新主廚上任,推出新菜,假日約了家人一起去打牙祭。這次品嘗
★全文分享★  龍都酒樓。台北內湖店|烤鴨依然美味,傳說中的龍蝦伊麵吃吃看
龍都酒樓。台北內湖店|烤鴨依然美味,傳說中的龍蝦伊麵吃吃看
終於又吃了龍都烤鴨,是到龍都新開幕的內湖分店用餐,這天吃到的這隻烤鴨,比我第一次吃到的龍都廣式片皮鴨,
★全文分享★  香宮Shang Palace果木掛爐烤鴨三吃。台北遠東國際大飯店粵菜|2020台北米其林餐盤美食
香宮Shang Palace果木掛爐烤鴨三吃。台北遠東國際大飯店粵菜|2020台北米其林餐盤美食
睽違6年再訪香宮,依然垂涎知名的果木掛爐烤鴨三吃。查詢台北遠東國際大飯店網頁,香宮 Shang Palace現任港籍主廚
★全文分享★  東方樓頂級粵菜。漢來美食集團旗艦品牌|米其林級資深港廚演繹東方食藝精髓(二訪更新)
東方樓頂級粵菜。漢來美食集團旗艦品牌|米其林級資深港廚演繹東方食藝精髓(二訪更新)
今年秋天,台北餐旅圈的重磅消息,就是台北漢來大飯店試營運開幕,以及漢來美食集團旗艦品牌「東方樓頂級粵菜
★全文分享★  雅閣。脆皮雞大勝片皮鴨|2023台北米其林1星。文華東方酒店3樓
雅閣。脆皮雞大勝片皮鴨|2023台北米其林1星。文華東方酒店3樓
可能我對雅閣烤鴨期待太高,加上運氣差,服務人員幫我包的2個鴨捲餅,甜麵醬比例太高,鴨捲吃起來,滿嘴醬料
★全文分享★  九華樓春大直。體驗在洞穴吃烤鴨|手工鴨蛋黃布丁可以單點了
九華樓春大直。體驗在洞穴吃烤鴨|手工鴨蛋黃布丁可以單點了
最近看不少老饕分享,九華樓春大直店試營運,還以為是拓新點,原來我吃了10多年的九華樓原址已於5月暫停,整家
★全文分享★  頤宮中餐廳。2023米其林3星6連霸|台北高端食肆最高榮譽
頤宮中餐廳。2023米其林3星6連霸|台北高端食肆最高榮譽
自2018起,君品酒店頤宮中餐廳連續6年,獲米其林指南最高榮譽推薦,成為台灣唯一蟬聯6屆的三星餐廳。這篇文章是
★全文分享★  醉楓園小館。美味的當紅炸子雞與瓊山豆腐|2023台北米其林必比登推薦
醉楓園小館。美味的當紅炸子雞與瓊山豆腐|2023台北米其林必比登推薦
秋高氣爽的天候,全家散步到台視附近的醉楓園小館,做個小慶祝。這是獲米其林必比登的粵菜餐廳,最知名的招牌
★全文分享★  台北晶華酒店晶華軒。香港好味道|2023米其林入選餐廳、500盤囊括11盤佳績
台北晶華酒店晶華軒。香港好味道|2023米其林入選餐廳、500盤囊括11盤佳績
不知有多少人跟我一樣,無比懷念以往去香港吃美食的時光?台北晶華酒店三樓晶華軒2020年推出「香港好味道」專
★全文分享★  朧粵。台北春大直粵菜餐廳|米其林港廚進駐。500盤美食評鑑奪盤王
朧粵。台北春大直粵菜餐廳|米其林港廚進駐。500盤美食評鑑奪盤王
近年台北美食評鑑格外熱鬧,除了米其林指南之外,還有聯合報自2021年發起的500盤,第一年的奪盤王是喜相逢麵館
★全文分享★  竹家莊避風塘漁家料理。台北30年港式餐廳|捷運南京松江站(二訪更新)
竹家莊避風塘漁家料理。台北30年港式餐廳|捷運南京松江站(二訪更新)
跟隊長在路上覓食,經過竹家莊,我跟他說,11年前我們曾經全家來吃過,那時你還小。他提議,那就再吃一次,好
★全文分享★  天成大飯店翠庭港點粵菜。台北火車站美食|嘉義澎湖山海戀巡迴講座第一場紀實
天成大飯店翠庭港點粵菜。台北火車站美食|嘉義澎湖山海戀巡迴講座第一場紀實
好久沒到天成飯店旗下翠庭中餐廳打牙祭,這回藉著嘉義澎湖山海戀旅遊分享會緣由,剛好第一場在台北火車站附近
★全文分享★  台北私房料理。黎先生頂級珍饌|美味升天,中國名貴食材都到齊了
台北私房料理。黎先生頂級珍饌|美味升天,中國名貴食材都到齊了
 當這一鍋花椒雞湯登場,我們全都驚呼:太奢華了!滿滿的頂級魚肚浮在老母雞高湯裡,半透明膠質在我眼前震顫
★全文分享★  心粵小廚。五星飯店大廚手路菜|絕妙美味清蒸魚。炒熱氣氛的水煮牛
心粵小廚。五星飯店大廚手路菜|絕妙美味清蒸魚。炒熱氣氛的水煮牛
粵菜食記用川菜當首圖,因為難忘當日歡樂。拜格友小虎之賜,相約心粵小館聚餐,同桌有日本友人,看到這鍋水煮
★全文分享★  黎先生花膠私房料理|吃食藝術家
黎先生花膠私房料理|吃食藝術家
黎先生私廚是22:02火鍋樂活的好鄰居,彼此是多年好友,很高興因為筱閏夫婦的關係,認識黎先生這位非常有品味的

 

 

全台各地合菜料理彙整

★全文分享★  台中合菜餐廳。食記12家|粵菜。台菜。江浙菜
台中合菜餐廳。食記12家|粵菜。台菜。江浙菜
我台中朋友不多,竟能收集到好幾家合菜餐廳食記,尤其是幾家頂級粵菜餐廳。特別感謝兄弟們的照顧,好幾家都是
★全文分享★  台南合菜餐廳。食記15家|台菜。川菜。粵菜。上海菜。附美食地圖 (持續更新)
台南合菜餐廳。食記15家|台菜。川菜。粵菜。上海菜。附美食地圖 (持續更新)
大家到台南都是專攻小吃,我卻更幸福,認識好多熱情的朋友,回顧過往,竟也可以累計了10幾家合菜餐廳的食記,
★全文分享★  嘉義合菜餐廳。食記30家|台菜。川湘。粵菜。北方菜。海鮮。風味餐 (持續更新)
嘉義合菜餐廳。食記30家|台菜。川湘。粵菜。北方菜。海鮮。風味餐 (持續更新)
觀光客吃合菜機會不易,除非跟團,要不然就像我在地好友眾多,大夥聚餐吃飯。真沒想到我一個嫁到台北的屏東人

 

 

台北新北飯店推薦

★全文分享★  台北、新北市。31家飯店實住分享|Taipei Hotels (持續更新)
台北、新北市。31家飯店實住分享|Taipei Hotels (持續更新)
原以為家在台北,沒太多機會在北部外宿,結果瀏覽自己網誌,10多年來仔細算算,在台北市、新北市住飯店經驗也

 

台北烤鴨推薦

★全文分享★  台北烤鴨餐廳食記20家|北京烤鴨、廣式片皮鴨各有特色 (持續更新)
台北烤鴨餐廳食記20家|北京烤鴨、廣式片皮鴨各有特色 (持續更新)
我自己愛吃烤鴨,曾經跟朋友很瘋的每月一鴨聚,回顧這些年,一起吃了多家烤鴨名店,做個彙整。基本上,烤鴨是

 

台北新北景點推薦

★全文分享★  台北、新北、基隆景點|超過60條一日遊路線 (持續更新)
台北、新北、基隆景點|超過60條一日遊路線 (持續更新)
每次總提議要出去走走的,結果全家都會睡到中午,幾乎沒有例外!這麼懶的家庭,還可以累積超過50篇台北、新北

 

台北新北咖啡下午茶推薦

★全文分享★  台北咖啡館。甜點下午茶|超過100家食記(持續更新)
台北咖啡館。甜點下午茶|超過100家食記(持續更新)
這幾年,認真幫別的城市寫咖啡館推薦,像台中咖啡、南投咖啡、嘉義咖啡、台南咖啡、台東咖啡、花蓮咖啡、宜蘭

 

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台北旅遊行程推薦

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台北美食熱門排行榜

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