【瑪格月半美食報NO.29】瑪格心頭好:2011年飯店民宿優質早餐

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【瑪格月半美食報NO.29】瑪格心頭好:2011年飯店民宿優質早餐

我這輩子住過的飯店、民宿,都是會附早餐的。我也以為天經地義!

去年卻讓我遇到一家不附早餐的民宿,好險前一晚有問清楚,快去買了鮮奶麵包存糧。

不然第二天起床就要乾瞪眼、餓肚子了。這也算是個有趣的經歷,原來並不是所有的旅宿都附早餐啊!

旅宿的早餐,是飯店民宿風格品味的一環,也是我會在心中打分數的一個項目。

對我來說,早餐應該要有早餐的樣子,不一定要提供很複雜的菜色,但一定要看起來很有”朝氣”!

而且,我一向的美食哲學是重質不重量,重視優選食材與烹調巧思,

覺得勝過美而美式的三明治、廉價食材的包山包海、或誤把適合當午餐的菜色當作早餐的努力錯誤。

除此之外,擺盤與器皿的講究,在我心裡也會更加分。

去年馬不停蹄的旅行中,有幾家旅宿的優質早餐,讓我印象深刻、至今依然回味~~~

本期胖胖報要在一年之始,分享吃早餐的Rocker精神!

優質早餐,展開心情精彩的一天。

【Hotel One台中亞緻大飯店~~食材精緻的優質自助式早餐】

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今年去住Hotel One是為了去參加台中小蝸牛的披薩試吃,

最好笑的是,當J-Ping知道我們下榻Hotel One,就一直問:妳們明天早上應該起不來吧!

聽了很納悶,後來才知道,原來J-Ping很愛跑到Hotel One吃早餐。

他這一說,我更加非吃到早餐不可。雖然第二天睡晚了,還是拼命爬起床。

拜託,到Hotel One吃早餐也是一大重點好不好。

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住過許多家飯店,不得不說,Hotel One的早餐,還真是給他名列前茅的好料耶!

隨便講一個香蕉好了,就不是泛泛的香蕉,個頭是一般香蕉的1.5倍,賣相好、味道也香。

更別說餐檯上無論中式、西式的餐點,食材之精緻,樣樣不含糊。 

如果不住宿的話,早餐的人頭費是500元台幣,J-Ping大廚師願意花500元專程來吃早餐,可見Hotel One的早餐成功了!

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【花蓮六三庭園民宿~不平凡的平凡食物優質早餐】


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去年三月,跟一票旅遊系格友到花蓮四天三夜之旅,我們住了一家飯店、兩家民宿,

那一趟旅途中,我個人印象中最好的早餐是花蓮六三庭園民宿的早餐。

說起來,六三庭園民宿的早餐,都是平凡到不行的東西,但卻追求平凡中的精緻,

稀飯,是與紫米與白米一起熬煮的香滑紫米粥,麵包是特地從台北天母宅配到花蓮的手工麵包,

各種豆類製品讓我超驚艷~~豆漿是非常濃郁的傳統豆漿、傳統手工豆腐淋上香醇的甘露醬油;

就連豆腐乳,我的媽呀!真是我吃過最好吃的豆腐乳。即使不配稀飯單吃,都很美味!

連地瓜,都優秀得不簡單啊!看上圖就知道。

【南投水里老五民宿~視覺與味覺都充滿元氣的生機早餐】

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在水里的晨光中,美味與營養等著我們。餐桌上讓我感到溫暖與驚喜,是並非每日都供應的新鮮羊奶! 

這裡的苜蓿芽特別清爽,因為洗過之後,還會瀝乾才上桌!在生菜上灑上自製梅醋沙拉醬以及堅果粉,生菜沙拉又香又爽口。 

好吃的有機地瓜,建議要連皮吃,搭配高山礦鹽食用,滋味最棒! 

五嫂做的,各種口味的有機饅頭,搭配自製有機果醬,口感純淨又紮實。 

入住「老五民宿」的期間,我見識到民宿女主人「五嫂」在料理上的用心與 ​品味,

一道道符合健康養生精神的菜餚端上來,菜色與 ​擺盤也不含糊,非常雅潔。 

除了美味餐點之外,五嫂還研發各種結合在地農 ​產品的食品,如自製果醬、養生饅頭、養生醋等,提供宅 ​配外賣。

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【包山包海的景觀~~石梯緣民宿無敵豐盛的早餐】

【瑪格月半美食報NO.29】瑪格心頭好:2011年飯店民宿優質早餐

【瑪格月半美食報NO.29】瑪格心頭好:2011年飯店民宿優質早餐

【瑪格月半美食報NO.29】瑪格心頭好:2011年飯店民宿優質早餐

這是花蓮石梯緣民宿為我們母女兩人份的早餐!真是吃超海的!

這還不包括旁邊還有隨你取用,隨你吃到飽的烤土司。


我們在二樓用餐,環繞座位周圍就是無敵海景,我們吃著民宿主人精心準備的養生早餐,

幾乎每一種顏色的蔬果都出現在我的眼前,光用看的,就非常享受了!

一邊吃早餐,王大哥一邊放他珍藏的黑膠唱片給我們聽!

壓軸是一張他珍藏,也認為歌聲最美的紀露霞台語唱片,果然非常有韻味!

王大哥說,欣賞黑膠唱片的美,就是欣賞它慢慢的速度、慢慢的唱~~~ 


【宜蘭真情非凡行館~~視覺與味覺同感精緻的西式早餐】

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去宜蘭多次,住了許多民宿。發現宜蘭民宿百分之九十五以上的早餐,都是吃稀飯!

後來跟朋友聊起,一致覺得是宜蘭在地美食有許多醃漬物的關係。

不過,頭城的真情非凡行館,卻端出了很不同的早餐菜色,

簡簡單單的一道湯、一塊厚片披薩、一盤水果、一份鮮果奶酪、一杯飲料,

但每一樣都精緻、優質而用心,光是端出來的視覺享受,就讓人覺得這一天一定會過得很精彩。

我的胃中西合璧,偶爾吃吃豆漿稀飯,就會想換口味吃麵包牛奶,

有了這些家家不同風格菜色的早餐,讓我的旅行更多采多姿!

希望今年的我,可以慢慢改變自己的居家生活習慣,從講究早餐開始!瑪格加油!


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30 comments

  1. 好優的早餐
    我也喜歡地瓜說
    版主回覆:(02/18/2012 01:17:06 PM)
    我喜歡好吃的地瓜!哈哈!
    黃色的。

  2. 推推推推
    我好想吃老五民宿的早餐呦
    我近來愛上單純手作的美味
    ^^
    版主回覆:(02/18/2012 01:17:37 PM)
    上次真的很可惜啊!

  3. 看到這美味的早餐
    那 明早可以來一份嗎?
    冠頭推+1
    版主回覆:(02/18/2012 01:18:33 PM)
    記得早起喔!ㄎㄎㄎ


  4. 我也很喜歡吃飯店的早餐耶!真的
    我還可以為了吃早餐先起床吃了在睡XD哈哈哈
    雖然我很少出門玩~但是~這真的很誘人耶
    如果有機會我也要去吃住一趟:)
    版主回覆:(02/18/2012 01:20:04 PM)
    我覺得也可以一大早搭高鐵去台中,
    為了去Hotel One吃早餐!哈哈

  5. 推~
    雖然現在肚子消化不良
    但看到這些美食
    還是嘴饞啊
    版主回覆:(02/18/2012 01:24:23 PM)
    大家都一樣啊!

  6. 肚子餓啦~
    版主回覆:(02/18/2012 01:25:31 PM)
    別客氣!自己來啊

  7. 朱朱推推
    HOTEL ONE雖然離我好近
    可是我卻不曾去那邊
    原來那裡的早餐那麼優!!
    再辛苦早上都要爬起來吃一頓的阿^^
    版主回覆:(02/18/2012 01:26:19 PM)
    大約9點去吃!大吃特吃!
    中午就可以省下來了。

  8. 推10
    哇 這裡的早餐都好豐富喔
    版主回覆:(02/18/2012 01:27:24 PM)
    精選集啊!

  9. LING推推
    早餐太重要啦~~~
    這可是住宿重點之一ㄟ…
    HOTEL ONE的早餐我也想來吃一頓呀^^
    版主回覆:(02/18/2012 01:28:43 PM)
    對啊!優質早餐會很加分啊


  10. 竟然有這種事??
    我也以為民宿或飯店都會附早餐耶
    早餐是一天活力的來源
    一定要吃的
    而且貴不貴不重要
    最重要的是能"吃出營養及活力"
    祝瑪格2012年心想事成,平安健康,快樂一整年
    版主回覆:(02/18/2012 01:32:36 PM)
    早餐就該有早餐的樣子。

  11. 推~
    早餐就該吃得好!!
    餓了~~~
    版主回覆:(02/18/2012 01:34:08 PM)
    請享用吧!ㄎㄎ

  12. 我根瑪格一樣
    早餐也是飯店的分數之一
    在心裡會偷偷的加分或減分
    推~~
    版主回覆:(02/18/2012 01:35:20 PM)
    我覺得食物是品味的一環呢

  13. 寶貝毛推+1
    早餐是一天最重要的一餐
    雖然我真的很挑很挑食
    不過
    玩的再累
    也要爬起來
    版主回覆:(02/18/2012 01:36:12 PM)
    其實看寶貝毛吃東西,很有味道ㄟ

  14. 旅行有這樣的早餐進補,一整天都會充滿元氣啊~推!
    版主回覆:(02/18/2012 01:38:17 PM)
    旅行時的早餐真的太重要啦!

  15. 閎麻推16~~
    早餐很重要
    只是早上的時間
    通常都很匆忙
    都嘛簡單解決
    如果能吃到瑪格說的早餐
    一定元氣飽飽
    版主回覆:(02/18/2012 01:44:13 PM)
    我原本立至今年要做好媽媽的,認真做早餐的。
    到現在還在冬眠。

  16. 喵喵推+18
    我最愛這種早餐了
    哇哈哈~~~
    吃到撐也甘願 ㄎㄎㄎ
    版主回覆:(02/18/2012 01:46:57 PM)
    一整個幸福滿滿!元氣滿滿啊!

  17. 在外面過夜最期待的就是早餐
    瑪格的早餐都能讓人心情大好阿~
    推讚
    版主回覆:(02/18/2012 01:52:54 PM)
    這是精選集咩!也是有失望的阿!

  18. Teresa也來推一個
    早餐吃的好,一天精神好
    民宿的和飯店的還是有差
    不過都有不同的用餐氣氛
    版主回覆:(02/18/2012 01:53:44 PM)
    這篇都是挑我覺得最好的,令人回味的。

  19. 每一家的早餐,都各有特色,
    很有以客為尊的精神!
    小麗子推>
    版主回覆:(02/18/2012 01:56:52 PM)
    哈哈,這是精選集咩!都是好料的。

  20. 疑………吃這麼多都沒看你胖啊….???????
    下次寫一篇減肥食譜
    版主回覆:(02/18/2012 01:58:48 PM)
    別說了!我肥死了。

  21. 讚14推22
    非凡的早餐跟一般民宿不一樣呢
    賣相超讚的
    (沒吃過只好誇賣相讚XD)
    ^^
    版主回覆:(02/18/2012 02:01:58 PM)
    真情非凡民宿,我最稱讚的就是他們的食物了!
    早餐晚餐都很有水準。

  22. 希望每天都可以吃到
    這麼美味又輕鬆的早餐
    阿德 推推
    版主回覆:(02/18/2012 02:06:51 PM)
    那就太幸福啦!

  23. 推+1
    呵呵呵….我對飯店早餐是重值又重量,不過現在發現
    在歐洲不附早餐的飯店或是只有很鳥的歐陸式早餐是相當
    稀鬆平常的…..囧
    新年快樂!
    版主回覆:(02/18/2012 02:14:19 PM)
    其實活在台灣還滿幸福的。

  24. 蓉蓉推
    我就有住過好多間都沒有附早餐的
    話說瑪格住的飯店早餐都好豐盛丫
    版主回覆:(02/18/2012 02:16:11 PM)
    哈哈!這是精選集啦!
    去年外宿吃到最精彩的早餐。

  25. 姆~~~~~老五真的是相當的誘人啊!!!!!
    228有連假,我們是不是…..?
    哈哈哈

    版主回覆:(02/18/2012 02:20:07 PM)
    我很推的民宿啊!

  26. Joice推53
    好優質的飯店
    在這樣的地方用餐會有好心情^_^
    版主回覆:(02/18/2012 02:21:55 PM)
    沒錯!太開心啊!

  27. 我也超愛吃早餐的~ 早餐吃的好 一整天心情就好好
    我也住過好多宜蘭的民宿 都是中式餐點配稀飯居多耶
    hotel one的早餐看起來真的超讚!!令人很想去品嚐呢~
    版主回覆:(02/18/2012 02:23:21 PM)
    Hotel One無論住宿或餐真的很不錯啊!

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