世貿聯誼社烤鴨三吃|台灣十大讓人流口水的烤鴨第三名

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世貿聯誼社烤鴨三吃|台灣十大讓人流口水的烤鴨第三名

吃過華泰王子飯店的九華片皮鴨之後,

麻吉小兔問我要不要參一咖她揪的團,吃世貿聯誼社烤鴨,

她吃烤鴨已經吃成專家了,準備多收集一些題材預備出書,

我立刻舉手報名,並跟她說:以後吃烤鴨都要約我。

 北京有一本書叫做《我是著名的北京烤鴨陪吃》,

作者原曉娟因為朋友吃烤鴨都愛找她,有一陣子幾乎天天吃烤鴨,

吃成精了,於是寫了這本書。

寫烤鴨書我不行,但陪吃我很行,

決定全力支持小兔寫烤鴨書,我只要當「著名的台灣烤鴨陪吃」。

 

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【採會員制的世貿聯誼社】

世貿聯誼社烤鴨三吃|台灣十大讓人流口水的烤鴨第三名

世貿聯誼社位於國貿大樓33 樓,採會員制,走高檔精緻路線。

因為客戶慎昌鐘錶應董事長是會員的關係,我來這裡吃飯好幾次了!

這裡的餐點一向極有水準。

 來這裡吃飯記得服裝要注意,牛仔褲跟拖鞋不可進入。

但現在好像放寬了,假日沒管那麼多。

 這次麻吉小兔透過別的關係訂席,

因為有媒體報導,在台灣十大令人流口水的烤鴨中,

名列第三名的世貿聯誼社烤鴨最貴,一隻鴨要3300元。真高貴。

 

還好我們親自來吃了,證實那價錢根本是誤傳,

世貿聯誼社的廣式片皮鴨一隻2000元,二吃另加800元,

三吃總共3000元,外加一成服務費是3300沒錯!

在台北吃烤鴨,這確實是比較貴的價位,但並非謠傳的最貴。

 

 

【第三名的烤鴨:第一吃】

世貿聯誼社烤鴨三吃|台灣十大讓人流口水的烤鴨第三名

世貿聯誼社烤鴨三吃|台灣十大讓人流口水的烤鴨第三名 世貿聯誼社烤鴨三吃|台灣十大讓人流口水的烤鴨第三名

世貿聯誼社烤鴨三吃|台灣十大讓人流口水的烤鴨第三名

世貿聯誼社烤鴨三吃|台灣十大讓人流口水的烤鴨第三名

據說在台灣十大讓人流口水的烤鴨比賽中,

採會員制高檔路線的世貿聯誼社是網路票選第一高票,這有點匪夷所思,

莫非,真的這麼多人吃過?好吃到這麼強力支持?

不過它的會員制經營,還是拉低了分數,致使名次落到第三名。

這現象讓我感到更好奇了!

烤鴨上來,廣式片皮鴨的嬌豔非常明確,

這裡的鴨皮應該是我這幾次吃的烤鴨裡,脆度最夠的。

師傅片鴨的手法:皮帶肉,皮肉分離兩種都有,也是我喜歡的方式。

 

世貿聯誼社烤鴨三吃|台灣十大讓人流口水的烤鴨第三名

幾次吃烤鴨交流的經驗,我意外發現自己的口味路線,

原來我的喜好關鍵是食物本身的原味,

譬如吃牛肉麵,我重視牛肉湯有沒有牛肉味,所以我愛桃源街老王記。

吃鴨,我也重視有沒有鴨肉味,

我不愛吃乾乾柴柴的肉質,比較偏好肉品的「多汁腴美」,

而我們家家長就討厭這個「腴」,連牛排都要吃八分熟。

所以吃東西,除了品味,確實口味也是各人不同。

 

世貿聯誼社的烤鴨,鴨皮令我驚艷,

 與九華樓的片皮鴨比起來,兩家伯仲之間,

同時環境與其他菜餚更是水準整齊!

是聚餐宴客,美味又大器的好地方。 

 

 

 世貿聯誼社烤鴨三吃|台灣十大讓人流口水的烤鴨第三名

這裡的荷葉餅,一張一張用薄紙區隔,

非常精緻、用心。

 

世貿聯誼社烤鴨三吃|台灣十大讓人流口水的烤鴨第三名

 預備了檸檬水讓包鴨肉的食客洗手,

但其實包烤鴨都有桌邊服務了,我根本用不到!

 

世貿聯誼社烤鴨三吃|台灣十大讓人流口水的烤鴨第三名

我跟麻吉小兔都喜歡有皮、肉分離的「款式」,

這裡的鴨皮無敵脆,用來沾白糖是一絕!這是北京地道吃法。

不夠脆的鴨皮,沾了會是噁心。

鴨皮夠脆,才不膩!

 

【烤鴨第二吃:生菜鴨松】

世貿聯誼社烤鴨三吃|台灣十大讓人流口水的烤鴨第三名世貿聯誼社烤鴨三吃|台灣十大讓人流口水的烤鴨第三名

跟華泰九華樓的鴨鬆比較起來,各有千秋。

 九華樓無論烤鴨包餅都要加薑片去膩,

他們的炒鴨鬆調味比較重手,鴨丁醬色較深。

但卻很高明的加了一些脆口的食材,去讓鴨鬆吃起來爽口有層次,

我覺得九華樓的鴨鬆,是入口就很討好的手法。

而世貿聯誼社的鴨鬆,拌炒的食材花樣較少,

咀嚼起來口感較為「融合」,但,這樣也顧全了鴨肉的純味,

只靠生菜葉去解膩,是餘韻綿長的料理手法,

讓我很明確的吃到鴨肉味。

不過,以生菜鴨鬆來說,九華樓的層次豐富確實更令人喜愛。

 

 【烤鴨第三吃:鴨骨湯】

世貿聯誼社烤鴨三吃|台灣十大讓人流口水的烤鴨第三名

世貿聯誼社烤鴨三吃|台灣十大讓人流口水的烤鴨第三名

 我喜愛世貿聯誼社的鴨骨湯比九華樓多一點,

不知道是不是因為青菜是我偏愛的白菜,以及湯裡有豆腐。

不過,這類熬得白白的高湯砂鍋,我都很愛

 

 

 【除了烤鴨,還吃了那些好菜?】 

 世貿聯誼社烤鴨三吃|台灣十大讓人流口水的烤鴨第三名

小菜四盤

炒得很香卻不鹹的柞菜,讓我想起媽媽的手藝

花生米特別好吃,我有努力節制。

 

世貿聯誼社烤鴨三吃|台灣十大讓人流口水的烤鴨第三名

生汁明蝦卷

這道點心也令人回味,

爽脆清甜的核桃片與炸得剛剛好的外皮,簡直絕配。

內餡不只是鮮甜的蝦肉,還有起士風味,

我覺得這道一向很討好的點心,

食客們喜愛與否的關鍵就是起士,我愛起士,就覺得好吃。

 

世貿聯誼社烤鴨三吃|台灣十大讓人流口水的烤鴨第三名

麻辣鴨血大腸

菜是小兔點的,不吃辣的她點了這道我嚇了一跳!

她說她愛吃鴨血。

吃的時候我心裡想:吳記麻辣鍋的鴨血才叫好呢!

沒想到隔一陣子約小兔跟芸芸去吃吳記,

偏偏吳記給我突槌,當天鴨血煮太熟!氣人。

我自己覺得,這道麻辣鴨血大腸,是整頓飯裡反而不出色的,

不是不好吃,是我吃過更好吃,

世貿聯誼社似乎是以粵菜為主,個人覺得這道川味菜餚不算精彩。

 

世貿聯誼社烤鴨三吃|台灣十大讓人流口水的烤鴨第三名

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清蒸石斑

這魚好吃啊!大餐廳的水準,

魚好肥,哈,吃到了膠質也吃到我說的「腴美」。

 

世貿聯誼社烤鴨三吃|台灣十大讓人流口水的烤鴨第三名

世貿聯誼社烤鴨三吃|台灣十大讓人流口水的烤鴨第三名

櫻花蝦軟殼蟹

這道好入味好好吃喔!

一般只有酥炸軟殼蟹,但這裡卻加了櫻花蝦,

吃起來口感更豐富,香噴噴。

 

世貿聯誼社烤鴨三吃|台灣十大讓人流口水的烤鴨第三名

世貿聯誼社烤鴨三吃|台灣十大讓人流口水的烤鴨第三名

黑糖麻糬蛋塔

第一次吃到有「黑糖麻糬」夾層的蛋塔,好特別!

熱呼呼的入口,有幸福的感覺。

 

世貿聯誼社烤鴨三吃|台灣十大讓人流口水的烤鴨第三名

飯後水果

這是餐廳招待所有客人的尾盤,

我一眼就相中那顆超級大葡萄,太壯碩了吧它!

大葡萄一向可以激發我的食欲,甜又多汁。

 

世貿聯誼社烤鴨三吃|台灣十大讓人流口水的烤鴨第三名

最後,我一定要盛讚這碗核桃露,

做這道甜點的餐廳不多,只要有賣我都會點來吃,通常不失望。

(另一家好吃的核桃露是陝西餐館「秦味坊」。)

世貿聯誼社在核桃露裡加了客家小湯圓,

吃起來的感覺更棒了!我的滿足感滿溢喉頭。

 

這頓飯我們七個人,每人平均分攤一千多元,

臨走時,餐廳主管出來謝客,送我們到電梯口,十分殷勤,服務極好。

根據我歷年來到此吃飯,每次來每次滿意的經驗,

真心推薦給大家,身邊若有管道可以訂位,世貿聯誼社中餐廳值得一試。

 

世貿聯誼社

台北市基隆路一段333號33樓

02-27232939

11:30–14:30, 17:30–21:30

 

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原以為家在台北,在北部住飯店的經驗自然變少,結果仔細算算,在台北、新北市住飯店的經驗應該接近30家,只不過我也是近幾年才開始大量寫住宿文與遊記,像台北君悅酒店、台北凱撒大飯店(希爾頓飯店

 

 

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2 comments
  1. 世貿聯誼社吃回來我又丟在一旁沒寫,跟眾多家一樣下場…XD
    每次回憶照片就又覺得很好吃,那個明蝦捲、軟殼蟹、蛋塔、核桃糊…哇!
    世貿聯誼社真的很不錯,如果目前要我心中排名(不管價錢),蘭城晶英→九華樓→世貿聯誼社,主要還是整體料理口味、服務、價格都平均!
    然後,繼續吃烤鴨去吧!

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