陸劇《白鹿原》裡女主角秦海璐煮的油潑麵，把觀眾給饞的。回想2011年，超級老饕好友Tina姐，曾約我去吃秦味館，與勺勺客是系出同源的陝西風味餐館，跟著老饕去秦味館，品嘗多樣菜色，大呼過癮。整頓飯吃下來，最難忘的就是那碗貌不驚人的「油潑麵」(又名腰帶麵)， 寬大麵條裡只有調味料跟細蔥，卻超級好吃。之後又在光復新村麵粉遇見水吃到腰帶麵，依然甚合我口味。
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第二名是一魚三吃的「比翼連理」，
採用尼羅河紅魚或珍珠石斑魚料理，
除了雙味魚片，還有一鍋水乳交融的魚湯。
這道菜出自唐玄宗與楊貴妃，
在長生殿中一席生聚離別的遐思。
相傳家人共飲此湯，感情更加緊密。
另外叫個泡饃捏碎了泡在湯裡喝，
這也就是品嘗陝西美食的情趣。
另外兩吃是糖醋魚片與炸魚片，通通好吃。
我的第三是熱騰騰的那碗核桃露，美味無比。
其他的菜色，印象較深的是：
涼拌魚皮、酸嗆土豆絲、紅燜牛尾、嗆肉高麗、
辣炒牛肉、炙子骨排、秦味蛋飯。
除了核桃露，飯後甜店還有一道炸奶豆腐，
我吃得希裡呼嚕，
邊吃邊聽Tina講話很妙，很爆笑，
很多菜名都搞不清楚了，
只記得十分歡樂，然後幾乎每一道菜都好吃啊。
愛吃鬼很容易跟愛吃鬼做好朋友，
我身邊老饕一堆，
要不是大家工作都忙，
來個吃遍大江南北的英雄會一定是很精彩的。
Tina姐是我踏進鐘錶業的第一任主管，
也是一直對我非常好的大姐姐。
彼此緣份很特殊，並不算是經常膩在一起的好友，
但都有很阿沙力的個性，互相欣賞。
秦味館
台北市延吉街138巷2號 (02)8771-3288
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