萬珍樓是我們家族聚餐甚受長輩喜愛的一家餐廳，據說烤鴨跟酸菜白肉鍋還獲得日本人一級評鑑美譽，去聚餐遇到日本客人的機率還不低。歷年來，我們吃萬珍樓的次數都數不清了，偶有不盡如人意的失常表現，但仍非常適合親友聚餐萬珍樓烤鴨雖不是我頂級夢幻烤鴨裡的優選名單，但性價比確實很高，沒什麼好挑的。今年中秋節，我們再訪萬珍樓，發現料理水準回到還不錯的狀態，而我拍照技術也進步了(笑)，決定更新此文，讓大家參考。
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
服務人員會端小菜盤來讓客人挑選，
這次點的青辣椒鑲肉、豆干小魚，
以及松柏長青，都很開胃。
萬珍樓的片鴨，皮肉分離，
對我來說鴨肉部分瘦了一點，
但搭上鴨皮、甜麵醬、
以荷葉餅包著，
老少咸宜，還是很受歡迎。
萬珍樓的甜麵醬還滿獨特的，
略偏甜，有別於之前我吃烤鴨
一向不愛塗太多甜麵醬，
因為總是太鹹，萬珍樓的甜麵醬
反而比較能為片鴨加分提味。
據說萬珍樓
為了與坊間烤鴨醬料有所區隔，
特別以熬煮代替清炒，慢火熬出香氣。
除了烤鴨之外，
萬珍樓的北方麵點也讓我驚豔，
以前很愛他們花素蒸餃，蔥油餅也不錯，
牛肉捲餅是男生的愛，
看他們嚼得很香很滿足的樣子。
烤鴨三吃的烤鴨架與炒青菜。
以前總覺得萬珍樓的海鮮料理不甚傑出，
只有酥炸軟殼蟹
跟透抽米粉湯這兩樣讓人回味，
但這次中秋節聚餐，覺得蝦還不錯呢！
我很愛萬珍樓的透抽米粉湯，
中秋聚餐，
這道菜視覺上更為豐富，味道也美，
就是比起以前少了點香氣。
酸菜白肉鍋也是萬珍樓招牌之一，
曾經許願要嚐嚐，終於如願。
炒絲瓜，櫻花蝦好像不用錢猛灑。
飯後甜點，多年都都沒有變過，
萬珍樓還有個特色與一般中餐廳不同，
現場供應自行取用的熱咖啡，
搭甜點正好。這次中秋聚餐，
家人還是很滿意萬珍樓，
唯一有點遺憾的，
是肥腸臭豆腐跟德國豬腳，哎呀呀….
2012年母親節聚餐
萬珍樓
台北市松山區敦化北路120巷11號
(02)2716-7477
11:00–14:00, 17:00–21:00
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謝謝瑪格
我也又知道了一間好店
大推~!