今天在台北東區亂晃,找咖啡館寫「始終膠著」的文章。用google搜尋到一家Post Coffe,網上爬了一下文,立馬決定去探險!這家咖啡館在網路上的盛名,就是:超強奶泡,感覺上老闆是個身懷絕技的人,大家上門都是要他「露一手」。當時我正處於一種腦筋打結的狀態,急需要一些趣味的刺激,也不管這家咖啡館的咖啡風評如何,總覺得換個心境應該不錯!當我走進店裡,老闆正在跟吧檯喝咖啡的客人閒聊,我試探性詢問問老闆:你們的咖啡有什麼特色?老闆回答:我們的特色就是很隨便。看你想喝什麼?於是我進一步講到重點:聽說貴店奶泡很厲害,請問推薦卡布還是拿鐵?老闆直接了當說:你平常喝什麼,建議現在就喝什麼!奶泡都很強。那就來杯拿鐵吧!
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老闆沖泡咖啡時,我厚顏詢問:可以拍照嗎?
他超好笑這樣回答我:
這杯是你的咖啡,你愛怎麼拍就怎麼拍。哈!
打奶泡的時候,我又拿著相機湊上前,
老闆經驗豐富說:用錄影的更好!
我問他:你功夫為什麼這麼好?有訣竅嗎?
老闆很可愛的回答我:應該是天份吧!
這也是我咖啡賣得貴一點的原因啊!
他還幽默的說;我就是要欺負
那些奶泡打得不好的咖啡店!
但,立體、綿密的奶泡並非我來此的終極目的,
網路上的傳言可威了,
據說Post Coffee的奶泡
綿密到鐵湯匙可以站立、漂浮。
我立刻說明我的願望,
老闆說:沒問題,端上桌我示範給妳看。
老闆先是把鐵湯匙插入奶泡中,
它還真的立正站好,沒有東倒西歪!
當然,隨著時間一長,
奶泡會鬆掉,鐵湯匙也開始不穩,
但,根據我的觀察,已經站得很久了!算他厲害。
原本看到湯匙可以站在奶泡中,我已經很滿足了!
老闆說:還有一招厲害的。
他把湯匙瓶放在杯口,竟然也不歪斜下沉,
可見奶泡還撐得住啊!
但是以口感來說,這杯拿鐵的味道卻不是我的菜,
咖啡的煙燻味太重、苦味太顯;
牛奶不夠香,不太對味!
但因為老闆這麼熱情表演,
我不好意思喝幾口就離開,
還是坐在椅子上滑滑手機,翻翻書,
慢慢喝掉大半,才買單告辭。
這杯有趣的冒險,140元。
這家咖啡館有一種老店的FU,
除我以外,彷彿都是熟客,而且,客人都是男性,
一進門聊的話題也很都很man!
離開前,我問老闆:
是不是現在咖啡館門口都要擺一台自行車?
老闆說:我這台車買20年了,
應該是別人學我的吧!
雖然,拿鐵沒有那麼對味,
不代表所有咖啡都不對味,
老闆是個對味的人,幽默、輕鬆、自在。
至少讓我打結的腦袋暫時鬆了一下!
Post Coffee
忠孝東路三段251巷2弄15號 (02)8771-5298
12:00–00:00
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這老闆好可愛!
好厲害喔 !
奶泡有厲害真的!