台北侯布雄L’ATELIER de Joël Robuchon。法式下午茶|2022台北米其林2星

按讚加入粉絲團

台北侯布雄L’ATELIER de Joël Robuchon。法式下午茶|2022台北米其林2星10年前還在精品公關業服務時,曾在貴婦百貨Joel Robuchon侯布雄法式餐廳,幫瑞士名錶Roger Dubuis 辦活動。還記得當天活動結束,緊繃身心暫時放鬆,吃著金貴的「少女酥胸」馬卡龍,喝著有天鵝拉花的拿鐵咖啡。暫時享受一下貴婦的生活,心情舒爽。L’ATELIER de Joël Robuchon連續3年獲得台北米其林1星推薦,2021年更直接升等二星推薦,可惜我只在這裡享受過貴婦下午茶跟輕食午餐,還沒機會享用fine dinning,有機會約歪嘴雞朋友一起去。

台北食遊彙整 ➡ 住宿分享咖啡烤鴨景點

🔥最新焦點 👉 嘉義美術館裡的餐酒館

台北吃喝玩樂 ➡ KlookKKDay

台北住宿房價與評價 ➡ BookingKlook

 

 

台北侯布雄L’ATELIER de Joël Robuchon。法式下午茶|2022台北米其林2星

台北侯布雄L’ATELIER de Joël Robuchon。法式下午茶|2022台北米其林2星

米其林指南的觀點

貫徹了其他分店的設計風格,
以紅黑色調,搭配富情調的燈光
和開放式廚房,充滿個性。
餐廳在2019年迎來新任法籍主廚,
是集團於亞洲地區的第一位女主廚。
除了以上乘的用料和純熟的技巧,
延續經典菜餚,
更在口味上增添了細膩風格。
菜單品項豐富,
既有單點或小份量菜色,
當然也不乏套餐選擇。

 

台北侯布雄L’ATELIER de Joël Robuchon。法式下午茶|2022台北米其林2星

當時,這是一家我們考慮很多遍,
始終因為坪數太小、費用過高,
而沒辦成活動的高貴餐廳,
終於辦成,真開心啊。
看下圖餐盤,
還有Roger Dubuis的Logo,
可是當時為活動訂製的喔。

 

台北侯布雄L’ATELIER de Joël Robuchon。法式下午茶|2022台北米其林2星

L’ATELIER de Joël Robuchon法式餐廳,
在法國名廚侯布雄大師的帶領下,
是全世界摘星數最多的餐廳品牌,
侯布雄在美食圈的地位,
等於比爾蓋茲、賈伯斯之於IT產業的地位,
有「二十世紀第一名廚」的美稱。

 

台北侯布雄L’ATELIER de Joël Robuchon。法式下午茶|2022台北米其林2星

還記得某些年,
台北颳起馬卡龍風潮,
說真的,侯布雄的馬卡龍,
在我心裡是數一數二的。

 

台北侯布雄L’ATELIER de Joël Robuchon。法式下午茶|2022台北米其林2星

台北侯布雄L’ATELIER de Joël Robuchon。法式下午茶|2022台北米其林2星

台北侯布雄L’ATELIER de Joël Robuchon。法式下午茶|2022台北米其林2星

就連義式咖啡也有不錯的水準。
(2011.8.10)

 

台北侯布雄L’ATELIER de Joël Robuchon。法式下午茶|2022台北米其林2星

當然,也是有失敗的,哈!
掉漆的星星……

 

台北侯布雄L’ATELIER de Joël Robuchon。法式下午茶|2022台北米其林2星

正因為Joël Robuchon下午茶水準不俗,
之後還跟在寢具公司工作的好友Ann,
一起在貴婦百貨享受米其林輕食午餐。

 

台北侯布雄L’ATELIER de Joël Robuchon。法式下午茶|2022台北米其林2星

台北侯布雄L’ATELIER de Joël Robuchon。法式下午茶|2022台北米其林2星

L’ATELIER de Joël Robuchon
侯布雄法式餐廳
台北市信義區松仁路28號BELLAVITA 5 F
11:30–14:30, 18:00–21:00
02 8729 2628
http://www.robuchon.com.tw/

 

侯布雄法式餐廳相關食記

★全文分享★  澳門天巢餐廳Robuchon au Dôme|世界最便宜米其林3星法國料理午間套餐
澳門天巢餐廳Robuchon au Dôme|世界最便宜米其林3星法國料理午間套餐
魚子醬帝王蟹塔伴海鮮凍是世紀名廚Joël Robuchon經典之作,4月走訪澳門,有幸在Robuchon au Dôme天巢餐廳品嚐這道名菜。天巢法國餐廳已連續10年榮獲米其林評鑑3星榮譽,午間套餐非常超值,澳門幣688

 

 

米其林延伸閱讀

★全文分享★  2022米其林美食評鑑。台北/台中/台南/高雄摘星餐廳完整名單|Michelin Guide Taipei/Taichung/Tainan/Kaohsiung
2022米其林美食評鑑。台北/台中/台南/高雄摘星餐廳完整名單|Michelin Guide Taipei/Taichung/Tainan/Kaohsiung
米其林美食評鑑進入台灣第5年,選出米其林三星1間、二星6間、一星30間、綠星2家,2022年最大的不同有三點:首先,本屆新增兩個城市,變成《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南》星級餐廳名
★全文分享★  2021台北台中米其林美食指南完整名單|摘星餐廳。餐盤。必比登。綠星
2021台北台中米其林美食指南完整名單|摘星餐廳。餐盤。必比登。綠星
2021年Michelin Guide Taipei、Taichung完整資料,整理在這篇文章中,台北台中共計34間餐廳入榜摘星,包括1間3星、7間2星、21間1星、台中2星1家、台中1星4家,以及「米其林指南年輕主廚大獎」、「米其林
★全文分享★  米其林美食。摘星記|台北、東京、澳門、香港 (持續更新)
米其林美食。摘星記|台北、東京、澳門、香港 (持續更新)
活到這把年紀,拜食神之賜,吃過不少頂尖美食,寫部落格之前的就不提了!這篇文章用來彙整我的摘星記,因為旅行,而品嚐到的米其林星級美食(曾經得過的就算),目前收集了東京、香港、澳門
★全文分享★  2020台北台中米其林美食指南完整名單|摘星餐廳。餐盤。必比登。旅館評鑑
2020台北台中米其林美食指南完整名單|摘星餐廳。餐盤。必比登。旅館評鑑
台北米其林指南邁入第3年,台中也加入美食評鑑行列。2020年Michelin Guide Taipei、Taichung完整資料,整理在這篇文章中,當時台北共計30間餐廳入榜摘星,包括1間3星、7間2星、22間1星,還增加年輕主廚
★全文分享★  2019台北米其林美食指南完整名單|摘星餐廳。餐盤。必比登。旅館評鑑
2019台北米其林美食指南完整名單|摘星餐廳。餐盤。必比登。旅館評鑑
台北米其林指南邁入第2年,2019年Michelin Guide Taipei的歷史資料,整理在這篇文章中,當時共計24間餐廳入榜摘星,包括1間3星、5間2星、18間1星。以及79家米其林餐盤、58家必比登推介。台北食遊彙整
★全文分享★  2018台北米其林美食指南完整名單|摘星餐廳。餐盤。必比登。旅館評鑑
2018台北米其林美食指南完整名單|摘星餐廳。餐盤。必比登。旅館評鑑
終於等到這一刻,米其林評鑑登陸台灣,或許2018年3月14日這天將是改變台灣餐飲文化的一個契機,得以與國際接軌,讓有理想的餐飲從業人士有更好的舞台,雖然,一個新的事件總會引發正反兩面

 

 

台北新北飯店推薦

★全文分享★  台北、新北市。31家飯店實住分享|Taipei Hotels (持續更新)
台北、新北市。31家飯店實住分享|Taipei Hotels (持續更新)
原以為家在台北,沒太多機會在北部外宿,結果瀏覽自己網誌,10多年來仔細算算,在台北市、新北市住飯店經驗也不少,本文匯集各有特色的台北、新北市飯店,隨時更新相關住宿優惠情報,讓讀

 

台北烤鴨推薦

★全文分享★  台北烤鴨餐廳食記19家|北京烤鴨、廣式片皮鴨各有特色 (持續更新)
台北烤鴨餐廳食記19家|北京烤鴨、廣式片皮鴨各有特色 (持續更新)
我自己愛吃烤鴨,曾經跟朋友很瘋的每月一鴨聚,回顧這些年,一起吃了多家烤鴨名店,做個彙整。基本上,烤鴨是功夫菜,是一分錢一分貨的道理,北京烤鴨與廣式片皮鴨的料理手路不同,各有

 

台北新北景點推薦

★全文分享★  台北、新北、基隆景點|超過60條一日遊路線 (持續更新)
台北、新北、基隆景點|超過60條一日遊路線 (持續更新)
每次總提議要出去走走的,結果全家都會睡到中午,幾乎沒有例外!這麼懶的家庭,還可以累積超過50篇台北、新北、基隆一日遊的遊記,是不容易的事情。(其中幾篇文章破圖,待補……)相信很多

 

台北新北咖啡下午茶推薦

★全文分享★  台北咖啡館。甜點下午茶|食記124家(持續更新)
台北咖啡館。甜點下午茶|食記124家(持續更新)
這幾年,認真幫別的城市寫咖啡館推薦,像台中咖啡、南投咖啡、嘉義咖啡、台南咖啡、台東咖啡、花蓮咖啡、宜蘭咖啡,台北市是我喝咖啡的大本營,卻只針對特定區域集結,例如:民生社區咖

 

台北住宿房價與評價 ➡ BookingKlook



台北旅遊行程推薦

🎯台北吃喝玩樂熱搜KlookKKDay

101觀景台KlookKKDay

貓空纜車KlookKKDay

美麗華百樂園摩天輪KlookKKDay

陽明山包車一日遊KlookKKDay

 

台北美食熱門排行榜

火鍋燒肉Buffet吃飽飽KlookKKDay

豪華星級吃到飽KlookKKDay

嚴選餐廳KlookKKDay

鼎泰豐預訂KlookKKDay

台北火鍋預訂KlookKKDay

台北牛肉麵KlookKKDay

台北日韓港美食KlookKKDay

 

台北交通工具預訂

🚅高鐵KlookKKDay

🚗台北租車/汽車KlookKKDay

🚌台北客運KlookKKDay

🚌台北雙層巴士觀光KlookKKDay



Booking.com

台北住宿房價與評價 ➡ BookingKlook

 

 

瑪格其他社群平台

台北侯布雄L’ATELIER de Joël Robuchon。法式下午茶|2022台北米其林2星

☆追蹤瑪格粉絲頁|@margaret1122.fans

※瑪格主要分享互動的園地

 

台北侯布雄L’ATELIER de Joël Robuchon。法式下午茶|2022台北米其林2星

☆追蹤瑪格Instagram

@margaretlai1122

☆ID|margaretlai1122

※這是瑪格的「旅遊相簿

 

台北侯布雄L’ATELIER de Joël Robuchon。法式下午茶|2022台北米其林2星

☆追蹤瑪格YouTube

@margaret1122

※這是瑪格的「影音頻道

 

台北侯布雄L’ATELIER de Joël Robuchon。法式下午茶|2022台北米其林2星

☆追蹤瑪格Podcast

看不見的風景

 

台北侯布雄L’ATELIER de Joël Robuchon。法式下午茶|2022台北米其林2星

瑪格GO好康社群
FB社團
LINE聊天室

新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify

⭐聯繫瑪格e-mail:
[email protected]

 


延伸閱讀