按讚加入粉絲團
10年前還在精品公關業服務時，曾在貴婦百貨Joel Robuchon侯布雄法式餐廳，幫瑞士名錶Roger Dubuis 辦活動。還記得當天活動結束，緊繃身心暫時放鬆，吃著金貴的「少女酥胸」馬卡龍，喝著有天鵝拉花的拿鐵咖啡。暫時享受一下貴婦的生活，心情舒爽。L’ATELIER de Joël Robuchon連續3年獲得台北米其林1星推薦，可惜我只在這裡享受過貴婦下午茶跟輕食午餐，還沒機會享用fine dinning，有機會約歪嘴雞朋友一起去。
🔥防疫外帶美食5折起👉直接訂。結帳輸入瑪格優惠碼「MARGARET2021」特價再享95折。
台北住宿房價與評價 ➡ Booking
米其林指南的觀點
貫徹了其他分店的設計風格，以紅黑色調，搭配富情調的燈光和開放式廚房，充滿個性。餐廳在2019年迎來新任法籍主廚，是集團於亞洲地區的第一位女主廚。除了以上乘的用料和純熟的技巧，延續經典菜餚，更在口味上增添了細膩風格。菜單品項豐富，既有單點或小份量菜色，當然也不乏套餐選擇。
當時，這是一家我們考慮很多遍，
始終因為坪數太小、費用過高，
而沒辦成活動的高貴餐廳，
終於辦成，真開心啊。
看下圖餐盤，還有Roger Dubuis的Logo，
可是當時為活動訂製的喔。
L’ATELIER de Joël Robuchon法式餐廳，
在法國名廚侯布雄大師的帶領下，
是全世界摘星數最多的餐廳品牌，
侯布雄在美食圈的地位，
等於比爾蓋茲、賈伯斯之於IT產業的地位，
有「二十世紀第一名廚」的美稱。
還記得某些年，台北颳起馬卡龍風潮，
說真的，侯布雄的馬卡龍，
在我心裡是數一數二的。
就連義式咖啡也有不錯的水準。
(2011.8.10)
當然，也是有失敗的，哈！
掉漆的星星……
正因為Joël Robuchon下午茶水準不俗，
之後還跟在寢具公司工作的好友Ann，
一起在貴婦百貨享受米其林輕食午餐。
L’ATELIER de Joël Robuchon
侯布雄法式餐廳
台北市信義區松仁路28號BELLAVITA 5 F
11:30–14:30, 18:00–21:00
02 8729 2628
侯布雄法式餐廳相關食記
★全文分享★ 澳門天巢餐廳Robuchon au Dôme｜世界最便宜米其林3星法國料理午間套餐
台北新北飯店推薦
★全文分享★ 台北、新北市。29家飯店實住分享｜Taipei Hotels (持續更新)
台北旅遊行程推薦
台北美食熱門排行榜
台北交通工具預訂
⭐預訂KLOOK全站旅遊商品，結帳輸入瑪格專屬優惠碼「MARGARET2021」特價再享95折。
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲專頁｜https://www.facebook.com/margaret1122.fans
※瑪格主要分享互動的園地
☆追蹤瑪格Instagram
https://www.instagram.com/margaretlai1122/
☆ID｜margaretlai1122
※這是瑪格的「旅遊相簿」
☆追蹤瑪格YouTube
https://www.youtube.com/c/margaret1122
※這是瑪格的「影音頻道」
⭐聯繫瑪格｜e-mail：[email protected]
延伸閱讀
- 終於吃到江振誠的RAW。台灣最難訂位的餐廳？｜2020台北米其林2星。最新訂位須知
- 國賓飯店A CUT牛排。乾式熟成40天帶骨肋眼｜2020台北米其林一星。微解封內用訂位公告
- 台北鰻魚飯6家推薦。土用丑日鰻魚節由來｜台灣日本鰻魚飯食記(持續更新)
- 台北烤鴨餐廳食記15家。星級烤鴨外帶限時優惠｜北京烤鴨、廣式片皮鴨各有特色 (持續更新)
- 慶陳雞。南京復興便當｜白切雞、松阪豬、刈菜飯
