活到這把年紀，拜食神之賜，吃過不少頂尖美食，
寫部落格之前的就不提了！
這篇文章用來彙整我的摘星記，
因為旅行，而品嚐到的米其林星級美食
(曾經得過的就算)，
目前收集了東京、香港、澳門，
希望這篇文章會日益長大，收羅更多美好食光。
台北米其林餐廳
★全文分享★ 鮨野村Sushi Nomura。日式江戶前壽司料理｜2022台北米其林1星
首次見到野村裕二師傅，是多年前的一場茶會，日本美食教父山本益博來台品評自然農耕台灣茶，當場老饕好友潘姊特別推薦野村鮨，我擱在口袋名單中，始終沒有機會親訪，沒想到一晃眼，在2018
★全文分享★ 頤宮中餐廳。2022米其林3星5連莊｜台北高端食肆最高榮譽
自2018起，君品酒店頤宮中餐廳連續3年，獲米其林指南最高榮譽推薦，成為台灣唯一蟬聯3屆的三星餐廳。這篇文章是在他們摘星之前的食記，當時就大為驚艷，一舉打敗我原來最愛的世貿聯誼社，
★全文分享★ 雅閣。脆皮雞大勝片皮鴨｜2022台北米其林1星。文華東方酒店3樓
可能我對雅閣烤鴨期待太高，加上運氣差，服務人員幫我包的2個鴨捲餅，甜麵醬比例太高，鴨捲吃起來，滿嘴醬料味，有點失望，同伴中，有人吃到一捲過鹹一捲適中，證明我手背。還好，這餐飯
★全文分享★ 終於吃到江振誠的RAW。台灣最難訂位的餐廳？｜2022台北米其林2星
江振誠主廚帶領的RAW，第三度摘下台北米其林二星榮耀，這是國際名廚師江振誠回台灣開業的首家餐廳。江振誠是傳奇人物，20歲成為台灣餐飲史上最年輕的法式料理主廚，25歲就擔任法國米其林三
★全文分享★ 明福台菜海鮮餐廳，最愛糯米雞湯｜2022台北米其林1星
明福台菜海鮮餐廳，一直是待訪的口袋名單，自從帶香港朋友吃茂園餐廳之後，曾雄心壯志要把台北幾家台菜老字號吃遍，感謝朋友訂到席並開團修揪，說來慚愧，訂到席的主揪竟然是歸國華僑，
★全文分享★ 大三元酒樓。老字號粵菜餐廳｜2020台北米其林一星 (持續更新)
慎昌鐘錶每年邀請參加尾牙宴，連續3年蟬聯台北米其林一星的大三元酒樓，是最被選定的粵菜餐廳。相聚席間，老朋友們開玩笑說，一路吃下來看著它們成了米其林餐廳。從前就覺得表現不俗的烤
★全文分享★ 2022米其林美食評鑑。台北/台中/台南/高雄摘星餐廳完整名單｜Michelin Guide Taipei/Taichung/Tainan/Kaohsiung
米其林美食評鑑進入台灣第5年，選出米其林三星1間、二星6間、一星30間、綠星2家，2022年最大的不同有三點：首先，本屆新增兩個城市，變成《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南》星級餐廳名
東京米其林餐廳
★全文分享★ 鈴木割烹。東京米其林一星｜板前和食藝術之美
割烹(かっぽう)料理，顧名思義就是字面的意思，用餐時可以在板前欣賞廚師的刀工、烹調過程，因為擔任KKday東京美食最爽試吃員，幸運訂到只有11個座位、榮獲米其林一星的割烹鈴木，當天由主
★全文分享★ 東京美食。米其林一星餐廳「尾花鰻魚飯」｜南千住排隊名店，值得排
決定吃榮獲米其林一星肯定的尾花鰻魚飯，並不是為了追星。我熱愛美食，但對於追名店卻不是那麼積極，我喜歡「巧遇」，其實吃完我才搞清楚它是米其林一星，只因為訂了東京台東區南千住的
★全文分享★ Abysse深海。法式魚餐廳｜東京米其林一星。型男主廚低調高品味原創料理(遷址更新)
再次感受到日本人值得尊敬的內斂，南青山Abysse法式魚餐廳，明明「星」味很重，但店內店外，都看不到米其林獲獎資訊的蛛絲馬跡。忍不住上米其林美食評鑑日本版查詢，印證我的第六感，Abysse
澳門米其林餐廳
★全文分享★ 譽瓏軒。新濠天地頂級粵菜｜2019港澳米其林三星 (2018.12.12更新)
最新2019港澳米其林評鑑出爐，新榜高端食肆變化仍不大，以澳門來說，讓人眼睛一亮的是譽龍軒更上層樓，從2星躍升3星，曾經造訪的澳門天巢Robuchon au Dôme依然摘下3星，真是常勝軍。改由大廚歐
★全文分享★ 澳門天巢餐廳Robuchon au Dôme｜世界最便宜米其林3星法國料理午間套餐
魚子醬帝王蟹塔伴海鮮凍是世紀名廚Joël Robuchon經典之作，4月走訪澳門，有幸在Robuchon au Dôme天巢餐廳品嚐這道名菜。天巢法國餐廳已連續10年榮獲米其林評鑑3星榮譽，午間套餐非常超值，澳門幣688
★全文分享★ 「玥龍軒」澳門米其林一星級美食｜新濠影滙頂級粵菜餐廳
到港澳旅訪，最吸引我的永遠是美食，只要看到行程表上有米其林餐廳(尤其粵菜)，就很高興。四訪澳門，「玥龍軒」三個字閃耀於心，位於新濠影滙的「玥龍軒」餐廳連續四年都獲得米其林一星殊
香港米其林餐廳
★全文分享★ 龍景軒。世界第一家米其林三星中餐廳｜粵菜食府標竿。香港四季酒店
龍景軒位於香港島中環的四季酒店4樓，餐廳落地窗外即是維港風光，2009年首度成為米其林指南3星評等唯一中餐廳，更厲害的是，從2009到2022年，龍景軒連續14年蟬聯最高3星評級，光芒四射！2015年
★全文分享★ 米其林二星PIERRE。香港文華東方酒店｜與法國鬼才名廚皮耶．加尼葉最近的距離(歇業)
由法國鬼才名廚皮耶．加尼葉（Pierre Gagnaire）創立，位於香港文華東方酒店25樓的法國餐廳PIERRE，是中環最知名的法式料理之一，榮獲米其林二星肯定。對台灣美食愛好者而言，這是與加尼葉大師廚
★全文分享★ 甘牌燒鵝。連續8年獲香港米其林一星｜與鏞記燒鵝系出同源
香港有兩家不用考慮口袋深淺、人數多寡，只要願意排隊就可以摘星的燒鵝店，一家是中環一樂燒鵝，另一家是灣仔甘牌燒鵝，兩家的燒鵝套餐都在百元港幣賞下，都以蟬聯多年米其林一星推薦聞
★全文分享★ 洲際酒店欣圖軒。香港米其林二星頂級粵菜｜開業30週年特色菜式
四天三夜香港美酒佳餚巡禮參訪活動幸運又幸福，不僅升等搭乘國泰航空商務艙，還入住香港海景第一排洲際酒店海景房，而且一下機，直接在飯店米其林星級餐廳「欣圖軒」享用午餐。欣圖軒於20
★全文分享★ 文華廳。米其林1星美食｜香港文華東方酒店。將維港風光裝框成畫的頂級粵菜餐廳
位於25樓的文華廳，是香港文華東方酒店榮獲一星的粵菜餐廳，餐廳古色古香的空間設計，華貴典雅，牆上的絲綢畫、搪瓷漆、金色鳥籠造型燈飾，大紅桌巾……讓人有走進中國古裝電影情境的感覺
★全文分享★ 中環米其林一星。一樂燒鵝、沾仔記｜街頭小食。公利真料竹蔗水、玉葉甜品
中環是香港島最繁華熱鬧的地方，也是美食餐廳兵家必爭之地。尤其香港是國際級都市，世界各地美食匯聚於此，中華美食裡的大菜系「廣東菜」，也在香港這一彈丸之地被發揚到極致，我曾在這
★全文分享★ Tosca di Angelo南義料理。香港米其林一星｜The Ritz-Carlton麗思卡爾頓酒店
2015香港之旅，離港前一天下午，先是在麗思卡爾頓Café 103享用下午茶，參觀香港最高總統套房，然後前往香港最高酒吧OZONE喝一杯cocktail，接著晚餐在世界最高米其林義大利餐廳Tosca di Angelo繼續美酒
香港米其林街頭小食
★全文分享★ 米其林香港街頭小食。北角｜迦米泰式小食(原迦南泰國小食)、麥記美食、利強記雞蛋仔
香港北角，是我出社會第一份雜誌社工作的總公司所在地，但以前出差到北角都是為了工作，然後同事帶我到其他地方玩，認識不深，顧名思義，北角（North Point）是香港島的最北端，是香港最早期
★全文分享★ 米其林街頭小食：坤記糕品、合益泰小食｜深水埗吃不停：劉森記麵家、公和荳品、八仙餅家
準備寫這篇文章時，我鼻腔滿是合益泰腸粉的芝麻香氣，幻覺如此逼真，折磨著寫作者的心志。想像力豐富有時候不見得是好事！話說，我們參觀完美荷樓 (查優惠房價) 之後，就步行展開「深水埗
★全文分享★ 灣仔美食｜The Butchers Club Burger 。2016米其林評鑑香港街頭小食｜長洲平記糯米糍
雖然「漢堡」不常是我的食物選項，但位於香港灣仔的The Butchers Club，第一眼店鋪的模樣就吸引了我，立馬決定要坐在店面側邊的戶外高腳椅用餐，因為這畫面太帥氣了。更何況，我是順路所至，慕
★全文分享★ 佳佳甜品。輕盈的補腦合桃露｜香港佐敦必比登街頭小食
這碗補腦合桃露是我這輩子喝過最「輕盈」的核桃露，所謂輕盈，並非不濃郁，但很奇妙地喝起來有空氣感，口感有一些些些像超綿密的奶泡，十分特別。據說他們家的寧波薑汁湯圓、冰糖燉木瓜
台北米其林必比登參考食記
★全文分享★ 2022台中米其林必比登。超值美食37家完整名單｜Bib Gourmand Michelin Restaurants in Taichung
2022米其林Bib Gourmand美食推薦名單，台中必比登上榜餐廳共有37家(台北57家)。根據米其林公布的評鑑標準，Bib Gourmand意味提供物有所值的餐廳，標準為台幣 1000 元以下能吃到有水準的3道菜。6家新入
台北新北飯店推薦
★全文分享★ 台北、新北市。31家飯店實住分享｜Taipei Hotels (持續更新)
原以為家在台北，沒太多機會在北部外宿，結果瀏覽自己網誌，10多年來仔細算算，在台北市、新北市住飯店經驗也不少，本文匯集各有特色的台北、新北市飯店，隨時更新相關住宿優惠情報，讓讀
台北烤鴨推薦
★全文分享★ 台北烤鴨餐廳食記19家｜北京烤鴨、廣式片皮鴨各有特色 (持續更新)
我自己愛吃烤鴨，曾經跟朋友很瘋的每月一鴨聚，回顧這些年，一起吃了多家烤鴨名店，做個彙整。基本上，烤鴨是功夫菜，是一分錢一分貨的道理，北京烤鴨與廣式片皮鴨的料理手路不同，各有
台北新北景點推薦
★全文分享★ 台北、新北、基隆景點｜超過60條一日遊路線 (持續更新)
每次總提議要出去走走的，結果全家都會睡到中午，幾乎沒有例外！這麼懶的家庭，還可以累積超過50篇台北、新北、基隆一日遊的遊記，是不容易的事情。(其中幾篇文章破圖，待補……)相信很多
台北新北咖啡下午茶推薦
★全文分享★ 台北咖啡館。甜點下午茶｜食記125家(持續更新)
這幾年，認真幫別的城市寫咖啡館推薦，像台中咖啡、南投咖啡、嘉義咖啡、台南咖啡、台東咖啡、花蓮咖啡、宜蘭咖啡，台北市是我喝咖啡的大本營，卻只針對特定區域集結，例如：民生社區咖
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