全台汕頭沙茶火鍋。食記8家|南投。嘉義。台南。宜蘭。台北

全台汕頭沙茶火鍋。食記8家|南投。嘉義。台南。宜蘭。台北有人說沙茶火鍋是台味火鍋的本體,我覺得很有道理,因為小時候不常外食,在家吃火鍋時,都是自製高湯搭配牛頭牌沙茶醬,後來有機會接觸各地汕頭火鍋,才知道真正美味的沙茶醬,是什麼滋味,隨著餐飲風潮的演進,各式各樣的火鍋進入大家的生活,碩果僅存的汕頭沙茶火鍋都是多年老店了。本文收集在各縣市品嘗到的廣東汕頭沙茶火鍋,分享給同好。

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汕頭沙茶火鍋的靈魂就是沙茶醬,
各家有各家的配方與口味。

 

台北汕頭沙茶火鍋。2家

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嘉義汕頭沙茶火鍋。2家

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台南汕頭沙茶火鍋。1家

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屏東汕頭沙茶火鍋。1家

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